Ar diabetu sergantys žmonės gali valgyti kopūstus?

Dieta, kurioje gausu daržovių ir vaisių, gali padėti išvengti didelio cukraus kiekio kraujyje. Tačiau diabetu sergantiems žmonėms ne visos daržovės yra geras ir tinkamas pasirinkimas. Prisijunkite prie aFamilyToday tinklaraščio ir sužinokite, ar galite valgyti kopūstus sergant diabetu, taip pat šio maistinių medžiagų turinčio maisto naudą sveikatai.

Žmonės,  sergantys cukriniu diabetu,  turi būti atsargūs rinkdamiesi maisto produktus, ypač daržoves, kad kontroliuotų cukraus kiekį kraujyje ir išlaikytų gerą sveikatą. Nors žalios daržovės suteikia organizmui daug skaidulų, vitaminų ir mineralų, ne visos daržovės naudingos sergant diabetu. 

Ar diabetikai gali valgyti kopūstus?

"Ar diabetu sergantys žmonės gali valgyti kopūstus?" Tikrai taip". Kopūstai yra daug maistinių medžiagų turinti žalia daržovė, kurioje mažai krakmolo ir cukraus, todėl tai gali būti geras pasirinkimas diabetu sergantiems žmonėms. Kopūstuose gausu skaidulų ir mineralinių medžiagų, kurios gerina sveikatą ir stiprina imuninę sistemą.

Kita vertus, gausus vitaminų ir mineralų kiekis šiame maiste, pavyzdžiui: vitaminai A, C, K, folio rūgštis, kalis, kalcis ir magnis... taip pat padeda palaikyti gerą sveikatą diabetu sergantiems žmonėms. Tačiau būtina atkreipti dėmesį į perdirbimo kiekį ir būdą, kad tai nepakenktų sveikatai ir cukraus kiekiui kraujyje.

Sergantieji cukriniu diabetu gali visiškai valgyti įprastus kopūstus

Kopūstų nauda diabetikams

Turėtumėte žinoti apie konkrečią šio maisto naudą diabetikams. 

Kontroliuoti cukraus kiekį kraujyje

Kopūstuose yra daug antihiperglikeminių antioksidantų, kurie padeda išvengti cukraus pasisavinimo po valgio. Kartu didėja insulino jautrumas medžiagų apykaitai organizmo organuose. Kasdien vartojamos kopūstų sultys diabetikams turi labai gerą gydomąjį poveikį, padeda sumažinti  aukštą cukraus kiekį kraujyje , apriboti svyravimus ir išlaikyti cukraus kiekį kraujyje saugiame diapazone.

Kopūstai padeda sumažinti cukraus kiekį kraujyje, todėl tinka diabetu sergantiems žmonėms

Padėti numesti svorio

Dėl mažai kalorijų, bet didelio skaidulų kiekio kopūstai tampa idealia daržove diabetu sergantiems žmonėms norint numesti svorio. Kita vertus, kadangi kopūstai yra žemo glikemijos indekso maisto produktai (10 balų), jie taip pat gali lėtai didinti cukraus kiekį kraujyje, todėl ilgiau išliksite sotūs ir sumažinsite potraukį.

Priešuždegiminis

Kopūstuose yra daug natūralių priešuždegiminių medžiagų, tokių kaip sulforafanas ir kempferolis, kurie yra antioksidantai, mažinantys uždegimą ir kovojantys su uždegiminėmis medžiagomis organizme. Todėl kopūstai gali padėti sumažinti uždegiminių ligų, tokių kaip: artritas, dermatitas, uždegiminė žarnyno liga ir daugelio su diabetu susijusių uždegiminių simptomų, riziką.

Pagerinti inkstų funkciją

Dėl gebėjimo kontroliuoti cukraus kiekį kraujyje, kopūstų vartojimas padeda palaikyti inkstų funkciją. Diabetikams kyla didelė inkstų pažeidimo rizika, kurią sukelia didelis cukraus kiekis kraujyje, o inkstai turi sunkiai dirbti, kad pašalintų cukraus perteklių šlapime. Kopūstuose esančios skaidulos, vitaminai ir mineralai (pvz., kalis ir magnis) padeda pagerinti inkstų funkciją diabetu sergantiems žmonėms.

Kopūstai gerina inkstų funkciją sergant cukriniu diabetu

Kopūstų kokteilio receptas tinka diabetikams

Tinklaraštis aFamilyToday daugiau papasakos apie paprastus kopūstų kokteilių receptus, kurie puikiai padeda gydyti ligas. Padarykime tai kartu!

