Az őrölt kacsa viszonylag magas tápértékű étel, amely hatékonyan segíti az egészség megőrzését. Ez is egy népszerű snack, amelyet sokan szeretnek. Íme, hogyan kell enni a kacsamagot, és mit kell szem előtt tartania.
Az őrölt kacsa népszerű utcai étel Vietnamban, sok helyen megtalálható, legyen szó városról vagy vidékről. Tehát a Blog aFamilyToday segítségével tanuljuk meg, hogyan kell enni kacsát a különböző régiókban, és mit kell szem előtt tartani, amikor eszik!
Mi az a kacsamag?
A kacsatojás (vagy kacsatojás) egy olyan étel, amelyet kacsatojásokból készítenek, amikor az embrió elkezdett formálódni. Ez az egyik népszerű snack Vietnamban, valamint a szomszédos ázsiai országokban, például Kínában, a Fülöp-szigeteken és Kambodzsában. Általában utcai árusoknál vagy utcasarkon, kis ételstandokon árusítják őket. A régiótól függően különböző feldolgozási módszerek lesznek.
A kacsamag előnyei
Táplálkozási szakértők szerint a kacsamag sok jó tápanyagot tartalmaz a szervezet számára. Konkrétan 180 kcal-t biztosítva ezen kívül sok más egészséges zsír és vitamin található, mint például A-vitamin, B1-vitamin, C-vitamin, ...
Sőt, az Oriental Medicine szerint a kacsamagok olyan hatással is bírnak, hogy segítik a vérpótlást, megkönnyítve a szervezet tápanyagfelvételét, valamint erősítik az egészséget. Emellett laksalevéllel, gyömbérrel, sóval és borssal fogyasztva fejfájás, szédülés, angolkór, fiziológiai gyengeség és vérszegénység megelőzésében is segít ., csillapítja .
Azért is, mert a békalencse sok fehérjét és egyéb tápanyagot tartalmaz, elősegíti a súlygyarapodást és a gyors energia-utánpótlást.
Az őrölt kacsamag sok tápanyagot tartalmaz
Megjegyzések kacsamagok fogyasztásakor
Hetente 2 gyümölcsnél többet ne egyen
Ez egy rossz szokás az egészségre nézve, mert a vizsgálatok szerint a napi túl sok kacsatojás fogyasztása növelheti a vér koleszterinszintjét, ami a magas vérnyomás mellett számos szívbetegséget, cukorbetegséget, vérnyomást is okozhat . Az A-vitamin feleslegben való bevitele is könnyű. Az ajánlott mennyiség heti 2 gyümölcs.
Ne egyen kacsamagot laksa levelek hozzáadása nélkül
A keleti gyógyászat szerint a laksa levele csípős ízű, erős aromájú, meleg természetű, hasmelegítő, puffadásgátló, fertőtlenítő hatású. Ezen kívül segítenek a szem ragyogásában, jót tesznek az elmének, erősítik az inakat, küzdenek a hideg gyomorral, a hőguta ellen. Ezért a laksa levelek fogyasztása kacsával csökkentheti a szexuális vágyat, egyensúlyba hozhatja a jin és jang egyensúlyát a szervezetben, valamint segít elkerülni a megfázást, a puffadást, elkerülni az emésztési zavarokat.
Ne egyen főtt kacsát, hanem hagyja egy éjszakán át
Az érett kacsatojás egy éjszakán át hagyva elősegíti az egészségre ártalmas baktériumok termelődését.
Este nem szabad kacsamagot enni
Táplálkozási szakértők tanácsa szerint a kacsamagot a legjobb reggel enni, az esti evést kerülni, mert a magas fehérje- és koleszterintartalom miatt emésztési zavarokat okozhat. Az esti kacsatojás elfogyasztása, majd lefekvés kellemetlen érzést, esetenként puffadást, emésztési zavarokat okozhat.
Ne igyon teát közvetlenül a kacsamag elfogyasztása után
Egyesek szokása szerint a kacsamag elfogyasztása után azonnal megisznak egy csésze teát, hogy megtisztítsák és korlátozzák a szagot. A tealevél azonban nagy mennyiségű csersavat tartalmaz, ha a tojásban lévő fehérjével kombinálva emésztési zavarokat okozhat.
A kacsamagok helytelen fogyasztása puffadáshoz vezethet
Hogyan együnk kacsamagot
Északon
Az északi régióban az emberek gyakran esznek kacsamagot úgy, hogy a tojásokat egy tálba törik (1 vagy 2 tojás), majd adnak hozzá egy kis szeletelt gyömbért, laksalevelet, levesport és facsarják ki a kumquat levét, majd egy kanállal enni. Ez egy nagyon kényelmes étkezési mód, a fűszerek összekeveredve egy nagyon egyedi és harmonikus élményt hoznak létre.
