Omega 6 er et essensielt fett for kroppen, men kroppen kan ikke syntetisere det og må hentes fra eksterne matkilder. Så, hvilke matvarer inneholder mest Omega 6? La oss utforske maten rik på Omega 6 og deres betydning i kostholdet vårt.
Omega 6 er en essensiell fettsyre, som ikke kan syntetiseres naturlig i kroppen, så vi må få den gjennom kosten.
Hovedkomponentene i Omega 6 inkluderer linolsyre (LA), gamma linolensyre (GLA), dihomo gamma linolensyre (DGLA) og arakidonsyre (AA). Av disse er linolsyre den viktigste komponenten, som finnes i nesten alle vegetabilske oljer som brukes daglig.
Hva gjør Omega 6?
Omega 6 gir mange helsemessige fordeler for voksne
Det bidrar til å forhindre risikoen for hjerte- og karsykdommer, høyt blodtrykk, åreforkalkning og fettlever. Linolsyren i Omega 6 har blitt anerkjent av American Heart Association for å redusere risikoen for hjerte- og karsykdommer.
Omega 6-tilskudd bidrar også til å lindre smerter og leddgikt, og har en blodregulerende effekt. For kvinner hjelper Omega 6 med å redusere ubehagelige premenstruelle symptomer og problemer forbundet med perimenopause.
Omega 6 er også gunstig for funksjonen til hjernen og øynene. Det bidrar til å redusere øyetretthet etter stressende arbeid, og bidrar til å forhindre aldring av øynene og nedsatt hjernefunksjon hos eldre.
Omega 6 spiller en viktig rolle for gravide kvinner
For det ufødte barnet er Omega 6 ansvarlig for utviklingen av hjernen og synet. For mødre bidrar Omega 6 til å redusere risikoen for for tidlig fødsel, svangerskapsforgiftning og risikoen for fødselsdepresjon.
Omega 6 er et viktig næringsstoff for utvikling av barn
For barn er Omega 6 sammen med omega 3 to viktige essensielle fettsyrer. De er nødvendige for normal utvikling av hjernen og har en effekt på et barns evne til å lære og huske.
Omega 6 er et essensielt næringsstoff for utviklingen av eldre og barn
I tillegg bidrar Omega 6 også til å forbedre motstanden og hjelpe barnets kropp til å absorbere de nødvendige næringsstoffene fullt ut.
Omega 6 finnes i hvilke matvarer?
Valnøtt
Valnøtter brukes ofte som et næringsrikt mellommåltid eller kan drysses på salater, yoghurt eller havregryn for å øke næringsinnholdet i disse måltidene. Den inneholder mange viktige næringsstoffer som fiber og mineraler. Det gir mangan, kobber, fosfor og magnesium til kroppen. I 100 gram valnøtter er innholdet av linolsyre 38,1mg.
Nype olje
Dette er en populær vegetabilsk olje ekstrahert fra frøene til roseplanten. Denne oljen er rik på enumettet fett som er bra for hjertet. Nypeolje har en nøytral smak, noe som gjør den egnet til røre, bakevarer eller salater. Hver spiseskje (14 gram) nypeolje inneholder 1730 mg linolsyre.
Tofu
Tofu er en viktig kilde til mange næringsstoffer som protein, jern, kalsium og mangan. I 100 gram tofu er det 4970 mg linolsyre.
Tofu er en matkilde til Omega 6
Solsikke frø
Det er et næringsrikt frø høstet fra stigmaet til solsikkeplanten. De er en viktig kilde til mange vitaminer og mineraler, inkludert vitamin E og selen. Begge disse stoffene fungerer som antioksidanter, og beskytter kroppen mot celleskade, betennelse og kronisk sykdom.
Med sin nøtteaktige smak og myke, men sprø tekstur, er solsikkefrø mye brukt i tilberedning av frokostblandinger, salater eller bakevarer. Linolsyreinnholdet i solsikkefrø er 10 600 mg per 28 gram, eller 37 400 mg per 100 gram.
Peanøttsmør
Også kjent som peanøttsmør, er en tykk saus avledet fra ristede peanøtter. Ikke bare er det en rik kilde til Omega 6, men det gir også godt protein, vitamin E, magnesium og niacin.
Linolsyreinnholdet i peanøttsmør er 1 960 mg per spiseskje (16 gram), eller 12 300 mg per 3,5 unser (100 gram).
Avokadoolje
Dette er en spiselig olje utvunnet fra avokado. I tillegg til å være fullpakket med antioksidanter, har avokadoolje også potensial til å forbedre hjertehelsen ved å senke kolesterol- og triglyseridnivåer.
Hver spiseskje (14 gram) avokadoolje inneholder 1750 mg linolsyre.
Egg
I tillegg til stekte eller kokte egg, kan egg også legges til burgere og smørbrød for å forbedre ernæringen. Egg inneholder mange viktige næringsstoffer som protein, selen og riboflavin. Hvert stort egg (50 gram) gir 594 mg linolsyre.
Mandel
Mandler er en kilde til protein, fiber, vitamin E, mangan og magnesium. Mandler kan brukes direkte som snacks eller bearbeides til mandelmelk. Hver unse (28 gram) mandler inneholder 3490 mg linolsyre.
Cashew
Cashewnøtter er en næringsrik nøtt kjent for sin rike smak. De inneholder mange viktige næringsstoffer som kobber, magnesium og fosfor. Cashewnøtter kan bearbeides til melk, stekes med salt eller serveres med yoghurt. Hver porsjon (100 gram) cashewnøtter inneholder 7780 mg linolsyre.
Hver servering med cashewnøtter gir mange næringsstoffer Omega 6
Det skal imidlertid bemerkes at balansen mellom Omega 3 og Omega 6 i kroppen er viktig. I det moderne samfunn inntar vi ofte for mye Omega 6 sammenlignet med Omega 3, noe som kan forårsake ubalanse og kan bidra til helseproblemer som kroniske betennelser og lidelser.
Så for å få det beste ut av Omega 6, bør vi opprettholde et variert og balansert kosthold der Omega 3 og Omega 6 er rimelig tilført.