Vegyen elő egy hőmérőt, amellyel gyorsan és egyszerűen megállapíthatja, hogy az étel biztonságos hőmérsékletre készült-e. Íme egy útmutató a lassú tűzhely használatához és a biztonságos hőmérsékleten történő főzéshez. Élelmiszerbiztonságos főzési hőmérséklet fokban F Tojás Főzzük addig, amíg a sárgája és a fehérje szilárd lesz Tojásételek 160 Őrölt […]
A hálaadásnapi vacsora elkészítése nagy erőfeszítés, de sok feszültséget levezethet az ünnepből, ha előre elkészít néhány ételt. Szánjon egy kis időt az étlap áttekintésére, és határozza meg, hogy milyen ételeket készíthet előre. Olvassa el a javaslatokat azokra a feladatokra vonatkozóan, amelyeket még […]
A hagymás mártogatós a buli főszereplője. Ennek a klasszikus mártogatósnak a karácsonyi összejövetelhez való öltöztetéséhez használjon karamellizált hagymát. Miután megkóstolta ezt a receptet, soha többé nem készít hagymás mártogatós leveskeveréket. (Na jó, talán soha!) Ebben a mártogatósban megtalálod a hagyományos tejfölt, de a hagyma íze a friss, vékonyra szeletelt hagymától származik […]
Ez az áttekintő útmutató bemutatja, hogyan tartósíthatja az élelmiszereket befőzéssel, fagyasztással és szárítással. Az emberek eónok óta tartósították az élelmiszereket. Az újabb, biztonságosabb élelmiszer-tartósítási technikák és berendezések lehetővé teszik, hogy kamráját vagy fagyasztóját finom, egészséges ételekkel töltse fel. Válassza ki a kívánt módszert – vízfürdős befőzés, nyomás alatti befőzés, fagyasztás vagy szárítás –, és kövesse az alábbi […]
Olaszország Toszkána régiójában két kevésbé ismert vörösbor – Vino Nobile di Montepulciano és Carmignano – és Toszkána leghíresebb fehérbora, a Vernaccia di San Gimignano található. Mindhárom DOCG bor, megegyezik Toszkána népszerűbb Chianti és Brunello di Montalcino boraival. Íme néhány adat erről a három toszkán borról és borukról […]
A glutén néha a színfalak mögött van, és pusztítást végez a viselkedésben és a hangulatban. A „fuzzy agy” vagy a koncentrációs képtelenség – beleértve a figyelemhiányos rendellenességet (ADD) és a figyelemhiányos hiperaktív zavar (ADHD) típusú viselkedést – az ingerlékenységet és a motiváció hiányát okozhatja a glutén. A gluténérzékenység és a cöliákia egyéb viselkedési megnyilvánulásai […]
Készítse elő ezt a gluténmentes kenhetőt, hogy bőven legyen ideje összeérni az ízeknek. Gluténmentes pita szeletekre vagy gluténmentes kekszetre szórjuk, hogy könnyű előétel legyen. Használhatod szendvicskrémként is, vagy görög salátára szórhatod. Elkészítési idő: 5 perc Hűtési idő: 2 óra Főzés […]
Amikor felhív egy céget, hogy megtudja, hogy a terméke gluténmentes-e, a néhány válasz egyikét kapja. A kérdéseire adott válaszok értelmezése néha egy kis következtetést, következtetést és sejtést igényel az Ön részéről. Ha nem tud egyértelmű választ kapni, hagyja a terméket a polcon. A […]
A gyakorlatban bármilyen élelmiszer lefagyasztható. Valójában nem minden élelmiszer fagy le jól az állaga vagy az összetétele miatt. Ne fagyassza le azokat az élelmiszereket, amelyeket nem tud kiolvasztani, és ne egye meg később. Íme egy lista azokról az ételekről, amelyek nem fagynak le jól: Cukormázzal ellátott sütemények: A puha tojásfehérje vagy tejszínhab, illetve a főtt cukormáz puhává válik és […]
Az édes gyümölcskrémek, amelyeket általában befőttnek neveznek, sokféle formában és állagban kaphatók. Édes gyümölcskrémeket találhat a helyi szupermarketben, vagy elkészítheti saját maga is. Az édes gyümölcsös kenhető fajták közé tartozik a vaj: ez a sima, sűrű kenhető gyümölcspépből és hosszú ideig főzött cukorból készül […]
