Australiško ar Naujosios Zelandijos (Kiwi) vyno pavadinimas dažniausiai yra labiausiai atpažįstamas vyno butelio etiketėje. Mažų vynuogynų atveju prekės pavadinimas ir įmonės pavadinimas paprastai yra tas pats.
Didiesiems vyno gamintojams vyninės pavadinimas dažnai skiriasi nuo vynų, nes jų asortimentas yra daug didesnis. Paimkite prodiuserį Beringerį Blasą. Australijoje jos vynų portfelyje yra buitinių pavadinimų, tokių kaip Yellowglen, Wolf Blass ir Saltram, taip pat mažesnės etiketės, tokios kaip St Hubert's ir Yarra Ridge. Taip pat Naujojoje Zelandijoje gamintojui Montana priklauso vyninė, žinoma kaip Montana, tačiau ji taip pat gamina tokius prekės ženklus kaip Stoneleigh Vineyards, Corbans ir Lindauer.
Iš esmės vyndariai savo vyną gali vadinti bet kuo, kas jiems patinka – tol, kol šis pavadinimas dar nėra vartojamas ir kažkur ant butelio yra nurodyta vyną gaminusi įmonė.
Australijos ir Naujosios Zelandijos vynai dažnai vadinami šiais vardais:
Žmonės: „Mr Riggs“ pavadintas savininko Beno Riggso iš McLaren Vale Pietų Australijoje vardu. „Margan Family“ vynus Hunterio slėnyje gamina Andrew Marganas.
Vietos: Dromana Estate pavadintas – jūs atspėjote! - Dromana, Morningtono pusiasalyje Viktorijoje.
Vietos įžymybės: Jim Barry Clare Valley vynas vadinamas „The Armagh“ pagal istorinį orientyrą regione.
Daugelis vyno daryklų gamina įvairius vynus, kad atitiktų įvairius kainų taškus – nuo pigių pirkėjų iki aukščiausios klasės rinkos. Jie naudoja įvairius pavadinimus, kad atskirtų šiuos vynus. Pavyzdžiui, Naujosios Zelandijos Otago regione esanti vyninė „Chard Farm“ turi skirtingus įvairių gaminamų „Pinot Noir“ rūšių pavadinimus. Pigiausias vadinamas „Chard Farm River Run“, o brangiausias „Chard Farm Bragato“.
Vykdant alaus virimo procesą, salykliniai miežiai yra sutrinami, todėl iš grūdų išsiskiria fermentuojamasis cukrus arba maltozė. Tada mielės fermentacijos metu maltozę paverčia alkoholiu. Tie patys grūdeliai taip pat perkelia savo spalvą į alų ir suteikia alui kūno, burnos pojūčio ir skonio. Šie trys efektai […]
Čia yra dešimt puikių ir palyginti nebrangių vynų, kuriuos galite išbandyti: keturi baltieji vynai, vienas rožinis, vienas putojantis ir keturi raudonieji vynai. Nors šie vynai galbūt ir nesulaukė daug dėmesio ar fanfarų, šiame sąraše tikrai rasite keletą mėgstamiausių. Išbandykite juos! Chablis (Chablis, Prancūzija). Baltosios Burgundijos yra brangios […]
Negyvosios jūros ritiniai atskleidė, kad granatų ir figų trynimas siekiant „didžios stiprybės ir subtilios formos“ buvo praktikuojamas prieš 150 m. pr. Kr. Tai bene pirmasis žmogaus bandymas atskirti gyvybiškai svarbias sultis nuo vaisių ir daržovių, kad jos būtų gydomosios. Visais amžiais žolininkai ir kiti sveikatos specialistai tyrė […]
Vienas iš didžiausių gyvenimo malonumų yra mėgautis mėgstamu maistu, įskaitant skanius bandeles. Šis „Paleo“ obuolių cinamono bandelių receptas padeda išlaikyti sveiką kelią, pašalindamas blogus dalykus ir pakeitus jas maistinių medžiagų turinčiais ingredientais. Paruošimo laikas: 5 minutės Virimo laikas: 20 minučių Išeiga: 5 porcijos 1-1/2 puodelio blanširuotų migdolų […]
Pritūpimas yra stipriausias iš visų Paleo pratimų; svaras už svarą, jis sudegina daugiau kalorijų ir suaktyvina daugiau raumenų nei bet kuris kitas judesys. Pritūpimas taip pat yra visų jėgą ugdančių judesių karalius, ir niekas negali jo nuversti. Sunkūs pritūpimai yra nuostabūs. Jie sukelia didžiulį stresą kūnui […]
Paleo fitnesas gali padėti išgydyti lėtinį kardio sindromą. Lėtinis kardio yra bjauri persitreniravimo būsena, kurią sukelia nepateisinama nuolatinės širdies ir kraujagyslių veiklos gausa. Dažniausias kaltininkas yra bėgimo takelis. Ši būklė yra užkrečiama, kaip galite įsitikinti patys, jei kada nors pajusite poreikį eiti į […]
Šios lengvai pataisomos ir sveikos bandelės yra puikus būdas pradėti dieną. Bananai, riešutai ir medus pamaitins jus ir suteiks energijos ryte. Autorius: ©Adriana Harlan nuotrauka. Paruošimo laikas: 15 minučių Virimo laikas: 22 minutės Išeiga: 12 bandelių 2 puodeliai blanširuotų migdolų miltų 2 arbatiniai šaukšteliai kepimo […]
Viena geriausių pastarojo dešimtmečio naujovių – išplito ūkininkų turgeliai, kuriuose vietinių ūkininkų produkcija sujungiama su itin šviežia žuvimi ir paukštiena. Nėra nieko skanesnio už ką tik ūkininko nuskintą ir jums tą dieną parduotą pomidorą. Daugelis ūkininkų padarė savo […]
Receptas, kuriame reikalaujama paruošti daržoves, gali paprašyti jas susmulkinti arba supjaustyti kubeliais. Neleiskite, kad prancūziškas akcentas jūsų gąsdintų: daržovės su džiūvėsėliais yra tiek paprastos, tiek patrauklios, o jei daržoves galite susmulkinti, kubeliais lengva pjaustyti. Daržovių džiūvimas Norėdami susmulkinti daržovę, pirmiausia supjaustykite daržovę, pvz., […]
Jums gali nereikėti daug keisti savo gaminimo įpročių, kad galėtumėte prisitaikyti prie refliukso. Valio! Pagrindinis gaminimo momentas, kurį reikia nepamiršti, yra tai, kad keptas maistas sustiprina rūgšties refliuksą. Taigi, paprastas sprendimas: nustokite kepti maistą arba bent jau darykite tai retai. O kai kepate, valgykite labai mažą porciją. Beveik […]
