Részletes útmutató arról, hogyan készíthet ízletes, vonzó sajtos joghurtot egyszerű, gyors és egyszerű lépésekkel otthon. Kattints és nézd meg, és tegyük meg most!
A sajtos joghurtot Dalat specialitásként is ismerik, vonzó desszert a joghurt és a sajt jellegzetes zsíros íze kombinációjával. Ásványi anyagok hozzáadásával segítik a szervezetet a betegségek elleni küzdelemben, növelik az ellenállást.
A sajtos joghurt otthoni készítése teljesen egyszerű. A következő cikkben az aFamilyToday Blog megosztja veled, hogyan készíthetsz otthon egyszerű sajtos joghurtot, hogy te is alkalmazd.
Milyen összetevőket tartalmaz a joghurt?
A joghurt friss tehéntej vagy sűrített tej, amelyet fermentált formula szerint kevernek össze a belek számára hasznos baktériumtörzzsel. Ez a folyamat a laktóz glükózzá, majd piroszőlősavvá és végül tejsavvá történő átalakulása.

A sajtos joghurt számos táplálkozási értékkel rendelkezik az egészségre
Ezért ez a nagyon magas tápértékű és az egészségre jótékony desszertek közé tartozik, mivel olyan anyagokat tartalmaz, mint például:
- A tejsavó és a kazein fehérjék gazdagok esszenciális aminosavakban, és elősegítik a jó emészthetőséget.
- A telített zsírok akár 400 különböző típusú zsírsavat biztosítanak.
- A joghurt nagy mennyiségű vitamint és ásványi anyagot tartalmaz, mint például: B12-vitamin , kalcium, foszfor, riboflavin.
- A probiotikumok erősítik az immunrendszert, csökkentik a koleszterinszintet és javítják az emésztést.
A joghurt egészségügyi előnyei
A joghurt tápértéke magas, fehérjéket, esszenciális aminosavakat, különösen lizint, glucidot, lipidet, ásványi sókat, valamint A és B csoportba tartozó vitaminokat tartalmaz. A joghurt különlegessége megemlíthető, hogy értékén túl a táplálkozás is támogathatja a kezelést betegségek, különösen a bélrendszeri betegségek. A joghurt nagy mennyiségű hasznos baktériummal látja el a szervezetet, segítve az emésztőrendszer védelmét és az ellenállóképesség növelését.
A kutatások szerint azt találták, hogy a joghurtbaktériumok az emberi bélrendszerben élhetnek, és egészségügyi előnyökkel járnak. Amikor joghurtot eszünk, tejsavbaktériumokat juttatunk a szervezetbe, amelyek a laktózt tejsavvá bontják. Ez megváltoztathatja a bélkörnyezet pH-értékét, növelve a tápanyagok táplálékból történő felszívódását.

A joghurt fogyasztása segíti a sima bőrt
25-30 éves korban a napfény, a környezet és a táplálkozás hatására... testén a száraz, lebarnult, öregedő és kevésbé sima bőr jelei kezdenek megjelenni . Ebben az esetben a joghurt természetes módon segíthet az öregedés elleni küzdelemben.
Hogyan készítsünk otthon finom sajtos joghurtot
Ahhoz, hogy a megfelelő ízű, finom sajtos joghurtot élvezhesse anélkül, hogy el kellene mennie a boltba, ami egyszerre időigényes és nem biztos, hogy élelmiszer-biztonságos, próbálja ki a sajtos joghurt elkészítésének módjait itt. Itt a ház!
Hagyományos sajtos joghurt
Hozzávalók a hagyományos sajtos joghurt elkészítéséhez:
- Sajt: 100g (6 db).
- Joghurt cukor nélkül: 200g (2 doboz).
- Sűrített tej: 380g (1 doboz).
- Friss tej cukor nélkül: 440 ml.
- Szűrt víz: 400 ml.
Útmutató a legegyszerűbb sajtos joghurt elkészítéséhez:
1. lépés: Főzzük meg a sajtot.
Először egy fazékba 400 ml leszűrt vizet, 100 g sajtot teszünk, és felforraljuk, kevergetve főzhetjük, hogy a sajt elolvadjon. Amikor a sajt teljesen elolvadt, kapcsoljuk le a tüzet, és egy szitán szűrjük át, hogy a sajt simább legyen.
2. lépés: Keverje hozzá a joghurtot.
A főtt sajt edényébe sorra tehetjük: 1 doboz sűrített tejet, 440 ml cukrozatlan friss tejet, 2 doboz női joghurtot, és jól elkeverjük, majd a keveréket szitán simára szűrjük. Amikor a keverék sima és meleg, öntsük a joghurtos üvegekbe.

