Mi az a túró? A túró egészségügyi előnyei

A túróról azt mondják, hogy jót tesz az emésztésnek és hatásos a fogyásban, ha az egyszerű előállítási módnak és a keményítő adalékanyagok használatának hála sok más sajtnál gazdagabb fehérjében, de mégis sokan megkérdőjelezik Mi az a túró?

A túró az 1950-es évektől 1907-ig volt népszerű az Egyesült Államokban, majd az étel elsápadt a figyelemfelkeltő újdonságok javára. A jelenlegi tendencia mellett azonban, hogy az emberek inkább a természetközeli, tartósítószer-szegény, adalékanyagokban szegény élelmiszereket és az egyszerű eljárásokat preferálják, a túró érvényesül, és a szupermarketek közkedvelt termékévé válik. Tehát mi az a túró? A túró egészségügyi előnyei, nézzük meg az alábbi cikkben.

Mi az a túró? 

A túró lágy fehér túró, amely savanyított, dehidratált állati tejből készül. A sajtot frissnek minősítik, érlelés és sok adalékanyag nélkül. Így nem keményedik meg és nem olyan erős az íze, mint más sajtoknak. A túrónak sok fajtája létezik, a durva vagy sima, csomós vagy krémes, mint a morzsa. Táplálkozási szempontból azonban a fogyasztóknak figyelembe kell venniük a sajt zsír- és nátriumtartalmát, amely a zsírszegény vagy magas zsírtartalmú sajt készítéséhez használt tej típusától és a hozzáadott só mennyiségétől függ .

Mi az a túró?  A túró egészségügyi előnyei Mi az a túró?

Hogyan készítsünk túrót

A túró elkészítéséhez kövesse az alábbi utasításokat:

  • Melegítse a friss tejet alacsony lángon 80 Celsius-fokra, majd hagyja abba. 
  • Adjuk hozzá a citromlevet, óvatosan keverjük össze, hogy a citromlé a tejhez keveredjen.
  • Fedjük le az edényt, hagyjuk az edényt körülbelül 35 Celsius fokos helyiségben, vagy tegyük egy szigetelt habtartályba, hagyjuk 4 órán át pihenni.
  • 4 óra elteltével a tej enyhén megsárgult és megdermedt, mint a tofu.Késsel vágja le szépen a vízszintes és függőleges vonalakat, hogy a tej továbbra is könnyen szétváljon. Folytassa az inkubálást, fedje le 30 percig, szűrje le a sajtot egy tiszta ruhán. 
  • A vizes rész melléktermék és sok tápanyagot is tartalmaz, megtarthatod tejfőzéshez, lisztkeveréshez, sütemények készítéséhez... 
  • Szedje össze a törülköző sarkait és széleit, és akassza fel a sajtzacskót néhány órára, hogy teljesen lefolyjon. Helyezze az eredményeket egy dobozba, fedje le és tárolja a hűtőszekrényben későbbi felhasználásra.

A sajtkészítés során tartsa szem előtt a következőket: 

  • A citrom helyettesíthető joghurttal, hogy savas környezetet teremtsen a tejnek, hogy puhává és folyékonysá keverje.
  • A tej összetevőinek frissnek és higiénikusnak kell lenniük a káros baktériumok elkerülése érdekében.
  • Mivel nem használunk tartósítószert, ne tároljuk túl sokáig.

Mi az a túró?  A túró egészségügyi előnyei Útmutató a túró házi készítéséhez

A túró egészségügyi előnyei

Szelén biztosítása

226 gramm túró biztosítja a szervezet napi szelénbevitelének akár 37%-át. A szelén antioxidáns, kardioprotektív és egyéb rákos megbetegedések kockázati tényezőivel rendelkezik. 

Segít megerősíteni a csontokat és a fogakat

A túró a kalciumban gazdag élelmiszerek egyike, amely a szakértők szerint a napi kalcium 8%-át is kielégítheti. Emellett a túró is sok fehérjét tartalmaz, minden 100 gramm túró 83 gramm fehérjét tartalmaz. Ez a két összetevő segít megőrizni a csontokat és a fogakat erősen, és jót tesz a szívizomnak. 

Mi az a túró?  A túró egészségügyi előnyei A túró kalciumban gazdag az erős csontozatért

Vércukor egyensúly

A túró segíthet a vércukorszint szabályozásában a magnézium jelenlétének köszönhetően. A magnézium nemcsak megakadályozza a vércukorszint kóros kiugrását, hanem védi a szív egészségét és a jobb immunrendszert is. A magas fehérjetartalom lassítja a cukor felszabadulását a véráramba, megelőzve a hirtelen vércukorszint-emelkedést.

