Az instant kolbász gyakran tartalmaz adalékanyagokat és tartósítószereket, hosszan tartó használatuk súlyos egészségügyi következményekkel jár. Tehát próbálja meg megtudni, hogyan készíthet egyszerű kolbászt otthon az aFamilyToday Blog következő cikkében.
A kolbász sok ember, különösen a gyerekek által kedvelt étel. A feldolgozott kolbász rendszeres használata azonban nagyon könnyen befolyásolja az egészséget. Tehát nézzük meg, hogyan készítsünk otthon nagyon egyszerű kolbászt a Patikablog aFamilyToday segítségével, hogy biztonságos és finom kolbászt készítsünk az egész családnak!
Kolbász készítésekor elkészítendő hozzávalók
Készítsen friss alapanyagokat, hogy finom kolbászt készítsen
A kolbász elkészítéséhez a következő összetevőket kell elkészítenie:
Jegyzet:
A sertéskolbász készítésekor a legfontosabb, hogy friss sertéshúst válasszunk, megfelelő mennyiségű sovány és zsírral. Sovány lapockahúst érdemes választani, ha sok zsírt szeretne, vagy fenékhúst, ha kevesebb zsírt szeretne.
A sertéshúst finomra kell őrölni, így ha nincs elég ideje, vagy nincs húsdarálója, dönthet úgy, hogy a sertéshúst kinti darálja, vagy inkább nyers sonkát vásárol.
Emellett a fiatal sertésbelek kiválasztásakor ne válasszon túl vastag részt. A finom kolbász elkészítéséhez a disznószívnek fehér és rózsaszín erekre van szüksége. Különösen érdemes hosszú darabokat vásárolni, hogy elkerüljük a szüneteket, mert később nehéz lesz megtölteni a húst.
Hogyan készítsünk finom sertéskolbászt a megfelelő módon
A finom és ízletes kolbász elkészítésének lépései
A finom és biztonságos kolbász elkészítéséhez kövesse ezeket a lépéseket.
Fiatal szívek előzetes feldolgozása
Vásároljon friss, fehér, nem keserű, friss fiatal beleket, mossa meg, majd fordítsa meg és nyomja ki sóval, hogy eltávolítsa a viszkozitást. A sertéshasat alaposan mossuk meg, facsarjuk bele a citromot, borotvával tisztítsuk meg a viszkózus, zsírt a sertéshason belül és kívül, majd nyomkodjuk addig, amíg a fehérje vékonyra nem válik.
Ha pumpával felfújja a beleket, akkor könnyebbé válik a hús betömése. Ezután tegyük ki a szívet a napon száradni körülbelül 2-3 órára, hogy a kolbásznak ropogós héja legyen, mint kint. A sertésbelek készítésének ez a szakasza nagyon időigényes, ezért a beleket körülbelül 1 nappal korábban kell előkészíteni.
Darált sertéshús
A sertéshúst megmossuk, apró darabokra vágjuk, majd a fűszerekkel, például cukorral, nátrium-glutamáttal, borssal és pürével egy turmixgépbe tesszük.
Amikor a sertéshús összetört, adjunk hozzá 100 ml jéghideg víz és bor keverékéhez, őröljük tovább, amíg a hús olyan kemény lesz, mint a nyers sertéshús.
Megjegyzés: A húst nem szabad túl forróra darálni, mert ettől a kolbász pépes lesz és nem finom. Ha forrónak érzi a húst, hagyja abba, és tegye be a fagyasztóba 30 percre, majd vegye ki a húst újra darálni.
Formázz kolbászt
Vágjunk ki egy üdítős üveg 1/3-át, az üveg tetejét szedjük töltőtölcsért, tegyük műanyag fóliába, és lassan fecskendezzük a pürésített sertéshúst az előkészített belső részbe.
Amikor meglátja a kidudorodást, erősen fogja meg a kezét, elegendő a hús mennyisége. Vegyük figyelembe, hogy ne tegyünk túl sok húst a szívbe, mert forraláskor a hús kitágul, amitől könnyen elszakad a szív. Amikor látja, hogy a kolbász hossza egyszerűen gyönyörű, egy madzaggal megkötözi a kolbász formázásához. Ezzel viszont gyönyörű kis kolbászokat készíthetünk!
