Australiško ar Naujosios Zelandijos (Kiwi) vyno pavadinimas dažniausiai yra labiausiai atpažįstamas vyno butelio etiketėje. Mažų vynuogynų atveju prekės pavadinimas ir įmonės pavadinimas paprastai yra tas pats. Didiesiems vyno gamintojams vyno daryklos pavadinimas dažnai skiriasi nuo […]
Horchata, kreidos baltas gėrimas, pagamintas iš maltų ryžių, yra tradiciškiausias Meksikos nealkoholinis gėrimas. Raminantis baltas Horchata pieniškumas yra puikus priešnuodis sotam, aštriems maisto produktams. Paruošimo laikas: 20 minučių, plius 4 valandos šaldymo. Gaminimo laikas: 20 minučių Išeiga: 9 porcijos (3 kvortai) 1 litras pieno 4 cinamono lazdelės 1/3 puodelio nevirto […]
Visus pieno produktus, įskaitant pieną ir sūrį, turite laikyti šaldytuve. Kiekvienas pieno produktas išlieka šviežias, kai jis laikomas šaldytuve skirtingą laiką: Pienas: nenugriebtas pienas išsilaiko maždaug savaitę pasibaigus parduotuvės galiojimo laikui. Nugriebto pieno galiojimo laikas trumpesnis. Saldus (nesūdytas) sviestas: […]
Aitrūs žalumynai turi įkandimą. Šie žalumynai puikiai papildo salotas su švelniu žalumynų pagrindu. Taip pat aštrius žalumynus galite naudoti įvairiuose patiekaluose. Čia pateikiamas labiausiai paplitusių aštrių žalumynų rūšių sąrašas: Rukola: Jūs galite praktiškai pajusti geležies skonį tamsiai žalių rukolos lapų pipirų skoniu. […]
Prieš imdamiesi deserto recepto, gerai jį apžiūrėkite. Atidžiai perskaitę deserto receptą galite išvengti nelaimės. Jei pagal receptą reikia virtuvės įrangos, kurios, pavyzdžiui, neturite, nepradėkite gaminti recepte nurodyto deserto tol, kol nesugalvosite alternatyvios technikos (arba neįsigysite įrangos […]
Skrudinti riešutai yra skanūs ir lengvai pagaminami. Skrudindami riešutus atkreipkite ypatingą dėmesį. Jei riešutai apskrus (labai tamsūs), kelio atgal nebėra. Turėsite pradėti iš naujo. Riešutų skrudinimo procesas trunka tik minutes (tiesiogine prasme), todėl būkite prie pat orkaitės. Riešutus tolygiai paskleiskite ant kepimo skardos ir padėkite […]
Galite rinktis iš šimtų itališkų sūrių, tačiau ne visus šiuos sūrius galima įsigyti Amerikoje. Štai keletas populiariausių ir naudingiausių itališkų sūrių, kuriuos turėtumėte rasti vietiniame prekybos centre arba sūrio parduotuvėje: „Fontina“: tikras „Fontina“ sūris iš Aostos slėnio tolimoje šiaurėje […]
Kartais vadinama kiaušinių lašų sriuba, ši kiaušinių gėlių sriubos versija yra stebėtinai greitai ir lengvai pagaminama. Kiaušinių gėlių sriuba – puikus patiekalas, kai spintos beveik plikos ir tiesiog negalite sukaupti jėgų ką nors sudėtingesnio sutvarkyti. Pavadinimas „kiaušinių gėlių sriuba“ dažnai klaidina vakariečius: Viena vertus, […]
Šaldytuvai yra įvairių dydžių ir formų, todėl jei perkate naują šaldytuvą, turite daugybę pasirinkimų. Jums reikia šaldytuvo, kuris atitiktų jūsų poreikius (ir jūsų virtuvę!), todėl eidami pirkti šaldytuvą atsiminkite šiuos patarimus: Jei šaldiklį naudojate daug, įsigykite viršutinį šaldytuvą, kuriame […]
Namų virėjui šiukšlių išvežimas gali būti labai patogus. Šiukšlių išvežimas, į kanalizaciją patenkantį maistą sumalkite. Tikriausiai jums nereikia išmesti šiukšlių, jei valgote tik šaldytas vakarienes ir išsinešti, bet jei nuolat lupsite, pjaustysite ir šluoste skaitiklius nuo gero maisto gaminimo likučių, […]