Ezenkívül az emberek gyakran tesznek kacsamagot a forró edénybe, így a forró edény gazdagabbá és finomabbá válik.
Északon az emberek egy tálban esznek kacsamagot
Délen
A kacsamagok déli étkezési módja eltér az északitól, viszonylag kifinomult. Mert általában egy kis tálra kell tenni a tojásokat (teában használt csészeszerű tárgy). A tojások elhelyezésénél ügyelni kell arra, hogy a kis vége lefelé, a nagy fej felfelé nézzen, mert a nagy végén van egy nyitott levegőrész. Ezután egy kiskanállal kopogtasson, hogy egy kis lyukat készítsen a tojáson, majd fokozatosan fogyasszon abból a kanálból. Az evés során sózhatunk, borsozhatunk, vagy laksa levelekkel tálalhatjuk.
Ezt a tojásevési stílust erősen befolyásolta a francia kultúra. A œufs à la coque francia étel alapján - ez egy buggyantott tojás, amelyet speciálisan kialakított kis csészében szolgálnak fel.
Jelenleg a déli országok is szeretik a kacsát tamarind szósszal, csészében vagy tányérban kirakott kacsatojással, tamarind szósszal, a tetején mogyoróval és fűszerekkel megszórva, kanállal fogyasztva. Ez az étkezési mód hasonló az északi tartományokban szokásos tojásevéshez.
Délen úgy lehet enni a kacsamagot, ha lyukat készítünk a tojás tetején, majd megesszük
A középső régióban
A központi tartományokban, különösen Hue-ban, az emberek gyakran úgy fogyasztják a kacsamagokat, hogy felrepednek a héjában, majd a kezükkel kis lyukat hámozzanak. Ezután fokozatosan szívja ki a vizet ebből a lyukból, hogy elkerülje a túlfolyást. A víz lecsökkentése után lassan hámozzuk le a bőrt, együnk oda, ahol van, ott hámozzuk le. Az így evés állítólag nem halas. Másrészt, mivel a középső régióban a kacsahüvelyeket gyakran meleg zsákos kosarakban keltetik, nem forrók, nem félnek attól, hogy evés közben megégeti a kezét és a száját.
A középső régióban vizet isznak, majd meghámozzák a kacsa magjait, hogy megegyék
A fentiekben néhány információ található a kacsamagok fogyasztásával kapcsolatban , és mit kell szem előtt tartani. Ez sok vietnami kedvenc tápláló étele, ezért kérjük, olvassa el az aFamilyToday Blog fent megosztott módjait az étel felfrissítéséhez!
Csatlakozzon az aFamilyToday Health szervezethez, hogy megismerje babája táplálkozási szükségleteit az első években, hogy egészséges teste és jó ellenálló képessége legyen.
aFamilyToday Health – A táplálkozás nemcsak az anya egészségére, hanem a gyermek fejlődésére is hatással van. Mit egyenek az anyák a szoptatás alatt?
A nőknek több vasra van szükségük a terhesség alatt, hogy támogassák a baba vérellátását és felkészüljenek a szülésre.
A csecsemőknek szánt omega-3-kiegészítők segítik az agy fejlődését és erősítik a látást. Íme egy lista 10 omega-3-ban gazdag ételről a baba számára: lazac, tojás, karfiol, tej.
A hús nemcsak a felnőttek, hanem a gyermekek számára is nagyon fontos fehérjeforrás. Tehát mikor kell etetni a babát hússal?
A tenger gyümölcsei rengeteg táplálékot biztosítanak a gyerekeknek, de nem engedi, hogy a baba önkényesen egyen tenger gyümölcseit, hanem megtanulja, mikor adjon tenger gyümölcseit a gyerekeknek, hogy elkerülje az allergiát.
A szoptatás fontos része a szoptatásnak. A szoptatás közben elalvó csecsemők azonban sok emberben szorongást okoznak.
aFamilyToday Health – Nézzünk meg 12 „varázslatos” ételt A szoptató nők számára, hogy gyorsan felépüljenek és minőségi anyatejet termeljenek babáik számára.
Csecsemőjének bélproblémái vannak, vagy fáj a füle? Próbáljon fokhagymát használni gyermeke betegségének kezelésére.A szülőket meg fogja lepni ennek a fűszernek a hatékonysága.
Ha gyermeke túlsúlyos, módosítania kell az étrendjét, növelnie kell a fizikai aktivitását, és különösen ne gyakoroljon nyomást vagy kritizálja a baba megjelenését.
