Helsemessige fordeler av kokosmelk

Kokosmelk er en av de deilige, næringsrike, veldig allsidige og mye brukte matvarene. Kokosmelk er full av essensielle næringsstoffer for helsen som mangan, kobber... Når den brukes i tilstrekkelige mengder i kosten, kan kokosmelk bidra til å fremme hjertehelsen og andre fordeler.

Kokosmelk er en av drikkene som bidrar til å gi mange næringsstoffer til kroppen. Kokosmelk vil bli ekstrahert fra det hvite kjøttet av gamle kokosnøtter. Melk vil ha en annen konsistens og rik tekstur avhengig av oppskriften til prosessoren. Rettene fra Asia eller land som Thailand, India... er veldig populære med denne typen melk.

I tillegg er kokosmelk også veldig populær på Hawaii og noen land i Sør-Amerika og Karibia. I motsetning til kokosnøttvann, må kokosmelk gå gjennom en prosess med prosessering fra kokoskjøtt og blandes med vann i et visst forhold, så mengden vann vil utgjøre omtrent 50 % av kokosmelken. Derfor vil kokosvann inneholde mindre fett og mindre næringsstoffer enn kokosmelk. Så hva er de helsemessige fordelene med kokosmelk?

Hvordan lages kokosmelk?

Kokosmelk er klassifisert som tykk eller tynn basert på konsistensen samt hvor godt den er behandlet. For kondensert kokosmelk, det vil si at kokoskjøttet blir finmalt med vann. Denne blandingen vil deretter bli filtrert gjennom osteduk for å lage kokosmelk. Mens den fortynnede kokosmelken er etter at den kondenserte kokosmelken er oppnådd, vil kokosnøtten filtrert gjennom kluten bli gjenbrukt og oppnådd fortynnet kokosmelk.

I tradisjonelle retter brukes kondensert kokosmelk ofte i desserter og sauser. Dessuten vil mest hermetisk kokosmelk inneholde en kombinasjon av kondensert og flytende melk.

I tradisjonelle retter er kokosmelk svært ofte brukt i desserter

Helsemessige fordeler av kokosmelk

Kokosmelk er en veldig kaloritett matvare, omtrent 93 % av kaloriene i kokosmelk kommer fra fett inkludert mettet fett kalt triglyserider. I tillegg er kokosmelk også en kilde til flere vitaminer og mineraler som er avgjørende for generell helse. Mer spesifikt vil en kopp kokosmelk 240 g inneholde følgende næringsingredienser:

• 552 kcal.
• Fett: 57 gram.
• Karbohydrater: 13 gram.
• Protein: 5 gram.
• Fiber: 5 gram.

I tillegg inneholder kokosmelk også vitamin C, folat, jern, magnesium, kalium, kobber, magnesium og selen som kan gi mange helsemessige fordeler, spesielt som følger:

Kokosmelk hjelper å brenne fett

Noen av fettene som finnes i kokosnøttvann kan bidra til å støtte vekttap veldig effektivt gjennom å øke stoffskiftet. I motsetning til langkjedet fett går fettet i kokosmelk fra fordøyelseskanalen direkte til leveren, hvor det brukes til energiproduksjon og er mindre sannsynlig at det lagres som fett.

Bra for kolesterol og hjertehelsen

Kokosmelk er høy i mettet fett, noe som kan være gunstig for personer med normale og høye kolesterolnivåer. En 2-måneders studie på 60 menn fant at kokosmelkgrøt var mer effektivt for å senke dårlig LDL-kolesterol enn soyamelkgrøt. I tillegg økte kokosmelkgrøt også det gode HDL-kolesterolet med 18 %, sammenlignet med soyamelk som bare ga 3 %.

Kokosmelk har mange helsemessige fordeler hvis den brukes riktig

Helsefordeler ved å bruke kokosmelk riktig

I tillegg til de ovennevnte effektene, kan når du bruker kokosmelk riktig gi mange helsemessige fordeler som følger:

• Mange dyrestudier, spesielt på rotter, viser at kokosnøttekstrakt er gunstig for å redusere betennelse og hevelse når rotter blir skadet.
• I flere andre studier reduserte kokosmelk størrelsen på magesår hos rotter med opptil 54 %.
• I tillegg viser prøverørsstudier at laurinsyre kan redusere nivåene av virus og bakterier som forårsaker infeksjoner, inkludert de som ligger i munnen.

Risikoen og bivirkningene av kokosmelk

En allergi mot kokos antas å være ganske sjelden sammenlignet med en peanøttallergi. Imidlertid er en allergi mot kokosmelk fullt mulig. Noen eksperter på fordøyelsessykdommer har anbefalt at personer med FODMAP-intoleranse bør begrense kokosmelkforbruket til omtrent 120 ml per porsjon.

Personer med FODMAP-intoleranse bør begrense forbruket av kokosmelk

Hvordan bruke kokosmelk riktig?

Selv om kokosmelk er veldig næringsrik, er kokosmelk høy i kalorier. Husk derfor dette når du legger kokosmelk til oppskrifter for å begrense overforbruk over lang tid som vil forårsake overvekt og fedme . Her er noen merknader for å bruke kokosmelk riktig:

• Du kan lage deilig kokosmelkkaffe med noen spiseskjeer kokosmelk.
• Bruk kokosmelk til å lage en kokosmelksmoothie.
• Bruk kokosmelk med bær sammen med frokostblanding.
• Tilsett noen spiseskjeer kokosmelk til kokt frokostblanding eller havregryn.

Hvordan velge riktig kokosmelk?

Kokosmelk er en næringsrik mat og brukes til å tilberede mange retter. I dag, med etterspørselen etter kokosmelk, kan forbrukere i tillegg til å lage sin egen kokosmelk hjemme fortsatt kjøpe hermetisert eller hermetisk kokosmelk på supermarkeder. Imidlertid er kokosmelk også en valgfri mat. Derfor kan du se hvordan du velger riktig kokosmelk nedenfor:

• Når du har tenkt å kjøpe kokosmelk, vær nøye med å velge produkter som kun inneholder kokos og vann.
• For kokosmelk på boks, velg BPA-frie bokser og velg ikke utgått kokosmelk.
• I tilfelle av å bruke hjemmelaget kokosmelk anses det beste alternativet fordi kokosmelk vil være den ferskeste og veldig bra for helsen.

Kokosmelk er en næringsrik mat og brukes til å lage mye drikke

Ovenfor er informasjon om effekten av kokosmelk på helsen, forhåpentligvis for å glede leserne. Håper dere lesere får en interessant opplevelse når de leser denne artikkelen!