Hogyan készítsünk otthon nagyon egyszerű chilisót gyümölcsökkel

A trópusi gyümölcsök, például a szilva, a mangó vagy a varangy... sokkal jobb ízűek lesznek, ha finom chilis sóval mártják meg őket. Ha nem tudja, hogyan kell elkészíteni a chilisót úgy, hogy az finom, finom és tartós legyen, kérjük, olvassa el a következő cikkben található receptet.

A chilisó minden vietnami családi konyhában ismerős fűszer. Hiba lenne enyhén savanykás ízű gyümölcsöket enni, mint például varangy, mangó, grapefruit, guava, ... só és chili nélkül. Az alábbiakban megtudhatja , hogyan lehet szupergyorsan és rendkívül egyszerűen  elkészíteni chilisót .

Hogyan készítsünk Tay Ninh garnélarák chilisót 

Szeretné megtanulni, hogyan készítsen finom chilisót, mártson gyümölcsöt, vagy hogyan használja fel a főzéshez az íz fokozására? Akkor ne hagyja figyelmen kívül a Tay Ninh garnélarák chilisó elkészítésének alábbi receptjét. A chili csípős íze, keverve a szárított garnélarák jellegzetes aromájával, hozzáadott sóval, cukorral és egyéb fűszerekkel, harmóniában hozva létre egy különleges, fűszeres, sós, édes sót. 

A hagyományos chilisó elkészítése hosszabb ideig és finomabbá teszi

Elkészítendő hozzávalók 

• 100 g friss chili.
• 100 g fokhagyma.
• 200 g szárított garnélarák.
• 200 g só.
• 4 evőkanál fehér kristálycukor.

A garnélarák chilisó elkészítésének legegyszerűbb módja

• 1. lépés: Ha chilit vásárolunk, szedjük fel az összes szárat, mossuk meg híg sós vízzel, majd csepegtessük le, majd vágjuk falatnyi kockákra.
• 2. lépés: Hámozza meg a fokhagymát, mossa le vízzel, hogy eltávolítsa az összes szennyeződést, hagyja természetesen megszáradni, vagy szívja fel az összes vizet egy szalvétával.
• 3. lépés: Mossa meg a szárított garnélarákot, áztassa puhára, és vágja apró darabokra.
• 4. lépés: Tedd az egész chilit és a fokhagymát a turmixgépbe és pürésítsd, amikor a chilis fokhagyma pürésült, akkor a szárított garnélarákot tedd a turmixgépbe. Ha finomra őrölt chilisót szeretnénk enni, sózzuk az őrleményt. Éppen ellenkezőleg, egy nagy szemcsés chilisótermékhez a sót utoljára kell beletenni.
• 5. lépés: Öntse a fokhagyma, a chili és a szárított garnélarák keverékét egy tányérra, egyenletesen terítse el és szárítsa meg a napon. Körülbelül 6 órás szárítás után a keverék kiszárad és csökkenti a vizet, ami lerövidíti az utólagos pörkölés idejét só és bors, valamint a késztermék is korlátozza az égést és az égést.
• 6. lépés: Ha a fokhagymás chili és a szárított garnélarák keverékét lecsepegtette, újra finomra darálhatja, hogy a chilisó sima állagú legyen.
• 7. lépés: Melegítse fel a serpenyőt, állítsa a hőt alacsonyra, majd adja hozzá az összes chilisó keveréket, és keverje addig, amíg a chilisó teljesen megszárad és teljesen megszárad. 

Tippek a finom chilisó elkészítéséhez, ne égesse meg

Ha készítettél már chilisót, de megégett, megégett, vagy a kész termék nem jó, vegye figyelembe az alábbi tippeket, hogy a legfinomabb chilis sószóró legyen: 

• Chilisó sütésekor állítsa a tüzet a legalacsonyabbra, nehogy megégjen a chilisó.
• Jól keverjük össze, ha chilis sót sütünk.
• Elegendő napfénynek kell kitenni, hogy a só és a bors megszáradjon, sokáig elálljon, és sütés közben ne égjen és csomósodjon.

Hogyan készítsünk gyorsan sült chilisót mindössze 3 összetevőből 

Mindössze 3 rendkívül könnyen beszerezhető hozzávalóval, a sóval, a chilivel és a fokhagymával egy finom, gyors és kényelmes módszert készíthetsz a gyümölcstálak finom, gyors és kényelmes elkészítéséhez. 

A pörkölt chilisó fűszeres, sós, édes, serkenti az ízlelőbimbókat

Szükséges anyagok

• 250 g só.
• 12 db piros paprika.
• 5 gerezd fokhagyma.

