Pipirai yra pažįstami prieskoniai, tačiau jie taip pat gana jautrūs pelėsiui. Taigi, ar galima valgyti pelėsinius pipirus ir, deja, šis prieskonis yra supelijęs, ar yra koks nors būdas su juo susitvarkyti? Išsiaiškinkime aFamilyToday tinklaraštyje toliau pateiktame straipsnyje!
Pipirai yra pažįstamas prieskonis daugelio šeimų virtuvėse. Tačiau aplinka virtuvėje gana lengvai auga pelėsiams, todėl prieskoniai taip pat tampa jautrūs pelėsiui, o pipirai yra vienas iš jų.
Pelėsinių pipirų priežastys
Pagrindinė pipirų pelėsių atsiradimo priežastis yra oro drėgnumas, ypač šiauriniame regione – kur oro drėgnumas didesnis nei kituose rajonuose, todėl sandėliavimas Maistas apskritai ir ypač pipirai taip pat turi būti atsargesni. Dažnai naudojami prieskoniai, tokie kaip pipirai ir cukrus, turi būti kruopščiai konservuoti, kad išvengtumėte pelėsių ir kokybės praradimo bei sutrumpėtų galiojimo laikas.
Pipirai šiaurėje yra jautresni pelėsiui, nes oras yra drėgnesnis
Tačiau yra ir subjektyvi supelijusių pipirų priežastis, kuri yra mūsų netinkamas konservavimo būdas, pvz., neuždaryti dangtelio po naudojimo, prieš naudojimą kruopščiai neskrudinti pipirų, vieta ir sandėliavimas Netinkamas valdymas, žema drėgmė.
Ar galima valgyti pelėsinius pipirus?
Pagal maisto higienos ir saugos standartus, kai maistas, prieskoniai ar bet koks maistas yra supelijęs, geriausia jį išmesti. Pagrindinė pelėsių atsiradimo priežastis yra susidarančios drėgmės perteklius – tokia sąlyga sudaro palankias sąlygas mikroorganizmams ir pelėsiui augti, taip gaminant toksinus, kurie gali apnuodyti aplinką.
Tačiau pipirai labiau skiriasi nuo prieskonių ir kitų įprastų maisto produktų, nes pipirai yra aštrūs, aštrūs, daug antibakterinių medžiagų, todėl bakterijoms sunku užpulti. Gerai. Dėl to taip pat galite valgyti pelėsinius pipirus, jei norite, tačiau juos reikia šiek tiek apdoroti. Tačiau apskritai norint užtikrinti sveikatą, geriausia naudoti šviežius pipirus.
Kaip paprastai susidoroti su pelėsiais pipirais
Kaip minėta pirmiau, supelijusius pipirus vis tiek galima apdoroti kai kuriais iš šių būdų ir naudoti kaip įprasta:
Atidžiau išdžiovinkite, supakuokite ir laikykite
Atkreipkite dėmesį, kad šis būdas taikomas tik iš išorės supelijusiems pipirams, nes išorėje esantį pelėsį dar galima nuplauti, o jei pipirai supelijo iš vidaus, reikia ne gailėtis, o išmesti. Šiuo metu pelėsiai gamina daug toksinų, kurie lengvai kenkia šeimos sveikatai, lengvai sukelia apsinuodijimą maistu.
Norėdami apdoroti pipirus su supelijusiu išoriniu apvalkalu, atneškite juos nuplauti, vėl išdžiovinkite. Džiovinimą turėtumėte tolygiai paskirstyti ant didelio padėklo. Džiovinti geriausia tada, kai sausa ir saulėta, kad sutrumpėtų džiūvimo laikas. Tada įdėkite pipirus į vakuuminį maišelį su užtrauktuku, kad ilgiau išsilaikytų.
Supakuoti pipirai išsilaikys ilgiau
Dar kartą paskrudinkite prieš malant
Kiekvieną kartą, kai reikia naudoti, turėtumėte suvartoti tik tiek pipirų, kiek reikia sunaudoti per mėnesį. Tada, prieš malant, kepkite pipirus karštai keptuvėje.
Taip pat reikia atkreipti dėmesį į pipirų skrudinimą, todėl leiskite užvirti, tolygiai paskrudinkite 5-10 minučių (priklausomai nuo pipirų kiekio). Nerekomenduojama skrudinti pipirų ant stiprios ugnies, nes taip paprika lengvai sudegina, praranda maistines medžiagas, be to, dėl stiprios ugnies išgaruoja ir paprikose esantis eterinis aliejus, todėl valgant pipirus jis bus sausas ir kartokas. .
