A Dietary Approaches to Stop Hypertension (DASH) diéta a magas vérnyomás széles körben elterjedt problémájával foglalkozik, amely bármilyen korú, formájú, méretű, színű és nemzetiségű embert érint. Ha nincs magas vérnyomása, valószínűleg szülei, testvérei vagy barátai vannak. És lehet, hogy egyszer te is, mert a magas vérnyomás gyakorisága az életkorral növekszik. Ha élsz […]
Vegye figyelembe az esetleges akadályokat, amikor kitűzi és követi céljait a Diétás megközelítések a hipertónia megállítására (DASH) diétával. Mindenekelőtt gondoljon azon emberek étkezési szokásaira, akikkel együtt él. Vannak gyerekek a házban, akik rendszeresen sütik vagy fagylaltoznak? Vajon megeszi ezeket az ételeket […]
Napi szinten számos zsírt kell fogyasztania, sokféle forrásból. Az általuk biztosított táplálkozás elengedhetetlen a szervezetedhez és az egészségedhez. Esszenciális zsírok Az esszenciális zsírok, más néven zsírsavak (EFA-k), olyan zsírok, amelyekre a szervezetnek szüksége van, de nem tud előállítani. Ezért be kell szereznie […]
Padlizsánpástétom!? Bár kissé egzotikusnak és szokatlannak hangzik, a padlizsánpástétom valójában nagyon népszerű. A Földközi-tengeren ez teljesen szokásos viteldíj. A legismertebb változat, a baba ganoush, a Közel-Keletről származik. Ebben a receptben a padlizsánt megpörkölik, majd fűszerekkel és enyhén pirított dióval turmixolják, ami […]
Ne gondolja, hogy cukorbetegként nem fogyaszthat zöldturmixokat. Az itt található receptek megmutatják, hogyan használd az állapotodnak megfelelő ételeket. Például a stevia por édes ízt biztosít hozzáadott cukortartalom nélkül. A sötét levélzöld zöldségek gyakorlatilag nem tartalmaznak cukrot, így cukorbetegek számára kiváló választás. […]
Szinte bármilyen formában a burgonya kényelmes étel, különösen, ha olyan krémes és sajtos, mint ez a francia fésűs burgonya. A burgonyát a tejben való főzés előtt a lehető legvékonyabbra szeleteljük, ami a burgonyakeményítőtől szinte azonnal besűrűsödik. Ez a burgonya különösen jól illik sült húsokhoz és szárnyasokhoz. Jóváírás: ©iStockphoto.com/travellinglight Felkészülési idő: […]
A chia, mint rendkívül hasznos funkcionális élelmiszer feltámadása napjainkban történik, ahogy egyre többen fedezik fel előnyeit, és bíznak benne, hogy újra energiát, erőt és kitartást biztosítson. Ez Dr. Wayne Coates azon erőfeszítéseinek köszönhető, hogy a vetőmagot visszahozza a kereskedelmi forgalomba, hogy több ember profitálhasson belőle. […]
Az egyik legrégebbi chia recept – évszázadok óta létezik – a chia fresca. Ez az ital elterjedt Mexikóban és Közép-Amerikában. Egyszerűen hozzáadja a chiát a vízhez, a citromléhez és a cukorhoz. A mexikói kultúrák tudták, hogy a chia mag kiváló energiaforrás, és a chia frescát frissítő italként használták […]
Ha gluténmentesen eszel, jó ötlet a fehérjében gazdag ételek fogyasztása. Ezek a húsgombócok úgy is finomak, ahogy vannak, de variálhatod az ízét, ha a darált bárányhúsra cseréled. Hitel: ©iStockphoto.com/Zoryanchik Elkészítési idő: 15 perc Főzési idő: 35 perc Hozam: 4 adag 1 font sovány darált marhahús 1 kicsi […]
Ha gyerekbarát, növényi alapú ételeket kell megtervezni, akkor arról van szó, hogy megtaláljuk azt a boldog közeget, amely boldoggá teszi a gyerekeket, miközben megelégedéssel tölti el, hogy valami egészséges táplálékot ad nekik. Ideális esetben bármit megesznek, mert – valljuk be – az utolsó dolog, amit tenni szeretnél, az az, hogy két vagy három ételt készítenek […]