Az emésztőrendszer javítása

A túró nemcsak finom, hanem a benne található jó ásványi anyagoknak köszönhetően az emésztést is segíti. A sajt foszfortartalma éppen elegendő, jótékony hatással van az emésztésre és a kiválasztásra. A magnézium hashajtó hatású, mivel lágyítja a székletet, hatékonyan megelőzi a székrekedést .

Folsav biztosítása a szervezet számára

A folsav a B-komplex vitamin egyik formája, amely nélkülözhetetlen a terhes nők számára. A folsav segíti a magzat egészséges növekedését, és csökkenti a neurális csőhibák kockázatát. 

Emellett ez a vitamin fontos szerepet játszik a vörösvértestek termelésében is. A friss sajt fogyasztása más ételekkel vagy funkcionális élelmiszerekkel segíti a szervezet folsavellátását.

Támogassa a fogyást

A sajt magas fehérjetartalma hosszabb ideig teltségben tart, és megelőzi az éhségérzetet túl hamar az evés után. Amellett, hogy gazdag fehérjében, a sajt a konjugált linolsav gazdag forrása is. Ez a zsírsav segít fokozni a zsírégetési folyamatot a szervezetben. Ha fogyás céljai vannak, más élelmiszerek túróval való kombinálása pozitív hatással lehet.

Mi az a túró?  A túró egészségügyi előnyei A túró hatékonyan támogatja a fogyást

A sajt lassan visszanyeri méltó helyét a tejtermékek között, hiszen a gyártók sokat fektetnek a változatos, egyedi ízekbe és táplálék-kiegészítőkbe. A friss sajtnak azonban ellenállhatatlanul természetes, enyhe íze van, és annyi egészségügyi jótékony hatása van, hogy a családi menük rendszeres része. Különösen a házi sajt takarít meg költségeket, de a minőség ugyanaz marad.

Csak most van egy cikk, amely segít többet megtudni egy tápláló sajtról, valamint arról, hogy mi is az a túró ? Remélem, találtál magadnak egy másik kedvenc ételt. 


Ne hagyja figyelmen kívül az 1-5 éves gyermekek étkezési szabályait

Ne hagyja figyelmen kívül az 1-5 éves gyermekek étkezési szabályait

Csatlakozzon az aFamilyToday Health szervezethez, hogy megismerje babája táplálkozási szükségleteit az első években, hogy egészséges teste és jó ellenálló képessége legyen.

Mit kell, vagy mit kell kerülnie egy anyának a szoptatás alatt?

Mit kell, vagy mit kell kerülnie egy anyának a szoptatás alatt?

aFamilyToday Health – A táplálkozás nemcsak az anya egészségére, hanem a gyermek fejlődésére is hatással van. Mit egyenek az anyák a szoptatás alatt?

A vas jelentősége a terhes nők számára

A vas jelentősége a terhes nők számára

A nőknek több vasra van szükségük a terhesség alatt, hogy támogassák a baba vérellátását és felkészüljenek a szülésre.

Egészítse ki babája omega-3-t a következő élelmiszerekkel:

Egészítse ki babája omega-3-t a következő élelmiszerekkel:

A csecsemőknek szánt omega-3-kiegészítők segítik az agy fejlődését és erősítik a látást. Íme egy lista 10 omega-3-ban gazdag ételről a baba számára: lazac, tojás, karfiol, tej.

Mikor ehet a babám húst?

Mikor ehet a babám húst?

A hús nemcsak a felnőttek, hanem a gyermekek számára is nagyon fontos fehérjeforrás. Tehát mikor kell etetni a babát hússal?

Mikor enjenek a gyerekek tenger gyümölcseit, hogy elkerüljék az allergiát?

Mikor enjenek a gyerekek tenger gyümölcseit, hogy elkerüljék az allergiát?

A tenger gyümölcsei rengeteg táplálékot biztosítanak a gyerekeknek, de nem engedi, hogy a baba önkényesen egyen tenger gyümölcseit, hanem megtanulja, mikor adjon tenger gyümölcseit a gyerekeknek, hogy elkerülje az allergiát.