Viduržemio jūros dietoje yra daug antioksidantų, kurie yra pagrindinė daugelio augalinio maisto sudedamoji dalis, padedanti sulėtinti oksidacijos procesą (kai jūsų kūno ląstelės degina deguonį). Dėl šio lėtėjimo sumažėja laisvųjų radikalų arba nestabilių molekulių, kurios kenkia jūsų ląstelėms, audiniams ir DNR, kiekis. Antioksidantai yra labai svarbi […]
Mažoji Italija – 60 procentų didesnė už Prancūziją, trys ketvirtadaliai didesnė už Kaliforniją – vyno gamyboje yra per daug pasiekusi. Jau daugelį metų Italija pirmauja pasaulyje pagal vyno gamybą! (Italija arba Prancūzija visada užima pirmąją arba antrąją vietą.) Vynas yra Italijos žmonių gyvybingumo šaltinis. Vynmedžiai auga visur, ir […]
Kalba, kuria apibūdinate vyną, prasideda nuo jūsų pačių minčių, kai ragaujate vyną. Taigi vyno ragavimo procesas ir jo aprašymo procesas yra susipynę. Nors vyno degustacija apima vizualinį vyno apžiūrą ir kvapą, taip pat jo ragavimą, pirmieji du žingsniai yra lengvi […]
Jei ieškote baltojo vyno alternatyvų Chardonnay, atraskite Luaros (l'wahr) slėnio vyno regioną. Taip pat galite rasti raudonųjų vynų ir sausų rožinių vynų, tačiau Luaros regionas garsėja savo baltaisiais vynais. Luaros slėnis driekiasi per šiaurės vakarų Prancūziją, eidamas Luaros upės taku nuo centrinės […]
Šiame sąraše yra trisdešimt vienas šampano gamintojas, kurių vintažiniai ir prestižiniai cuvée pastaruoju metu buvo aukščiausios formos. Šie šampanai yra vieni geriausių pasaulyje ir tikrai verti paieškos. Krug: „Clos du Mesnil“, „Vintage“, „NV Rosé“, „Grande Cuvée Louis Roederer“: visi šampanai, ypač „Cristal“, „Cristal Rosé Philipponnat“: „Clos des Goisses Moët“ […]
Jei esate susitelkę į savo sveikatą, savaime suprantama, kad norite pradėti nuo geriausių produktų, kad gautumėte aukščiausios kokybės vitaminų, mineralų ir fitonutrientų. Neleisk į kompromisus. Gaukite šviežiausių vaisių ir daržovių, kuriuos galite rasti. Štai kaip: pirkite ekologiškus produktus. Yra priežastis, kodėl sertifikuoto ekologiško maisto gamyba yra […]
Porai puikiai papildo troškinius, padažus ir daugelį kitų patiekalų. Porus reikia paruošti naudojimui pagal receptą, juos nuvalant ir apipjaustant. Paruošti porą kitam puikiam virtuvės šedevrui yra akimirksniu:
Salotų ir baltymų derinimas yra natūralus diabeto dietos pasirinkimas. Didžiąją dalį valgio iš tikrųjų sudaro sveikos daržovės, kurių akcentas yra maža, bet patenkinama baltymų porcija – idealus santykis diabeto dietoje. Konservuoti ankštiniai augalai, tokie kaip avinžirniai (taip pat žinomi kaip garbanzo pupelės) ir pupelės, yra puikus […]
Maisto laikymas ir konservavimas nėra raketų mokslas; Šiek tiek pasitikėdami ir pasipraktikuodami galėsite užpildyti savo parduotuvės spinteles savo pačių gamintais uogienėmis ir čatniais. Norint pradėti, tereikia noro kuo ilgiau ištisus metus išbandyti savo pačių užaugintą maistą. Šis cheat lapas suteikia jums […]
Greitpuodyje galite gaminti beveik bet ką – nuo mėsos ir pagrindinių patiekalų iki ryžių, bulvių ir visų rūšių daržovių iki deserto. Dar geriau, kai ruošiant slėginį maistą galite vidutiniškai iki 70 procentų greičiau paruošti maistą nei taikant įprastinius gaminimo būdus, o tai reiškia, kad sutaupysite energijos, be […]
Gyvenimas be glitimo turi įtakos daugeliui jūsų gyvenimo aspektų, ne tik jūsų mitybai. Gyvenimas be glitimo – tai maistas be glitimo sandėliukas, skanių ir maistingų patiekalų gaminimas, užsakymai restoranuose, socialinių renginių dalyvavimas ir emocinių gyvenimo be glitimo iššūkių sprendimas.
