Egy ismerős étel, amelyet sokan élveznek, és számos lehetséges egészségügyi kockázattal jár, a vérpuding. Az Egészségügyi Minisztérium egészségügyi kockázatai ellenére sokan még mindig összekeverik ezt tápláló ételként. Tehát helyes a vérpuding fogyasztása hasmenéssel?
Hasmenést okoz a vérpuding fogyasztása? Milyen betegségek fenyegetnek a vérpuding fogyasztása? Ezek azok a kérdések, amelyek sok embert érdekelnek. A vérleves nyers táplálék, ezért vérpuding fogyasztása esetén fennáll az emésztési zavarokat okozó mérgezés veszélye. Ennek az az oka, hogy az állat friss vérében található baktériumok okozzák ezt az állapotot. Ezenkívül a vércukorlevesben számos potenciális kockázat van, például férgek, mételyek, sertés streptococcus fertőzés...
Miért hordoznak betegségeket az erek?
Elmondható, hogy a vérpuding fogyasztása számos lehetséges kockázatot rejt magában. Mert ez a nyers táplálék közvetlenül az állatok nyers véréből készül. Maga az állatállomány és a baromfi is képes számos kórokozó, például vírusok, baktériumok, gombák, paraziták hordozására ...
A vérpuding fogyasztása nagy a bélbetegség kockázata
Ezek vírusos baktériumok... keringenek a vérben, mint például Shigella baktériumok, Salmonella, helminthák, mételyek, streptococcusok, staphylococcusok... Vagy ha baromfivérlevesről van szó, akkor lehet, hogy az a fajta madár madárinfluenzában szenved. füles disznók ... akkor ezek olyan veszélyek, amelyek közvetlenül érinthetik a felhasználók egészségét. Még az egészséges, de parazitákkal rendelkező vagy inkubáció alatt álló állatok is betegséget okozhatnak a felhasználóknak. Tehát a vérpuding fogyasztása hasmenéssel és néhány más betegséggel nagy valószínűséggel előfordul.
Lehetséges, hogy a vérpudingos edényben kórokozók találhatók, így használatkor közvetlenül érinteni fogja. Mivel ez az étel állatok, például szarvasmarha, baromfi stb. véréből készül. A vér levétele után az emberek lefékezik, hogy a vér ne fagyjon meg a vérleves elkészítése előtt. A vérpuding készítéséhez használt rész az állatok belső szervei, hús, porc stb., amelyeket ledarálnak.
Az előkészítés befejezése után az emberek az újonnan befogott állat nyers vérét összekeverik a darált hús töltelékkel. Amikor ezt a keveréket lefagyasztják, akkor készen áll, és közvetlenül elfogyasztja.
A vérpuding nyers étel, így könnyen elkaphatók a gyomor-bélrendszeri betegségek
Így a vágás és a feldolgozás során nehéz teljesen tiszta vérmennyiséget szerezni. Ezért a kórokozók olyan eszközökből indulhatnak ki, mint a kések, vágódeszkák, edények... Még a vágási területet sem higiénikus a kiürített állatok ürüléke, vizelete, talaja. Ezek több milliárd baktérium tározóinak tekinthetők, amelyek bármikor megfertőzhetik az élelmiszereket.
Az állatok vérében is van tápanyagban gazdag anyag, így csak kis időbe telik, amíg a baktériumok megfertőződnek, a baktériumok rohamosan szaporodnak. Még a kórokozók kívülről és az állatok vérében is sok vírust, baktériumot, parazitát, gombát...
A vérpuding evése hasmenést okoz, igaz vagy nem?
Elmondható, hogy a vérpuding fogyasztása a hasmenés vagy az emésztési zavarok első kockázata . Mivel ez állati vérből származó nyers élelmiszer, ugyanakkor sok potenciális kockázatot rejt ez az anyag.
Az emésztési zavarokat, a hasmenést olyan bakteriális fertőzések okozzák, mint a kolera, vérhas, E. Coli. A komolyabb esélyt a Staphylococcus aureus exotoxinja okozhatja, amely egy gyakori kórokozó, amely hosszú ideig fertőzi az élelmiszereket, ami gyomor-bélrendszeri fertőzésekhez vezet.
Emésztési zavarok esetén a hasmenést okozhatja allergia, bőradalékokkal vagy vérleves méreganyagokkal való fertőzése is. Vérpuding evéskor hasmenés, emésztési zavarok, gyakran hasi fájdalom tünetei, hányás, láz...
A vérpuding fogyasztása potenciálisan hasmenés és bélbetegség kockázatával jár
Legtöbbjüknek emésztési zavarai, enyhe és közepes súlyosságú hasmenései lesznek. Néha azonban súlyos, és életveszélyes lehet a kiszáradás, az elektrolitveszteség, a hipovolémiás sokk, a szeptikus sokk stb. miatt. Különösen a gyengén ellenálló emberek, gyermekek, idősek, immunhiányosak lesznek súlyosabbak.
Más betegségek kockázata vérpuding fogyasztása során
A következő veszély, hogy a vérpudingot fogyasztó emberek vírusokkal vagy élő parazitákkal fertőződhetnek meg a légutakban kacsákban, hattyúkban, sertésekben... Ha a baromfi fertőzött A H1N1 influenzával , a H7N9 veszélyes lesz, mert ez a vírustörzs mérgező. nagyon magas szám. A szervezetbe kerülve gyakran a felső légutak károsodását okozzák, a tüdőben fejfájás, testszerte fájdalom, folyamatosan magas láz, tüsszögés, orrfolyás, orrfolyás, torokfájás, légzési nehézség jelentkezik. Ha a röntgenfelvétel azt mutatja, hogy a tüdő súlyosan károsodott, még intenzív kezelés mellett is fennáll a halál lehetősége.
