Upute kako sačuvati batat koji ne niče

Batat je ukusan i ima brojne zdravstvene prednosti, pa ga mnogi vole. Međutim, batat koji se dugo čuva lako uvene i nikne. Ali ne brinite, dolje navedeni načini čuvanja batata pomoći će vam da uvijek imate najsvježiji krumpir.

Kako se čuva kuhani batat? Kako čuvati svježi slatki krumpir? Na sve će biti odgovoreno u članku u nastavku, pročitajte dalje. 

Neočekivane prednosti slatkog krumpira

Slatki krumpir sadrži puno hranjivih tvari, osobito visoku razinu kalcija, vlakana, vitamina B9, kalija, magnezija itd., koji donose mnoge velike dobrobiti za zdravlje. 

Borite se protiv nedostatka vitamina A

Jedan od važnih nutrijenata, kojima batat obiluje, je vitamin A u obliku prefiksa beta-karotena. U 100 g batata može se naći do 961 μg vitamina A. 

Batat sadrži puno beta-karotena za prevenciju očnih bolesti

Konzumiranje batata u odgovarajućim količinama pomaže kod nedostatka vitamina A, štiti oči i mnoge druge organe od starenja, sprječava kataraktu, makularnu degeneraciju , očne mane, umor, bol u očima itd.

Smanjiti stres

Ako se često osjećate pod stresom, umorni ste i depresivni, postoji velika vjerojatnost da vam nedostaje količina magnezija koja je potrebna vašem tijelu. U međuvremenu, slatki krumpir je bogat izvor magnezija, koji podržava zdrav mozak i živčani sustav, čime se smanjuje stres . 

Dobra kontrola dijabetesa

Batat kada se jede ima sladak okus i sadrži puno škroba, pa mnogi misle da ovo nije prikladno jelo za osobe s dijabetesom . Ali stvarnost je drugačija, ako redovito jedete slatki krumpir, tijelo dobiva dovoljno hranjivih tvari, potiče proizvodnju inzulina za podršku stabilnosti šećera u krvi, minimizira komplikacije dijabetesa. 

Osim toga, batat sadrži i mnogo vlakana koja imaju sposobnost prevencije dijabetesa, smanjenja apsorpcije masti, uravnoteže šećera u krvi i potiču zdravu probavu. 

Podržava mršavljenje

Mnogi ljudi primjenjuju način konzerviranja batata kako bi ova namirnica dugo ostala jestivom, korištena u svakom obroku bez brige o plijesni ili klijanju, pogotovo oni koji mršave. Sadržaj sporo metabolizirajućeg škroba u slatkom krumpiru uz veliku količinu vlakana ima sposobnost sprječavanja skladištenja masti, stvarajući dugotrajan osjećaj sitosti, ali uz vrlo malo kalorija. 

Poboljšati pamćenje 

Prema mnogim studijama, batat je stvarno učinkovit u poboljšanju pamćenja, smanjujući rizik od gubitka pamćenja kod starijih osoba . Taj učinak proizlazi iz činjenice da batat tijelu  daje veliku količinu antioksidansa , štiti mozak i živce te je učinkovit za zaboravne i rastresene osobe.

Kako dugo čuvati slatki krumpir bez brige o plijesni 

Iako se batat može dugo čuvati uz odgovarajuće uvjete, ali uz dovoljno vlage, batat će vrlo brzo niknuti, proizvoditi toksine i više nije za jelo. Dakle, ako želite da se batat dugo jede, a opet bude ukusan i hranjiv, odmah primijenite dolje navedene načine konzerviranja batata. 

Kako čuvati svježi slatki krumpir

Svježi batat je popularan za pripremu brojnih atraktivnih jela kao što su prženi batat, kuhani, kuhani na pari batat... ili pečenje. Međutim, svježi slatki krumpir teško je sačuvati. U ovom slučaju postoje 2 načina za konzerviranje slatkog krumpira kako slijedi.

