Abbor er en kjent mat som er elsket av mange familier. Men hva en deilig rett abbor lager er ikke noe alle vet. Den følgende artikkelen vil foreslå deg noen deilige retter fra abbor.
Åkerabbor har duftende, seigt, fett kjøtt som er deilig å spise. Samtidig er abbor også veldig næringsrik, så det er enkelt å tilberede retter som er både deilige og sunne. La oss også blogge aFamilyToday og oppdage hvilke deilige retter abbor lager gjennom artikkelen nedenfor!
Næringsverdi av abbor
Abborkjøtt er seigt, velduftende, fett, men ikke fett, lett å fordøye, så det er elsket av mange mennesker. I 100 g abbor har kjøtt følgende næringsinnhold:
- 19,1 g protein;
- 16,4mg kalsium ;
- 151,2 mg fosfor;
- 0,25 mg jern;
- 1,9 mg nikotinsyre;
- 5,5 g lipider;
- 0,01 mg vitamin B1;
- Gir 126 kcal.
Med den ovennevnte næringsverdien har abbor effekten av å forbedre hjernehelsen , sedasjon, forbedre hodepine, svimmelhet og nærende blod. I tillegg støtter det å spise abbor kardiovaskulær helse, antialdring av hud og akselererer sårhelingsprosessen.
Abboren har mange helsemessige fordeler
Hva er den deilige retten med abborfisk?
Fra åkerabbor kan vi bearbeide til mange deilige retter som stekt abbor, frityrstekt abbor, fiskesuppe, alle slags abborsuppe, abborvermicelli, abborvermicelli... Ikke bare på landsbygda.I landsbyen er også urbane mennesker elsker smaken av retter laget av åkerabbor.
Sprøstekt abbor
Den enkleste og letteste å tilberede, men like deilige retten er den sprø, gyllenstekt abbor med chili hvitløk fiskesaus. Måten å lage denne retten på er veldig enkel, abboren som kjøpes er ren, helt tørr å steke uten å sprute olje.
Merk at du må være oppmerksom på varmen slik at den ikke fester seg til pannen, varm først opp pannen til middels varme og tilsett deretter matoljen for å varme. Del abboren i partier og fordel jevnt, behold den ene siden til den er sprø, vend deretter, stek den andre siden. Hvis du vil ha mer sprø så stek den en gang til. Når fisken dufter, ta den ut og legg den på en tallerken for å nyte. Ikke glem å tilberede en ekstra kopp søt og sur chili hvitløk fiskesaus for å gjøre retten mer deilig!
Sprøstekt abbor enkel å lage, deilig og "konsumerende ris"
Braisert abbor i sørlandsk stil
En typisk rett fra den flytende sesongen i sør er braisert kobberabbor. Hver fisk er rik på smak, blandet med tykk kraft, og bringer opp aromaen av pepper, grønn løk servert med kokte grønnsaker, og hele gryten med ris blåses bort i regntiden.
Braisert fisk i sørlig stil kan ikke være full av smak uten hvitløk, pepper, chili og kokosvann. Ved oppbevaring av fisk, hvis du tilsetter vann, må det være kokende vann slik at fisken ikke blir fiskeaktig. Opplevelsen av tradisjonell fiskebestand som må lagres to ganger på brann vil være rik og attraktiv.
Dong abbor klebrig ris
Abbor sticky rice er også en ekstremt unik og deilig rett fra kobberabbor. Myk, elastisk hvit klebrig ris kombinert med fet rimfisk, drysset med skinnende kyllingfett, drysset med litt stekt løk er definitivt en rett du ikke bør gå glipp av på en kjølig høstdag.
Hemmeligheten bak deilig klebrig ris er å velge klebrig ris med gule blomster, runde frø, skinnende, duftende ny ris. Bløtlegg deretter den klebrige risen i 6-8 timer til den klebrige risen er full av vann, og ta deretter den klebrige risen på bålet. Sticky rice med dobbelt så høy ild er den gyldne nøkkelen til klebrig ris i lang tid for å forbli myk og smidig. Samtidig, 1 gjenstand på 30 minutter for den klebrige risen som skal kokes, øs den ut og la den avkjøles. I 2. gang før spising drysser du over litt kaldt vann, kyllingfett blandet med sursøtt abborkjøtt med klebrig ris, stek videre i 10-15 minutter til de klebrige risfrøene er runde, fleksible og kan nytes.
Sticky rice med abbor er et svar på spørsmålet om hva som er godt å gjøre med abbor
Quynh Coi feltabborsuppe, en spesialitet fra Thai Binh
Når det kommer til hvilke deilige retter som lages med abbor, er Quynh Coi fiskesuppe en tradisjonell rett i Thai Binh som du ikke bør ignorere. I motsetning til fiskevermicelli i andre regioner, trenger Quynh Coi fiskesuppe fiskesuppe med moderat ild for å gjøre utsiden av fisken sprø, sprø, men fortsatt beholde den naturlige sødmen til fisken inni.
Buljongen er rettens høydepunkt når man tilsetter naturlige urter som gammel ingefær, grillet tørket løk og fisk for å få opp aromaen. Denne retten serveres med Quynh Coi multi-riskake som er både seig og myk, som er høydepunktet i denne rustikke retten.
Brokkolisuppe med abbor
Når det kommer til hva som er deilig å lage med abbor, kan du absolutt ikke se bort fra brokkolisuppen med abbor. Hvitt fiskekjøtt, mykt og søtt på en skål med suppe med unge, varme grønne grønnsaker er definitivt smaken av hjemlandet som gjør deg uforglemmelig. Denne retten har effekten av styrkende blod, egnet for personer med svakhet , rakitt og underernæring.
Når du lager denne suppen, må du være oppmerksom på den foreløpige behandlingen. Abboren, etter rengjøring, kokes til den er kokt med litt ingefær og løk, bankes til dufter. Ta deretter fisken ut, bløtlegg den i en bolle med vann for å avkjøle den, fjern deretter beina fra bukfinnene, ryggbeina og sidefinnene forsiktig for å sikre at de ikke kveler når du nyter. Ta fiskekjøtt marinert med litt fiskesaus, salt, krydderfrø, pepper og rør deretter lett til fisken er velduftende og seig. Beinene og hodet på fisken koker du opp for å søte vannet, filtrer og kok opp vannet. Tilsett de grønne grønnsakene for å lage mat, smak til, ta deretter ut og nyt det varmt.
Brokkolisuppe med abbor er en hjembysmak du aldri vil glemme
Grillet abbor med bananblader
Du må ha likt retten med grillet abbor i folie. Mange tror imidlertid at bananblader er «den kulinariske sannheten». Duften av bananblader gjennomsyrer søtheten til fiskekjøtt, komplett med litt sterk røyk som er karakteristisk for kullgrillet fisk for å skape en flott folkerett som ingen ikke kan beveges på. Og selvfølgelig er denne retten også uunnværlig til en kopp sursøt hvitløk chilisaus for å gjøre retten mer rund.
Ovenfor er våre forslag til deg om hva deilig matabbor er . Man ser at kobberabbor kan foredles til mange ekstremt deilige og rustikke retter som mange ikke kan glemme.