Kolbász párolt
Az utolsó lépés a kolbász párolása. Elő kell készítenie egy fazék vizet, és a kolbászt a gőzölőre kell tennie. Ne feledje, hogy a kolbász edénybe helyezése, amikor a víz még hideg, nem szakítja el a kolbászbélt.
Kb. 20 percig pároljuk a kolbászt, majd kivesszük, hagyjuk kihűlni és azonnal fogyasztjuk. Illetve a kolbászt ki is szedhetjük, kevés olajon megsüthetjük vagy megsüthetjük a jobb íz érdekében.
Hogyan kell a kolbászt tárolni
Elárulja, hogyan kell tartósítani a kolbászt hosszú ideig
A kolbász előfőzött étel, hűtőszekrényben kell tárolni, hogy a kolbász megőrizze finom ízét és korlátozza a baktériumok behatolását. A kolbászt hűtőszekrényben, 0-4 Celsius fokos hőmérsékleten kell tárolni, és 4-5 nap alatt kell felhasználni. Ezenkívül a kolbászt légmentesen záródó edényben kell tárolni, hogy elkerülje a szagok keveredését más élelmiszerekkel.
Ha hosszabb ideig szeretnénk tárolni, lefagyaszthatjuk, kb 2 hétig eláll a kolbász. Amikor feldolgozni kell, a kolbászt fél napra hűtőbe tesszük, hogy kiolvadjon, vagy kint hagyjuk szobahőmérsékleten.
Ha a kolbász megfőtt, túl sokáig áll a hűtőben, vagy rosszul tároljuk, akkor is megromlik. Ekkor a kolbász viszkózus megjelenésű és savanyú szagú lesz. Ha ilyen jelekkel találkozik, ne használja tovább.
Fentebb megosztjuk, hogyan készítsünk otthon rendkívül egyszerű kolbászt . Remélhetőleg a fenti cikk hasznos információkkal szolgált, amelyek segítségével finom kolbászt készíthet szeretteinek.
Friss SEO elemzések alapján felfedjük a vörös hús legújabb előnyeit és kockázatait. Ismerje meg, mely húsfajták számítanak vörös húsnak, mennyit érdemes fogyasztani, és hogyan optimizalja egészségügyi hatásait!
A legfrissebb kutatások alapján felfedezzük a kamillatea 2024-ben ismertté vált előnyeit. Ismerje meg, mennyi kamillateát lehet inni naponta, és hogyan maximalizálható egészségügyi hatása a modern életmód mellett.
Tanuld meg, hogyan kell főzni a gesztenyét profi szakácsok titkaival! Friss SEO-optimalizált útmutató egyszerű lépésekkel, táblázatos összefoglalókkal és praktikus tippekkel a tökéletes főzéshez.
Friss 2024-es adatok: 100g csirkemell kalóriatartalma csak 165 kcal! Fedezze fel a csirkemell fehérjetartalmát, vitaminjait és 7 fő egészségügyi előnyét. Hogyan válasszon egészséges csirkemellet?
Csatlakozzon az aFamilyToday Health szervezethez, hogy megismerje babája táplálkozási szükségleteit az első években, hogy egészséges teste és jó ellenálló képessége legyen.
aFamilyToday Health – A táplálkozás nemcsak az anya egészségére, hanem a gyermek fejlődésére is hatással van. Mit egyenek az anyák a szoptatás alatt?
A nőknek több vasra van szükségük a terhesség alatt, hogy támogassák a baba vérellátását és felkészüljenek a szülésre.
A csecsemőknek szánt omega-3-kiegészítők segítik az agy fejlődését és erősítik a látást. Íme egy lista 10 omega-3-ban gazdag ételről a baba számára: lazac, tojás, karfiol, tej.
A hús nemcsak a felnőttek, hanem a gyermekek számára is nagyon fontos fehérjeforrás. Tehát mikor kell etetni a babát hússal?
A tenger gyümölcsei rengeteg táplálékot biztosítanak a gyerekeknek, de nem engedi, hogy a baba önkényesen egyen tenger gyümölcseit, hanem megtanulja, mikor adjon tenger gyümölcseit a gyerekeknek, hogy elkerülje az allergiát.
A szoptatás fontos része a szoptatásnak. A szoptatás közben elalvó csecsemők azonban sok emberben szorongást okoznak.
aFamilyToday Health – Nézzünk meg 12 „varázslatos” ételt A szoptató nők számára, hogy gyorsan felépüljenek és minőségi anyatejet termeljenek babáik számára.
