Sokan szeretnek avokádót enni, de az avokádó csak néhány hónapig érik az évben. Van mód a finom avokádó hosszú távú tárolására? A következő cikkből megtudhatja, hogyan tartósíthatja az érett avokádót barnulás nélkül otthon nagyon egyszerűen, de rendkívül hatékonyan.
Az avokádó tápanyagokban gazdag gyümölcs, amely nemcsak az egészségre (emésztőrendszer, szív, csontok és szemek, ...) jó, hanem segít a nőknek a bőr szépítésében, a bőr megfiatalításában. Az alábbi avokádó tárolási tippek ismerete segít, hogy egész évben finom avokádó legyen.
Tapasztalat ízletes avokádó kiválasztásában
Válassz sima héjú avokádót, tartsd a kezedben, rázd fel, hallod, ahogy a magok belül gurulnak.
Mielőtt megtanulná , hogyan kell tárolni az érett avokádót , fontos tudnia, hogyan kell kiválasztani az avokádót. Azonnali étkezéshez puhát válasszon avokádót, de ha fokozatosan szeretné elfogyasztani, ügyelnie kell az avokádók kiválasztására:
- Külső héj: A viaszos vaj sárga foltos zöld héjú lesz. Az avokádó fényes, nehézkezű, rázott, hallható a belsejében guruló magvak hangja, régi szedés, kemény, jó minőségű avokádó.
- Alak: A hosszú vajnak több húsa lesz, a magok is kisebbek, mint a kerek vajnak. A hosszú vaj azonban több rostot tartalmaz.
- Avokádó szár: Vágja le az avokádó szárát, ha azt látja, hogy a szár barna, ez azt jelenti, hogy az avokádó túlérett és nem tartható sokáig. Az avokádó szárának színe pedig enyhén sárga, amikor a vaj érett.
Hogyan készítsünk gyorsan zöld avokádót
Ha azt szeretné, hogy az avokádó gyorsan érjen, azonnal alkalmazza azt a trükköt, hogy a zöld avokádót közvetlenül más érett gyümölcsök mellé helyezze. Az érett gyümölcsben lévő etilén katalizátort hoz létre, amely elősegíti a zöld avokádó gyorsabb érését.
Emellett a zöld avokádó gyors érése érdekében az avokádót úgy is kelesztheti, hogy a vajat a csap alatt felolvad, vagy hideg vízbe mártja. Ezután helyezze az avokádót egy nyitott kosárba a szárával felfelé. Vegyünk egy nedves törülközőt, hogy a kosár teljes felületét befedje, és naponta 2-3 alkalommal cserélje ki a törölközőt, hogy az avokádó természetes módon, kiszáradás nélkül érjen.
Hogyan tároljuk az érett avokádót a hűtőszekrényben

Az érett avokádó hűtőszekrényben való tárolása 1-2 hétig eltartható.
Sokan nem tudják, ha alkalmazzuk az érett avokádó hűtőszekrényben való tárolásának módját, akkor 1-2 hétig eltartható. A legegyszerűbb módja az avokádó tárolása a hűtőszekrény zöldséges fiókjában.
Ha véletlenül felvágnád az avokádót, érdemes azonnal elfogyasztani, mert a levegőnek kitett avokádóhús gyorsan megsötétül és kevésbé esztétikusnak tűnik az oxidáció miatt. Ha nem tudod azonnal megenni, akkor a szabaddá vált avokádóhús felületére kend meg a citromlével, majd fedd le az avokádót műanyag fóliával és tárold a hűtőben. Ez segít elkerülni a pazarlást, mert a citromban lévő sav megakadályozza az oxidációt, korlátozza az avokádóhússal érintkező oxigén mennyiségét, így az avokádó sötét lesz.
Hogyan tároljuk az érett avokádót a hűtőszekrényben, hogy egész évben fogyaszthassuk
Az érett egész avokádó hűtőszekrényben való tárolása csak akkor alkalmazható, ha csak néhány érett avokádója van. Nagyszámú egyidejűleg érett avokádó esetén a legjobb, ha a fagyasztott érett avokádót a fagyasztóban tárolja a hatékony eredmény érdekében.
Hogyan tartósítsuk az érett avokádót citrommal
A friss citromban van sav, így lelassítja az avokádó oxidációját, hogy megakadályozza az avokádódarabok sötétbarnává válását, ha nem megfelelően tárolják. Hogy kell ezt csinálni:
- Vigyen fel citromlevet a felvágott avokádó felületére (helyettesíthető narancslével, ecettel vagy paradicsomlével ).
- Tegye a vajat egy cipzáras zacskóba, próbálja meg a lehető legtöbb levegőt kiszívni.
- Lezárás előtt porszívózzon, hogy eltávolítsa az összes levegőt, és fagyasztóba fagyasztja legfeljebb 3 hónapig.
Az érett avokádót olívaolajjal tartósíthatjuk.
Hogyan tartósítsuk az érett avokádót olívaolajjal
Az érett avokádó tartósításának egyik módja az olívaolaj használata . Citromlé helyett olívaolajat használhatunk a vaj felületének bevonására. Az olívaolaj védőfóliát hoz létre, amely megakadályozza, hogy az avokádóhús érintkezzen a levegővel, így az oxidációs folyamat lassú, és a vaj nem fog sötétedni.
Az érett avokádó tárolásának ezzel a módjával több hónapig is eltartható fagyasztva, így amikor sós ételeket kell készíteni, amelyekhez vaj kell, akkor kiveheti és feldolgozhatja.
Hogyan tartósítsuk az avokádót hagymával
A hagymában vannak olyan enzimek, amelyek lelassíthatják az oxidációs folyamatot, így ha a vajat összerakjuk és a hagymát letakarjuk, az segít, hogy a vaj ne romoljon meg. A levegőben a baktériumok és a penészgombák szaporodási sebességét korlátozták, így az avokádó tovább tartható. Így alkalmazza a vajat sós ételek elkészítéséhez.
Az érett avokádót összetörve tartósítjuk
Az érett avokádó tárolásának ajánlott módja a fagyasztott, érett avokádó pürésítése, hogy az avokádó tartósságát javítsa az egész vagy szeletelt avokádóhoz képest.

Az érett avokádó tárolásának ajánlott módja a fagyasztott érett avokádó pürésítése.
A következőképpen járjon el:
- A főtt avokádót lereszeljük, majd pépesítjük.
- Minden két avokádóhoz adjunk egy evőkanál citromlevet.
- A vajat cipzáras zacskókba tesszük, kiporszívózzuk, majd a vajat a fagyasztóba tesszük megdermedni.
- Ha avokádó turmixot szeretne készíteni, csak 1-2 órán keresztül kell kiolvasztania, hogy azonnal felhasználhassa.
Remélhetőleg a fenti cikk segített megérteni, hogyan válasszunk finom avokádót, és hogyan tartsuk meg az érett avokádót, hogy fokozatosan fogyasszuk el. Sokféleképpen lehet az érett avokádót hosszú ideig hűtőszekrényben tartani, de az avokádó hűtőszekrényben tartása csak néhány napig hatásos. Ha hosszabb ideig szeretné eltartani avokádóját, használja a fent leírt fagyasztási módszert, hogy néhány hónapon belül még mindig legyen otthon érett avokádója, amikor élvezni szeretné.