Kokia yra duriano valgymo nauda sveikatai?

Nors duriano vaisiai turi būdingą kvapą, kurį mėgsta ne visi, daugelį žmonių vis tiek traukia saldus, riebus skonis. Šis vaisius dėl didelės maistinės vertės dar vadinamas „vaisių karaliumi“. Paskelbkime tinklaraštį aFamilyToday, kad sužinotume, koks yra durian valgymo poveikis.

Kokie yra duriano valgymo pranašumai? Kokios yra netinkamos mitybos pasekmės? Kartu su nuostabia duriano valgymo nauda sveikatai, šis populiarus vaisių patiekalas laikomas dviašmeniu kardu sveikatai.

Durianas žinomas kaip „vaisių karalius“.

Kokios yra duriano vaisių savybės?

Yra žinoma, kad durianas yra atogrąžų vaisius, kilęs iš Pietryčių Azijos. Durianas turi stiprų ir sunkų kvapą, tačiau jame yra daugiau maistinių medžiagų nei daugelyje kitų vaisių.

Durianas paprastai yra didelio dydžio, turi kietą išorinį apvalkalą ir turi daug aštrių spyglių, dengiančių šio apvalkalo išorę. Duriano vaisiai gali būti iki 30 cm ilgio, apie 15 cm pločio, sveria 1-3 kg. Duriano vaisiaus minkštimas yra šviesiai geltonas arba raudonas. Šio vaisiaus skonis skirtingiems žmonėms gali sukelti skirtingas reakcijas – nuo ​​„nepatogaus pojūčio“ iki „priklausomybės“.

Durianas plačiai vartojamas daugelyje atogrąžų pasaulio regionų, ypač Pietryčių Azijos šalyse, tokiose kaip Vietnamas, Tailandas, Malaizija ir Indonezija.

Durianas plačiai vartojamas daugelyje atogrąžų pasaulio regionų

Duriano vaisių maistinė vertė

Durianas yra maistingas vaisius, kuriame gausu vitaminų, skaidulų ir sveikatą stiprinančių junginių. 243 g duriano yra:

• Kalorijos: 357.
• Skaidulos: 9g.
• Angliavandeniai: 66 g.
• Riebalai: 13 g.
• Baltymai: 3,6 g.
• Vitaminas B6: 38% DV (dienos vertės).
• Vitaminas C: 80% DV.
• Tiaminas: 61% DV.
• Kalis: 30% DV.
• Manganas: 39% DV.
• Riboflavinas: 29% DV.
• Folio rūgštis: 22% DV.
• Niacinas: 13% DV.
• Bronza: 25% DV.
• Magnis: 18% DV.

Dėl tokio maistinių medžiagų santykio durianas tampa vienu maistingiausių vaisių pasaulyje. Be to, jame taip pat yra naudingų augalinių junginių, tokių kaip karotinoidai, antocianinai, polifenoliai ir flavonoidai.

Durianas yra labai turtingas maistine verte

Kaip galima vartoti durianą?

Pietryčių Azijos virtuvėje durianas dažnai naudojamas saldžiuose ir pikantiškuose patiekaluose. Duriano minkštimas ir sėklos yra valgomi, tačiau prieš naudojimą sėklas reikia išvirti.

Duriano skonis apibūdinamas kaip skonių, tokių kaip migdolų, česnakų, sūrio ir karamelės, mišinys. Jo kvapas toks stiprus, kad jis uždraustas kai kuriuose Pietryčių Azijos viešbučiuose ir viešajame transporte.

Durianas yra perdirbamas į daugybę skanių patiekalų

Populiariausi šio vaisiaus preparatai:

• Sriuba.
• Sultys.
• Virtos arba skrudintos duriano sėklos.
• Ledai, saldainiai ir kiti desertai.
• Garnyrai.
• Be to, durianas taip pat naudojamas tradicinėje medicinoje.

Kokie yra duriano valgymo pranašumai?

Tradicinė Malaizijos medicina naudojo visas duriano augalo dalis, įskaitant šaknis, žievę, lapus ir vaisius, kad paruoštų vaistus nuo įvairių negalavimų, tokių kaip gelta ir aukšta temperatūra.

Kokie yra duriano valgymo pranašumai?

Tyrimai parodė, kad durianas turi tokią naudą sveikatai:

Apsaugo nuo širdies ir kraujagyslių ligų: Duriane esantys augaliniai junginiai mažina cholesterolio kiekį ir neleidžia arterijoms sukietėti.

Sumažinkite vėžio riziką: Duriano sudėtyje yra daug antioksidantų. Šios medžiagos turi savybę neutralizuoti laisvuosius radikalus, kurie yra pagrindinė vėžio ląstelių susidarymo ir augimo organizme priežastis. Visų pirma, duriano vaisių ekstraktas gali užkirsti kelią krūties vėžio plitimui .

