4 bruksområder for søtpoteter for barns helse

Å mate barn med søtpotet er ikke bare bra for øynene og nervesystemet, men bruk av søtpotet er også av stor interesse for mange mennesker ved å behandle og forebygge forstoppelse for babyer.

Søtpoteter er svært næringsrike grønnsaker, spesielt vitamin A og betakaroten. Derfor anbefaler mange eksperter at mødre bør legge søtpoteter til barnas kosthold for å hjelpe dem å bli sunne. Men hva er fordelene med å spise søtpotet regelmessig? Hvis du lurer på dette, fortsett å følge de følgende delingene av aFamilyToday Health for svar.

Fordeler med søtpoteter for babyens helse

Søtpotet er en knoll som brukes ganske vanlig i mange deler av verden. Søtpoteter inneholder mye næringsstoffer som er bra for barns helse som:

1. Vitamin A og betakaroten

Søtpotet er en veldig god mat for barn fordi den er rik på vitamin A, et essensielt næringsstoff for øyeutvikling. Ikke nok med det, søtpoteter er også rike på betakaroten. Dette er en forløper for vitamin A, som bidrar til å gi en stor mengde vitamin A til kroppen. Det kan sies at søtpotet er knollene med høyest vitamin A-innhold blant grønnsaker. Så dette er ekstremt god mat for babyer i  avvenningsperioden .

2. Stivelse og fiber

Søtpoteter er rike på stivelse og fiber som bidrar til å skape energi for kroppen og hjelpe til med fordøyelsen.

3. Rik på vitaminer

I tillegg til vitamin A inneholder søtpoteter også mange gode vitaminer for kroppen som C, E, K, B1, B6 og B9. Disse vitaminene vil hjelpe organene i kroppen å utvikle seg sunt for å nå utviklingsmilepælene til rett tid.

4. Rik på mineraler

Mineraler hjelper normal metabolisme i kroppen. Søtpoteter er en svært rik kilde til mineraler med mange viktige mineraler som kroppen trenger som kalsium, jern, magnesium, fosfor, kalium, natrium og sink.

Ernæringsmessig sammensetning av søtpotet

Her er innholdet av næringsstoffer i 100g søtpotet:

Energi: 86kcal

Stivelse: 20,12 g

Sukker: 4,18g

Fiber: 3g

Protein: 1,57g

Fett: 0,05g

Kalsium: 30mg

Jern: 0,61mg

Magnesium: 25mg

Fosfor: 47mg

Kalium: 337mg

Natrium: 55mg

Sink: 0,3mg

Vitamin C: 2,4mg

Vitamin B1: 0,078 mg

Vitamin B2: 0,061mg

Vitamin B3: 0,557mg

Vitamin B6: 0,209mg

Vitamin B9: 11µg

Vitamin A: 709 g

Vitamin E: 0,26mg

Vitamin K: 1,8 g

Hvordan velge og lagre søtpoteter

Når du velger søtpoteter for å lage mat til babyen din og hele familien, bør du velge knoller som ikke er riper, ikke sprukket, flisete og som føles tunge, faste og ikke knuste. Unngå å kjøpe knoller som er svarte eller uthulede da dette er et tegn på at potetene er skadet. I tillegg bør du kjøpe søtpoteter på pålitelige steder, kjøpe poteter dyrket i henhold til VietGap-standarder for å unngå å kjøpe usikre grønnsaker.

Du trenger ikke oppbevare potetene i kjøleskapet, de kan oppbevares i romtemperatur, men du bør bruke dem opp innen en uke. Hvis du vil beholde den lenger, oppbevar potetene på et kjølig, mørkt og tørt sted ved ca 15ºC. La imidlertid ikke potetene ligge i mer enn en måned.

Hvordan lage søtpoteter til babyer

Søtpoteter kan tilberedes på mange måter. Men uansett hvordan du tilbereder det, bør du alltid vaske potetene og fjerne skinnet fordi skinnet er vanskelig å fordøye.

Bake: Baking vil gjøre søtpotetene myke og ikke grøtaktige. Bruk en tannpirker til å stikke hull i poteten og stek i ovnen ved ca 200ºC i 45 minutter eller til potetene er myke. Etter at poteten er kokt, kutter du den i to halvdeler og bruker en skje til å øse ut søtpotetkjøttet slik at babyen kan spise den.

Damping: Damping vil bidra til å beholde den søte, kjøttfulle smaken av søtpoteter. Skrell, del i to og legg i en dampkoker på middels varme i 20-25 minutter eller til ønsket mykhet er oppnådd.

Oppskrifter for å tilberede deilige retter fra søtpoteter for barn

Søtpoteter er en av de første faste matvarene du kan gi babyen din. Du kan mose søtpoteter med grønnsaker, knoller eller kjøtt for å mate babyen din. Det skal imidlertid bemerkes at disse oppskriftene bare er egnet for babyer eldre enn seks måneder.

1. Søtpotetpuré

Materiale:

Søtpotet

Land

Behandling:

Etter å ha kjøpt søtpoteter, vask dem, men ikke skrell dem, sett dem deretter i ovnen og stek ved 200 grader Celsius i 45 minutter. Hvis du ikke liker å bake, kan du legge den i dampkokeren i ca 30 minutter til potetene er ferdigstekt.