Próbálja ki ezt a receptet sós kukorica muffinokhoz, amelyek chilis, levesek, pörköltek és sült vagy sült csirke mellé finomak. Valami maradék? Használjon napos muffinokat a kukoricakenyér töltelékének alapjául. Vannak, akik szeretik az édesebb muffinokat; a cukrot ízlés szerint állíthatja be. Hitel: ©David Bishop Hozam: 12 muffin Elkészítési idő: 10 perc Sütési idő: […]
A tofu rántása egy nagyon sokoldalú recept, így ha van más zöldség is, dobja be őket! Ez az étel egyszerű, gyors és színes – remek reggelire, ebédre vagy vacsorára. A morzsolt tofu egyszerű módja annak, hogy hozzáadott fehérjét és kalciumot adjunk a lapos hasú étrendhez; tálaljuk a rántott tofut teljes kiőrlésű diós […]
A búza intolerancia sokkal gyakoribb, mint a búza allergia. A búza intolerancia azt jelenti, hogy az emésztőrendszer nem tudja lebontani a búzát tartalmazó élelmiszereket; gyomorpanaszokhoz és egyéb kellemetlen állapotokhoz vezet. Ha az Egyesült Államok lakosságának azon 15-20 százaléka közé tartozik, akik búza intoleranciában szenvednek, valószínűleg hiányoznak a szükséges enzimek […]
A búzamentessé válás diéta vagy életmódváltás? Egy bizonyos időpontban Ön vagy valaki, akit ismer, elkezdi a fogyás ijesztő feladatát, hogy jobban nézzen ki és érezze magát, vagy jobb egészségi állapota legyen. A legtöbb számára ez a folyamat azt jelenti, hogy az éhezésig korlátozzák a kalóriákat. Igen, kitaláltad: a rettegett […]
A saláta összeállításánál az aranyszabály, hogy friss alapanyagokat használjunk. Minél frissebbek a hozzávalók, annál jobb a saláta! Nem csak a friss alapanyagok íze jobb, de a tápanyagértéke is magasabb. A saláta alapja mindig valami zöld legyen, ezért válogass különböző saláták közül, például római, jéghegy, rakéta, radicchio, […]
A sportolók voltak az elsők, akik a chiát használták a sportolási erőfeszítéseikhez. A triatlonosok és az ultramaratonisták különösen az extrém futó, Christopher McDougall nyomdokaiba léptek, aki megírta a Born to Run című könyvet, amelyben a chiát úgy állítja be, mint az üzemanyagot, amely őt és a tarahumara indiánokat futva tartotta […]
A 10 vagy annál kisebb glikémiás terhelés [GL] alacsonynak tekinthető; a 11 és 19 közötti GL közepesnek számít; és a 20 vagy annál nagyobb GL magasnak számít. Az itt található táblázatok segítségével megkeresheti néhány kedvenc ételét, hogy lássa, hova esik, valamint kiválaszthatja az alacsony glikémiás ételeket, amikor […]
A Paleo diéta – amelyet néha barlangi ember diétának is neveznek – azon az elképzelésen alapul, hogy a vadászó-gyűjtögető őseink által fogyasztottakhoz hasonló ételek fogyasztása a legegészségesebb és legsikeresebb út a fenntartható fogyáshoz és az optimális egészséghez. Ezek az irányelvek segítik a Paleo étkezésre való átállást: Építsd meg […]
Egy fej karfiol sok embert képes megetetni. Bár egyesek azt állítják, hogy nem szeretik a karfiolt, ebben a receptben a Bésamel szósz feldobja a karfiolt, így nagyszerű hálaadási vagy karácsonyi köret. Ez a krémes, könnyen elkészíthető rakott még a nem karfiol szerelmeseinek is örömet okoz. Ne tántorítsa el a gratin kifejezés. Egyszerűen használt […]
Ne keseredjen el, amikor bort vásárol. A borböngészés és a borvásárlás szórakoztató, pozitív élmény legyen. Ne feledje ezeket a hasznos tanácsokat, amikor felkeresi a borboltot: A világon senki sem tud mindent a borról. Az okos emberek nem félnek „buta” kérdéseket feltenni. A bor célja, hogy élvezhető legyen. A drága nem […]
