Ételek, amelyeket elkészíthet hálaadás előtt

A hálaadásnapi vacsora elkészítése nagy erőfeszítés, de sok feszültséget levezethet az ünnepből, ha előre elkészít néhány ételt. Szánjon egy kis időt az étlap áttekintésére, és határozza meg, hogy milyen ételeket készíthet előre. Olvasson tovább, és tekintse meg azokra a feladatokra vonatkozó javaslatokat, amelyeket még a nagy nap elérkezte előtt elvégezhet.

Hálaadás előkészítési tippek

A tömeg főzése sokkal időigényesebb, mint egy átlagos étel elkészítése, ezért nagyon fontos figyelembe venni az idejét. Ha előre gondolkodik, nézze meg alaposan a hálaadás receptjeit és az összes elvégzendő feladatot, és tartsa szem előtt a következő pontokat:

• Mossa meg, szárítsa meg és vágja fel az összes zöldséget a tervezett időpont előtt. Egyedi műanyag zacskókban tárolhatja őket a hűtőszekrényben, hogy frissen tartsák ezeket az élelmiszereket.

• Készítsen mártogatósokat, kenhető mártásokat és szószokat előre, és tárolja őket a hűtőszekrényben.

• Ha a recept lehetővé teszi, készítsen desszerteket a tervezett időpont előtt, és tárolja megfelelően.

• Ha a hűtőszekrény helye engedi, készítsen bármit, ami egy éjszakán át eláll az esemény előtti napon.

• Dobja be az összes nem romlandó tárgyat, amelyre nincs szüksége Hálaadásig.

Készítsen előre hálaadási ételeket

Egyes ételek sokkal jobb ízűek, ha előre elkészítik őket, és minden íznek elegendő idő áll rendelkezésre, hogy alaposan összeolvadjanak. Íme néhány példa azokra az élelmiszerekre, amelyeknek előnyös a korai elkészítése:

• Zöldségtálak

• Salátaöntetek

• Mártások

• A legtöbb leves

• Lyukasztó alapok

• Bab és néhány más köret

• Minicasseroles

• Néhány hideg desszert

• Cookie-k

• Sajttorta

Tartsa frissen az előre elkészített ételeket

Az előre elkészített termékek nagy részének valószínűleg hidegnek vagy fagyottnak kell lennie. Mivel az élelmiszerek elnyelik a szagokat, ügyeljen arra, hogy hűtőszekrénye, fagyasztója vagy jégládája alaposan tiszta legyen.

A szódabikarbóna segít elnyelni a szagokat, amelyek a hűtőszekrény vagy a fagyasztó körül leselkednek. Hiszen semmi sem rosszabb, mint a hagyma ízű csokitorta. Csak nyissa ki a szódabikarbónás dobozt, kissé húzza vissza a fedelet, és hagyja, hogy a nátrium-hidrogén-karbonát elvégezze a dolgát.

Íme néhány tipp az élelmiszerek frissen tartásához:

• Kerülje a hűtőszekrény túlterhelését. Ügyeljen arra, hogy ne zárja el a hűtőszekrényben lévő szellőzőnyílást. Minél jobban keringhet a levegő az élelmiszer körül, annál egyenletesebb lesz a hőmérséklet, és annál frissebb lesz az étel.

• A jó minőségű műanyag zacskók nagyon sokoldalúak és meglehetősen olcsók.

• Az újrafelhasználható műanyag tárolóedények is nagyon sokoldalúak és megfizethetőek. Ezek a tárolóedények különféle formájú és méretűek, és egy ideig újra felhasználhatók, majd eldobhatók. Sok közülük mikrózható, ami szintén nagy segítség.

• A nagy teherbírású fólia jobb, mint egy olcsóbb, könnyebb fólia. A könnyebb fólia könnyebben szakad, így a frissesség távozik.

• A műanyag fólia hasznos, de ügyeljen arra, hogy valóban tapadjon.

Ha műanyag zacskót vagy műanyag edényt használ, győződjön meg róla, hogy mindig nyomja ki a levegőt, mielőtt lezárná a zacskót vagy tartályt. Minél kevesebb levegő van a tasakban vagy tartályban, annál tovább marad friss az élelmiszer.

Ne feledkezzünk meg a nem romlandó élelmiszerekről sem. Ha tömegre főz, a pénz általában aggodalomra ad okot; ezért mindig bölcs dolog keresni a szükséges árucikkeket. Vásárlás közben ügyeljen a csomagoláson feltüntetett lejárati időre vagy a lejárati időre.