A saláta összeállításánál az aranyszabály, hogy friss alapanyagokat használjunk. Minél frissebbek a hozzávalók, annál jobb a saláta! Nem csak a friss alapanyagok íze jobb, de a tápanyagértéke is magasabb.
A saláta alapja mindig valami zöld legyen, ezért válogass különböző saláták közül, mint például római, jéghegy, rakéta, radicchio, mángold, spenót, vajsaláta vagy bármilyen friss zöld saláta, ami elérhető. Válasszon egy ropogós salátát, például jéghegyet, és keverje össze egy puha levéllel, például rakétával. Alaposan öblítse le és szárítsa meg a salátaleveleket. Ha van egy jó tányér friss zölddel, elkezdheti hozzáadni a saláta értékét.
Ezután adjon hozzá színt. Próbáljon meg paradicsomot, szeletelt piros vagy sárga kaliforniai paprikát, lilahagymát vagy sárgarépát hozzáadni. Felnagyíthatja a zöldségeket, ha szeletelt uborkát, cukorborsót vagy szeletelt zellert ad hozzá.
Miután hozzáadta a legtöbb zöldséget, válasszon valamit, ami ízesít, például olajbogyót vagy sajtot, például parmezánt vagy fetát, valamint néhány friss fűszernövényt, például bazsalikomot, petrezselymet, mentát vagy koriandert.
Ebben a szakaszban a legtöbb jó saláta van, de az állag növelése érdekében adjunk hozzá egy kis ropogóst. Az egész chia mag pontosan ezt teszi, szóval szórja meg valamennyivel a friss zöldségeket. További ropogós elemek, amelyek mindig nagyszerű kiegészítők, a fenyőmag, a mogyoró, a napraforgómag és a tökmag.
Nincs más hátra, mint felöltözni! Tehát keverjen össze három rész olívaolajat egy rész ecettel (például balzsamecettel vagy vörösborecettel), és adjon hozzá egy kis mézet és mustárt. Az öntetet sóval, borssal ízesítjük, jól átforgatjuk, vagy ha üvegben van, összerázzuk. Öltöztesd fel a salátádat, és nem veszíthetsz! Finom, friss, tápláló saláta lesz, amely önmagában vagy főétkezés mellé tálalva is kiváló.