Az instant kolbász gyakran tartalmaz adalékanyagokat és tartósítószereket, hosszan tartó használatuk súlyos egészségügyi következményekkel jár. Tehát próbálja meg megtudni, hogyan készíthet egyszerű kolbászt otthon az aFamilyToday Blog következő cikkében.
A kolbász sok ember, különösen a gyerekek által kedvelt étel. A feldolgozott kolbász rendszeres használata azonban nagyon könnyen befolyásolja az egészséget. Tehát nézzük meg, hogyan készítsünk otthon nagyon egyszerű kolbászt a Patikablog aFamilyToday segítségével, hogy biztonságos és finom kolbászt készítsünk az egész családnak!
Kolbász készítésekor elkészítendő hozzávalók
Készítsen friss alapanyagokat, hogy finom kolbászt készítsen
A kolbász elkészítéséhez a következő összetevőket kell elkészítenie:
Jegyzet:
A sertéskolbász készítésekor a legfontosabb, hogy friss sertéshúst válasszunk, megfelelő mennyiségű sovány és zsírral. Sovány lapockahúst érdemes választani, ha sok zsírt szeretne, vagy fenékhúst, ha kevesebb zsírt szeretne.
A sertéshúst finomra kell őrölni, így ha nincs elég ideje, vagy nincs húsdarálója, dönthet úgy, hogy a sertéshúst kinti darálja, vagy inkább nyers sonkát vásárol.
Emellett a fiatal sertésbelek kiválasztásakor ne válasszon túl vastag részt. A finom kolbász elkészítéséhez a disznószívnek fehér és rózsaszín erekre van szüksége. Különösen érdemes hosszú darabokat vásárolni, hogy elkerüljük a szüneteket, mert később nehéz lesz megtölteni a húst.
Hogyan készítsünk finom sertéskolbászt a megfelelő módon
A finom és ízletes kolbász elkészítésének lépései
A finom és biztonságos kolbász elkészítéséhez kövesse ezeket a lépéseket.
Fiatal szívek előzetes feldolgozása
Vásároljon friss, fehér, nem keserű, friss fiatal beleket, mossa meg, majd fordítsa meg és nyomja ki sóval, hogy eltávolítsa a viszkozitást. A sertéshasat alaposan mossuk meg, facsarjuk bele a citromot, borotvával tisztítsuk meg a viszkózus, zsírt a sertéshason belül és kívül, majd nyomkodjuk addig, amíg a fehérje vékonyra nem válik.
Ha pumpával felfújja a beleket, akkor könnyebbé válik a hús betömése. Ezután tegyük ki a szívet a napon száradni körülbelül 2-3 órára, hogy a kolbásznak ropogós héja legyen, mint kint. A sertésbelek készítésének ez a szakasza nagyon időigényes, ezért a beleket körülbelül 1 nappal korábban kell előkészíteni.
Darált sertéshús
A sertéshúst megmossuk, apró darabokra vágjuk, majd a fűszerekkel, például cukorral, nátrium-glutamáttal, borssal és pürével egy turmixgépbe tesszük.
Amikor a sertéshús összetört, adjunk hozzá 100 ml jéghideg víz és bor keverékéhez, őröljük tovább, amíg a hús olyan kemény lesz, mint a nyers sertéshús.
Megjegyzés: A húst nem szabad túl forróra darálni, mert ettől a kolbász pépes lesz és nem finom. Ha forrónak érzi a húst, hagyja abba, és tegye be a fagyasztóba 30 percre, majd vegye ki a húst újra darálni.
Formázz kolbászt
Vágjunk ki egy üdítős üveg 1/3-át, az üveg tetejét szedjük töltőtölcsért, tegyük műanyag fóliába, és lassan fecskendezzük a pürésített sertéshúst az előkészített belső részbe.
Amikor meglátja a kidudorodást, erősen fogja meg a kezét, elegendő a hús mennyisége. Vegyük figyelembe, hogy ne tegyünk túl sok húst a szívbe, mert forraláskor a hús kitágul, amitől könnyen elszakad a szív. Amikor látja, hogy a kolbász hossza egyszerűen gyönyörű, egy madzaggal megkötözi a kolbász formázásához. Ezzel viszont gyönyörű kis kolbászokat készíthetünk!
