Az őrölt kacsa viszonylag magas tápértékű étel, amely hatékonyan segíti az egészség megőrzését. Ez is egy népszerű snack, amelyet sokan szeretnek. Íme, hogyan kell enni a kacsamagot, és mit kell szem előtt tartania.
Az őrölt kacsa népszerű utcai étel Vietnamban, sok helyen megtalálható, legyen szó városról vagy vidékről. Tehát a Blog aFamilyToday segítségével tanuljuk meg, hogyan kell enni kacsát a különböző régiókban, és mit kell szem előtt tartani, amikor eszik!
Mi az a kacsamag?
A kacsatojás (vagy kacsatojás) egy olyan étel, amelyet kacsatojásokból készítenek, amikor az embrió elkezdett formálódni. Ez az egyik népszerű snack Vietnamban, valamint a szomszédos ázsiai országokban, például Kínában, a Fülöp-szigeteken és Kambodzsában. Általában utcai árusoknál vagy utcasarkon, kis ételstandokon árusítják őket. A régiótól függően különböző feldolgozási módszerek lesznek.
A kacsamag előnyei
Táplálkozási szakértők szerint a kacsamag sok jó tápanyagot tartalmaz a szervezet számára. Konkrétan 180 kcal-t biztosítva ezen kívül sok más egészséges zsír és vitamin található, mint például A-vitamin, B1-vitamin, C-vitamin, ...
Sőt, az Oriental Medicine szerint a kacsamagok olyan hatással is bírnak, hogy segítik a vérpótlást, megkönnyítve a szervezet tápanyagfelvételét, valamint erősítik az egészséget. Emellett laksalevéllel, gyömbérrel, sóval és borssal fogyasztva fejfájás, szédülés, angolkór, fiziológiai gyengeség és vérszegénység megelőzésében is segít ., csillapítja .
Azért is, mert a békalencse sok fehérjét és egyéb tápanyagot tartalmaz, elősegíti a súlygyarapodást és a gyors energia-utánpótlást.
Az őrölt kacsamag sok tápanyagot tartalmaz
Megjegyzések kacsamagok fogyasztásakor
Hetente 2 gyümölcsnél többet ne egyen
Ez egy rossz szokás az egészségre nézve, mert a vizsgálatok szerint a napi túl sok kacsatojás fogyasztása növelheti a vér koleszterinszintjét, ami a magas vérnyomás mellett számos szívbetegséget, cukorbetegséget, vérnyomást is okozhat . Az A-vitamin feleslegben való bevitele is könnyű. Az ajánlott mennyiség heti 2 gyümölcs.
Ne egyen kacsamagot laksa levelek hozzáadása nélkül
A keleti gyógyászat szerint a laksa levele csípős ízű, erős aromájú, meleg természetű, hasmelegítő, puffadásgátló, fertőtlenítő hatású. Ezen kívül segítenek a szem ragyogásában, jót tesznek az elmének, erősítik az inakat, küzdenek a hideg gyomorral, a hőguta ellen. Ezért a laksa levelek fogyasztása kacsával csökkentheti a szexuális vágyat, egyensúlyba hozhatja a jin és jang egyensúlyát a szervezetben, valamint segít elkerülni a megfázást, a puffadást, elkerülni az emésztési zavarokat.
Ne egyen főtt kacsát, hanem hagyja egy éjszakán át
Az érett kacsatojás egy éjszakán át hagyva elősegíti az egészségre ártalmas baktériumok termelődését.
Este nem szabad kacsamagot enni
Táplálkozási szakértők tanácsa szerint a kacsamagot a legjobb reggel enni, az esti evést kerülni, mert a magas fehérje- és koleszterintartalom miatt emésztési zavarokat okozhat. Az esti kacsatojás elfogyasztása, majd lefekvés kellemetlen érzést, esetenként puffadást, emésztési zavarokat okozhat.
Ne igyon teát közvetlenül a kacsamag elfogyasztása után
Egyesek szokása szerint a kacsamag elfogyasztása után azonnal megisznak egy csésze teát, hogy megtisztítsák és korlátozzák a szagot. A tealevél azonban nagy mennyiségű csersavat tartalmaz, ha a tojásban lévő fehérjével kombinálva emésztési zavarokat okozhat.
A kacsamagok helytelen fogyasztása puffadáshoz vezethet
Hogyan együnk kacsamagot
Északon
Az északi régióban az emberek gyakran esznek kacsamagot úgy, hogy a tojásokat egy tálba törik (1 vagy 2 tojás), majd adnak hozzá egy kis szeletelt gyömbért, laksalevelet, levesport és facsarják ki a kumquat levét, majd egy kanállal enni. Ez egy nagyon kényelmes étkezési mód, a fűszerek összekeveredve egy nagyon egyedi és harmonikus élményt hoznak létre.
