Ezeket a klasszikus német sütiket szórakoztató elkészíteni, és igazi közönségkedvelő. Úgy néznek ki, mint a népszerű sós rágcsálnivalók, különösen, ha durva cukorral díszítik, hogy utánozzák a só megjelenését, de ízük finoman eltérő.
Elkészítési idő: 1 óra 20 perc; magában foglalja a hűtést
Sütési idő: 11 perc
Hozam: 2 tucat
2 uncia keserű vagy félédes csokoládé, apróra vágva
2-1/2 csésze univerzális liszt
1/3 csésze cukrozatlan holland feldolgozott kakaópor
2 teáskanál instant eszpresszópor
1/4 teáskanál só
3/4 csésze plusz 2 evőkanál (1-3/4 rúd) sózatlan vaj, lágyított
3/4 csésze szuperfinom cukor
1 nagy tojás
2 teáskanál vanília kivonat
Díszít
1 tojásfehérje 2 teáskanál vízzel elkeverve
1/4 csésze kristálycukor
A csokoládét forró víz felett dupla bojlerben felolvasztjuk. Az egyenletes olvadás érdekében gyakran keverje meg gumilapáttal. Egy külön tálban keverjük össze a lisztet, a kakaóport, az eszpresszóport és a sót.
Egy mixer és egy nagy tál segítségével verje habosra a vajat, körülbelül 2 perc alatt. Adjuk hozzá a cukrot és keverjük simára. Hozzáadjuk az olvasztott csokoládét és jól összedolgozzuk.
Egy kis tálban keverjük össze a tojást a vaníliával, és adjuk hozzá a vajas keverékhez, jól keverjük össze. Adja hozzá az 1. lépés száraz összetevőit három lépésben, minden hozzáadás után alaposan keverje össze.
A tésztából körülbelül 2 hüvelyk széles tuskót formázunk. Csomagolja be szorosan műanyagba, és hűtse legalább 1 órára, amíg meg nem szilárdul.
Melegítsük elő a sütőt 350 fokra. Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral. Vágja a rönköt 24 egyenlő darabra, mindegyik körülbelül 1/2 hüvelyk vastagságú.
Egyszerre dolgozzuk ki a tésztát, a többi darabot tegyük hűtőbe. Minden darabot golyóvá, majd körülbelül 12 hüvelyk hosszúságú, ceruzával megegyező vastagságú kötéllé forgatni. Csavarja fel a végeit, keresztezve egymást, és rögzítse őket az aljánál, perec formát alkotva.
Minden süti tetejét megkenjük a tojásfehérje keverékkel, és megszórjuk kristálycukorral. Lapos fém spatulával vigye át a sütiket a sütilapra úgy, hogy 2 hüvelyk legyen közöttük. Süssük 11-12 percig, amíg meg nem szilárdul.
Vegye ki a sütilapot a sütőből, és tegye át a sütiket a pergamenről a hűtőrácsokra. Tárolja légmentesen záródó edényben szobahőmérsékleten legfeljebb egy hétig, vagy fagyasztva hosszabb tároláshoz.
Adagonként: 160 kalória (72 zsírból); Zsír 8g (telített 5g); Koleszterin 27 mg; nátrium 31 mg; Szénhidrát 20g (Étrendi rost 1g); Fehérje 2g.
Ez az alacsony glikémiás recept egy edényben nedves és ízletes grillezett csirkét hoz létre ízletes zöldségekkel. Pácolni, grillezni és kész! Ne aggódj, ha tél van, ez a recept jól bevált beltéri grillen is. Elkészítési idő: 15 perc Hűtési idő: 30 perctől 1 óráig Főzési idő: 15 perc Hozam: 6 adag […]
Az 1-es típusú cukorbetegség, amelyet korábban fiatalkori cukorbetegségként és inzulinfüggő diabéteszként ismertek, sokan valódi cukorbetegségnek gondolják. Az ismerős kép egy kivételesen vékony gyerek, aki inzulin injekciót kap, és ez elég pontos kép. Az 1-es típusú cukorbetegség általában fiatalabb korban jelentkezik, és az inzulin injekciók […]
Amíg a búzamentes étrendjét vizsgálja, a terv része az lesz, hogy tudja, mire kell figyelnie konkrétan a kezelt állapot tekintetében. A búza- vagy gabonamentes diéta pontosan ez: olyan ételek, amelyek búzát vagy gabonát nem tartalmaznak. A glutént tartalmazó nem búzaszemek, mint például az árpa és a rozs, megfelelőek, ha csak a […]
Tudtad, hogy nem kell elérned a kitűzött súlyod ahhoz, hogy egészségügyi előnyökre tegyen szert? Nem kell tökéletes alacsony glikémiás étrendet fogyasztania, hogy csökkentse a betegségek kockázatát. A kutatások azt mutatják, hogy egyszerű étrendi és testmozgási változtatásokkal javíthatja általános egészségi állapotát. Az alacsony glikémiás étrend jól működik a legtöbb ember számára […]
A hét eleji ebédre való felkészülés több időt takaríthat meg a zsúfolt hétköznapokon, és segíthet a fogyás tervének követésében. Vasárnap készítsen egy adag csirke- vagy tonhalsalátát, amelyet a hét folyamán használhat fel. Mindkét saláta elkészítése egyszerűbb, mint más receptek […]
Hajlamos lehet arra, hogy azt gondolja, hogy valójában nem választhat orvost vagy egészségügyi csapatot, hogy segítsen kezelni a cukorbetegséget, de mint sok más, a cukorbetegség kezelésével kapcsolatos feladathoz, Önnek is tudnia kell, hogy mire van szükség, és bizonyos követelményeket kell támasztania, ha nem kapja meg a szükséges támogatást. Íme egy gyors lista […]
A cukorbetegség étkezésének megtervezése az étlap összeállításával és az ételeket alkotó ételek összegyűjtésével kezdődik, és a lehetséges úti célok széles skálája kínál mindent, amire szüksége van. Bár az ábrán egy szupermarket tipikus alaprajza látható, egészséges választékot találhat a termelői piacokon, a helyi élelmiszerboltokban, óriáskereskedőknél, […]
Az alacsony vércukorszint - hipoglikémia - epizódok nem ritkák az inzulint szedők körében, és a 2-es típusú cukorbetegség kezelésére használt egyéb tabletták vagy injekciós gyógyszerek mellékhatásai lehetnek. Kezelés nélkül a hipoglikémia életveszélyes lehet. A hipoglikémiát a 70 mg/dl alatti vércukorszint határozza meg. A hipoglikémia tünetei változatosak […]
Az étel több, mint tüzelőanyag a szervezeted számára. Ha hagyományos nyugati étrenden nőtt fel, a mediterrán étrend elfogadása nagy változást jelent, és néhány kulcsfontosságú kompromisszumot is magában foglal: Kevesebbet fog enni ebből És többet ebből Vörös hús Sovány húsok és tenger gyümölcsei Telített zsírok Egészséges zsírok Feldolgozott élelmiszerek Egész […]
Ha a fermentált ételek nem ízlenek, nem maradtak volna olyan népszerűek vagy olyan széles körben használtak, mint évszázadok óta. Összességében elmondható, hogy a fermentált élelmiszerek további textúrát és ropogósságot, valamint rengeteg extra és gyakran egyedi ízt adhatnak az ételeknek. Sokféle ételt erjeszthet, ami azt jelenti, hogy […]