Kolbász párolt
Az utolsó lépés a kolbász párolása. Elő kell készítenie egy fazék vizet, és a kolbászt a gőzölőre kell tennie. Ne feledje, hogy a kolbász edénybe helyezése, amikor a víz még hideg, nem szakítja el a kolbászbélt.
Kb. 20 percig pároljuk a kolbászt, majd kivesszük, hagyjuk kihűlni és azonnal fogyasztjuk. Illetve a kolbászt ki is szedhetjük, kevés olajon megsüthetjük vagy megsüthetjük a jobb íz érdekében.
Hogyan kell a kolbászt tárolni
Elárulja, hogyan kell tartósítani a kolbászt hosszú ideig
A kolbász előfőzött étel, hűtőszekrényben kell tárolni, hogy a kolbász megőrizze finom ízét és korlátozza a baktériumok behatolását. A kolbászt hűtőszekrényben, 0-4 Celsius fokos hőmérsékleten kell tárolni, és 4-5 nap alatt kell felhasználni. Ezenkívül a kolbászt légmentesen záródó edényben kell tárolni, hogy elkerülje a szagok keveredését más élelmiszerekkel.
Ha hosszabb ideig szeretnénk tárolni, lefagyaszthatjuk, kb 2 hétig eláll a kolbász. Amikor feldolgozni kell, a kolbászt fél napra hűtőbe tesszük, hogy kiolvadjon, vagy kint hagyjuk szobahőmérsékleten.
Ha a kolbász megfőtt, túl sokáig áll a hűtőben, vagy rosszul tároljuk, akkor is megromlik. Ekkor a kolbász viszkózus megjelenésű és savanyú szagú lesz. Ha ilyen jelekkel találkozik, ne használja tovább.
Fentebb megosztjuk, hogyan készítsünk otthon rendkívül egyszerű kolbászt . Remélhetőleg a fenti cikk hasznos információkkal szolgált, amelyek segítségével finom kolbászt készíthet szeretteinek.
Friss SEO elemzések alapján felfedjük a vörös hús legújabb előnyeit és kockázatait. Ismerje meg, mely húsfajták számítanak vörös húsnak, mennyit érdemes fogyasztani, és hogyan optimizalja egészségügyi hatásait!
A legfrissebb kutatások alapján felfedezzük a kamillatea 2024-ben ismertté vált előnyeit. Ismerje meg, mennyi kamillateát lehet inni naponta, és hogyan maximalizálható egészségügyi hatása a modern életmód mellett.
Tanuld meg, hogyan kell főzni a gesztenyét profi szakácsok titkaival! Friss SEO-optimalizált útmutató egyszerű lépésekkel, táblázatos összefoglalókkal és praktikus tippekkel a tökéletes főzéshez.
Friss 2024-es adatok: 100g csirkemell kalóriatartalma csak 165 kcal! Fedezze fel a csirkemell fehérjetartalmát, vitaminjait és 7 fő egészségügyi előnyét. Hogyan válasszon egészséges csirkemellet?
Csatlakozzon az aFamilyToday Health szervezethez, hogy megismerje babája táplálkozási szükségleteit az első években, hogy egészséges teste és jó ellenálló képessége legyen.
aFamilyToday Health – A táplálkozás nemcsak az anya egészségére, hanem a gyermek fejlődésére is hatással van. Mit egyenek az anyák a szoptatás alatt?
A nőknek több vasra van szükségük a terhesség alatt, hogy támogassák a baba vérellátását és felkészüljenek a szülésre.
A csecsemőknek szánt omega-3-kiegészítők segítik az agy fejlődését és erősítik a látást. Íme egy lista 10 omega-3-ban gazdag ételről a baba számára: lazac, tojás, karfiol, tej.
A hús nemcsak a felnőttek, hanem a gyermekek számára is nagyon fontos fehérjeforrás. Tehát mikor kell etetni a babát hússal?
A tenger gyümölcsei rengeteg táplálékot biztosítanak a gyerekeknek, de nem engedi, hogy a baba önkényesen egyen tenger gyümölcseit, hanem megtanulja, mikor adjon tenger gyümölcseit a gyerekeknek, hogy elkerülje az allergiát.
A szoptatás fontos része a szoptatásnak. A szoptatás közben elalvó csecsemők azonban sok emberben szorongást okoznak.
aFamilyToday Health – Nézzünk meg 12 „varázslatos” ételt A szoptató nők számára, hogy gyorsan felépüljenek és minőségi anyatejet termeljenek babáik számára.