Ezenkívül az emberek gyakran tesznek kacsamagot a forró edénybe, így a forró edény gazdagabbá és finomabbá válik.
Északon az emberek egy tálban esznek kacsamagot
Délen
A kacsamagok déli étkezési módja eltér az északitól, viszonylag kifinomult. Mert általában egy kis tálra kell tenni a tojásokat (teában használt csészeszerű tárgy). A tojások elhelyezésénél ügyelni kell arra, hogy a kis vége lefelé, a nagy fej felfelé nézzen, mert a nagy végén van egy nyitott levegőrész. Ezután egy kiskanállal kopogtasson, hogy egy kis lyukat készítsen a tojáson, majd fokozatosan fogyasszon abból a kanálból. Az evés során sózhatunk, borsozhatunk, vagy laksa levelekkel tálalhatjuk.
Ezt a tojásevési stílust erősen befolyásolta a francia kultúra. A œufs à la coque francia étel alapján - ez egy buggyantott tojás, amelyet speciálisan kialakított kis csészében szolgálnak fel.
Jelenleg a déli országok is szeretik a kacsát tamarind szósszal, csészében vagy tányérban kirakott kacsatojással, tamarind szósszal, a tetején mogyoróval és fűszerekkel megszórva, kanállal fogyasztva. Ez az étkezési mód hasonló az északi tartományokban szokásos tojásevéshez.
Délen úgy lehet enni a kacsamagot, ha lyukat készítünk a tojás tetején, majd megesszük
A középső régióban
A központi tartományokban, különösen Hue-ban, az emberek gyakran úgy fogyasztják a kacsamagokat, hogy felrepednek a héjában, majd a kezükkel kis lyukat hámozzanak. Ezután fokozatosan szívja ki a vizet ebből a lyukból, hogy elkerülje a túlfolyást. A víz lecsökkentése után lassan hámozzuk le a bőrt, együnk oda, ahol van, ott hámozzuk le. Az így evés állítólag nem halas. Másrészt, mivel a középső régióban a kacsahüvelyeket gyakran meleg zsákos kosarakban keltetik, nem forrók, nem félnek attól, hogy evés közben megégeti a kezét és a száját.
A középső régióban vizet isznak, majd meghámozzák a kacsa magjait, hogy megegyék
A fentiekben néhány információ található a kacsamagok fogyasztásával kapcsolatban , és mit kell szem előtt tartani. Ez sok vietnami kedvenc tápláló étele, ezért kérjük, olvassa el az aFamilyToday Blog fent megosztott módjait az étel felfrissítéséhez!
Friss SEO elemzések alapján felfedjük a vörös hús legújabb előnyeit és kockázatait. Ismerje meg, mely húsfajták számítanak vörös húsnak, mennyit érdemes fogyasztani, és hogyan optimizalja egészségügyi hatásait!
A legfrissebb kutatások alapján felfedezzük a kamillatea 2024-ben ismertté vált előnyeit. Ismerje meg, mennyi kamillateát lehet inni naponta, és hogyan maximalizálható egészségügyi hatása a modern életmód mellett.
Tanuld meg, hogyan kell főzni a gesztenyét profi szakácsok titkaival! Friss SEO-optimalizált útmutató egyszerű lépésekkel, táblázatos összefoglalókkal és praktikus tippekkel a tökéletes főzéshez.
Friss 2024-es adatok: 100g csirkemell kalóriatartalma csak 165 kcal! Fedezze fel a csirkemell fehérjetartalmát, vitaminjait és 7 fő egészségügyi előnyét. Hogyan válasszon egészséges csirkemellet?
Csatlakozzon az aFamilyToday Health szervezethez, hogy megismerje babája táplálkozási szükségleteit az első években, hogy egészséges teste és jó ellenálló képessége legyen.
aFamilyToday Health – A táplálkozás nemcsak az anya egészségére, hanem a gyermek fejlődésére is hatással van. Mit egyenek az anyák a szoptatás alatt?
A nőknek több vasra van szükségük a terhesség alatt, hogy támogassák a baba vérellátását és felkészüljenek a szülésre.
A csecsemőknek szánt omega-3-kiegészítők segítik az agy fejlődését és erősítik a látást. Íme egy lista 10 omega-3-ban gazdag ételről a baba számára: lazac, tojás, karfiol, tej.
A hús nemcsak a felnőttek, hanem a gyermekek számára is nagyon fontos fehérjeforrás. Tehát mikor kell etetni a babát hússal?
A tenger gyümölcsei rengeteg táplálékot biztosítanak a gyerekeknek, de nem engedi, hogy a baba önkényesen egyen tenger gyümölcseit, hanem megtanulja, mikor adjon tenger gyümölcseit a gyerekeknek, hogy elkerülje az allergiát.