Geriausias kepimo laikas yra nuo 5 iki 10 minučių arba kai pamatysite, kad pipirai pamažu įgauna stiprų aromatą, tada išjunkite viryklę.
Iškepę pipirus leiskite natūraliai atvėsti, supakuokite arba sudėkite į sandarius stiklinius indelius, sunaudokite palaipsniui per mėnesį.
Instrukcijos, kaip konservuoti, kad išvengtumėte pelėsio
Pipirų konservavimas gamybos metu
Pipirai yra sėklų arba miltelių pavidalo, visi turi būti kruopščiai konservuoti, standartinė drėgmė pipirams konservuoti yra nuo 13 iki 15%. Todėl maisto perdirbimo padaliniuose/gamyklose turi būti higrometras, leidžiantis stebėti produktų kokybę sandėliavimo ir gamybos metu.
Konkrečiai, po pipirų džiovinimo reikia dar kartą patikrinti drėgmę, jei drėgmė viršija 15% ribą, ją reikia eksponuoti iki slenksčio ~ 13%. Kai pipirai pasiekia tam tikrą drėgmės standartą, gamintojas turi supakuoti pipirus į mažus maišelius/maišelius, išsiurbti ir užsandarinti maišelius.
Po to pipirus būtina laikyti gerai vėdinamoje, o ne drėgnoje, tamsioje vietoje, nes susidaro palankios sąlygos pelėsiui augti. Geriausia stebėti temperatūrą ir drėgmę naudojant higrometrą, kad būtų galima išmatuoti, ar tai tinkama vieta dideliems kiekiams laikyti ir vartoti.
Pipirų konservavimas buityje
Šeimai pipirus naudojant kaip prieskonį gaminant maistą, pipirus išsaugoti yra daug lengviau. Nepanaudotų pipirų šeima turėtų ne sumalti, o visą pipirą laikyti užtraukiamame maišelyje, išsiurbti ir prieskonius laikyti šaldytuve. Kasdieniniam ruošimui sunaudotą pipirų kiekį paimkite tik mėnesiui pakankamą pipirų kiekį, tada sumalkite į smulkius gabalėlius, sudėkite į stiklainį, uždenkite, o po to palikite vėsioje vietoje, kad galėtumėte vartoti palaipsniui.
Pipirus galite įdėti į stiklainį, kad galėtumėte naudoti palaipsniui
Aukščiau pateikiama šiek tiek informacijos apie priežastis ir konservavimo būdus, kad pipirai nesupelytų. Tikimės, kad skaitytojai turėjo pakankamai informacijos, kad galėtų atsakyti į klausimą " Ar pelėsiniai pipirai yra valgomi ?" tada imkitės priemonių tinkamai naudoti ir išsaugoti šį prieskonį.
Kokosų uogienė yra labai skani, o kai yra būdas kruopščiai konservuoti kokosų uogienę, jos užteks ilgam. Tačiau jei negarantuojami temperatūros reikalavimai, pakuotė, ... kokosų uogienė, ji lengvai vandeninga ar supelija.
Virtuvinio buivolo mėsa yra žinomas Vietnamo kalnuotų regionų patiekalas. Nors tai maistingas ir skanus patiekalas, daugeliui kyla klausimas, ar nėščiosios gali valgyti buivolo mėsą virtuvėje? Išsiaiškinkime atsakymą į šį patiekalą naudodami aFamilyToday tinklaraštį žemiau esančiame straipsnyje!
Kaip ir daugelį kitų vaisių, durianą daugelis šeimininkių užšaldo šaldytuve, kad valgytų palaipsniui. Štai 4 paprasčiausi ir efektyviausi duriano atitirpinimo būdai.
Perlas, kuris yra skanus užpilas, naudojamas geriant pieno arbatą ar kitus arbatos ir pyrago patiekalus. Gamindami savo perlus namuose, jums bus sunku išsaugoti, tačiau šis straipsnis padės geriau išsaugoti perlus, gali būti naudojamas iki 3-4 dienų, nesijaudinant dėl žalos. .
