Az étterem séfje elárulja, hogyan lehet finom húst főzni szag nélkül, nem szárítva

A főtt hús sok vietnami család rizstálcájában szereplő étel. Azonban nem mindenki tudja, hogyan kell finom, zamatos húst főzni szennyezett bőr nélkül. Ebben a cikkben lássuk, hogyan kell csinálni!

A főtt sertéshús egyszerű ételnek tűnik, de ha nem tudod, hogyan kell jól csinálni, a hús könnyen illatosítható és kiszárad. Tehát ebben a cikkben az aFamilyToday Blog azt javasolja,  hogyan főzzön finom húst , biztosítsa, hogy a hús illatos és zamatos legyen, ugyanakkor megőrizze a hús tápanyag-összetevőit, ne hagyja ki! 

A főtt hús táplálkozási összetétele

Mielőtt megtanulná, hogyan kell finom húst főzni, röviden meg kell ismernie ennek az ételnek a tápértékét és az egészségre gyakorolt ​​előnyeit. 

A főtt sertéshús egyike azon ételeknek, amelyek szinte minden szükséges tápanyagot biztosítanak a szervezet számára, beleértve a fehérjét, zsírt, vitaminokat és ásványi anyagokat. Pontosabban, 100 g sertéshús olyan tápanyagokat tartalmaz, mint: 

  • Félsovány félzsír hús: körülbelül 16,5 g fehérjét, 21,5 g zsírt, 9 mg kalciumot, 178 mg foszfort, 285 mg káliumot, 55 mg nátriumot, 1,5 mg vasat, 1,91 mg cinket és 10 µg A-vitamint tartalmaz .
  • Teljesen sovány hús: C körülbel��l 19 g fehérjét, 7 g zsírt, 7 mg kalciumot, 190 mg foszfort, 341 mg káliumot, 76 mg nátriumot, 1,5 mg vasat, 2,5 mg cinket és 2 µg A-vitamint tartalmaz.
  • Sovány hús: 14,5 g fehérjét, 37,3 g zsírt, 8 mg kalciumot, 155 mg foszfort, 318 mg káliumot, 42 mg nátriumot, 1,5 mg cinket, 0,4 mg vasat és 2 µg A-vitamint tartalmaz.

Az étterem séfje elárulja, hogyan lehet finom húst főzni szag nélkül, nem szárítva

A sertéshús magas tápértékű vörös húsból készült étel

A főtt hús táplálkozása az egészségért

A főtt sertéshús a vietnamiak ismerős étele, amelyet számos különleges étellel kombinálnak, mint például garnélarákos cérnametélt, garnélarákpaszta vagy fűszerezett cérnametélt,... Mert amellett, hogy finom, ez egy másik étel. Számos egészségügyi értéket hoz, mint például: 

  • Biztosítson megfelelő tápanyagot a szervezet számára, beleértve a fehérjecsoportot, a zsírcsoportot, valamint a vitaminokat és ásványi anyagokat. 
  • B6-vitamint , B12-vitamint biztosít , amelyek nélkülözhetetlenek a vérképzéshez, valamint az agy és az idegek egészségének megőrzéséhez. 
  • Az izomzat fenntartása, az öregedés miatti izomdegeneráció visszafordítása. 
  • Sportolók vagy gyakran sportolók számára a főtt hús fogyasztása is egy módja annak, hogy hatékonyan javítsa edzési gyakoriságát. 

Hogyan főzzünk finom, zamatos húst?

A húsfőzési módok közül elmondható, hogy a főzés a legegyszerűbb és leggyorsabb módja. Néhány ember számára azonban ez egy unalmas, nyájas étel, mert nincs konkrét íze. Ez az, amikor nem tudod, hogyan kell főzni a húst, hogy a hús ne csak illatos legyen, hanem megőrizze édességét, puha, de ne legyen rágós. 

Tehát mi a jó módja a hús főzésének? Utaljunk arra, hogyan kell főzni a húst, amit sok szakács továbbadott! 

