A zöldbab a családi étkezések egyik ismerős étele, amely számos ízletes étel elkészítéséhez járul hozzá, különösen a hagyományos ételekhez, mint a mungóbab torta, a holdkalács... Nem csak a zöldbab Számos jótékony hatása van egészségünkre is. Szóval, milyen előnyökkel jár a zöldbab fogyasztása? Az alábbi cikkből megtudhatja az aFamilyToday Blog segítségével!
A mungbab Dél-Ázsiában és Közép-Ázsiában őshonos, főként trópusi vidékeken terjesztik, és nálunk is nagyon népszerű. A zöldbab széleskörű alkalmazkodóképességgel rendelkezik a zord körülmények között élő területeken.
A zöldbabnak számos felhasználási területe van a veszélyes betegségek megelőzésében, miközben javítja az emésztőrendszert, sőt a fogyásban is segíthet. A következő cikk választ ad arra a kérdésre, hogy mit tesz a zöldbab, valamint néhány megjegyzést adunk ezeknek az élelmiszereknek az használatával kapcsolatban, amelyek segítségével a legjobban megvédheti egészségét.
A zöldbab táplálkozási összetétele
A tudósok szerint a zöldbab tápanyagban gazdag táplálék, 100 gramm zöldbabban:
- 31 kalória.
- 7 gramm szénhidrát.
- 2,7 gramm rost.
- 0,2 gramm zsír .
- 1,8 gramm fehérje.
- 0,2 gramm vitamin.
- 0,3 gramm esszenciális elemeket, például vasat, kalciumot és számos más tápanyagot.
A fent említett tápanyagokon kívül a zöldbab számos esszenciális aminosavat is tartalmaz, például fenilalanint, leucint, valint, lizint... és egészséges antioxidánsokat, például fenolsavakat, flavonoidokat... rákos sejtet.
A zöldbab tápanyagban gazdag táplálék
Milyen előnyei vannak a zöldbabnak?
A csicseriborsó olyan élelmiszerek, amelyeket régóta használnak gyógyászati célokra. A zöldbab magjai és hüvelyei édes, hűvös ízűek; Méregtelenítő, az öt szervet szabályozó hatása van. Íme néhány jótékony hatása a zöldbabnak, ha megfelelően használja.
Milyen előnyei vannak a zöldbabnak?
Erősítse az emésztőrendszert
A zöldbab számos emésztést segítő tápanyagot tartalmaz, mint például rostot, ellenálló keményítőt... Ezek az anyagok segítenek felgyorsítani az élelmiszerek emésztését, ezáltal segítik elkerülni az emésztőrendszerrel kapcsolatos betegségeket.
Ezenkívül a mungóbabban lévő rezisztens keményítő oldható rostként is működik, serkenti a bél mikroflóráját, hogy fokozza az immunitást, serkenti a bélmozgást, korlátozza az emésztési zavarokat és csökkenti a vastagbélrák kockázatát.
Erősíti az immunrendszert és méregtelenít
A keleti gyógyászatban a mungóbab olyan gyógyszer, amelynek hatékony hűsítő szerepe van a szervezetben, mert a zöldbab számos ásványi anyagot tartalmaz, amelyek segítenek a méregtelenítésben, a kelések kezelésében...
A mungóbabban található antioxidánsok és A-vitamin szintén segítenek a gyulladások leküzdésében és erősítik a szervezet immunrendszerét. Ezenkívül a mungóbab segít eltávolítani a faggyút és az elhalt hámsejteket a bőrről, segít a bőr kifehéredésében és hatékonyan korlátozza a sötétedést.
A szív- és érrendszer egészségének javítása
A zöldbab fogyasztása segít a szervezetnek megfelelő koleszterinszint szabályozásában. A zöldbabban található A-vitamin , C-vitamin és antioxidánsok segítenek csökkenteni az artériák falán a plakkképződés kockázatát, ezáltal hatékonyan megelőzik a szív- és érrendszeri betegségeket. Több tanulmány elemzése megállapította, hogy 130 gramm hüvelyes elfogyasztása jelentősen csökkentheti a rossz koleszterinszintet a vérben.
A zöldbab segít csökkenteni az érelmeszesedés kockázatát
Csökkentse a cukorbetegség kockázatát
A magas vércukorszint a cukorbetegség legjellemzőbb tünete, amely ha nem kezelik, súlyos következményekkel járhat.
