A balut tojás sokak kedvenc étele reggel, nagyon finom és tápláló. Ha sok tojást veszel, de nem eszed meg mindet, akkor a kacsatojás hűtőben tárolható, nézzük meg!
A kacsatojás sokak kedvenc étele. Főleg azok, akik vékonyak és gyengék, gyorsan szeretnének hízni, jó a vérkeringésük, nem engedhetik meg maguknak, hogy figyelmen kívül hagyják ezt a vonzó ételt. Sokakban azonban még mindig felmerül a kérdés, hogy a kacsatojást lehet-e hűteni? Találjuk ki együtt!
A kacsatojást be lehet tenni a hűtőbe?
A főtt kacsatojás minden család kedvenc étele. Könnyen elkészítheti otthon, anélkül, hogy kint kellene vásárolnia. De lehet hűtőszekrényben tárolni, de tényleg jó és biztonságos?
Egyes tanulmányok szerint a főtt kacsatojás egy hétig eltartható a hűtőszekrényben. De azzal a feltétellel, hogy a tojást főzés után 2 órán belül le kell hűteni, nem hámozni, ekkor a tojásokat hűtőbe kell tenni, hogy megőrizzék a tojás eredeti tápanyagait.
Emellett 10 Celsius fokos hőmérsékleten hűtőszekrényben tárolva könnyen megszállják a tojásokat a baktériumok. Ha hűtőszekrényben van, légmentesen záródó edényben tárolja, és használat közben melegítse fel vagy forralja fel.
A táplálkozási szakértők tanácsa szerint azonban a legjobb, ha azonnal elfogyasztjuk a főtt kacsatojást, nem tartósítjuk sokáig. Illetve ha tojást tárolsz, akkor 7 napon belül használd fel, mert a tojásfehérje hosszan tartó tartás esetén kinyúlik, vizes lesz. Ezeknek a tojásoknak a lenyelése emésztési zavarokat , hasi fájdalmat, emésztési zavarokat és még komolyabban mérgezést okozhat .
Sokak kérdése, hogy a kacsatojást be lehet-e tenni a hűtőbe
Hűthető a nyers kacsatojás?
Sokan úgy gondolják, hogy a nyers kacsatojást biztonságos a hűtőszekrényben tárolni. Ez teljesen helytelen. Először is meg kell értened, mi a kacsatojás természete.
A kacsatojások keltetési folyamatban lévő tojások, a tojásokat általában 16-19 nap keltetés után használjuk fel, attól függően, hogy fiatal vagy idős kacsatojást szeretünk. Normális esetben a kacsatojások kikelése 28 napig tart, és inkubátort használnak annak biztosítására, hogy ez automatikusan megtörténjen. A kacsatojás esetében ez csak körülbelül 17 napig tart. A gépből való kivétel után a tojások lassabban fejlődnek ki a belsejében. Meleg időben tojásembriók fejlődhetnek. A hideg időjárás miatt pedig a tojások nagyobb valószínűséggel pusztulnak el idő előtt.
Mivel nem ismerik a kacsatojás belsejének állapotát és a tartósításukat, sokan úgy gondolják, hogy a legjobb a hűtőszekrényben tárolni. De ez teljesen helytelen. Minél alacsonyabb a hőmérséklet, annál gyorsabban pusztul el a benne lévő kiskacsa, és a tojások elvesztik ízüket. Ezért a nyers kacsatojást soha nem szabad hűtőszekrénybe tenni.
A nyers kacsatojások tartósításának leghatékonyabb módja azokon a helyeken, ahol a hőmérséklet minél közelebb van a 37 fokhoz, mert ezen a hőmérsékleten még normálisan fejlődnek a tojásembriók, jobb lesz az íze. A tojás 1-5 napig eltartható, de nem szabad túl sokáig hagyni, hogy elkerüljük az öregedést és a szőrösödést.
A nyers kacsatojás tartósításának leghatékonyabb módja olyan hely, ahol a hőmérséklet a lehető legközelebb van a 37 fokhoz
Mennyi ideig áll el a főtt kacsatojás szobahőmérsékleten?
A balut tojás főzés után 2 órán át szobahőmérsékleten tárolható, mint bármely más étel. Minél tovább van kitéve az élelmiszer a levegőnek, annál könnyebben szaporodnak a baktériumok. Ezért a tojást megfőzés után azonnal el kell fogyasztani, vagy körülbelül 2 órára hűtőbe kell tenni.
Egy másik dolog, amit meg kell jegyezni, hogy a kacsatojást reggel és napközben kell enni. Ne egyél este, könnyen emészthető , nyugalmi állapotban az emésztőszervek nem tudnak minden tápanyagot felvenni.
A főtt kacsatojást újra kell főzni?
A főtt kacsatojást hűtőszekrényben tároljuk, legközelebb meg kell párolni vagy újra felforralni, hogy az edényt felmelegítsük. Mert ha azonnal megeszed a hideg kacsatojást, könnyen lesz gyomorfájás, puffadás, emésztési zavar és nem jól eszel.
A tojások többszöri újrafőzése azonban csökkenti és elveszíti az eredeti tápanyagokat. Ezért a kacsatojást csak akkor szabad enni, amikor az forró, vagy akkor, amikor meg akarja enni.
Ne forraljuk újra és újra a kacsatojást
Fentebb az aFamilyToday Blog megosztásai vannak a kacsatojásról, be tudod tenni a hűtőbe ? Remélhetőleg ezek a megosztások segíthetnek a kacsatojások jobb felhasználása érdekében történő megőrzésében. egészséget kívánok!