Kontroliuokite cukraus kiekį kraujyje: Duriano glikemijos indeksas (GI) yra mažesnis nei kitų atogrąžų vaisių. Todėl duriano vartojimas gali sumažinti cukraus kiekį kraujyje ir užkirsti kelią diabeto bei širdies ir kraujagyslių ligų rizikai.

Kovoja su infekcijomis: Duriano žievelės yra geras junginių, turinčių puikių antimielių ir antibakterinių savybių, šaltinis.

Gerina virškinamąjį traktą: Duriane gausu skaidulų stimuliuoja peristaltiką ir padeda nuraminti virškinimo procesą žarnyne. Šis vaisius taip pat padeda gydyti tokias problemas kaip pilvo pūtimas, dujos, rėmuo ir mėšlungis.

Duriano valgymas padeda subalansuoti kraujospūdį: Durianas yra geras kalio šaltinis. Daugelis tyrimų parodė, kad padidinus kalio suvartojimą gali sumažėti kraujospūdis ir išlaikyti jo pusiausvyrą. Kalis plečia kraujagysles. Taip yra dėl organizmo gebėjimo išlaikyti druskos ir vandens balansą kiekvienoje kūno ląstelėje, efektyviai sumažinant širdies priepuolio ir insulto riziką.

Apsaugo nuo senėjimo: Vienas iš durian privalumų moterims yra senėjimą stabdantis, nes jame yra daug vitamino C ir daug kitų maistinių medžiagų. Reguliariai valgydami durianą sumažinsite odos raukšlių susidarymo riziką ir išblukinsite tamsias dėmes, todėl oda atrodys jaunatviška, lygi.

Poveikis gimdos gleivinei: moterys, kurių gimdos gleivinė plona, ​​neturėtų ignoruoti duriano. Šiame vaisiuje yra daug natūralaus estrogeno, kuris laikomas tinkamu pastojimui. Duriano sudėtyje taip pat yra daug folio rūgšties ir geležies, kurios padeda sumažinti nėščių moterų anemijos riziką.

Palaikykite kaulų sveikatą: Duriano sudėtyje yra daug kalio ir magnio, kurie yra svarbūs mineralai palaikant stiprius kaulus. Daugelis tyrimų parodė, kad valgant daug kalio gali padidėti kaulų tankis tiek vyrams, tiek moterims, vyresniems nei 50 metų. Magnio trūkumas gali padidinti osteoporozės riziką.

Antidepresija, streso malšinimas: Daugelis žmonių mano, kad durianas sumažina depresijos, nerimo ir streso simptomus, nes jame yra serotonino. Žemas serotonino kiekis pablogina depresiją.

Kai kurie dalykai, į kuriuos reikia atkreipti dėmesį valgant durianą

Duriano nauda žmonių sveikatai yra neabejotina. Tačiau valgydami šį vaisių taip pat turėtumėte žinoti keletą taisyklių:

• Venkite valgyti durianą ir alkoholį vienu metu: mokslininkai mano, kad į sierą panašūs junginiai duriane blokuoja tam tikrus fermentus, kurie skaido alkoholį, todėl padidėja alkoholio koncentracija kraujyje. Tai gali sukelti tokius simptomus kaip pykinimas, vėmimas ir širdies plakimas.
• Durianas turi žemą glikemijos indeksą. Tačiau per trumpą laiką suvalgius per daug duriano gali padidėti cukraus kiekis kraujyje. Diabetu sergantiems žmonėms geriausia apriboti šio vaisiaus suvartojimą.
• Kai kurie duriano šalutiniai poveikiai gali būti pilvo pūtimas, viduriavimas, skrandžio skausmas, vėmimas ir alergijos.
• Liaudies „tabu“ yra nevalgyti duriano su jūros gėrybėmis. Sušalsite skrandį, sutriks virškinimas, viduriuosite... Jūros gėrybių šaltumas kartu su duriano šiluma daro jas priešingas ir nenaudingas sveikatai.
• Durian netinka žmonėms, kurie laikosi svorio metimo režimo. Taip pat nevalgykite, jei sergate inkstų liga arba jūsų kūne yra karštis.

Taigi žinote, kokia yra duriano valgymo nauda ? Durianas turi daug naudos sveikatai, tačiau taip pat yra „dviašmenis kardas“, jei jo valgoma per daug. Rasti ir išsirinkti skanų, maistingą durianą mūsų šalyje nėra sunku. Valgykite durianą protingai, kad jūsų kūnas būtų sveikas!