Pipirai yra pažįstami prieskoniai, tačiau jie taip pat gana jautrūs pelėsiui. Taigi, ar galima valgyti pelėsinius pipirus ir, deja, šis prieskonis yra supelijęs, ar yra koks nors būdas su juo susitvarkyti? Išsiaiškinkime aFamilyToday tinklaraštyje toliau pateiktame straipsnyje!
Pomidorai paprastai sunoksta vasaros pabaigoje. Jei jūsų namuose auginami pomidorai arba perkate daug pomidorų, bet nežinote, kaip juos ilgai išsaugoti, nedelsdami peržiūrėkite toliau pateiktą itin veiksmingą pomidorų konservavimo būdą.
Švieži krabai, tokie kaip lauko krabai, jūros krabai ar karališkieji krabai... yra labai maistingas maistas, duodantis daug naudos sveikatai. Tačiau jei nėra tinkamo žalių krabų konservavimo būdo, krabų mėsa taps plona, o krabai bus lengvai nulupami.
Kokosų uogienė yra tradicinė Vietnamo uogienė. Tačiau esant drėgnam orui, kokosų uogienę lengva formuoti. Taigi ar galima valgyti supelijusią kokosų uogienę?
Graikiniai riešutai yra vieni iš daugiausiai maistinių medžiagų turinčių riešutų ir turi daug naudos sveikatai. Bet jei graikiniai riešutai supelijo, ar juos galima valgyti? Paklausykime aFamilyToday tinklaraščio eksperto, kad atsakytume į šią problemą!
Saldžiosios bulvės yra skanios ir turi daug naudos sveikatai, todėl jas mėgsta daugelis žmonių. Tačiau ilgai laikomos saldžiosios bulvės lengvai nuvysta ir sudygsta. Tačiau nesijaudinkite, toliau pateikti saldžiųjų bulvių konservavimo būdai padės visada turėti šviežiausių bulvių.
Ar supeliję persimonai yra valgomi, kai ši problema gana dažna tiems, kurie nusipirko vėjo pakabinamus persimonus ir kurį laiką juos laikė, tada pradeda matytis pažeidimo ir pelėsio požymiai, todėl visi nori sužinoti paslaptį, kaip skanėstą išlaikyti skaniai. ilgam laikui.
Kalmarai yra viena iš daugiausiai maistinių medžiagų turinčių jūros gėrybių. Norėdami paruošti šaldytus kalmarus, turite žinoti, kaip tinkamai atšildyti šviežius kalmarus.
Nuo seniausių laikų druska buvo naudojama kaip maisto konservantas, mažinantis vandens kiekį ir ardant mikrobų ląsteles. Tačiau ar naudinga naudoti druską kaip maisto konservantą ir kaip druska konservuoja maistą, sužinokite daugiau šiame straipsnyje!
Duona yra daugelio žmonių pažįstamas ir mėgstamas maistas dėl savo skanaus skonio. Tačiau duonai būdingo traškumo išlaikymas priklauso nuo to, kaip ją laikote. Šiame straipsnyje rasite keletą labai paprastų duonos konservavimo būdų.
Arbūzas yra saldus ir vėsus vaisius, turintis daug vitaminų A, C ir sveikų augalinių junginių. Jei žinote, kaip laikyti, galite laikyti arbūzą vėlesniam naudojimui be šaldytuvo. Taigi, kaip išsaugoti arbūzą, kai nėra šaldytuvo?
Jautiena yra saugus baltymų ir daugelio kitų žmogaus organizmui naudingų maistinių medžiagų šaltinis. Neretai šeimos, be kiaušinių, vištienos, kiaulienos ir kt., savo virtuvėje laiko ir šios rūšies mėsą. Todėl mitybos temoje taip pat labai ieškomas raktažodis, kaip išsaugoti jautieną. Jei taip pat esate pasimetę, nes nežinote, kaip ilgai išlaikyti jautieną šviežią, šis straipsnis skirtas jums.
Raudonasis svogūnas arba džiovintas svogūnas yra pažįstamas prieskonis, kurį daugelis vietnamiečių šeimų naudoja kasdieniuose patiekaluose. Todėl daugelis moterų turi įprotį pirkti daug, kad galėtų laikyti džiovintus svogūnus, nepirkdamos daug kartų. Jei nėra konservavimo būdo, džiovinti svogūnai labai lengvai genda ir praranda kokybę. Pateikiame paprastą vadovą, kaip namuose laikyti džiovintus svogūnus, kurie padės jums „nesusivilti“, kai norite laikyti džiovintus svogūnus savo virtuvei.