A gyümölcslevektől eltérően a turmixok megtartják az egész nyers gyümölcsök és zöldségek összes rostot. A rostfogyasztás az egyik legegyszerűbb és legolcsóbb módja a betegségek megelőzésének, mivel segít a szervezetből eltávolítani a salakanyagokat és a halálos méreganyagokat. A turmixok előnyei a következők: Jobb emésztés és elimináció: A rost az egyik kulcstényező […]
Sok helyen vásárolhat sajtot, különösen, ha nagyvárosban él: speciális sajtüzletek, élelmiszerboltok sajtboltokkal vagy pultokkal, valamint nyilvános és termelői piacok. Egy másik lehetőség az online sajtkereskedők. Ha vidéken élsz, fizikailag képtelen vagy kiskereskedelmi üzletekbe látogatni, nem szeretsz tömegekkel foglalkozni, vagy […]
A gluténmentes sütés hatékony módja, ha néhány keveréket – például palacsintakeveréket – készítünk gluténmentes lisztek és keményítők kombinációjával. Ezután már csak a folyékony összetevőket kell hozzáadni, összekeverni és palacsintát készíteni. Ezt a palacsinta keveréket szobahőmérsékleten legfeljebb […]
Amit eszel, az valóban hatással van az érzéseidre. A teljes értékű ételek fogyasztása és a gyorsételek kerülése – a tiszta étkezési életmód – megőrizheti egészségét, vagy segíthet visszanyerni egészségét, ha nem érzi jól magát. Kövesse ezeket az előírásokat, és nagyobb esélye lesz aktív életre: […]
Ezeket a klasszikus német sütiket szórakoztató elkészíteni, és igazi közönségkedvelő. Úgy néznek ki, mint a népszerű sós rágcsálnivalók, különösen, ha durva cukorral díszítik, hogy utánozzák a só megjelenését, de ízük finoman eltérő. Elkészítési idő: 1 óra 20 perc; tartalmazza a hűtést Sütési idő: 11 perc Hozam: 2 tucat 2 uncia keserédes […]
Ezek a sütemények finom kis gyöngyszemek, mindegyik úgy néz ki, mint egy különleges ékszer, a sütin csillogó lekvárral. A mandula lekváros szeletek tökéletesek teához vagy bármilyen ünnepi alkalomhoz. Ezt a receptet variálhatod kedvenc lekvár vagy befőtt kipróbálásával. Elkészítési idő: 1 óra; tartalmazza a hűtést Sütési idő: 15 perc Kitermelés: Kb. 4 […]
Az ételízesítők testreszabásával könnyedén elkészítheti az Ön által kívánt ízű ételeket, de az elkerülendő tej összetevők nélkül. Csak a képzeleted áll közted és a fűszerek hatalmas gyűjteménye között, amelyek ízesebbé és érdekesebbé tehetik az ételeket. A házi készítésű mártogatós, kenhető, szószok és öntetek íze […]
Ebben a tejmentes Alfredo szósz receptjében a tejmentes selymes tofu (sima, pudingszerű textúrájú szójatermék) és a szója alapú parmezán sajt ízű alternatíva helyettesíti a hagyományos tejszínt és sajtot. A dió segít hozzáadni a parmezán sajt diós ízét. Elkészítési idő: 10 perc Kitermelés: 4 adag (kb. 3 csésze) Egy 10,5 unciás csomag puha, selymes tofu 1/2 […]
Ha kiváló bordás sültet tervez karácsonyi vacsorára, a Yorkshire puding tökéletes kísérője. A Yorkshire pudingtésztából popover készíthető. Bármelyikét tálalhatja, hogy felszívja a marhasült levét. Yorkshire puding Különleges felszerelés: 12 csésze muffinsütő Elkészítési idő: 5 perc Főzési idő: 35 perc […]
Semmi sem melegít fel gyorsabban, mint egy gőzölgő csésze forró almabor. Az illata betöltötte a házat, és csak annyit mond: „Karácsony”. Adja ezt az italt a gyerekeknek egy hideg téli reggelen, miközben kávézik, vagy egy nap szánkózás után. Kiválóan alkalmas arra is, hogy a karácsonyi partira érkező vendégeket felkínálja. […]