Ta de bakte potetene ut av ovnen og del dem i to. Bruk deretter en skje til å øse ut søtpotetkjøttet fra skinnet og mos det, og bruk deretter en sil for å gjøre søtpoteten jevn. Ta ut en kopp og la babyen nyte.

2. Søtpotet- og eplemos

Materiale:

eple

Søtpotet

Land

Behandling:

Dette er en enkel og enkel søtpotetoppskrift. Først baker eller damper du til potetene er myke. Bruk deretter en skje til å øse ut søtpotetkjøttet fra skallet og mos det. Med epler, bruk en skje til å rive dem og filtrer dem gjennom en sil slik at retten ikke blir klumpete, noe som gjør det vanskelig for babyen å svelge.

3. Søtpotet og kyllingmos

Materiale:

Benfri kylling

Søtpotet

Behandling:

Kok kylling og søtpoteter i separate gryter eller damp til de er møre. Du skreller, kutter potetene i små biter og legger dem så i blenderen med kyllingen, smaker til med litt krydder.

Etter blanding, hell blandingen i en bolle og la babyen nyte.

4. Mos søtpotet og erter

Materiale:

Søtpotet

Erter

Eplesaus

Land

Behandling:

Bak eller damp søtpoteter, skrell og sett i maskinen, bland med de kokte ertene. Mens du blander, kan du legge til litt eplemos for å forbedre smaken av retten. Etter blanding, ta ut koppen og la babyen nyte.

5. Søtpotet- og gulrotpuré

Materiale:

Søtpotet

Gulrot

Land

Behandling:

Dette er en veldig enkel oppskrift for å lage en avvenningsrett med en kombinasjon av gulrøtter og søtpoteter. Damp først gulrøttene, skjær dem i små biter og mos dem. Du kan dampe eller bake søtpoteter til de er myke og deretter øse ut kjøttet fra skinnet med en skje. Ha deretter både poteter og gulrøtter i blenderen, hvis blandingen er for tykk kan du tilsette litt vann og krydder etter smak. Du kan bruke denne retten til å lage lunsj eller middag til babyen din.

6. Søtpotet og moset banan

Materiale:

Søtpotet

Banan

Land

Behandling:

Bak eller damp søtpoteter til de er møre, og øs deretter ut kjøttet med en skje i en blender med noen hakkede bananer og litt vann. Etter blanding, øs blandingen i en kopp og gi den til babyen din for å nyte den.

En annen måte å bearbeide på er at du moser bananer, bruker en sil til å filtrere bananer og poteter til de er jevne og deretter gir babyen din dem.

7. Søtpotetgrøt

Denne retten passer for babyer fra 12 måneder og oppover.

Materiale:

1 kopp frokostblanding

4 søtpoteter

3 kopper vann

1 kopp melk

Gjør:

For å lage søtpotetgrøt kan du velge hvilken som helst type frokostblanding, men du bør prioritere lettfordøyelige matvarer som ris, havre osv. For 1 kopp frokostblanding, hakket søtpotet, tre kopper vann og en kopp med melk Kok i en kjele til kornene er jevnt fordelt og potetene er myke. Etter at grøten er kokt, øs den ut i en kopp og la babyen nyte den.

Hvilken mat kan søtpotet kombineres med?

Noen matvarer når de kombineres med søtpoteter vil gi en ekstremt fantastisk smak, stimulere smaksløkene og hjelpe barna til å føle seg mer appetittvekkende.

Grønnsaker: Små barn liker ofte ikke å spise grønnsaker fordi grønnsaker har en ganske mild smak og ubehagelig lukt. Men hvis du gir barnet ditt grønnsaker med søtpotet, vil de bli ganske begeistret.

Kornblandinger: Bland noen få korn som bygg, havre osv. med søtpoteter og du vil se babyen din "løse" denne retten veldig raskt.

Kjøtt: Å kombinere søtpoteter med kjøtt vil øke smaken av retten og hjelpe barna til å absorbere næringsstoffene i denne maten fullt ut.

Yoghurt: Yoghurt og søtpotetmos er en flott kombinasjon som du kan prøve barnet ditt.

Frukt: Du kan kombinere søtpoteter med hvilken som helst frukt for å forbedre smaken av retten.

Kan babyer være allergiske mot søtpoteter?

Som andre matvarer, har søtpoteter også risikoen for å forårsake en allergisk reaksjon, selv om dette er svært sjeldent. Men når du mater babyen din for første gang, bør du også være oppmerksom på å overvåke babyens symptomer. Allergisymptomer kan vises minutter eller timer etter at en baby spiser:

Elveblest: Små røde flekker vises på huden i flekker

Kortpustethet: Babyen din vil ha problemer med å puste, hvesing eller gispe etter luft

Magesmerter: Dette symptomet kan være ledsaget av oppkast og diaré

Hevelse: Barnets lepper og tunge vil være hovne, og forårsake ubehag ved svelging

Svakhet og svimmelhet: Babyen din vil bli svimmel og trøtt på grunn av allergisymptomer.

Dette er noen ganske vanlige allergisymptomer, hvis du ser at babyen din har disse symptomene, bør du ta barnet til legen umiddelbart.

Gjennom delingen ovenfor har du forhåpentligvis fått litt mer informasjon om bruken av søtpoteter for barns helse. Med denne informasjonen kan du vurdere å legge til denne rotgrønnsaken til babyens kosthold.