A hámozókés a leghasznosabb eszköz a gyümölcsök hámozására, magozására, szárának eltávolítására és tisztítására. Néhány más speciális eszköz azonban segíthet a gyümölcsök könnyebb elkészítésében. Cseresznyekancsó: Gyanúsan úgy néz ki, mint egy fájdalmas fogászati eszköz, de ezt az eszközt arra tervezték, hogy eltávolítsa a magokat a cseresznyéből. Ha olyan ételt készít, amely cseresznyét tartalmaz, […]
Mivel egyre többen választanak glutén- és búzamentes életmódot, minden eddiginél egyszerűbb gluténhelyettesítőt találni. Egy kis rugalmasság sokat segít, ha gluténmentesen élsz. Íme néhány gluténmentes helyettesítő néhány kedvenc összetevőjére: Liszt: Ha a receptje lisztet igényel, fontolja meg a kukoricakeményítő vagy gluténmentes liszt vagy keverés használatát. […]
Ez a hideg rákmártogatós gyorsan és egyszerűen elkészíthető. Vegye ki a gluténmentes kekszet, és ugorjon bele ebbe a rákhúsos mártogatósba a következő partiján! Elkészítési idő: 10 perc, plusz 2 óra hűtés Kitermelés: 2 csésze 4,5 uncia konzerv rákhús 1 főtt tojás 1 zöldhagyma 1/4 csésze majonéz 1/4 csésze tejföl 1 teáskanál citrom […]
A hummus sima, krémes és fokhagymás mártogatós vagy kenhető krém, amelyet elsősorban garbanzobabból (más néven csicseriborsóból) készítenek. A hummust az egész Közel-Keleten élvezik, és általában egy sekély tálban szolgálják fel meleg pita kenyérszeletekkel a mártáshoz. A hummuszt tálalhatod nyers zöldségekhez mártogatósként és […]
A gombás árpaleves a zsidó csemegeéttermi étlapok standardja lett, de remek gombás árpaleves készíthető otthon is. Ez a tetszetős főzet az árpában található egészséges rostok, valamint a gomba tápanyagai miatt is jót tesz. Elkészítési idő: 30 perc Főzési idő: 1 3/4 […]
Már most megtehetsz néhány dolgot az elfogyasztott zsír mennyiségének csökkentése érdekében. Tanítsd meg magad, hogy zsírszegényen gondolkodj, amikor eszel, vásárolsz és éttermekben rendelsz. A zsírbevitel csökkentése azonban nem kell, hogy melós munka legyen. Tartsa szem előtt ezeket a zsírcsökkentési tippeket: Legyen zsírmentes a tejtermékekben. Valószínűleg a legfontosabb […]
A vegetáriánusok számára az étrendi forrásokból ténylegesen felszívódó és visszatartott kalcium mennyisége valószínűleg jóval magasabb, mint a legtöbb amerikai esetében, így az ajánlott bevitel elméletileg alacsonyabb is lehet. Az, hogy mennyivel alacsonyabb, néhány tényezőtől függ. A fehérjefaktor: Valószínűleg az étrendben lévő fehérje mennyisége nagyobb szerepet játszik […]
Bár ezek a datolyakerekes sütik némi munkát igényelnek, megérik. A datolyakerék elkészítésének megkönnyítése érdekében a tölteléket és a tésztát is elkészítheti előre, és sütés előtt összeállíthatja. Elkészítési idő: 12 1/2 óra hűtéssel együtt Sütési idő: 12 perc Hozam: 3 1/2 tucat 3/4 […]
Az autentikus lassú tűzhely egy egyszerű, egyszerű készülék, mozgó alkatrészek nélkül. Annak ellenére, hogy nagy valószínűséggel tudja, hogyan néz ki egy lassú tűzhely, ez a lista minden lassú tűzhely alkatrészeit lebontja: Átlátszó burkolat: A legtöbb lassú tűzhelynek nehéz üveg fedele van, de néhány műanyagból készült. Mindig fedje le a lassú tűzhelyet, amikor […]
A búza- és cukormentes diéta bizonyos hatásai, mint például a fogyás és az általános jó közérzet, meglehetősen észrevehetők. De honnan tudhatod, hogy javult-e a vércukor- vagy koleszterinszinted? Az ilyen típusú markerek mérésének egyetlen módja az orvosi vizsgálat. Íme egy gyors előzetes […]