Kako sačuvati svježi slatki krumpir nije teško s novinama ili suhim pijeskom

Kako sačuvati svježi batat novinama: Kod ove metode samo novinama pokrijte svaki batat i složite jedan na drugi, držite ga na odgovarajućoj temperaturi, izbjegavajte izravnu sunčevu svjetlost i ne ostavljajte ga u hladnjak.mjesta s visokom vlagom. Prije pakiranja, krumpir također mora biti suh, a ne mokar kako ne bi došlo do stvaranja plijesni. 

Kako sačuvati svježi batat s pijeskom: Jedan od načina dugotrajnog čuvanja batata, koji ne smijete zanemariti, jest korištenje pijeska. Samo trebate staviti krumpir u zdjelu, zatim sipati suhi pijesak dok batat potpuno ne bude pokriven. Tako će se batat dugo jesti bez straha od pojave plijesni. 

Kako čuvati kuhani slatki krumpir

Kuhate batat za postupno jelo, ali ne znate kako ga pravilno sačuvati? Dakle, pogledajte sljedeće načine kako sačuvati kuhani slatki krumpir a da se ne pokvari: 

• Nakon što se krumpir skuha, možete potpuno ocijediti vodu ili možete papirnatim ručnikom upiti svu vodu na površini krumpira; 
• Svaki batat omotajte suhim novinama i stavite u pladanj ili posudu; 
• Kuhani batat čuvajte u hladnjaku, možete ga jesti 2-3 dana bez straha od starog krumpira. 

Osim ovog načina čuvanja kuhanog batata, krumpir možete i oguliti, narezati na ploške i vakuumirati u zip vrećici, držati u zamrzivaču 1-2 mjeseca. 

Kako čuvati prethodno kuhani slatki krumpir? 

Slučajno ste ogulili, prethodno obrađeni batat, ali ga još niste upotrijebili? U nastavku pokušajte napraviti pravi način za konzerviranje batata. 

• Krumpir narežite na ploške ili kriške željene debljine, a zatim potopite batat u razrijeđenu slanu vodu 5 minuta; 
• Zakuhajte vodu, prethodno kuhani batat stavite u strop na 1-2 minute i izvadite da se suši; 
• Stavite goli krumpir u zip vrećicu i usisajte; 
• Čuvajte batat u hladnjaku i pojedite u naredna 2-3 dana. 

Na što treba obratiti pozornost pri jedenju batata? 

Iako postoje mnoge zdravstvene dobrobiti, kada jedete slatki krumpir, morate imati na umu sljedeće kako biste izbjegli "nuspojave" koje utječu na zdravlje: 

• Nemojte jesti previše batata u isto vrijeme jer može dovesti do nadutosti, probavnih smetnji, podrigivanja, nadutosti zbog visokog udjela vlakana u batatama;

Nemojte jesti batat navečer jer lako možete dobiti nadutost i probavne smetnje

• Osobe sa slabim želucem ili želučanim oboljenjem ne bi smjele navečer jesti kuhani slatki krumpir, koji lako uzrokuje bolove u trbuhu, defekaciju, lošu probavu;
• Najprikladnije vrijeme za jelo slatkog krumpira je ujutro ili u podne, podržavajući bolju probavu;
• Ne preporuča se koristiti slatki krumpir umjesto riže, posebno za one koji mršave, jedenje samo slatkog krumpira dovodi do nutritivnih nedostataka i umora;
• Ne jedite slatki krumpir koji je proklijao ili pokazuje znakove vlage ili plijesni. 

Nadamo se da je gornji članak pomogao čitateljima da saznaju više o tome kako učinkovito konzervirati slatki krumpir bez brige da će pljesniviti ili proklijati. Batat je najbolji kada se ubere i odmah pojede. Najbolje je kupiti slatki krumpir i pojesti ga sve uskoro, kako biste izbjegli dugotrajni gubitak nutritivne vrijednosti, prijatelji.