Supelijusios medienos ausų negalima valgyti, kai pagal Rytų mediciną tai yra maistas, turintis daug tonizuojančio yin, vidurius laisvinančio, naudingo penkiems organams, detoksikuojančiam ir daugybei organizmui labai naudingų maistinių medžiagų, tačiau jei vartojama, tai gali. būti žalingas, sukelti daug žalos sveikatai.
Aušriniai grybai yra maistinių medžiagų turtingas maistas, kuris buvo gaminamas į daugybę patrauklių patiekalų, tokių kaip: gruzdintos bulvytės, grybų sriuba, grybų salotos, ant grotelių kepti grybai... Tačiau ne visi turi gerą patirtį. Žinokite, kaip išsaugoti geldelių grybus, kad jie visada švieži kaip nauji. Šis straipsnis iš aFamilyToday tinklaraščio jums pasakys, kaip tai padaryti kaip 5 žvaigždučių virėjui.
Apsinuodijus maistu ligonio organizmas pavargsta, netenka jėgų, todėl maisto papildai itin svarbūs sveikatai atstatyti. Tačiau dažnai ligai pasibaigus ligonio virškinimo sistema dirba ne taip efektyviai, ką valgyti apsinuodijus maistu, daugeliui rūpi.
Šiuo metu cukinijų sėklos dažnai naudojamos įdarams gaminti arba patiekiamos su kitais papildomais maisto produktais. Tačiau daugelis žmonių vis dar domisi, kokia nauda sveikatai yra valgant moliūgų sėklas? Taigi išsiaiškinkime dabar.
Makadamijų riešutai yra skanūs, riebūs, traškūs ir lengvai valgomi. Tai laikomas vienu iš maistingų riešutų, kurie teikia daug naudos žmonių sveikatai. Taigi, kada valgyti makadamijų riešutus ir kiek riešutų per dieną, kad būtų pasiektas geriausias poveikis?
Yra daug informacijos apie tai, kad kiaušinių valgymas gali padidinti cholesterolio kiekį kraujyje, o tai lemia padidėjusį riebalų kiekį kraujyje ir širdies ir kraujagyslių ligas. Tačiau šiuolaikinėje medicinoje yra daug tyrimų, kurie rodo, kad kiaušinių valgymas tinkamomis dozėmis ne tik nekenkia kraujo riebalams, bet ir padeda padidinti gerųjų riebalų indeksą. Jis netgi naudingesnis organizmui nei didelis cholesterolio kiekis.
Šiuo metu, nepaisant tinkamo laiko valgyti, svorio padidėjimas ar sumažėjimas, atsižvelgiant į tai, kiek valgote ir fizinis aktyvumas, skirtas šiai energijai eikvoti, atrodo protingiau. Ar valgymas naktį sukelia svorio padidėjimą ar neigiamą poveikį sveikatai?
Raudonieji burokėliai – visiems labai pažįstama ir labai naudinga sveikatai daržovė. Raudonųjų burokėlių maistinėje sudėtyje yra daug vitaminų ir mineralų. Tačiau daugelis žmonių taip pat nori žinoti, kam skirti raudonieji burokėliai?
Beveik kiekviena moteris bent kartą gyvenime turi baltųjų kraujo kūnelių. Nors tai normalus fiziologinis reiškinys, tai gali sukelti ir nepatogumų moterims. Todėl daugeliui moterų rūpi, ką valgyti norint gydyti baltuosius kraujo kūnelius. Norėdami pasirinkti tinkamą maistą, kurį norite įtraukti į savo meniu, skaitykite toliau pateiktą straipsnį!
Kada reikia gerti javų miltelius, kad būtų užtikrintas veiksmingiausias sveikatai? Įsiklausykime į specialistų patarimus, kad žinotume, kaip tinkamai ir efektyviausiai panaudoti javų miltus!
Ar gerti dribsnius prieš sporto salę ar po jo – klausimas, kurį domina daugelis žmonių. Taigi kada yra „auksinis“ metas, kai grūdai turi skatinti didžiausią mitybos efektyvumą?
Taigi, kas yra protarpinis badavimas? Kiek efektyvus yra svorio metimo metodas naudojant protarpinį badavimą? Perskaitykite šį straipsnį, kad sužinotumėte daug naudingos informacijos apie pertraukiamo badavimo metodą svorio metimui.
