Ez az áttekintő útmutató bemutatja, hogyan tartósíthatja az élelmiszereket befőzéssel, fagyasztással és szárítással. Az emberek eónok óta tartósították az élelmiszereket. Az újabb, biztonságosabb élelmiszer-tartósítási technikák és berendezések lehetővé teszik, hogy kamráját vagy fagyasztóját finom, egészséges ételekkel töltse fel. Válassza ki a kívánt módszert – vízfürdős befőzés, nyomás alatti befőzés, fagyasztás vagy szárítás – és kövesse ezeket az alapvető utasításokat.
| Vízfürdős befőzés | Nyomásos befőzés | Szárítás | Fagyasztó |
|---|---|---|---|
| 1. Gyűjtse össze a kellékeket és felszereléseket; az üvegeket melegen tartani. 2. Készítsen ételt. 3. Töltse meg az üvegeket úgy, hogy megfelelő helyet hagyjon, és légbuborékokat engedjen ki. Tegye fel a fedelet, és kézzel húzza meg a csavarokat. . 4. Tegye az üvegeket vízfürdős kannába. 5. Forralja fel a vizet, és hagyja forrni a receptben megadott ideig. 6. A feldolgozási idő végén vegye ki az üvegeket és hagyja teljesen kihűlni. 7. Tesztelje a tömítéseket. 8. Tárolj! |
1. készletek és felszerelések gyűjtése; az üvegeket melegen tartani. 2. Készítsen ételt. 3. Töltse meg az üvegeket úgy, hogy megfelelő helyet hagyjon, és légbuborékokat engedjen ki. Tegye fel a fedelet, és kézzel húzza meg a csavarokat. 4. Helyezze az üvegeket nyomás alatti kannába. 5. Zárja be és zárja le a kannát. 6. Az üvegeket a receptben leírtak szerint dolgozzuk fel. 7. A feldolgozási idő végén hagyja, hogy a nyomás visszatérjen 0-ra. 8. Vegye ki az üvegeket a dobozból, és hagyja teljesen kihűlni. 9. Tesztelje a tömítéseket. 10. Tárolj! |
1. Gyűjtse össze a kellékeket. 2. Készítsen ételt. 3. Helyezze az ételeket a szárító tálcákra. 4. Szárítsa meg meghatározott hőmérsékleten, időnként megforgatva az ételt és elforgatva a tálcákat. 5. Ellenőrizze, hogy készen van-e, a receptben található útmutatások alapján, hogyan néz ki és milyen érzés a megfelelően szárított étel. 6. Helyezze légmentesen záródó tárolóedénybe és tárolja hűvös, száraz helyen, közvetlen napfénytől védve. |
1. Gyűjtse össze a kellékeket. 2. Készítsen ételt. 3. Helyezze az élelmiszereket a fagyasztótartályokba úgy, hogy meghatározott szabad helyet hagyjon (ha merev edényeket használ), vagy nyomja ki az összes felesleges levegőt (ha fagyasztó tárolózsákot használ). 4. Enyhén hűtse le az ételt, vagy ha kifehéredett, hagyja szobahőmérsékletűre melegedni. 5. Lazán csomagolja be az élelmiszereket a fagyasztóba. 6. Amikor teljesen megdermedt, szorosabban csomagolja újra a fagyasztóba. |
Ez az alacsony glikémiás recept egy edényben nedves és ízletes grillezett csirkét hoz létre ízletes zöldségekkel. Pácolni, grillezni és kész! Ne aggódj, ha tél van, ez a recept jól bevált beltéri grillen is. Elkészítési idő: 15 perc Hűtési idő: 30 perctől 1 óráig Főzési idő: 15 perc Hozam: 6 adag […]
Az 1-es típusú cukorbetegség, amelyet korábban fiatalkori cukorbetegségként és inzulinfüggő diabéteszként ismertek, sokan valódi cukorbetegségnek gondolják. Az ismerős kép egy kivételesen vékony gyerek, aki inzulin injekciót kap, és ez elég pontos kép. Az 1-es típusú cukorbetegség általában fiatalabb korban jelentkezik, és az inzulin injekciók […]
Amíg a búzamentes étrendjét vizsgálja, a terv része az lesz, hogy tudja, mire kell figyelnie konkrétan a kezelt állapot tekintetében. A búza- vagy gabonamentes diéta pontosan ez: olyan ételek, amelyek búzát vagy gabonát nem tartalmaznak. A glutént tartalmazó nem búzaszemek, mint például az árpa és a rozs, megfelelőek, ha csak a […]
Tudtad, hogy nem kell elérned a kitűzött súlyod ahhoz, hogy egészségügyi előnyökre tegyen szert? Nem kell tökéletes alacsony glikémiás étrendet fogyasztania, hogy csökkentse a betegségek kockázatát. A kutatások azt mutatják, hogy egyszerű étrendi és testmozgási változtatásokkal javíthatja általános egészségi állapotát. Az alacsony glikémiás étrend jól működik a legtöbb ember számára […]
A hét eleji ebédre való felkészülés több időt takaríthat meg a zsúfolt hétköznapokon, és segíthet a fogyás tervének követésében. Vasárnap készítsen egy adag csirke- vagy tonhalsalátát, amelyet a hét folyamán használhat fel. Mindkét saláta elkészítése egyszerűbb, mint más receptek […]
Hajlamos lehet arra, hogy azt gondolja, hogy valójában nem választhat orvost vagy egészségügyi csapatot, hogy segítsen kezelni a cukorbetegséget, de mint sok más, a cukorbetegség kezelésével kapcsolatos feladathoz, Önnek is tudnia kell, hogy mire van szükség, és bizonyos követelményeket kell támasztania, ha nem kapja meg a szükséges támogatást. Íme egy gyors lista […]
A cukorbetegség étkezésének megtervezése az étlap összeállításával és az ételeket alkotó ételek összegyűjtésével kezdődik, és a lehetséges úti célok széles skálája kínál mindent, amire szüksége van. Bár az ábrán egy szupermarket tipikus alaprajza látható, egészséges választékot találhat a termelői piacokon, a helyi élelmiszerboltokban, óriáskereskedőknél, […]
Az alacsony vércukorszint - hipoglikémia - epizódok nem ritkák az inzulint szedők körében, és a 2-es típusú cukorbetegség kezelésére használt egyéb tabletták vagy injekciós gyógyszerek mellékhatásai lehetnek. Kezelés nélkül a hipoglikémia életveszélyes lehet. A hipoglikémiát a 70 mg/dl alatti vércukorszint határozza meg. A hipoglikémia tünetei változatosak […]
Az étel több, mint tüzelőanyag a szervezeted számára. Ha hagyományos nyugati étrenden nőtt fel, a mediterrán étrend elfogadása nagy változást jelent, és néhány kulcsfontosságú kompromisszumot is magában foglal: Kevesebbet fog enni ebből És többet ebből Vörös hús Sovány húsok és tenger gyümölcsei Telített zsírok Egészséges zsírok Feldolgozott élelmiszerek Egész […]
Ha a fermentált ételek nem ízlenek, nem maradtak volna olyan népszerűek vagy olyan széles körben használtak, mint évszázadok óta. Összességében elmondható, hogy a fermentált élelmiszerek további textúrát és ropogósságot, valamint rengeteg extra és gyakran egyedi ízt adhatnak az ételeknek. Sokféle ételt erjeszthet, ami azt jelenti, hogy […]
