Bár a káposzta vitamin- és tápanyagtartalma 3,6-szorosa a burgonyának és 4,5-szerese a sárgarépának, még mindig vannak, akiknek nem szabad káposztát enniük. Tehát kikből áll ez a csoport?
A káposztát a táplálkozási világ egyik zöldségének tekintik. Magas tápanyagtartalma miatt hozzájárul az egészség védelméhez, és sok finom étel könnyen elkészíthető. Azonban még mindig vannak olyan csoportok, akiknek nem szabad káposztát enniük. Melyik tárgy ez?
A káposztáról
A káposzta vagy káposzta a Földközi-tenger vidékén őshonos. Lágyszárú, 2 éves növény, a kétszikűek csoportjába tartozik, levelei jellegzetes, csaknem gömb alakú fürtöt alkotnak.
Vietnamban ősidők óta híres a káposzta, mint télen nagyon ismerős étel. Ebből a zöldségből sokféle étel elkészíthető, mint például saláta, nyersen, főzve, levesben főzve, fokhagymával sütve...
A káposzta könnyen elkészíthető tápláló étel
Emberek, akiknek nem szabad káposztát enniük
Annak ellenére, hogy sok tápanyagot tartalmaz, és számos jótékony hatással van az emberi egészségre, még mindig vannak olyan csoportok, akiknek nem szabad káposztát enniük.
Golyvában vagy pajzsmirigybetegségben szenvedő betegek
Kevesen tudják, hogy a káposzta kis mennyiségű goitrint tartalmaz. Ez az anyag nemcsak antioxidáns hatást fejt ki, hanem golyvát is okozhat. Ezért a golyvában vagy pajzsmirigy betegségben szenvedők, ha nem akarják, hogy a pajzsmirigy, golyva megnagyobbodjon, ne egyenek káposztát.
Ezeknél az alanyoknál, ha káposztát szeretne enni, mérsékelt mennyiséget kell ennie. Ugyanakkor evés előtt minden levelet le kell vágni, sós vízbe kell áztatni körülbelül 10-15 percre, majd apró darabokra vágni a feldolgozáshoz. Csak ezután garantáltan teljesen lebomlik a goitrin.
Rossz emésztőrendszerű emberek
A káposzta nagy előnye, hogy sok rostot tartalmaz, jó a székrekedés megelőzésére, a hashajtók támogatására... Azonban azok közé tartozik, akiknek nem szabad káposztát enniük, aki hasmenéses, emésztőrendszere a legkevésbé. Ha sok káposztát eszünk, az emésztési állapotot kevésbé súlyosbítja és nehezebben kezeli.
Szubkötőhártya-vérzéses, allergiás betegek
A sok káposzta fogyasztása az allergiát vagy a kötőhártya alatti vérzést is súlyosbítja. Főleg a savanyú káposzta étel. Mert ez az étel hisztamint tartalmaz, ami viszketést, könnyezést, orrfolyást és dugulást okozhat. Emiatt azok, akik allergiában szenvednek vagy vérzik a kötőhártya alatt, ne egyenek káposztát.
Vesebetegségben szenvedők
A káposzta amellett, hogy sok vitamint, ásványi anyagot... jót tesz az egészségnek, a kutatások szerint sok oxálsavat is tartalmaz. Túl sok káposzta fogyasztása esetén az oxálsav a szervezetben olyan szükséges tápanyagokkal kombinálódik, mint a kálium, magnézium, vas, kalcium... oxalátsókat képezve.
Vannak, akik szeretik a vesebetegséget, a gyomrot... ne egyenek káposztát
Az oxalátsók lerakódhatnak a vesékben, növelve a vesekőképződés valószínűségét. Ezért azok közé az emberek közé tartozik, akiknek nem szabad káposztát enniük, súlyos veseelégtelenségben szenvedők, akiknek még hemodialízisre is szükségük van. Azok az emberek, akiknek kórtörténetében vesekő fordult elő, orvoshoz kell fordulniuk, és tanácsot kell kérniük a megfelelő adagolásról.
Ráadásul egészséges embereknek, ha minimalizálni akarják az oxálsav mennyiségét, érdemes a káposztát felvágni és alaposan megfőzni.