Hogyan készítsünk finom joghurtot
3. lépés: Inkubálja a joghurtot.
A joghurt főzéséhez készítsen elő egy nagy törülközőt, helyezze az edényt a törülköző közepére, és öntsön meleg vizet. Ezután tedd a joghurtos üvegeket az edénybe, fedd le, fedd le egy törülközővel és keleszted 6-8 órán keresztül.
Késztermékek: A sajtos joghurt sima, fogyasztásakor érezhető a joghurt enyhén savanykás íze, és beleolvad a sajt zsíros aromájába. A joghurt hidegen fogyasztva a legjobb, ez mindenképpen finom desszert.
Hogyan készítsünk sárga sajtos joghurtot
Anyagok előkészítése:
- narancssajt: 10 g.
- cukrozatlan tehéntej: 1,2 liter.
- Sűrített tej: 380g.
- Joghurt cukor nélkül: 200g.
- Cukor: 3 evőkanál.
A sárga sajtos joghurt elkészítésének lépései:
1. lépés: Főzzük meg a tejes keveréket.
- Tegyünk 1,2 liter tehéntejet egy lábosba, forraljuk fel közepes lángon, folyamatosan kevergetve, hogy ne tapadjon az aljára. Forralás után még 5 percig főzzük, lekapcsolhatjuk a tűzhelyet.
- Adjunk hozzá 1 doboz sűrített tejet, és jól keverjük össze, hogy a joghurt illatos legyen, adjunk hozzá 100 ml tejszínhabot az edénybe.
- A tálban 10 g sajt van, hozzáadunk 30 ml tejet a főzőkeverékből, és addig keverjük, amíg a sajt elolvad, majd hozzáadjuk az edényben lévő tejes keverékhez, és tovább keverjük.
- Végül adjunk hozzá 3 evőkanál cukrot, és keverjük addig, amíg a cukor fel nem oldódik.

Főzzünk egyszerű joghurt keveréket
2. lépés: Keverje hozzá a joghurtot.
Hagyja a tejes keveréket 47 °C-ra hűlni, majd adjon hozzá 2 üveg cukrozatlan szobahőmérsékletű tejet, óvatosan és alaposan keverje össze, hogy az élesztő és a tej össze tudjon keveredni.
3. lépés: Inkubálja a joghurtot.
Még melegen tedd egy edénybe a tejes keveréket, majd tedd hungarocell- vagy jégdobozba, és fedd le papírral a joghurtos üveget. Egy olyan edénybe vagy edénybe, amelynek fedője elfér benne, forrásban lévő vizet öntünk, majd edénybe rakjuk, fedővel letakarjuk, törülközővel letakarjuk és 12 órán át kelesztjük.
Késztermékek: A sárga sajtos joghurt elkészítés után rendkívül puha, díszes sárga színű. A joghurt gazdag és illatos, ez egy finom desszert, amelyet az egész család imádni fog.
Sajtos joghurt készítésénél vegye figyelembe
Néhány dolog, amit szem előtt kell tartania egy finom sajtos joghurt termék beszerzéséhez, a következők:
- Csakúgy, mint a hagyományos joghurtnál, ha sűrített tejet, friss tejet sajttal forralunk, csak melegíteni kell, ne melegítsük túl, mert akkor adhatunk hozzá joghurt élesztőt, ha túl forró, az erjesztő baktériumok elpusztulhatnak. a joghurt nem sikerült.
- Ha a keveréket véletlenül túl forróra hagyja, meg kell várni, amíg kihűl, majd hozzáadni kell a joghurtot.
- A joghurt főzésekor ne felejtse el lezárni ezt a hungarocell tartályt.
- Mielőtt elkezdené az elkészítését, vegye ki a joghurtot a hűtőből, de legfeljebb 2 órán keresztül szobahőmérsékleten kívül, mert ennél hosszabb ideig viszkózus lesz a kész termék.

A joghurtot rizsfőzővel is főzheti
A sajtos joghurt egy tápláló étel, amely számos tápanyagot tartalmaz, amelyek jótékony hatással vannak a belekre és az egészségre. A joghurt nem csak finom és hűsítő, de segít a bőr szebbé tételében és formában tartani. Fent az aFamilyToday Blog most megosztotta veled, hogyan készíts otthon sajtos joghurtot. Kérjük, nézze meg és próbálja ki! Sok szerencsét!