Magas fehérje- és rosttartalmának köszönhetően a csicseriborsó lassítja a cukor felszabadulását a véráramba. Egyes állatokon végzett kísérletek azt mutatják, hogy a mungóbabban található vitexin és izovitexin antioxidánsok segítenek csökkenteni a vércukorszintet, és hatékonyabban serkentik az inzulin hormont.
Tartsa meg a súlyt
Tanulmányok azt mutatják, hogy a csicseriborsóban lévő rost és fehérje gátolhatja az éhséghormonokat, például a ghrelint. Ezen túlmenően mindkét tápanyag elősegíti a jóllakottság érzését okozó hormonok felszabadulását, például az YY, a GLP-1 és a kolecisztokinin peptideket, így a csicseriborsó fogyasztása akár 31%-kal teltebbnek érezheti magát, mint amikor elfogyasztja. így kontrollálni fogja az éhséget és a kalóriabevitelt, és könnyebben fogy.
Rákmegelőzés
A zöldbab tartalmaz néhány összetevőt, mint például: Gamma - tokoferol, fitoszterolok, szaponinok ... olyan anyagok, amelyek rákellenes tulajdonságokkal rendelkeznek.
Ezenkívül a zöldbab sárga magja kumesztrolt tartalmaz, amely tápanyag, amely 50-szer erősebben küzd a szabad gyökök ellen, mint az E-vitamin, és 20-szor erősebb, mint a C-vitamin, így számos ráktípus, különösen a gyomor-bélrendszeri rák megelőzésében segíthet. Emellett a csicseriborsóban található szénhidrátok, fehérjék és lipidek számos antioxidáns hatást is biztosítanak.
Táplálékkiegészítők csecsemőknek
A zöldbab fogyasztása segít a várandós anya szervezetének a napi folsavszükséglet 80%-át biztosítani, miközben sok vasat, fehérjét, sok vitamint és rostot biztosít. A zöldbabban található folsav támogatja a magzat agyának, szív- és érrendszerének és légzőrendszerének fejlődését.
A kismamák azonban ne egyenek mungbabból nyers babcsírát, mert a babcsíra hagyományos előállítási módja sok káros baktériumot hozhat magával, amelyek elfogyasztása esetén fertőzést okozhatnak.
Néhány megjegyzés a zöldbab használatakor
A zöldbab egészséges élelmiszer, de ha helytelenül dolgozzák fel és fogyasztják, akkor a rossz időben számos mellékhatást okozhat, például:
- Ha hasmenéses zöldbabot eszel, az rontja az állapotot.
- Néhány ember allergiás lehet a csicseriborsóra.
- A mungbab lektineket tartalmaz, amelyek nagy mennyiségben fogyasztva bizonyos egészségügyi problémákat, például böfögést, emésztési zavarokat és puffadást okozhatnak.
A zöldbab hatásának elérése és a mellékhatások korlátozása érdekében ügyeljen a következőkre:
- A gyomorkárosodás elkerülése érdekében ne egyen zöldbabot éhgyomorra.
- Ne fogyasszon túl sokat, csak heti 2-3 alkalommal étkezzék, 6 év alatti gyermekeknek csak kis mennyiséget fogyasszunk az étrendben.
- A csicseriborsót a feldolgozás előtt néhány órára be kell áztatni, hogy minimálisra csökkentsük benne a filát mennyiségét. Ez az anyag sok tápanyag, például a kalcium felszívódását zavarja.
- Ésszerű feldolgozás: A zöldbab más élelmiszerekkel való ésszerű kombinálása sok betegség gyógyításában segít, például: A sima rizzsel főzött zöldbabkása segít méregteleníteni és csökkenteni a gázképződést; A szezámmagos zöldbab zabkása segít meggyógyítani a hő miatti vizeletvisszatartást…
Számos módszer létezik a zöldbab feldolgozására a szervezet táplálkozásának kiegészítésére
Így a fenti cikk segített az olvasóknak megválaszolni azt a kérdést, hogy milyen hatásai vannak a zöldbabnak , elmondható, hogy a zöldbabnak nagyon sok jótékony hatása van, mint sok tápanyagot tartalmazó és számos hatással bíró élelmiszer. megfelelően használják és dolgozzák fel. Add hozzá a zöldbabot az étrendedhez, hogy ne maradj le nagyszerű hatásukról! Jó egészséget olvasók!