A szoptatás fontos része a szoptatásnak. A szoptatás közben elalvó csecsemők azonban sok emberben szorongást okoznak.
aFamilyToday Health – Nézzünk meg 12 „varázslatos” ételt A szoptató nők számára, hogy gyorsan felépüljenek és minőségi anyatejet termeljenek babáik számára.
Csecsemőjének bélproblémái vannak, vagy fáj a füle? Próbáljon fokhagymát használni gyermeke betegségének kezelésére.A szülőket meg fogja lepni ennek a fűszernek a hatékonysága.
Ha gyermeke túlsúlyos, módosítania kell az étrendjét, növelnie kell a fizikai aktivitását, és különösen ne gyakoroljon nyomást vagy kritizálja a baba megjelenését.
Ha a szülőknek kérdéseik vannak csecsemőik táplálkozásával kapcsolatban, kérjük, olvassa el az aFamilyToday Health cikkét a probléma jobb megértéséhez.
A petrezselyem olyan gyógynövény, amelyet nagyon óvatosan kell használni a terhesség alatt, mert ez a zöldség veszélyes szövődményeket okozhat az anya és a baba számára.
A bodza az egyik leggyakrabban használt gyógynövény a világon, számos jó felhasználási módja miatt.
aFamilyToday Health – Nincs szükség arra, hogy a babának memóriajavító órákat vegyen, csak hagyja, hogy megegye ezt a 4 ételt, így népszerűsítik a benne rejlő lehetőségeket.
Az aFamilyToday Health 8 élelmiszerbiztonsági tippet oszt meg a várandós nők számára, amelyek segítenek a főzés és az étkezés során a terhesség alatt.
aFamilyToday Health – A vas nagyon fontos szerepet játszik a gyermekek fejlődésében. Csatlakozzon az aFamilyToday Health programhoz, hogy megismerje a gyermekeknek szánt vas-kiegészítőket.
Megtanultad már, hogyan készíts otthon granolát? Ha aggódik amiatt, hogy ennek az ételnek az elkészítéséhez sütőre van szükség, a következő cikk egy nagyon egyszerű módszert mutat be a granola elkészítéséhez olyan serpenyőben, amely ugyanolyan minőségű, mint a sütő használata. Kezdjük el a granola készítését serpenyővel az alábbi cikk segítségével.
A hangulatos sütemény sok ember kedvenc falatja. De a Cozy torta nem kövér evése sok lányt aggaszt. A cikk segít megválaszolni, hogy mennyi kalória van a Cozy tortában, amiből a legpontosabb választ kaphat!
Az erős ellenállás a kulcs a szervezet egészségének megőrzéséhez és a betegségek kockázatának korlátozásához. Azonban nem mindenki tudja, hogyan lehet növelni az ellenállást. Tekintse meg az alábbi cikket!
A terhes nő étrendje hatással lehet mind az anya, mind a baba egészségére. Tehát a terhes nők ehetnek makrélát, ha makrélát esznek, akkor rendben lesz? Nézd meg most.
A téli dinnye meglehetősen jóindulatú étel, édes és hűvös ízű, nagyon jó hűsítő hatást fejt ki. Ezért a squash zabkása kiváló eledel a gyerekeknek az elválasztáskor, különösen a forró nyári napokon.
A pho egy hagyományos vietnami étel, és sokan szeretik. Más hagyományos ételekhez hasonlóan azonban a pho-nak is sok fűszerre van szüksége a gazdag íz kialakításához. Tehát ehetnek pho-t a cukorbetegek? Keressük a választ az alábbi cikkben!
Dr. Peter J. DAdamo érdekes elméletet terjesztett elő a vércsoport diétával kapcsolatban. Találjuk ki együtt!
A Sapodilla egy jól ismert gyümölcs Vietnámban, édes ízű, és sok ember szereti. A sapodilla étkezési gyomorfájdalma azonban még mindig sok embert aggaszt. A válasz ebben a cikkben lesz!
A termeszgomba egy olyan gombafajta, amelyet ősidők óta használnak a vietnami konyhában. Ennek a gombának néhány jótékony hatása a következők: Segít csökkenteni a koleszterinszintet, javítja az immunrendszert, fokozza a rugalmasságot és az öregedéssel szembeni ellenállást. Ha Ön a családban a konyha tulajdonosa, lehetetlen nem tudni, hogyan kell megőrizni a termeszgombát. Tegyen zsebre további módszereket a termeszgombák hosszú távú megőrzésére, amelyeket az aFamilyToday blog az alábbiakban foglalt össze!
Bármely életkorban bárki szenvedhet vestibularis rendellenességtől. Sokan beszélnek egymásnak a Panax ginzeng vestibularis rendellenességek kezelésének hatékonyságáról. Szóval mi a helyzet?