Kopūstų sultys padeda gydyti diabetą

Ingredientas:

• 1000 g kopūstų.
• 500–700 ml gryno filtruoto vandens.

Gaminimas: 

• Kopūstą nuplauti, pasūdyti, nusausinti.
• Kopūstus blanširuokite karštu vandeniu, kad sumažintumėte šilumą.
• Supilkite kopūstą į maišytuvą su vandeniu ir sutrinkite.
• Filtruokite vandenį, padalintą į 3 kartus, gerti per dieną.

Ananasų, obuolių ir kopūstų kokteiliai padeda gydyti diabetą ir mažinti svorį

Ingredientas

• 1 purpurinio kopūsto lapas;
• 1/4 ananaso;
• Du obuoliai;
• 5 kiviai;
• 1 šaukšto medaus (nebūtina);
• 500 ml vandens.

Atlikti

• Purpurinius kopūstus, obuolius, nuluptus ananasus nuplaukite, kivio viduje pašalinkite minkštimą.
• Susmulkinkite ingredientus, tada sudėkite visus ir 500 ml paruošto vandens į trintuvą, sutrinkite.
• Sumaišytą vandenį nukoškite ir padalinkite į 2 gėrimus per dieną. Gerkite nevalgius, maždaug 30 minučių prieš pusryčius ir vakarienę.

Ananasų, obuolių ir kopūstų kokteiliai padeda numesti svorio

Kopūstų, apelsinų ir morkų sultys yra naudingos diabetikams

Ingredientas:

• 1/2 puodelio šviežių kopūstų;
• 1/2 puodelio šviežių apelsinų sulčių;
• 1/2 puodelio šviežių morkų sulčių;
• 1/2 puodelio ledo.

Gaminimas:

• Kopūstą nuplaukite ir supjaustykite mažais gabalėliais.
• Kopūstus ir apelsinų sultis sudėkite į trintuvą ir gerai išmaišykite.
• Į trintuvą supilkite morkų sultis ir plakite iki vientisos masės.
• Įpilkite ledo ir dar šiek tiek plakite, kad mišinys būtų šaltas, o ledas išsitrintų.
• Tolygiai padalinkite į stiklines ir mėgaukitės.

Atkreipkite dėmesį, kai vartojate kopūstus diabetikams

Nors tai labai gera daržovė, vartojant kopūstus diabetikams, būtina atkreipti dėmesį į šiuos dalykus:

• Kiekis: Nors kopūstuose mažai cukraus, vis tiek juose yra šiek tiek  angliavandenių . Diabetikai turi kontroliuoti suvalgomų kopūstų kiekį valgio metu. Tinka apie 100-150g virtų arba garuose troškintų kopūstų porcija.
• Šalutinis poveikis: kai kuriems žmonėms kopūstų sultys gali būti nepatogios, ypač vartojant per daug. Kai kurie šalutiniai poveikiai gali būti pilvo pūtimas, virškinimo sutrikimai, pilvo skausmas ar vidurių užkietėjimas.
• Kokybės kontrolė: norėdami užtikrinti geriausią kopūstų sulčių kokybę, naudokite šviežius kopūstus ir juose neturi būti jokių konservantų.
• Apdorojimas: labai svarbu pasirinkti meniu diabetikams, todėl valgykite virtus arba garuose troškintus kopūstus, o ne troškindami ar kepdami, kad išlaikytumėte maistines medžiagas ir sumažintumėte riebalų bei kalorijų kiekį.
• Stebėkite cukraus kiekį kraujyje: Suvalgę kopūstų, diabetikai turi stebėti cukraus kiekį kraujyje, kad patikrintų, ar maistas nepaveikė cukraus kiekio kraujyje, arba atitinkamai nereguliuoti.

Nors kopūstuose cukraus mažai, reikia kontroliuoti atitinkamą kiekį

Taigi į jūsų klausimą, ar diabetas gali valgyti kopūstus, buvo atsakyta. Tiesą sakant, kopūstų įtraukimas į kasdienę mitybą gali padėti pagerinti diabetu sergančių pacientų inkstų funkciją. Tačiau pasitarkite su gydytoju arba mitybos specialistu, kad gautumėte konkrečių patarimų dėl jums tinkamos dietos ir gyvenimo būdo.