Ha a szülőknek kérdéseik vannak csecsemőik táplálkozásával kapcsolatban, kérjük, olvassa el az aFamilyToday Health cikkét a probléma jobb megértéséhez.
A petrezselyem olyan gyógynövény, amelyet nagyon óvatosan kell használni a terhesség alatt, mert ez a zöldség veszélyes szövődményeket okozhat az anya és a baba számára.
A bodza az egyik leggyakrabban használt gyógynövény a világon, számos jó felhasználási módja miatt.
aFamilyToday Health – Nincs szükség arra, hogy a babának memóriajavító órákat vegyen, csak hagyja, hogy megegye ezt a 4 ételt, így népszerűsítik a benne rejlő lehetőségeket.
Az aFamilyToday Health 8 élelmiszerbiztonsági tippet oszt meg a várandós nők számára, amelyek segítenek a főzés és az étkezés során a terhesség alatt.
aFamilyToday Health – A vas nagyon fontos szerepet játszik a gyermekek fejlődésében. Csatlakozzon az aFamilyToday Health programhoz, hogy megismerje a gyermekeknek szánt vas-kiegészítőket.
aFamilyToday Health – Bizonyos ételek, amelyeket ADHD-s gyermekek fogyasztanak, segíthetnek enyhíteni a tüneteket. Mit adjanak a szülők gyermeküknek, és mit kerüljenek el?
Tudjon meg többet a D-vitamin és az omega-3 zsírsavak terhesség alatti fontosságáról, valamint e két mikroelem táplálékforrásáról az aFamilyToday Health oldalon az egészséges terhességhez.
A csecsemőknek megfelelő táplálkozásra van szükségük a normális növekedéshez. Az aFamilyToday Health 10 tippet oszt meg veled a válogatós evők kezelésére.
Jelenleg az elhízás a vezető oka a gyermekek szívbetegségének és cukorbetegségének kockázatának, de nem kapott kellő figyelmet.
A keményítő a fogyókúrát folytató emberek legfőbb "ellensége". A könnyen hízható keményítőkön kívül az alábbiak szerint a fogyást segítő keményítők egyaránt segítenek a zsírvesztésben és biztosítják a szervezet táplálkozását.
Sok szülő még mindig nem tudja, hogy a korai fogszuvasodás számos rossz hatással van gyermekére, mint például a kopott fogak, az esztétikai megjelenés és a könnyedség elvesztése. Azóta nem lehet megelőzni és időben kezelni a gyermekeket, ha látják, hogy fogszuvasodásuk van.
Azok számára, akik most ismerkednek a főzéssel, a taro feldolgozása „kínzásnak” számít. Szóval tudja, mit kell tennie, hogy lehámozza a viszkető tarót?
Édes-zsíros ízével és különleges aromájával a durianot sokan szeretik, és számos étel alapanyagaként használják. Valószínűleg sokan kíváncsiak, mit egyenek durian? Nézzük meg az alábbi cikkben található aFamilyToday Blog segítségével!
A szülés utáni táplálkozás nemcsak az anya egészségére van hatással, hanem meghatározza a gyermek jövőjét is. Ezért a tudományos diéta felépítése elősegíti, hogy az anya minőségi tejforráshoz jusson babája számára, és az anya gyorsan formába kerüljön.
Jelenleg sok olyan étel létezik, amely jó hatással van a mellnagyság növelésére.A diéta és a tudományos gyakorlat kombinációja is egy olyan intézkedés, amely segíti a nőket a gyűrű méretének növelésében 1 anélkül, hogy félnének a meghízástól.
A marhahús rántása sokak kedvenc falatja. Az otthoni marhahús elkészítése pénzt takarít meg és garantálja az élelmiszerbiztonságot. Ha szeretnél családtagoknak ideális uzsonnát készíteni, vagy vendégszeretetet szeretnél készíteni, akkor az alábbiakban olvashatod, hogyan készíts otthon marhahúst!
A cukorbetegek számára a vércukorszint stabil szabályozása mellett rendkívül fontos a megfelelő energia biztosítása is a szervezet normális működéséhez. Tehát a cukorbetegek ihatnak tejet? Válaszoljunk most erre a kérdésre velünk
A zöldbab gazdag tápanyagforrás, de nem mindenki alkalmas a fogyasztására. Szóval ki ne egyen zöldbabot? Nézzük meg az alábbi cikkből.
A terhes nők ehetnek-e zöldséget és rákot, sok nőt foglalkoztat, amikor először várandós. Hogy segítsen megválaszolni ezt a kérdést, nézzük meg az alábbi cikkből!