A betegnek rossz a gyomra
Mint említettük, a káposzta azon zöldségek közé tartozik, amelyek sok rostot tartalmaznak, ami egészségügyi előnyökkel jár. A káposzta azonban nagyon könnyen gázképződik, nyersen fogyasztva puffadást, hasi puffadást, emésztési zavarokat okoz. Emiatt a puffadástól, gázoktól vagy gyomorfájdalomtól szenvedőknek korlátozniuk kell a nyers káposzta fogyasztását. A legjobb étkezés előtt, érettté kell tenni a zöldségeket, hogy a legjobban megóvja egészségüket.
Hideg szervekkel rendelkező emberek
A hagyományos kínai orvoslás szerint a káposzta hideg tulajdonságokkal rendelkező zöldség. Ezért ne egyenek káposztát azok, akik gyengék, fázós kezeik és lábai vannak, vagy széllel, hideggel kapcsolatos problémáik vannak. Ez rontja az állapotot. Ha mégis káposztát szeretnél enni, akkor törj össze egy darab gyömbért, add hozzá és forrald fel a káposztával. A forró gyömbér semlegesíti a káposzta hidegét.
Néhány megjegyzés a káposzta zöldségek feldolgozásakor
Már ismeri azokat, akiknek nem szabad káposztát enniük. Azonban annak érdekében, hogy ez a zöldség teljes mértékben kifejtse egészségét, ne hagyjon figyelmen kívül néhány fontos megjegyzést:
A káposzta feldolgozása során addig kell főzni, amíg éppen meg nem fő
Biztosan ismeri azokat az embereket, akiknek nem szabad káposztát enniük ? Remélhetőleg a cikkben megosztott információk alapján több hasznos tudással fog rendelkezni ahhoz, hogy megtudja, hogyan vigyázhat a legjobban saját és szerettei egészségére.
Csatlakozzon az aFamilyToday Health szervezethez, hogy megismerje babája táplálkozási szükségleteit az első években, hogy egészséges teste és jó ellenálló képessége legyen.
aFamilyToday Health – A táplálkozás nemcsak az anya egészségére, hanem a gyermek fejlődésére is hatással van. Mit egyenek az anyák a szoptatás alatt?
A nőknek több vasra van szükségük a terhesség alatt, hogy támogassák a baba vérellátását és felkészüljenek a szülésre.
A csecsemőknek szánt omega-3-kiegészítők segítik az agy fejlődését és erősítik a látást. Íme egy lista 10 omega-3-ban gazdag ételről a baba számára: lazac, tojás, karfiol, tej.
A hús nemcsak a felnőttek, hanem a gyermekek számára is nagyon fontos fehérjeforrás. Tehát mikor kell etetni a babát hússal?
A tenger gyümölcsei rengeteg táplálékot biztosítanak a gyerekeknek, de nem engedi, hogy a baba önkényesen egyen tenger gyümölcseit, hanem megtanulja, mikor adjon tenger gyümölcseit a gyerekeknek, hogy elkerülje az allergiát.
A szoptatás fontos része a szoptatásnak. A szoptatás közben elalvó csecsemők azonban sok emberben szorongást okoznak.
aFamilyToday Health – Nézzünk meg 12 „varázslatos” ételt A szoptató nők számára, hogy gyorsan felépüljenek és minőségi anyatejet termeljenek babáik számára.
Csecsemőjének bélproblémái vannak, vagy fáj a füle? Próbáljon fokhagymát használni gyermeke betegségének kezelésére.A szülőket meg fogja lepni ennek a fűszernek a hatékonysága.
Ha gyermeke túlsúlyos, módosítania kell az étrendjét, növelnie kell a fizikai aktivitását, és különösen ne gyakoroljon nyomást vagy kritizálja a baba megjelenését.
Ha a szülőknek kérdéseik vannak csecsemőik táplálkozásával kapcsolatban, kérjük, olvassa el az aFamilyToday Health cikkét a probléma jobb megértéséhez.
A petrezselyem olyan gyógynövény, amelyet nagyon óvatosan kell használni a terhesség alatt, mert ez a zöldség veszélyes szövődményeket okozhat az anya és a baba számára.