Csecsemőjének bélproblémái vannak, vagy fáj a füle? Próbáljon fokhagymát használni gyermeke betegségének kezelésére.A szülőket meg fogja lepni ennek a fűszernek a hatékonysága.
Ha gyermeke túlsúlyos, módosítania kell az étrendjét, növelnie kell a fizikai aktivitását, és különösen ne gyakoroljon nyomást vagy kritizálja a baba megjelenését.
Ha a szülőknek kérdéseik vannak csecsemőik táplálkozásával kapcsolatban, kérjük, olvassa el az aFamilyToday Health cikkét a probléma jobb megértéséhez.
A petrezselyem olyan gyógynövény, amelyet nagyon óvatosan kell használni a terhesség alatt, mert ez a zöldség veszélyes szövődményeket okozhat az anya és a baba számára.
A bodza az egyik leggyakrabban használt gyógynövény a világon, számos jó felhasználási módja miatt.
aFamilyToday Health – Nincs szükség arra, hogy a babának memóriajavító órákat vegyen, csak hagyja, hogy megegye ezt a 4 ételt, így népszerűsítik a benne rejlő lehetőségeket.
Az aFamilyToday Health 8 élelmiszerbiztonsági tippet oszt meg a várandós nők számára, amelyek segítenek a főzés és az étkezés során a terhesség alatt.
aFamilyToday Health – A vas nagyon fontos szerepet játszik a gyermekek fejlődésében. Csatlakozzon az aFamilyToday Health programhoz, hogy megismerje a gyermekeknek szánt vas-kiegészítőket.
A Sapodilla egy jól ismert gyümölcs Vietnámban, édes ízű, és sok ember szereti. A sapodilla étkezési gyomorfájdalma azonban még mindig sok embert aggaszt. A válasz ebben a cikkben lesz!
A termeszgomba egy olyan gombafajta, amelyet ősidők óta használnak a vietnami konyhában. Ennek a gombának néhány jótékony hatása a következők: Segít csökkenteni a koleszterinszintet, javítja az immunrendszert, fokozza a rugalmasságot és az öregedéssel szembeni ellenállást. Ha Ön a családban a konyha tulajdonosa, lehetetlen nem tudni, hogyan kell megőrizni a termeszgombát. Tegyen zsebre további módszereket a termeszgombák hosszú távú megőrzésére, amelyeket az aFamilyToday blog az alábbiakban foglalt össze!
Bármely életkorban bárki szenvedhet vestibularis rendellenességtől. Sokan beszélnek egymásnak a Panax ginzeng vestibularis rendellenességek kezelésének hatékonyságáról. Szóval mi a helyzet?
Az anorexia, a lusta evés gyakori jelenség kisgyermekeknél. Amikor a gyerekek étvágytalanok, csak kis mennyiségű ételt esznek, nem szeretnek új ételeket enni, még
A szűrt víz, a mandulavíz, a sárgarépalé, a tej... nagyon jó italok alacsony vérnyomásúaknak, ami egyben a legpontosabb válasz a kérdésre:
A csirketojás feldolgozása szintén számos egészségügyi előnnyel jár. Szóval, mi a helyzet a nyers tojással? Egészséges-e a nyers csirke tojás, és milyen előnyökkel jár a nyers tojás fogyasztása?
A méregtelenítést egyre inkább ismerik és alkalmazzák a szervezet tisztítására és méregtelenítésére. De hetente hányszor a legjobb detoxot inni?
A rántott banántorta sokak kedvenc falatja, főleg az őszi hideg időben. Hány kalória van a sült banántortában? Kövér a sült banántorta fogyasztása? Ezek azok a kérdések, amelyeket sokan feltesznek, amikor el akarják kóstolni ezt az ételt. Kövesse az alábbi cikket, mi segítünk megválaszolni a fenti kérdéseket!
A máj védelme, a májműködés fokozása az egészségvédelem egyik szükséges munkája. Ismerjük meg a Blackmores Milk Thistle-t, amely ma az egyik legnépszerűbb májvédő kiegészítő.
Az olívaolaj számos olyan vitamint tartalmaz, amelyek jót tesznek a gyermekek egészségének, hiszen nagy mennyiségben tartalmaznak omega zsírokat, amelyek fontos szerepet játszanak a baba súlyának, magasságának és agyának fejlődésében anélkül, hogy elhízna. Tehát milyen típusú olívaolajat válassz a baba elválasztásához?