Žalieji kokteiliai, kuriuose gausu daug maistinių medžiagų turinčių vaisių ir daržovių, populiarėja dėl vienos pagrindinės priežasties: jie iš tikrųjų veikia. Dar geriau, kad jie gaminami iš viso maisto ir yra visiškai prieinami net didelei šeimai. Vos per penkias minutes galite pradėti gaminti savo žaliuosius kokteilius. Pasiruoškite pamatyti ir pajusti […]
Šis troškintos vištienos kotleto receptas paruošiamas ypač greitai. Kadangi balzaminis actas yra labai svarbus šiame vištienos kotletų recepte, naudokite balzaminį actą, kuris yra geriausias, kurį galite nusipirkti. Paruošimo laikas: 20 minučių Virimo laikas: 20 minučių Išeiga: 4 porcijos 1/4 puodelio alyvuogių aliejaus 4 skiltelės česnako 1 1/2 svaro vištienos kotletai (4 […]
Šiose salotose naudojama tradicinė makrobiotinė technika ir spaudžiamos sūdytos, plonais griežinėliais pjaustytos žalios daržovės, kad būtų sukurtas suminkštintas ir šiek tiek marinuotas efektas. Šios salotos, kuriose gausu aktyvių fermentų ir mineralų iš jūros daržovių wakame, yra skanios ir maistingos. Kreditas: ©iStockphoto.com/Crisferra Paruošimo laikas: 20 minučių Presavimo laikas: 2 valandos Išeiga: 8 porcijos 1 uncija džiovinta […]
Svogūnų sriuba gaminama visoje Italijoje. Tradiciškai puodas svogūnų sriubos švelniai troškindavo ant viryklės visą dieną. Jei valgoma pietums, tai būtų sultinys. Vėliau, sriubai išvirus, konsistencija tampa labiau troškinama. Kiek ilgai virsite šią sriubą, priklauso nuo jūsų! Kreditas: PhotoDisc, […]
Patiekite šias apelsinų ir ridikėlių salotas su paprastu užkandžiu, kad salotos būtų svarbiausia. Spalvingi apelsinai ir ridikėliai džiugina akis, taip pat ir gomurį. Šios salotos bus tokios pat skanios, jei salotų žalumynus pakeisite kūdikių špinatų lapeliais. Paruošimo laikas: 10 minučių Išeiga: 4 […]
Jei mėgstate gerą vaisių gėrimą, išbandykite vieną iš šių skanių aviečių skonio kokteilių. Tiesiog pridėkite skėtį, galbūt vaisių garnyrą ir esate pasiruošę saulėtam poilsiui! Rasmopolitan 1-1/4 uncijos. VOX avietės 1/2 uncijos. Cointreau 1 uncija. Spanguolių sultys Sumaišykite plaktuvėje, pusiau užpildytoje ledu. Supilkite į atšaldytą martinio taurę. […]
Fitocheminės medžiagos yra natūralūs vaisiuose ir daržovėse esantys junginiai, kurie padeda apsisaugoti nuo daugelio ligų priežasčių. Mokslininkai mano, kad augalai sukūrė šiuos junginius, kad apsisaugotų nuo streso ir aplinkos toksinų. Pavyzdžiui, daugelio vaisių ir daržovių ryškios spalvos odelės apsaugo nuo ultravioletinių saulės spindulių. Fitocheminių medžiagų nerasite […]
Taigi ką švarus, visavertis maistas gali padėti jums, išskyrus švarius, natūralius ingredientus, o ne dirbtines chemines medžiagas? Valgydami švarią mitybą galite gyventi ilgiau, tapti stipresniais, užkirsti kelią ligoms ir galbūt net gydyti kai kurias ligas. Šie teiginiai gali atrodyti kaip viena iš tų vėlyvo vakaro informacinių reklamų, tačiau jie visi yra teisingi – paremti […]
Švaraus valgymo judėjimas iš tikrųjų prasidėjo septintajame dešimtmetyje Adele Davis ir kitų sveiko maisto autorių pastangų dėka. Tuo metu visoje šalyje pradėjo kurtis sveiko maisto parduotuvės ir žmonės juokavo apie tofu valgytojus, kurie apsirengdavo natūralaus pluošto basutėmis, valgydavo riešutus ir uogas. 1987 metais Ralfas […]