A bodza az egyik leggyakrabban használt gyógynövény a világon, számos jó felhasználási módja miatt.
aFamilyToday Health – Nincs szükség arra, hogy a babának memóriajavító órákat vegyen, csak hagyja, hogy megegye ezt a 4 ételt, így népszerűsítik a benne rejlő lehetőségeket.
Az aFamilyToday Health 8 élelmiszerbiztonsági tippet oszt meg a várandós nők számára, amelyek segítenek a főzés és az étkezés során a terhesség alatt.
aFamilyToday Health – A vas nagyon fontos szerepet játszik a gyermekek fejlődésében. Csatlakozzon az aFamilyToday Health programhoz, hogy megismerje a gyermekeknek szánt vas-kiegészítőket.
aFamilyToday Health – Bizonyos ételek, amelyeket ADHD-s gyermekek fogyasztanak, segíthetnek enyhíteni a tüneteket. Mit adjanak a szülők gyermeküknek, és mit kerüljenek el?
Tudjon meg többet a D-vitamin és az omega-3 zsírsavak terhesség alatti fontosságáról, valamint e két mikroelem táplálékforrásáról az aFamilyToday Health oldalon az egészséges terhességhez.
A csecsemőknek megfelelő táplálkozásra van szükségük a normális növekedéshez. Az aFamilyToday Health 10 tippet oszt meg veled a válogatós evők kezelésére.
Jelenleg az elhízás a vezető oka a gyermekek szívbetegségének és cukorbetegségének kockázatának, de nem kapott kellő figyelmet.
Sok szülő még mindig nem tudja, hogy a korai fogszuvasodás számos rossz hatással van gyermekére, mint például a kopott fogak, az esztétikai megjelenés és a könnyedség elvesztése. Azóta nem lehet megelőzni és időben kezelni a gyermekeket, ha látják, hogy fogszuvasodásuk van.
Azok számára, akik most ismerkednek a főzéssel, a taro feldolgozása „kínzásnak” számít. Szóval tudja, mit kell tennie, hogy lehámozza a viszkető tarót?
Édes-zsíros ízével és különleges aromájával a durianot sokan szeretik, és számos étel alapanyagaként használják. Valószínűleg sokan kíváncsiak, mit egyenek durian? Nézzük meg az alábbi cikkben található aFamilyToday Blog segítségével!
A szülés utáni táplálkozás nemcsak az anya egészségére van hatással, hanem meghatározza a gyermek jövőjét is. Ezért a tudományos diéta felépítése elősegíti, hogy az anya minőségi tejforráshoz jusson babája számára, és az anya gyorsan formába kerüljön.
Jelenleg sok olyan étel létezik, amely jó hatással van a mellnagyság növelésére.A diéta és a tudományos gyakorlat kombinációja is egy olyan intézkedés, amely segíti a nőket a gyűrű méretének növelésében 1 anélkül, hogy félnének a meghízástól.
A marhahús rántása sokak kedvenc falatja. Az otthoni marhahús elkészítése pénzt takarít meg és garantálja az élelmiszerbiztonságot. Ha szeretnél családtagoknak ideális uzsonnát készíteni, vagy vendégszeretetet szeretnél készíteni, akkor az alábbiakban olvashatod, hogyan készíts otthon marhahúst!
A cukorbetegek számára a vércukorszint stabil szabályozása mellett rendkívül fontos a megfelelő energia biztosítása is a szervezet normális működéséhez. Tehát a cukorbetegek ihatnak tejet? Válaszoljunk most erre a kérdésre velünk
A zöldbab gazdag tápanyagforrás, de nem mindenki alkalmas a fogyasztására. Szóval ki ne egyen zöldbabot? Nézzük meg az alábbi cikkből.
A terhes nők ehetnek-e zöldséget és rákot, sok nőt foglalkoztat, amikor először várandós. Hogy segítsen megválaszolni ezt a kérdést, nézzük meg az alábbi cikkből!
A csigolya-összeomlás betegsége esetén az intenzív kezelések, például gyógyszeres vagy rögzített csavarok, műtétek stb. mellett a megfelelő táplálkozással való kombináció segít a betegeknek csökkenteni a fájdalmat és növelni a kezelés hatékonyságát. Tehát mit kell enni, ha összeesett a csigolyája?