Remek tippek, amelyek segítségével aludni ébresztheti babáját szoptatás közben

Remek tippek, amelyek segítségével aludni ébresztheti babáját szoptatás közben

A szoptatás fontos része a szoptatásnak. A szoptatás közben elalvó csecsemők azonban sok emberben szorongást okoznak.

12 szuperétel, amelyet szoptató nők nem hagyhatnak figyelmen kívül

12 szuperétel, amelyet szoptató nők nem hagyhatnak figyelmen kívül

aFamilyToday Health – Nézzünk meg 12 „varázslatos” ételt A szoptató nők számára, hogy gyorsan felépüljenek és minőségi anyatejet termeljenek babáik számára.

Feltárja a fokhagyma 9 nagyszerű előnyeit a gyermekek számára

Feltárja a fokhagyma 9 nagyszerű előnyeit a gyermekek számára

Csecsemőjének bélproblémái vannak, vagy fáj a füle? Próbáljon fokhagymát használni gyermeke betegségének kezelésére.A szülőket meg fogja lepni ennek a fűszernek a hatékonysága.

Mit tegyenek a szülők, ha gyermekük túlsúlyos?

Mit tegyenek a szülők, ha gyermekük túlsúlyos?

Ha gyermeke túlsúlyos, módosítania kell az étrendjét, növelnie kell a fizikai aktivitását, és különösen ne gyakoroljon nyomást vagy kritizálja a baba megjelenését.

Táplálkozás 2 és 13 év közötti gyermekek számára: Mit együnk, hogy egészségesek legyünk?

Táplálkozás 2 és 13 év közötti gyermekek számára: Mit együnk, hogy egészségesek legyünk?

Ha a szülőknek kérdéseik vannak csecsemőik táplálkozásával kapcsolatban, kérjük, olvassa el az aFamilyToday Health cikkét a probléma jobb megértéséhez.

Használjanak-e a terhes nők a petrezselymet a terhesség alatt?

Használjanak-e a terhes nők a petrezselymet a terhesség alatt?

A petrezselyem olyan gyógynövény, amelyet nagyon óvatosan kell használni a terhesség alatt, mert ez a zöldség veszélyes szövődményeket okozhat az anya és a baba számára.

Bodza: ​​Jó gyerekeknek és az egész családnak

Bodza: ​​Jó gyerekeknek és az egész családnak

A bodza az egyik leggyakrabban használt gyógynövény a világon, számos jó felhasználási módja miatt.

5 étel, amely javítja a gyerekek memóriáját

5 étel, amely javítja a gyerekek memóriáját

aFamilyToday Health – Nincs szükség arra, hogy a babának memóriajavító órákat vegyen, csak hagyja, hogy megegye ezt a 4 ételt, így népszerűsítik a benne rejlő lehetőségeket.

8 élelmiszerbiztonsági tipp várandós nők számára

8 élelmiszerbiztonsági tipp várandós nők számára

Az aFamilyToday Health 8 élelmiszerbiztonsági tippet oszt meg a várandós nők számára, amelyek segítenek a főzés és az étkezés során a terhesség alatt.

Tippek anyáknak a gyermekek vaspótlásához

Tippek anyáknak a gyermekek vaspótlásához

aFamilyToday Health – A vas nagyon fontos szerepet játszik a gyermekek fejlődésében. Csatlakozzon az aFamilyToday Health programhoz, hogy megismerje a gyermekeknek szánt vas-kiegészítőket.

Táplálkozás hiperaktivitásban szenvedő gyermekek számára: mit együnk és mit kerüljünk el?

Táplálkozás hiperaktivitásban szenvedő gyermekek számára: mit együnk és mit kerüljünk el?

aFamilyToday Health – Bizonyos ételek, amelyeket ADHD-s gyermekek fogyasztanak, segíthetnek enyhíteni a tüneteket. Mit adjanak a szülők gyermeküknek, és mit kerüljenek el?

D-vitamin és omega-3 zsírsavak terhesség alatt

D-vitamin és omega-3 zsírsavak terhesség alatt

Tudjon meg többet a D-vitamin és az omega-3 zsírsavak terhesség alatti fontosságáról, valamint e két mikroelem táplálékforrásáról az aFamilyToday Health oldalon az egészséges terhességhez.

10 tipp a válogatós evők kezelésére

10 tipp a válogatós evők kezelésére

A csecsemőknek megfelelő táplálkozásra van szükségük a normális növekedéshez. Az aFamilyToday Health 10 tippet oszt meg veled a válogatós evők kezelésére.