A pörkölt chilisó elkészítésének leggyorsabb módja

• 1. lépés: Hámozza meg a fokhagymát. A paprikát megmossák, sós lében áztatják, hogy hosszabb ideig eltávolítsák a szennyeződést, a vegyszereket, a tartósított sót és a chilit, és korlátozzák az ételmérgezést. A paprikát leszűrjük, vagy papírtörlővel szárítjuk.
• 2. lépés: pürésítse a chilit, fokhagymát sóval. A chilisó készítése során az ember ízlésétől függően növelheti vagy csökkentheti a só mennyiségét. Kevés nátrium-glutamátot is adhat hozzá, hogy a chilisó édesebb és kevésbé sós legyen.
• 3. lépés: Tegye a kevert keveréket a felforrósított serpenyőbe, állítsa a hőt alacsonyra, és süsse 10-15 percig folyamatos keverés közben, nehogy megégjen a só.
• 4. lépés: Ha azt szeretné, hogy a kész chilisó simább állagú legyen, száraz pörkölés után a keveréket a turmixgépbe helyezheti, és újra őrölheti.
• 5. lépés: Hagyja kihűlni a chilisót szobahőmérsékletre, majd tegye egy tégelybe, zárja le a fedelet és tárolja a hűtőszekrényben, hogy sokáig fogyaszthassa. 

Útmutató a verhetetlenül finom chilisó elkészítéséhez 

Ha Ön túlságosan ismeri a sült chilisót vagy a garnélaráksót, a kormosó az a fajta só, amely különleges ízt kölcsönöz az ételnek. A szójaszósz mérsékelten sós, keveredik a korom enyhe aromájával, édes-savanyú ízével, minden bizonnyal az egész család kedvenc sója lesz. A chilisó elkészítésének módja is nagyon egyszerű, a hozzávalókat könnyű megtalálni, miért nem csinálsz egy kormos sót a hűtőbe, hogy fokozatosan elfogyassza. 

Szükséges anyagok

• 50 g fokhagyma.
• 15 g veszélyes chili.
• 100 g só.
• 80 g cukor.
• 150 g mag nélküli korom.

Hogyan készítsünk vonzó édes-savanyú chilis paprikás sót 

• 1. lépés: A chilit és a fokhagymát felvesszük, vízzel lemossuk, hogy eltávolítsuk a szennyeződéseket.
• 2. lépés: Vágja félbe a chilit, távolítsa el a magokat, és a fokhagymával együtt finomra darálja.
• 3. lépés: Miután befejezte a chilis fokhagymás keverék őrlését, tegye egy tálba, és folytassa a korom hozzáadásával a püréhez.
• 4. lépés: Keverje össze alaposan a zúzott fokhagyma és chili, őrölt korom és só keverékét.
• 5. lépés: Kapcsolja be az alacsony lángot, melegítse fel a serpenyőt, majd adja hozzá az összes sót és borsot, és jól keverje össze. Ne felejtse el a legalacsonyabbra kapcsolni, hogy elkerülje a só megégését.
• 6. lépés: Az illatosítás után teljesen szárítsa meg a sókeveréket, öntse egy tálba, csészébe és hagyja kihűlni.
• 7. lépés: Végül összekevered a chilisót a cukorral, és már kész is lett ez a legyőzhetetlenül finom só. 

A savanyú só édes-savanyú ízű, finom gyümölcsmártással

Jegyezze meg, hogyan őrizheti meg a chilisót hosszabb ideig

A chilisó elkészítése nagyon egyszerű, könnyen elkészíthető, a hozzávalók is rendelkezésre állnak, így ez is gyakori fűszerezés, közvetlenül használva vagy főzve, nedves halhús rendben van. Ha egy nagy üveg chilisót szeretne fokozatosan elfogyasztani, de nem tudja, hogyan tárolja sokáig, ne hagyja figyelmen kívül a következő megjegyzéseket: 

• A chilisó sütése közben ügyeljen arra, hogy az összes hozzávalót jól összekeverje és teljesen száraz legyen, ha még nedves, akkor a chilisó gyorsan megromlik és vizes lesz.
• Javasoljuk, hogy a chilisót addig pirítsa, amíg a só tiszta nem lesz, hogy biztosítsa a só szárazságát, minél szárazabb a só, annál tovább tartható.
• A kész chilisót tartalmazó tégelyt először forrásban lévő vízzel kell sterilizálni, majd le kell törölni, ha a víz marad, vizenyős lesz, megsérül a chilisó. 
• Ha a chilisót sokáig szeretné megőrizni, a chilisós üveget hűvös helyen, közvetlen napfénytől védve tartsa. 

Remélhetőleg a fenti chilisó-készítési módok segítettek abban, hogy több új receptet ismerj meg, gazdagabbá és biztonságosabbá tedd a család ételeit ezzel a finom fűszerrel. Bár a chilisó finom és sok ételhez illik, nem szabad gyakran enni, mert a chili paprika csípős íze irritábilis bélszindrómát , májkárosodást, gyomorhurutot ,...