Hogyan válasszunk jó sertéshúst

Ahhoz, hogy tudja, hogyan kell jó sertéshúst főzni, először is tudnia kell, hogyan válasszon jó húsdarabot. A főtt húshoz sovány és zsíros húst válasszunk, például szalonnát vagy sertéscombot, lapocka- vagy combhúst. Íme néhány megjegyzés a sertéshús főzéshez való kiválasztásához: 

  • A friss sertéshús halvány rózsaszín vagy élénkpiros színű lesz. A zsír tiszta fehér, szorosan tapad a húshoz, a zsír aránya mérsékelt. 
  • A hús rugalmas, a felülete száraz. Megnyomásakor azonnal visszanyeri eredeti formáját. 

Az étterem séfje elárulja, hogyan lehet finom húst főzni szag nélkül, nem szárítva

Az ízletes főtt hús egy darab fehér hús, nem büdös és puha

Hogyan főzzünk fehér sertéshúst szárítás nélkül? 

Ahhoz, hogy a hús fehér és tiszta legyen, forralás előtt a húst kb. 3 percig blansírozzuk víz, ecet és só keverékében, majd öblítsük le hideg vízzel. 

Ezután forraljunk fel még egy fazék vizet, hogy a hús felforrjon. Amikor a hús megsült, adjunk hozzá 2 teáskanál fehérbort vagy ecetet, és kapcsoljuk le a tüzet. Ilyenkor ne rohanjunk azonnal kivenni a húst, hanem hagyjuk állni 1-2 percig. Ezalatt egy tál jeges vizet kell készítenie, amibe belehelyezheti a főtt húst, hagyja állni kb. 15-20 percig, majd vágja fel a húst, hogy élvezze. A hús ilyen módon történő főzése biztosítja, hogy a hús ne feketüljön meg, hanem tiszta és szilárd legyen, ami határozottan pontot ér a család és a szeretteink szemében. 

Az egyik tipp a hús szárítás nélküli főzéséhez, hogy figyelje a forralás idejét. Mert ha a húst alaposan megsütjük, a húsban lévő víz kiválasztja a húslevest, így a hús száraz és kemény lesz. A hús megfelelő főzéséhez, általában egy közepes méretű sertéshússal, az edénybe kell 15 percre főni, majd a pálcikákkal felnyársalni a húst, ha könnyű a nyárs, akkor a hús megfőtt, de ha mégis rózsaszínű lesz, akkor meg kell főzni.Még 5 percig forraljuk, majd pálcikával ellenőrizzük újra. Ily módon rugalmasan növelheti vagy csökkentheti az időt a hús méretének megfelelően, hogy a hús puha legyen és ne száraz legyen. 

Ha hagyma és gyömbér hozzáadása a húsleveshez, a hús főzésének egyik finom módja 

Hogyan főzzünk finom sertéshúst tisztán és nem büdösen 

Egy másik trükk a húsfőzés során nemcsak abban segít, hogy a húst puhára, ne szárazra főzzük, hanem finomat is biztosítunk, a sertésbőr kellemetlen szagától mentesen. Forralás előtt a húst ecet és só keverékével vízben blansírozzuk, majd alaposan öblítsük le hideg vízzel. 

Húsfőzéskor a forrásban lévő vízhez adunk néhány lila hagymát, hagymát és 1 darab zúzott gyömbérágat, hogy eltüntessük a hússzagot. Ugyanakkor rendszeresen húzza le a habot, hogy a hús tiszta és szagtalan maradjon. 

Az aFamilyToday Blog tehát megosztotta az olvasókkal, hogyan főzhet finom húst titkokkal, hogy a hús mindig puha, illatos és ne száraz legyen. Remélhetőleg ezek lesznek a "titkok" számodra, hogy jobban vigyázhass a családod ételeire! 

Tags: #táplálás

Mit kell enni a hatékony izomépítéshez?

Mit kell enni a hatékony izomépítéshez?

Az, hogy mit kell enni az izomépítéshez, minden sportoló érdeklődik és tanul. A diéta nagyon fontos szerepet játszik, mivel az ételek segíthetnek serkenteni az izomnövekedést. Tehát mit kell enni az izomépítéshez? Ne hagyja ki az alábbi cikket.

Mit kell enni, hogy pótolja a káliumot a vérben?

Mit kell enni, hogy pótolja a káliumot a vérben?

A kálium fontos ásványi anyag, amely segít fenntartani az elektrolit-egyensúlyt. A táplálék káliumforrás, amely támogatja a szervezet növekedését. Tehát mit kell enni, hogy pótolja a káliumot a vérben? Kérjük, olvassa el az alábbi cikket.

