Jelenleg a cukkinimagokat gyakran használják töltelékek készítésére, vagy más kiegészítő élelmiszerekkel tálalják. Sokan azonban még mindig kíváncsiak, milyen egészségügyi előnyökkel jár a tökmagevés? Tehát most derítsük ki.
A tökmag egy olyan mag, amely gazdag vitamin- és ásványianyag-forrás. Ez a tökmag felhasználható ételek elkészítéséhez vagy közvetlenül felhasználható. Hogy jobban megértsük, milyen előnyökkel jár a cukkinimag fogyasztása? Tudja meg az alábbi cikkből.
Mik azok a cukkini magok?
A tökmag a tök magja, amelynek angol neve Pumpkin seeds vagy pepita. A tökmag lapos ovális zöld mag, fehér külső héjjal borítva. A sütőtököt általában olyan országokban termesztik, mint az Egyesült Államok, Kína, India stb. Vietnamban néhány északi tartomány, például Yen Bai, Hoa Binh stb. is termesztik ezt a tökfajtát.
A tökmag a tökmag belső magja, miután modern technológiát alkalmaztak a külső fehér kanos héj eltávolítására. Ezért gyakran nevezzük cukkini magnak vagy hámozott cukkini magnak. Manapság a szárított cukkini magokat a fogyasztók egyre inkább kedvelik magas tápértékük és az emberi egészségre gyakorolt jótékony hatásuk miatt.
A tökmag a tök magja a fehér héj eltávolítása után
Milyen előnyökkel jár a cukkinimag fogyasztása?
A tökmag tápanyagokban gazdag, számos vitamint és ásványi anyagot tartalmaz, mint például kálium, kalcium, magnézium, réz, cink és fitoszterolok, antioxidánsok, amelyek képesek felvenni a harcot a szabad gyökök ellen. A bőséges tápanyagnak és a jó egészségügyi előnyöknek köszönhetően a tökmagban mindig sokan megbíznak. Íme a cukkinimag előnyei.
Erősítse a csontokat és az ízületeket
A hámozott cukkini magvak gazdag magnéziumforrást jelentenek, ami fontos a csontképződéshez és a növekedéshez. Rendszeres fogyasztás esetén a tökmagban lévő magnézium mennyisége segít megerősíteni a csontokat és csökkenti a csontritkulás kockázatát .
Jó a cukorbetegségre
A cukkinimag cukorbetegekre gyakorolt hatását tanulmányok igazolták. A tökmagban szabad gyökök és antioxidánsok találhatók, amelyek szerepet játszanak a cukorbetegség, a 2-es típusú cukorbetegség kialakulásának gátlásában, segítve a vércukorszint jobb szabályozását. A cukkinimag különösen jó a terhes nők számára, mivel segít javítani az inzulinrezisztenciát – ez a tényező a terhességi cukorbetegséget okozza a terhes nőknél.
Az immunrendszer javítása
A cukkini magja sok magnéziumot tartalmaz, amely szerepet játszik a fehérje- és zsírsav-anyagcserében, segítve a terhes nőket a depresszió, a fáradtság és az elhízás csökkentésében.
Ugyanakkor a cink a tökmaggal is fontos szerepet tölt be a szervezetben, segítve az immunrendszer erősítését, a sejtnövekedést és osztódást, valamint a szagló- és ízérzékelési képességek fokozását.
A tökmag gazdag magnéziumforrást biztosít, jót tesz a csontoknak és az ízületeknek, korlátozza a gyengeséget
Jó a szív egészségére
A cukkinimag fogyasztása segíthet megőrizni a szív egészségét, megelőzni a stroke és a halál kockázatát. A cukkinimagban található magas magnéziumtartalom javítja a vérzsírt, jót tesz a szív egészségének, segít megelőzni a hirtelen szívleállást és a koszorúér-szindrómát .
Jó a szívnek és a májnak
A tökmag gazdag omega 3 és omega 6 zsírsavakban, antioxidánsokban és rostokban, amelyek nagyon jót tesznek a szívnek és a májnak. Az Omega 3 és a rostok csökkentik a vérrögök, az aritmia kockázatát, megelőzik a szívrohamot és a szélütést. Emellett csökkenti az érelmeszesedést, a szívkoszorúér-betegséget is, javítja az alacsony vérnyomást.
Csökkentse a prosztatarák kockázatát
A tökmagot nagyon jó természetes tápláléknak tartják a férfiak egészségére. A tökmag magas cinktartalma miatt fontos összetevője a prosztata mirigyének. Egyes tanulmányok azt mutatják, hogy a tökmagban és a tökmagolajban magas az antioxidánsok tartalma, amelyek különösen hasznosak a prosztatarák megelőzésében .
Az álmatlanság megelőzése
A cukkinimagok fogyasztása javítja az álmatlanságot . A tökmag a triptofán forrása, egy olyan aminosav, amelyet a szervezet szerotoninná alakít át, ami viszont melatoninná alakul, elősegítve a jobb alvást. Ezért a cukkinimag rendszeres fogyasztása segít jobban és mélyebben aludni.
A cukkini használata előtt néhány dolgot szem előtt kell tartani a biztonság érdekében
Néhány megjegyzés a cukkinimag használatához
A tökmag elveszítheti a tápanyagokat, ha nem eszik megfelelően. Néhány dolog, amit szem előtt kell tartani, amikor tökmagot eszik, a következők:
- Ha megfelelő célra használjuk, például tejet főzünk, akkor érdemes friss diót választani, ha pedig instant ételhez használjuk, joghurttal fogyasszuk, szárított héjas magvakat.
- A tökmagban van egyfajta zsír, amely irritálja a torok nyálkahártyáját, így ha túl sokat eszik, könnyen köhöghet és rekedt hangot okozhat.
- Ügyeljen a gyerekekre, nehogy megfulladjon a tökmagban.
- A cukkinimagot a doboz felbontásától számított 1 hónapon belül használja fel a penészedés elkerülése érdekében.
- Válasszon egy jó hírű cukkinimag boltot, és nézze meg a csomagoláson a lejárati dátumot.
Tehát milyen előnyökkel jár a cukkinimag fogyasztása ? Ez egy olyan diófajta, amely sok tápanyagot tartalmaz, amelyek számos előnnyel járnak az emberi egészségre, például javítja a szív egészségét, csökkenti a vérzsírt, megelőzi a rákot, elősegíti az alvást,... hogy a cukkini magvak tápértékben gazdagok, de érdemes egyensúlyba hozza az étrendjét számos élelmiszercsoportból, például zöld zöldségekből, gyümölcsökből, húsból, halból, ... az egészség megőrzése érdekében.