Az 5-8 éves gyerekek elhízottak, mit tegyenek a szülők?

Az 5-8 éves gyerekek elhízottak, mit tegyenek a szülők?

Jelenleg az elhízás a vezető oka a gyermekek szívbetegségének és cukorbetegségének kockázatának, de nem kapott kellő figyelmet.

Mikor kell gabonaféléket fogyasztani? Szakértői tanács

Mikor kell gabonaféléket fogyasztani? Szakértői tanács

Mikor kell a gabonaport bevenni, hogy a leghatékonyabb legyen az egészségre? Hallgassunk szakértői tanácsokra, hogy tudjuk, hogyan kell megfelelően és leghatékonyabban használni a gabonalisztet!

Igyak gabonapelyhet az edzőterem előtt vagy után?

Igyak gabonapelyhet az edzőterem előtt vagy után?

Sok embert érdekel, hogy igyunk-e gabonapelyhet az edzőterem előtt vagy után. Mikor van tehát az "aranyidő" a gabonaféléknek a legmagasabb táplálkozási hatékonyság előmozdítására?

A fogyás módszerének működési elve Szakaszos böjt

A fogyás módszerének működési elve Szakaszos böjt

Mi tehát az időszakos böjt? Mennyire hatékony a fogyás módszere az időszakos böjtnek köszönhetően? Olvassa el a következő cikket, hogy sok hasznos információt tudjon meg az időszakos böjt fogyás módszeréről.

Az őrölt ginzeng és egészségfejlesztő előnyei nem közismertek

Az őrölt ginzeng és egészségfejlesztő előnyei nem közismertek

Az őrölt ginzeng nagyon keresett a háziasszonyok körében, köszönhetően ezeknek a gyökereknek a nagyszerű egészségügyi előnyeinek.

A hatékony fogyást segítő keményítőfajták

A hatékony fogyást segítő keményítőfajták

A keményítő a fogyókúrát folytató emberek legfőbb "ellensége". A könnyen hízható keményítőkön kívül az alábbiak szerint a fogyást segítő keményítők egyaránt segítenek a zsírvesztésben és biztosítják a szervezet táplálkozását.

Egyszerű módszerek az anyáknak a gyermekek fogszuvasodás megelőzésére

Egyszerű módszerek az anyáknak a gyermekek fogszuvasodás megelőzésére

Sok szülő még mindig nem tudja, hogy a korai fogszuvasodás számos rossz hatással van gyermekére, mint például a kopott fogak, az esztétikai megjelenés és a könnyedség elvesztése. Azóta nem lehet megelőzni és időben kezelni a gyermekeket, ha látják, hogy fogszuvasodásuk van.

A taro hámlása viszket, mit tegyek? Jó főzési tippek!

A taro hámlása viszket, mit tegyek? Jó főzési tippek!

Azok számára, akik most ismerkednek a főzéssel, a taro feldolgozása „kínzásnak” számít. Szóval tudja, mit kell tennie, hogy lehámozza a viszkető tarót?

Mit kell enni durian? Megjegyzések durian evés közben, amelyeket tudnia kell

Mit kell enni durian? Megjegyzések durian evés közben, amelyeket tudnia kell

Édes-zsíros ízével és különleges aromájával a durianot sokan szeretik, és számos étel alapanyagaként használják. Valószínűleg sokan kíváncsiak, mit egyenek durian? Nézzük meg az alábbi cikkben található aFamilyToday Blog segítségével!

A szakértők kimutatták, hogy a szülés utáni táplálkozás jót tesz az anyának és a babának

A szakértők kimutatták, hogy a szülés utáni táplálkozás jót tesz az anyának és a babának

A szülés utáni táplálkozás nemcsak az anya egészségére van hatással, hanem meghatározza a gyermek jövőjét is. Ezért a tudományos diéta felépítése elősegíti, hogy az anya minőségi tejforráshoz jusson babája számára, és az anya gyorsan formába kerüljön.

Mit kell enniük a nőknek, hogy megnagyobbítsák a melleiket?

Mit kell enniük a nőknek, hogy megnagyobbítsák a melleiket?

Jelenleg sok olyan étel létezik, amely jó hatással van a mellnagyság növelésére.A diéta és a tudományos gyakorlat kombinációja is egy olyan intézkedés, amely segíti a nőket a gyűrű méretének növelésében 1 anélkül, hogy félnének a meghízástól.