Nors duoną galima išsaugoti ir valgyti ilgai, tačiau neatsargiai laikant ją labai lengva formuoti. Daugelis žmonių prieš valgydami nekreipia dėmesio į pyrago būklę, kol to nepastebi ir tada nesuvokia. O ką daryti, jei netyčia suvalgote supelijusią duoną?
Pelėsiais užterštas maistas dažnai kelia pavojų sveikatai, dažniausiai apsinuodijimo maistu simptomai. Tačiau ką daryti, jei netyčia suvalgote supelijusią duoną? Kaip išspręsti, deja, suvalgius tą supelijusią dalį?
Kokia yra supelijusios duonos būklė?
Pelėsis yra būklė, kai ant duonos atsiranda permatomų juodų dėmių, kurios ilgą laiką paliekamos žalios, juodos arba baltos. Atrodo, kad šie grybai pasisavina maistines medžiagas iš duonos, kad išaugintų grybelių sporas. Laikant per žemoje temperatūroje arba karštu oru, gali lengvai atsirasti pelėsis.
Tai daugiausia Aspergillus, Fusarium, Mucor ir Rhizopus pelėsiai, kurie pasirodo ir dauginasi per trumpą laiką. Todėl prieš valgant duoną būtina atidžiai patikrinti, ar ant pyrago plutelės ar viduje nėra kokių nors požymių, dėl kurių galima įtarti pelėsio, ar ne.
Pelėsio būklė ant duonos
Ką daryti, jei netyčia suvalgysite supelijusią duoną?
Kiekvienas pelėsių tipas turi skirtingą žalingą poveikį, tačiau apskritai tai yra žmogaus sveikatai kenksmingų bakterijų rūšis. Dietologų teigimu, plika akimi sunku įžvelgti, koks tai pelėsio tipas, todėl neįmanoma nustatyti apsinuodijimo galimybės. Tačiau visų rūšių pelėsiai dažnai sukelia apsinuodijimą maistu , pažeidžia kepenis, jei ilgą laiką valgomi dideliais kiekiais, gali sukelti vėžį.
Tačiau laimė yra tai, kad jei netyčia suvalgysite supelijusios duonos, ji nebus bloga. Nes virškinimo sistema vis tiek padės suvirškinti pelėsį normaliai, kaip ir kitus maisto produktus. Kol žarnynas pakankamai sveikas ir turi gerą imunitetą.
Bet kuriuo atveju, aptikus supelijusią duoną, būtina stebėti organizmo reakciją. Atsiradus vėmimo, pilvo skausmų simptomams, nedelsdami kreipkitės į gydytoją, informuokite apie esamą būklę, kad būtų galima laiku gydyti. Venkite palikti ilgam laikui, kad apsinuodytumėte maistu, išsektų ir būtų nepatogu.
Ar tinka valgyti supelijusią duoną?
Kaip išsaugoti duoną nuo pelėsio
Norint nevalgyti supelijusios duonos, reikia atkreipti dėmesį į pyrago išsilaikymą, taikyti tokius būdus, kad duona ilgiau išliktų šviežia.
Naudokite laikraštį
Uždenkite duoną laikraščiu ir palikite sausoje vietoje kambario temperatūroje, kad duona išliktų traški iki kitos dienos. Taip yra todėl, kad laikraštis turi savybę sugerti drėgmę, ribodamas drėgmės padidėjimą, kuris yra pelėsių augimo priežastis.
Atkreipkite dėmesį į temperatūrą
Stenkitės nepalikti duonos drėgnoje aplinkoje, pavyzdžiui, šaldytuvo skyriuje arba aukštoje temperatūroje. Nes visa tai yra palankios temperatūros, kurios sukuria palankias sąlygas pelėsiui augti.
Duoną laikykite normalioje temperatūroje, nelaikykite šaldytuve
Laikyti šaldiklyje
Jei nesunaudosite visos duonos, įdėkite ją į plastikinį maišelį arba plastikinę plėvelę, išstumkite visą orą ir sandariai užriškite maišelį ir padėkite į šaldiklį. Prieš patiekdami, tiesiog pašildykite orkaitėje arba mikrobangų krosnelėje.
Vakuuminis
Tai vienas efektyviausių būdų apriboti pelėsį ant duonos. Šis metodas pašalina deguonį, kuris yra būtinas pelėsiams išlikti. Grybai neturi auginimo aplinkos, todėl galite būti tikri dėl pyrago kokybės.
Ypač duonos , kurioje nėra glitimo ar neturi cheminių konservantų, drėgmės kiekis yra gana didelis, todėl jie turi būti laikomi šaldymo kameroje.
Naudokite salierus, bulves ar obuolius
Į plastikinį maišelį įdėkite kelis saliero stiebus, bulvių griežinėlius ar obuolius ir įdėkite duoną. Su savybe sugerti drėgmę, ji padės išlaikyti skanią duoną, nesijaudinant dėl pelėsio.
Įdėkite duoną į šaldiklį, kad ilgiau išsilaikytų
Tinklaraščio įraše aFamilyToday pasidalino su jumis informacija apie supelijusios duonos valgymą ar tai gerai ? Supelijusi duona ar supelijęs maistas gali neigiamai paveikti jūsų žarnyną ir sveikatą. Todėl prieš valgydami turite atidžiai patikrinti produkto kokybę.
