A tápióka, más néven manióka gyökér, ismerős étel a vietnamiak számára. A tápióka sok egészséges összetevőt tartalmaz, ha a felhasználó megfelelően elkészíti. Csatlakozzon hozzánk, hogy többet megtudjon a tápiókáról, és megtudja, mennyi kalóriát tartalmaz a manióka, egyél manióka zsírt vagy sem a következő cikkből.
A tápióka az egyik olyan étel, amelyet nagyon ismernek a vietnamiak. A manióka gumói számos táplálkozási összetevőt tartalmaznak, és jótékony hatással vannak a szervezetre. Tehát hány kalóriát tartalmaz a manióka? Hogyan kell feldolgozni a maniókát a tápanyagok biztosítása érdekében?
Ismerje meg a tápiókát
A manióka növény Dél-Amerikában őshonos. A tápióka gyökerei keményítőt halmoznak fel, és gumókká fejlődnek. Ezt a növényt gyakran termesztik trópusi területeken, mivel tolerálja a zord időjárást. A tápiókát az egyik legjobban szárazságtűrő növénynek tartják.
A tápióka gazdag kalória- és szénhidrátforrás. Sokféleképpen feldolgozzák, főzik/párolják, ragacsos rizzsel főzik, főznek teával, vagy tápióka lisztté őrölve süteményeket készítenek... Ráadásul kevesen tudják, hogy a tápióka a gyártási folyamat fő összetevője. keményítő termelés.
A tápióka a vietnami családok ismerős étele
A tápióka előnyei
A tápióka számos előnnyel jár a szervezet számára, és segít megelőzni néhány gyakori betegséget, mint például:
Hasmenés kezelése
A tápióka javítja a bélrendszert és megelőzi a hasmenést. A manióka aktív antioxidánsokat tartalmaz, amelyek segítenek enyhíteni a hasmenést és a hasi fájdalmat. Sőt, a méreganyagok eltávolítását is támogatják, stabilizálják a bélrendszert és segítik a gyomor hatékonyabb működését.
Fejfájás enyhítése
A manióka B2-vitamint tartalmaz, a riboflavin hatóanyag hatékonyan javítja a migrént, fejfájást. Emellett az A-vitamin mennyisége ebben a gumóban segít a szem ragyogásában és a ráncok megelőzésében.
Meg kell azonban jegyezni, hogy a maniókával nem szabad visszaélni, mert akut mérgezést okozhat . Kérjük, mérsékelt mennyiségben használja a maniókát a nem kívánt mellékhatások csökkentése érdekében.
Az akut mérgezés elkerülése érdekében mértékkel használjon tápiókát
Tápegység
A tápióka több mint 95%-ban szénhidrátot tartalmaz, amely bőséges energiaforrást biztosít az agy jobb működéséhez. Egyes állapotok, például a csontritkulás , a magas vérnyomás, a fejfájás... javulnak, ha megfelelően használja a maniókát. Ezenkívül a maniókában lévő fehérje mennyisége segít az izmok erősítésében.
Hány kalória van a maniókában?
A táplálkozási szakértők elemzése szerint 100 gramm tápióka körülbelül 112 kalóriát tartalmaz. Eközben 100 g édesburgonya csak 76 kalóriát tartalmaz, 100 g cékla pedig csak 44 kalóriát. Ezért, a többi zöldséghez képest bőséges kalóriát biztosító képességének köszönhetően a manióka a fejlődő országok fontos terményévé válik. Magas kalóriatartalommal azonban a sok manióka fogyasztása hátrányosan befolyásolhatja a felhasználók egészségét.
Azok az emberek, akik rendszeresen esznek magas kalóriatartalmú ételeket, nagyobb valószínűséggel híznak és elhíznak. Nagy a kockázata olyan betegségeknek is, mint a szívbetegség, a vérnyomás, a csontok és ízületek, a cukorbetegség. Ezért elegendő mennyiségben kell enni a maniókát, és megfelelő adagokra osztani.
Sok ember kérdése, hogy hány kalória van a maniókában
Hogyan kell megfelelően feldolgozni a tápiókát a biztonság érdekében
Általában véve a manióka egészséges étel, ha mértékkel fogyasztja és megfelelően elkészíti. Íme néhány lépés a tápióka feldolgozásához, amelyek biztonságosak az egészségre, és továbbra is megőrzik ugyanazt a tápanyag-összetételt:
- Lehúzás: A tápióka bőre cianidot alkotó vegyületeket tartalmaz. Ezért feldolgozás előtt le kell hámoznia a manióka bőrét, hogy elkerülje a cianidmérgezés kockázatát.
- Áztatás: A maniókában lévő toxinok mennyiségének csökkentése érdekében a feldolgozás megkezdése előtt 48-60 órára vízbe kell áztatnia.
- Főzés: Valójában a maniókában lévő méreganyagok gyakran akkor találhatók meg, amikor a burgonya nyers. Ezért a maniókát alaposan meg kell főzni forralással, gőzöléssel vagy sütéssel. Ezt fontos lépésnek tekintik a manióka gumóiban lévő méreganyagok eltávolításában, ezzel biztosítva az egészség biztonságát.
- Kombinálja fehérjével: A maniókát eheti más, sok fehérjét tartalmazó élelmiszerekkel, például tejjel, tojással, diófélékkel... mert a fehérje képes eltávolítani a cianidot a szervezetből.
- Egyél megfelelő mennyiségben: Kiegyensúlyozott, tudományos étrend kialakításával és a tápióka rendszeres fogyasztásának korlátozásával elkerülheted a manióka mellékhatásait. Mostantól a manióka gyökérből készült termékeket is használhatjuk az ételek elkészítéséhez, mert nagyon kevés cianidtermelő vegyületet tartalmaznak, és biztonságosak az egészségünkre.
Fent látható, hogy hány kalóriát tartalmaz a manióka . Általában a tápióka tápláló, egészséges étel, ha helyesen használja. Építsünk tudományos és ésszerű táplálkozási menüt.