Az étterem séfje elárulja, hogyan lehet finom húst főzni szag nélkül, nem szárítva

Az étterem séfje elárulja, hogyan lehet finom húst főzni szag nélkül, nem szárítva

A főtt hús sok vietnami család rizstálcájában szereplő étel. Azonban nem mindenki tudja, hogyan kell finom, zamatos húst főzni szennyezett bőr nélkül. Ebben a cikkben lássuk, hogyan kell csinálni!

Hogyan főzzünk finom tintahalkását mindössze 4 egyszerű lépéssel

Hogyan főzzünk finom tintahalkását mindössze 4 egyszerű lépéssel

Az ízletes és tápláló tintahalkása főzési módja nagyon hasonlít a hagyományos zabkása főzéséhez, de ahhoz is kell néhány tipp, hogy ízesebb legyen az étel. Találjuk ki együtt!

Nagyon jó a friss kókusztej tartós tárolása otthon

Nagyon jó a friss kókusztej tartós tárolása otthon

A kókusztej sok étel fő összetevője, fontos, hogy tudja, hogyan kell tartósítani a minőség és a biztonság érdekében. Ebben a cikkben az aFamilyToday Blog mindenre kiterjed, amit a kókusztej frissen, frissen vagy konzervben tartásával kapcsolatban tudnia kell, a bontatlan dobozoktól a felbontott dobozokig.

Mit kell enni a vér kalcium pótlására? Javaslatok a vért tápláló tápláló ételekhez

Mit kell enni a vér kalcium pótlására? Javaslatok a vért tápláló tápláló ételekhez

A hipokalcémia legtöbb tünete eltűnik, ha azonnal kezelik. Korai kezelés esetén a hipokalcémia ritkán életveszélyes. Tehát mit kell enni a vér kalciumpótlására, olvassa el az alábbi cikket.

Hogyan kell megfelelően tárolni a szárított tintahalat

Hogyan kell megfelelően tárolni a szárított tintahalat

A szárított tintahal minden bizonnyal sok ember kedvenc étele, ha természetes édes és rágós íze van, és sokféle módon dolgozzák fel, hogy különleges ízt hozzanak létre. Olyan sokáig eszik szárított tintahalat, de tudja, hogyan kell megfelelően tartósítani a szárított tintahalat?

Hogyan tartósítsuk a tengeri rákokat, hogy a csecsemők fokozatosan egyék, olyan finoman, amilyen finomak voltak

Hogyan tartósítsuk a tengeri rákokat, hogy a csecsemők fokozatosan egyék, olyan finoman, amilyen finomak voltak

Ha tengeri rákokat vásárol, hogy főzzön a babájának, de ő nem akarja azonnal megenni, vagy szeretne rákot vásárolni, hogy sok alkalommal spóroljon, a következő cikkből megtudhatja, hogyan tartósíthatja a tengeri rákokat, hogy a baba fokozatosan egyen.

Milyen hatása van a salátának? A gyógymód ebből a zöldségből

Milyen hatása van a salátának? A gyógymód ebből a zöldségből

A salátát gyakran más fűszernövényekkel együtt fogyasztják. Ez egy egészséges szokás, és a saláta mellékhatásai ritkák, így nem kell aggódnia. A felhasználók azonban csak mérsékelt mennyiségben használják a salátát, nem szabad visszaélniük. Ha meg szeretné tudni, milyen hatásai vannak a halsalátának, és hogyan kell használni az egészségre, kérjük, kövesse az alábbi cikket.

Mondja el, hogyan kell főzni a citromfű gyömbérlevét a test tisztítására otthon

Mondja el, hogyan kell főzni a citromfű gyömbérlevét a test tisztítására otthon

A citrom, citromfű, gyömbér olyan kombináció, amely segíti a szervezet hatékony tisztítását és lehűtését. Kezdjük a konyhában a citromfű és gyömbéres limonádé főzésének 2 módszerével, amit aFamilyToday Blog ajánl az alábbiakban, hogy azonnal finom, de egészséges italt kaphasson!

Válasz: Hűthető a kacsatojás?

Válasz: Hűthető a kacsatojás?

A balut tojás sokak kedvenc étele reggel, nagyon finom és tápláló. Ha sok tojást veszel, de nem eszed meg mindet, akkor a kacsatojás hűtőben tárolható, nézzük meg!

