Próbálja ki ezt a receptet sós kukorica muffinokhoz, amelyek chilis, levesek, pörköltek és sült vagy sült csirke mellé finomak. Valami maradék? Használjon napos muffinokat a kukoricakenyér töltelékének alapjául. Vannak, akik szeretik az édesebb muffinokat; a cukrot ízlés szerint állíthatja be.
Köszönetnyilvánítás: ©David Bishop
Kitermelés: 12 db muffin
Elkészítési idő: 10 perc
Sütési idő: kb 15 perc
Fűszermérő: Enyhén vagy közepesen fűszerezett
1 csésze kukoricadara, lehetőleg kővel őrölt
1 csésze univerzális liszt
3 teáskanál sütőpor
1-3 evőkanál cukor ízlés szerint
1/2 teáskanál só
1 teáskanál őrölt kömény
1/4 teáskanál cayenne vagy más őrölt chili paprika por
1/8 teáskanál fehér bors
1 tojás, enyhén felverve
1 csésze tej
3 evőkanál kukoricaolaj, olvasztott vaj vagy zsiradék
Melegítse elő a sütőt 425 F fokra. Fújjon be 12 normál méretű muffincsészét tapadásmentes főzőspray-vel, vagy kenje meg enyhén vajjal, vagy bélelje ki papírbéléssel. Tegye félre a muffin tálcát.
Egy tálban összekeverjük a kukoricalisztet, a lisztet, a sütőport, a sót, a köményt, a cayenne-t és a fehér borsot.
Egy 2 csésze folyadékmérő edényben keverje össze a felvert tojást és a tejet, és tegye félre.
Adjuk hozzá a kukoricaolajat a száraz hozzávalókhoz, és keverjük össze. A tojásos-tej keveréket a száraz hozzávalókhoz öntjük, és fakanállal keverjük össze. A tésztának csomósnak kell lennie.
A masszát kanalazzuk az előkészített muffinformákba, ügyelve arra, hogy körülbelül 1/2-ig tele legyenek.
Süssük addig, amíg a közepébe szúrt fogpiszkáló tisztán ki nem jön, körülbelül 15-18 percig. Röviden hűtsük le, majd fordítsuk ki a muffinokat egy rácsra. A muffinokat vajjal még melegen tálaljuk.
Muffin helyett kukoricakenyér is készíthető. Enyhén kivajazunk egy 8 vagy 9 hüvelykes négyzet alakú tepsit a muffincsészék helyett. A 3. lépésben kukoricaolaj helyett olvasztott vajat vagy zsiradékot használjon. Az 5. lépésben egyenletesen terítse el a tésztát az előkészített tepsiben. A 6. lépésben süsse addig, amíg a közepébe szúrt fogpiszkáló tisztán ki nem jön, körülbelül 20-25 percig.
Készítsen jumbo muffinokat. Csak 6 normál méretű muffinpoharat kenjünk ki, és töltsük meg tésztával. Kb. 25 percig sütjük. Ha 12 csészés tepsit használ, ne felejtse el félig megtölteni vízzel az üres poharakat, hogy a muffinok egyenletesen süljenek.
Adagonként: 134 kalória (44 zsírból); Zsír 5g (telített 1g); koleszterin 20 mg; nátrium 208 mg; Szénhidrát 19g (Étrendi rost 1g); Fehérje 3g.
Ez az alacsony glikémiás recept egy edényben nedves és ízletes grillezett csirkét hoz létre ízletes zöldségekkel. Pácolni, grillezni és kész! Ne aggódj, ha tél van, ez a recept jól bevált beltéri grillen is. Elkészítési idő: 15 perc Hűtési idő: 30 perctől 1 óráig Főzési idő: 15 perc Hozam: 6 adag […]
Az 1-es típusú cukorbetegség, amelyet korábban fiatalkori cukorbetegségként és inzulinfüggő diabéteszként ismertek, sokan valódi cukorbetegségnek gondolják. Az ismerős kép egy kivételesen vékony gyerek, aki inzulin injekciót kap, és ez elég pontos kép. Az 1-es típusú cukorbetegség általában fiatalabb korban jelentkezik, és az inzulin injekciók […]
Amíg a búzamentes étrendjét vizsgálja, a terv része az lesz, hogy tudja, mire kell figyelnie konkrétan a kezelt állapot tekintetében. A búza- vagy gabonamentes diéta pontosan ez: olyan ételek, amelyek búzát vagy gabonát nem tartalmaznak. A glutént tartalmazó nem búzaszemek, mint például az árpa és a rozs, megfelelőek, ha csak a […]
Tudtad, hogy nem kell elérned a kitűzött súlyod ahhoz, hogy egészségügyi előnyökre tegyen szert? Nem kell tökéletes alacsony glikémiás étrendet fogyasztania, hogy csökkentse a betegségek kockázatát. A kutatások azt mutatják, hogy egyszerű étrendi és testmozgási változtatásokkal javíthatja általános egészségi állapotát. Az alacsony glikémiás étrend jól működik a legtöbb ember számára […]
A hét eleji ebédre való felkészülés több időt takaríthat meg a zsúfolt hétköznapokon, és segíthet a fogyás tervének követésében. Vasárnap készítsen egy adag csirke- vagy tonhalsalátát, amelyet a hét folyamán használhat fel. Mindkét saláta elkészítése egyszerűbb, mint más receptek […]
Hajlamos lehet arra, hogy azt gondolja, hogy valójában nem választhat orvost vagy egészségügyi csapatot, hogy segítsen kezelni a cukorbetegséget, de mint sok más, a cukorbetegség kezelésével kapcsolatos feladathoz, Önnek is tudnia kell, hogy mire van szükség, és bizonyos követelményeket kell támasztania, ha nem kapja meg a szükséges támogatást. Íme egy gyors lista […]
A cukorbetegség étkezésének megtervezése az étlap összeállításával és az ételeket alkotó ételek összegyűjtésével kezdődik, és a lehetséges úti célok széles skálája kínál mindent, amire szüksége van. Bár az ábrán egy szupermarket tipikus alaprajza látható, egészséges választékot találhat a termelői piacokon, a helyi élelmiszerboltokban, óriáskereskedőknél, […]
Az alacsony vércukorszint - hipoglikémia - epizódok nem ritkák az inzulint szedők körében, és a 2-es típusú cukorbetegség kezelésére használt egyéb tabletták vagy injekciós gyógyszerek mellékhatásai lehetnek. Kezelés nélkül a hipoglikémia életveszélyes lehet. A hipoglikémiát a 70 mg/dl alatti vércukorszint határozza meg. A hipoglikémia tünetei változatosak […]
Az étel több, mint tüzelőanyag a szervezeted számára. Ha hagyományos nyugati étrenden nőtt fel, a mediterrán étrend elfogadása nagy változást jelent, és néhány kulcsfontosságú kompromisszumot is magában foglal: Kevesebbet fog enni ebből És többet ebből Vörös hús Sovány húsok és tenger gyümölcsei Telített zsírok Egészséges zsírok Feldolgozott élelmiszerek Egész […]
Ha a fermentált ételek nem ízlenek, nem maradtak volna olyan népszerűek vagy olyan széles körben használtak, mint évszázadok óta. Összességében elmondható, hogy a fermentált élelmiszerek további textúrát és ropogósságot, valamint rengeteg extra és gyakran egyedi ízt adhatnak az ételeknek. Sokféle ételt erjeszthet, ami azt jelenti, hogy […]