A mediterrán diéta azon a gyakorlaton alapul, hogy minden étkezésnél egy teljes kiőrlésű gabonát kell fogyasztani. És nem, ez nem azt jelenti, hogy vacsorára egy egész tányér teljes kiőrlésű spagettit húsmártással kell elfogyasztani. Ehelyett a Földközi-tenger térségében élők a magvaikat készítik köretként, vagy jobb egyensúlyt teremtenek a sovány fehérje hozzáadásával […]
A Paleo (barlangi ember) diétás étkezési terv kidolgozásának egyik kihívása a reggelire vonatkozó elképzelések újrafogalmazása arról, hogy mely ételek alkalmasak reggelire. A nem paleo „hagyományos” gabonapelyhekből vagy tojásból és pirítósból álló reggeli nem fogja tönkretenni. Ahelyett, hogy a régi étkezési ötleteit az új Paleo formátumba próbálná átépíteni, próbáljon meg bármit enni […]
A mediterrán diéta a vitaminokban, ásványi anyagokban és antioxidánsokban gazdag élelmiszerek meghatározott egyensúlyát tartalmazza, és a zsírsavak tökéletes egyensúlyát tartalmazza. Jaj, nem lehet csak úgy enni a mediterrán egészségért. Az egészséges életmód azt jelenti, hogy életed minden aspektusát meg kell vizsgálnod. Az étkezési terv mellett […]
A felvert tojásfehérje megkeleszti a szuflákat, és világosítja a tésztát. A tojásfehérje felverése előtt győződjön meg arról, hogy a keverőedény és a habverő tiszta és száraz. A fehérje nem fog keményre verni, ha egy csepp szennyeződés, olaj vagy tojássárgája is van a tálban (vagy a fehérjében).
A gluténmentes diéta mellett étkezni ijesztő lehet; nem tudod biztosan, hogy az ételeid keresztszennyezettek-e, vagy hogy valójában milyen összetevők kerülnek bele. Azonban biztosíthatja, hogy éttermi élménye a lehető leggluténmentesebb és élvezetesebb legyen, ha ismeri a felszolgált ételeket, és megteszi az óvintézkedéseket.
A gyorsfőzőben gyakorlatilag bármit megfőzhet – a húsoktól és a főételektől kezdve a rizsen, burgonyán és mindenféle zöldségen át a desszertekig. Még jobb, ha a nyomás alatti főzés átlagosan akár 70 százalékkal gyorsabban készíti el az ételeket, mint a hagyományos főzési módok, ami azt jelenti, hogy energiát takarít meg amellett, hogy […]
Mind a vörös, mind a fehérbor számtalan stílusban kapható, a finomtól a robusztusig. A legjobb ízűek, ha megfelelő ételekkel párosítják. Szerencsére minden otthoni étkezéshez vagy étteremben rendelhető ételhez talál egy vörös- vagy fehérbort – vagy akár önmagában is elfogyaszthatja […]
Ahhoz, hogy szuperételeket vegyen fel étrendjébe, segít, ha tudja, hol vásárolja meg őket. Ha eltér a szuperélelmiszerek étrendjétől, ne izguljon, csak ügyeljen a szuperételek egészségre gyakorolt jótékony hatásaira, hogy visszatérjen a helyes útra. Megfontolhatja a kiegészítőket – de először próbáljon ki néhány egyszerű tippet a […]
A vodka szerelmesei számára a Stoli remek választás koktélalkotásokhoz. Válassza ki kedvencét az alábbiak közül, és kövesse az egyszerű lépéseket, majd üljön le, lazítson és élvezze! Stoli Butterfly 1 oz. Stoli vanil 1 oz. Stoli Razberi 1 oz. Hiram Walker Crème de Banana Splash Soda Jég felett tálaljuk, és díszítsük […]
Az aperitif a latin aperire szóból származik, ami „nyitni” jelent. Az aperitif általában bármilyen ital, amelyet egy csapos étkezés előtt szolgál fel. A legtöbb aperitif általában alacsony alkoholtartalmú és enyhe ízű. A későbbiekben aperitifként felsorolt szívecskék és likőrök is fogyaszthatók. Íme az egyes elérhető termékek: […]