Hogyan készítsünk sütőtök tejet egy finom és tápláló diós tejkészítővel otthon

Hogyan készítsünk sütőtök tejet egy finom és tápláló diós tejkészítővel otthon

A sütőtök tej elkészítése egy diós tejkészítővel rendkívül egyszerű. Könnyedén elkészítheted otthon is, hogy tápláló italt vigyél szeretteidnek.

Tudod, milyen csodálatosak a gesztenye előnyei?

Tudod, milyen csodálatosak a gesztenye előnyei?

A gesztenyét sokan szeretik, mert a gesztenye nagyon finom és zsíros. A gesztenye nemcsak vonzó nassolnivaló, de számos olyan jótékony hatást is hordoz magában, amelyeket nem mindenki ismer. A gesztenye specifikus hatásairól a következő cikkből tájékozódhat az aFamilyToday Blog segítségével.

Útmutató a Peptamen tej megfelelő elkészítéséhez

Útmutató a Peptamen tej megfelelő elkészítéséhez

A peptamen tej elkészítéséhez és felhasználásához bizonyos alapelveket be kell tartani, hogy biztosítsa a páciens optimális táplálkozását. Olvassa el részletesen az aFamilyToday Blogot a lépésekről, a Peptamen tej megfelelő elkészítésének módjáról és a termék használatának hibáiról.

A tápláló, ízletes lótuszmag tej elkészítése rendkívül egyszerű

A tápláló, ízletes lótuszmag tej elkészítése rendkívül egyszerű

Rendkívül egyszerű és könnyű, hogyan készítsünk otthon finom és tápláló lótuszmagtejet. Szóval mire vársz anélkül, hogy azonnal megtennéd, hogy minden nap élvezhess egy pohár tejet?

Hogyan tartsuk frissen a zöldségeket a hűtőben

Hogyan tartsuk frissen a zöldségeket a hűtőben

Sok nő szembesül most azzal a helyzettel, hogy a zöldségeket hűtőszekrényben tartják, de csak néhány nappal később elszáradtak, és nem tudják megőrizni frissességüket. Nézzük meg a zöldségek hűtőszekrényben való tárolásának módjait, hogy a zöldségek frissek maradjanak, és ne törjenek össze.

Mi az a taurin? Értse meg és használja helyesen

Mi az a taurin? Értse meg és használja helyesen

Mi az a taurin? A taurin esszenciája egy szerves vegyület, az úgynevezett aminosav. Az aminosavak az emberi szervezet számára szükséges fehérjék építőkövei. A következő cikk segít jobban megérteni ezt a típusú taurint.

Elárulja, hogyan készítsünk szilvaszirupot hosszú ideig romlás nélkül

Elárulja, hogyan készítsünk szilvaszirupot hosszú ideig romlás nélkül

A nyár számos ízletes gyümölcs és zöldség, köztük a szilva szezonja. De a szilvát örökké enni is unalmas, szóval írtál már arról, hogyan készíts szupergyors szilvaszirupot és készítsd el ezeket a csodálatos italos ételeket? Nézzük meg a következő cikkben.

Hogyan készítsünk ropogós ropogós sertéshasat, tartós eltarthatóságot

Hogyan készítsünk ropogós ropogós sertéshasat, tartós eltarthatóságot

A Gio Thu a vietnamiak ismerős étele, különösen a Tet-ünnepek idején. Bár ismerős, sokaknak mégsem sikerül. A következő cikk megmutatja, hogyan készítsünk egyszerű sonkát otthon.

Mit együnk a kalcium pótlására a hatékony fogak érdekében?

Mit együnk a kalcium pótlására a hatékony fogak érdekében?

Szeretné megőrizni egészségét, hogy a fehér fogak szépek legyenek, és megakadályozzák a fogbetegséget okozó baktériumok behatolását, mit tegyünk? A jó szájhigiénia mellett a fogak kalciumpótlása is nagyon fontos!

Ismerje meg a 4321 formulát, hogy hatékonyan formában maradjon

Ismerje meg a 4321 formulát, hogy hatékonyan formában maradjon

A testednek megfelelő étrend kiválasztása fontos a fogyás és az alakod javítása érdekében. Ismerje meg a 4321-es formát, amely ma már sok embert érdekel.

A vérpuding evésénél hasmenés és bélbetegség van, igaz vagy nem?