Csecsemőjének bélproblémái vannak, vagy fáj a füle? Próbáljon fokhagymát használni gyermeke betegségének kezelésére.A szülőket meg fogja lepni ennek a fűszernek a hatékonysága.
Ha gyermeke túlsúlyos, módosítania kell az étrendjét, növelnie kell a fizikai aktivitását, és különösen ne gyakoroljon nyomást vagy kritizálja a baba megjelenését.
Ha a szülőknek kérdéseik vannak csecsemőik táplálkozásával kapcsolatban, kérjük, olvassa el az aFamilyToday Health cikkét a probléma jobb megértéséhez.
A petrezselyem olyan gyógynövény, amelyet nagyon óvatosan kell használni a terhesség alatt, mert ez a zöldség veszélyes szövődményeket okozhat az anya és a baba számára.
A bodza az egyik leggyakrabban használt gyógynövény a világon, számos jó felhasználási módja miatt.
aFamilyToday Health – Nincs szükség arra, hogy a babának memóriajavító órákat vegyen, csak hagyja, hogy megegye ezt a 4 ételt, így népszerűsítik a benne rejlő lehetőségeket.
Az aFamilyToday Health 8 élelmiszerbiztonsági tippet oszt meg a várandós nők számára, amelyek segítenek a főzés és az étkezés során a terhesség alatt.
aFamilyToday Health – A vas nagyon fontos szerepet játszik a gyermekek fejlődésében. Csatlakozzon az aFamilyToday Health programhoz, hogy megismerje a gyermekeknek szánt vas-kiegészítőket.
Az ecetes savanyú káposzta számos vietnami étel kísérője, serkenti az étvágyat, és enyhén savanyúvá, ízletessé és vonzóvá varázsolja az ételeket. A savanyú káposzta pácolása szintén nagyon egyszerű, az alábbi cikkben található részletes utasítások alapján.
A fehérjék makromolekulák, amelyek több mint 20 egymáshoz kapcsolódó aminosavból állnak. Nagyon fontos szerepet töltenek be a szervezetben, részt vesznek a legtöbb sejttevékenységben és számos különböző funkciót látnak el. Pontosabban, mi a fehérjék funkciója?
A napi étrend rendkívül fontos tényező, és meghatározhatja szervezete egészségét. Olvassuk el az alábbi cikket, hogy azonnal megtudjuk a szervezet tápanyaghiányának jeleit, amire érdemes odafigyelni!
A fokhagymás rántott hajnalka tápláló összetevőinek és finom ízének köszönhetően sokak kedvenc étele. De hány kalóriát tartalmaz a fokhagymás sült vízi spenót, és hogyan kell enni az egészség érdekében?
A köszvényes betegeknek azt tanácsolják, hogy korlátozzák a túl sok tápláló étel fogyasztását, így használható-e madárfészek vagy madárfészekvíz?
A galambhús tápértéke 9-szer magasabb, mint a csirkehúsé. A galambból készült ételek tápláló hatással vannak a szervezetre, alkalmasak olyan alanyok számára, mint például a terhes nők, az alultáplált gyermekek és a frissen ébredők.
Hány kalóriás fagylalt, sok olyan ember kérdése, aki fogyókúrán van, vagy szeretné kontrollálni a súlyát. A hűvös és édes fagylalt finom, de kövér-e fagylaltot enni?
Bár a ficam nem túl veszélyes sérülés, azt is azonnal kezelni és kezelni kell. Nézzük meg, milyen rándulástól kell tartózkodnia az evéstől, hogy a leggyorsabban felépüljön.
Az erős csontozat érdekében a sportolás mellett a táplálkozási rend is jelentősen befolyásolja a szervezet állapotát, az alábbi tápláló ételek nemcsak az inak erősítését szolgálják, hanem az egészséget is jó egészséget és tiszta elmét biztosítanak .
Az édesburgonya magas tápanyagtartalmú élelmiszer, és sokan kedvelik. A kérdés tehát az, hogy érdemes-e édesburgonyát enni, ha gyomorrontásai vannak? nagy aggodalomra ad okot. Ebben a cikkben elemezzük az édesburgonya összetételét és felhasználását, hogy megtaláljuk a választ erre a kérdésre.