A sertés streptococcus fertőzésének kockázata – A Streptococcus a következő kockázat, amely a vérpuding elfogyasztásával kapcsolatos. A vérpuding sok potenciális kockázatot rejtő étel, nem csak a hasmenéssel járó vérpuding fogyasztása. Hazánkban a sertés streptococcusos megbetegedések többségét a vérpuding elfogyasztása okozza, ez az esetek több mint 70%-a. A vizsgálatok során mindig találtak sertés streptococcust a vérben, a belekben, a kolbászban és a rosszul megsült húsban is. A sertés streptococcusban szenvedő betegeknél gyakran jelentkeznek purpura tünetei a hasban, a mellkasban, a végtagokban, halláskárosodás, magas láz, agyhártyagyulladás , szepszis, súlyosabb, a beteg kómába kerül, szeptikus sokk és esetleg halál is lehet.
A vérpuding fogyasztása során a hasmenés csak egy kockázati tényező a sok egyéb kockázat közül, mint például a galandféreg lárváival való fertőzés. Mert ha mételytojást vagy vérpudingot tartalmazó ételt fogyasztunk, a belek... a mételyvel fertőzött sertésekből készülnek. Az emberi testbe kerülve a métely számos szervben, például a szemekben, az izmokban, a bőr alatt és különösen az agyban élősködik. A galandféreggel való fertőzés esetén a tünetek nem nyilvánvalóak egészen addig, amíg görcsöket, új koponya-CT-vizsgálatot nem észlelnek. Bár az agybaktériumok nem végzetesek, súlyos neurológiai következményeket hagynak maguk után.
A vérpuding fogyasztása sertésinfluenzát okozhat
Elmondható tehát, hogy a hasmenéssel járó vérpuding fogyasztása jelenti az első kockázatot, emellett számos lehetséges, az emberi egészséget érintő kockázat is fennáll. Ez egy olyan étel, amelyet táplálkozási szakértők nem fogyasztanak, mert a betegségek kockázata mellett halálhoz is vezethet. Remélhetőleg ez az információ segít jobban megérteni a családi étlapról eltávolítandó étel káros hatásait.
Az egészséges terhesség érdekében a terhes nőknek oda kell figyelniük a táplálkozásra és a testmozgásra. Különösen a terhességi cukorbetegségben szenvedők számára szükséges tudni, hogyan csökkenthető a vércukorszint a terhesség alatt.
aFamilyToday Health – A sütőtök az egyik olyan élelmiszer, amely számos tápanyagot biztosít. Ezért a sütőtökben sok anya megbízik a napi étkezésben.
Ha a vércukorszintet nem megfelelően szabályozzák a terhesség alatt, a cukorbetegség súlyos következményekkel járhat a magzatra.
Rendkívül fontos, hogy tájékozódjon az étrendjéről, ha terhességi cukorbetegségben szenved, mivel az elfogyasztott étel közvetlen hatással van a vércukorszintre.
aFamilyToday Health – A gyümölcsök, a jó keményítők kombinációja vagy a koffein és a cukor korlátozása hatékony módja annak, hogy az anyák szülés után pótolják a szükséges energiát.
Azok számára, akik most ismerkednek a főzéssel, a taro feldolgozása „kínzásnak” számít. Szóval tudja, mit kell tennie, hogy lehámozza a viszkető tarót?
Édes-zsíros ízével és különleges aromájával a durianot sokan szeretik, és számos étel alapanyagaként használják. Valószínűleg sokan kíváncsiak, mit egyenek durian? Nézzük meg az alábbi cikkben található aFamilyToday Blog segítségével!
A szülés utáni táplálkozás nemcsak az anya egészségére van hatással, hanem meghatározza a gyermek jövőjét is. Ezért a tudományos diéta felépítése elősegíti, hogy az anya minőségi tejforráshoz jusson babája számára, és az anya gyorsan formába kerüljön.
Jelenleg sok olyan étel létezik, amely jó hatással van a mellnagyság növelésére.A diéta és a tudományos gyakorlat kombinációja is egy olyan intézkedés, amely segíti a nőket a gyűrű méretének növelésében 1 anélkül, hogy félnének a meghízástól.
A marhahús rántása sokak kedvenc falatja. Az otthoni marhahús elkészítése pénzt takarít meg és garantálja az élelmiszerbiztonságot. Ha szeretnél családtagoknak ideális uzsonnát készíteni, vagy vendégszeretetet szeretnél készíteni, akkor az alábbiakban olvashatod, hogyan készíts otthon marhahúst!
A cukorbetegek számára a vércukorszint stabil szabályozása mellett rendkívül fontos a megfelelő energia biztosítása is a szervezet normális működéséhez. Tehát a cukorbetegek ihatnak tejet? Válaszoljunk most erre a kérdésre velünk
A zöldbab gazdag tápanyagforrás, de nem mindenki alkalmas a fogyasztására. Szóval ki ne egyen zöldbabot? Nézzük meg az alábbi cikkből.
A terhes nők ehetnek-e zöldséget és rákot, sok nőt foglalkoztat, amikor először várandós. Hogy segítsen megválaszolni ezt a kérdést, nézzük meg az alábbi cikkből!
A csigolya-összeomlás betegsége esetén az intenzív kezelések, például gyógyszeres vagy rögzített csavarok, műtétek stb. mellett a megfelelő táplálkozással való kombináció segít a betegeknek csökkenteni a fájdalmat és növelni a kezelés hatékonyságát. Tehát mit kell enni, ha összeesett a csigolyája?
A B-vitamin fontos szerepet játszik az anyagcserében, az idegrendszer fejlődésében, ... Tehát ez a vitamin mely élelmiszerekben van bőven. Nézd meg most