A vérpuding evésénél hasmenés és bélbetegség van, igaz vagy nem?

Egy ismerős étel, amelyet sokan élveznek, és számos lehetséges egészségügyi kockázattal jár, a vérpuding. Az Egészségügyi Minisztérium egészségügyi kockázatai ellenére sokan még mindig összekeverik ezt tápláló ételként. Tehát helyes a vérpuding fogyasztása hasmenéssel?

Az avokádómag előnyei: Tudtad?

Az avokádómag előnyei: Tudtad?

Az avokádó magjai az avokádó térfogatának több mint 18%-át teszik ki, és gyakran kidobják. A tudósok azonban kimutatták, hogy az avokádómag az egyes gyümölcsök antioxidáns tartalmának több mint 70%-át tartalmazza, így az avokádómagok nagyszerű tápanyagforrások, számos egészségügyi előnnyel.

Válasz: Kövér koprát enni? A kopra egészségügyi előnyei

Válasz: Kövér koprát enni? A kopra egészségügyi előnyei

A kókusz tipikus gyümölcs nyugaton, nem csak frissítő hatása van, hanem az egészségre is rengeteg jótékony hatású. A kókuszvíz mellett a kopra sok egészséges tápanyagot is tartalmaz. Tehát milyen tápanyagokat tartalmaz a kopra? Kopra zsírt eszik? Milyen egészségügyi előnyei vannak a koprának?

A táncoló gombák előnyei, amelyeket nem szabad figyelmen kívül hagyni

A táncoló gombák előnyei, amelyeket nem szabad figyelmen kívül hagyni

A táncoló gomba név hallatán a vietnamiak valószínűleg meglehetősen ismeretlenek. Ez a táncoló gomba nem rendelkezik sok termesztési lehetőséggel Vietnamban. Mi tehát a táncoló gomba, milyen egészségügyi előnyei vannak a táncoló gombának?

A keserű zöldségek használata az egészség érdekében és a tápláló keserédes kígyófej halászlé főzése

A keserű zöldségek használata az egészség érdekében és a tápláló keserédes kígyófej halászlé főzése

Amellett, hogy nyersen fogyasztanak vagy levessel kombinálják, a keserű zöldségeket kígyófejű halászlé főzésére is használják. Ez egy olyan étel, amely sok tápanyagot visz be a szervezetbe, és egyedülálló, finom íze van. Tehát hogyan kell főzni a kígyófejű halászlét keserű zöldségekkel?

Mit esznek az idősek a kalcium pótlására? Hogyan ésszerű a kalciumpótlás az idősek számára?

Mit esznek az idősek a kalcium pótlására? Hogyan ésszerű a kalciumpótlás az idősek számára?

Az életkor előrehaladtával az időseknek szembe kell nézniük az öregedéssel, ami a csontsűrűség csökkenéséhez vezet, az idősek pedig gyakran szembesülnek a törés kockázatával, ha csak gondatlanul esnek. Az idősek csonttöréseinek minimalizálása érdekében nagyon fontos a táplálkozás, különösen a megfelelő és ésszerű kalciumpótlás. Tehát mit esznek az idősek a kalcium pótlására?

Milyen gyümölcslevet igyak minden nap? Az egészséges életmód titka itt van!

Milyen gyümölcslevet igyak minden nap? Az egészséges életmód titka itt van!

A gyümölcslé az egészséges, egészséges italok közé tartozik. Tudja, milyen gyümölcslevet igyon minden nap, hogy megóvja saját és családja egészségét?

Hány kalória van a hínárban? Híres-e az algaevés?

Hány kalória van a hínárban? Híres-e az algaevés?

A tengeri moszat sok családi étlapon ma már nem furcsa étel. De azoknak, akiknek le kell fogyniuk, egyenek hínárt, hány kalóriát tartalmaz a hínár? Találjuk ki együtt!

Útmutató, hogyan kell főzni a bébi halkását, hogy a csecsemők gyorsan és finoman elfogyasszák

Útmutató, hogyan kell főzni a bébi halkását, hogy a csecsemők gyorsan és finoman elfogyasszák

Az egyszerű főzési módszerrel, kevésbé nyűgös és jellegzetes édes ízű, babáknak szánt géb kása sok anya által kedvelt. Kérjük, tudjon meg többet arról, hogyan kell ezt megtenni az alábbi cikkben.