Kalij je važan mineral koji pomaže u održavanju ravnoteže elektrolita. Hrana je izvor kalija koji podržava rast tijela. Dakle, što bismo trebali jesti da bismo obnovili kalij u krvi? Pogledajte članak u nastavku.
Nedostatak kalija povećava tjelesnu vjerojatnost mnogih opasnih kroničnih bolesti. Kalij je mineral koji pomaže u održavanju ravnoteže elektrolita u tijelu, također pomaže u učinkovitom radu srca. Stručnjaci kažu da je to jedan od posebno važnih minerala koji donosi mnoge velike dobrobiti ljudskom zdravlju.
Potreba i uloga kalija u zdravlju
Prema Nacionalnoj zdravstvenoj službi (NHS) britanske vlade, odraslim osobama (od 19 do 64 godine) potrebno je 3500 mg kalija dnevno. Zašto naše tijelo treba više kalija? Kao i mnogi drugi mikronutrijenti, kalij je također jedan od minerala koji imaju iznimno važnu ulogu u našem mentalnom i fizičkom zdravlju.
Naime, kalij je važan mineral koji je "odgovoran" za održavanje osmotskog tlaka u unutarstaničnom i izvanstaničnom prostoru. Zajedno s natrijem, kalij je također elektrolit koji pomaže u regulaciji - ravnoteži vode, elektrolita u tijelu kako bi se osigurao pravilan rad niza važnih funkcija tijela, uključujući: regulaciju otkucaja srca, krvni tlak, živčano provođenje, sintezu glikogena, proteina ...
Kalij je jedan od bitnih minerala za tijelo
Prema istraživanjima, ako tijelu nedostaje kalija, to može dovesti do moždanog udara, bubrežnih kamenaca, visokog krvnog tlaka, nekih kardiovaskularnih bolesti, osteoporoze... Uzrok nedostatka kalija može biti to što u svakodnevnoj prehrani nema namirnica koje sadrže kalij.
Što učiniti da pravilno nadoknadite kalij za tijelo?
Manjak ili višak kalija u tijelu može izazvati mnoge opasne posljedice po zdravlje. U skladu s tim, da biste unijeli kalij u tijelo pravilno i za dobro zdravlje, morate obratiti pozornost na sljedeća načela:
Količina kalija koju trebamo nadoknaditi svaki dan:
- Ovisno o vašem zdravstvenom stanju, dobi i spolu, postojat će različite razine dodatka kalija
- U prosjeku, muškarcima starijima od 19 godina preporučuje se unos oko 3400 mg kalija dnevno, a ženama 2600 mg dnevno.
Dodatni izvori kalija:
- Najbolje je koristiti prirodne izvore hrane bogate kalijem poput zelenog povrća, voća, graha... umjesto uzimanja dodataka prehrani.
Prehranu i pijenje dodataka kalija treba konzultirati i nadzirati stručnjak, ne uzimati ih sami, posebno za osobe s bolestima bubrega ili kod kojih postoji rizik od hiperkalemije...
12 namirnica za obnavljanje kalija u krvi
Mnogi stručnjaci sugeriraju da biste kalij trebali unositi iz izvora hrane, a ne uzimati dodatke prehrani. Obratite pažnju na 12 namirnica u nastavku kada planirate obrok s pravom količinom kalija!
Krumpir
Krumpir je hrana s visokim sadržajem kalija
Količina kalija sadržana u 1 čipsu srednje veličine (uključujući koru) je oko 930 mg. Slično grahu, prema drugim istraživanjima, i krumpir je uvršten u "ekipu" namirnica bogatih kalijem te ga mnogi nutricionisti iznimno cijene i preporučuju. Ipak, treba izbjegavati konzumaciju čipsa.
Rajčica
Prema podacima USDA, 100 g svježih rajčica sadrži 237 mg kalija. No, više nutricionističkih koristi dobit ćete od rajčice pripremljene na drugačiji način, poput juhe od rajčice ili kečapa.
Konkretno, sušene rajčice će sadržavati još više kalija. Prema istraživanju, ½ grama sušenih rajčica sadržavat će 925 mg kalija, što je jednako 35% kalija potrebnog za odraslu osobu.
Avokado
Avokado je voće s vrlo visokim udjelom kalija. 100 g avokada sadrži oko 487 mg kalija, što odgovara 10% ukupnog kalija koji je tijelu potreban svaki dan. Da ne spominjemo, avokado je vrlo koristan za pacijente s visokim krvnim tlakom jer ovo voće pomaže povećati kalij i smanjiti natrij u krvi. Avokado je također dobar izvor proteina, bogat folatima, vitaminom K i drugim važnim mineralima.
Slatki krumpir
Što jesti za nadoknadu kalija u krvi? Pečeni batat prvi je prijedlog za vas. Pečeni slatki krumpir ima 542 mg kalija (12% DV). Osim toga, batat je ukusan i jednostavan za jesti pa ovu namirnicu možete u potpunosti konzumirati svaki dan.
Squash
Bundeva je izvrstan izvor antioksidansa
Jedna tikva sadrži 896 mg kalija. Prepuna vlakana (koja poboljšavaju zdravlje probavnog sustava), tikva je također izvrstan izvor antioksidansa — koji sprječavaju oštećenje DNK i stanica te se bore protiv upale.
Lubenica
Nedostatak kalija jesti lubenicu? Ako pojedete 2 komada svježe lubenice, unijet ćete 641 mg kalija (14% DV). Lubenica je također dobar izvor namirnica koje sprječavaju rizik od raka. Također možete prijeći na ispijanje soka od lubenice.
Špinat
Sadržaj kalija u 1 šalici kuhanog špinata je oko 839 mg. Može se reći da je među lisnatim povrćem špinat "poznato" povrće bogato kalijem. I ne samo to, špinat je također bogat kalcijem, magnezijem, vitaminom K i natrijem... ima mnogo važnih mikronutrijenata za zdravlje.
Kokosova voda
Kokosova voda ima sposobnost prirodnog balansiranja minerala u tijelu, pa su dobra alternativa drugim slatkim i gaziranim pićima.
Da ne spominjemo, šalica kokosove vode može vašem tijelu dodati oko 600 mg kalija, što odgovara 13% dnevnih potreba. Kokosova voda također sadrži važne minerale, poput magnezija, kalcija, natrija, kalija itd.
Nar
Jedan šipak (282 g) sadrži 666 mg kalija (19% vaših dnevnih potreba za kalijem). Nar je također bogat izvor flavonoida, antioksidansa koji pomažu u borbi protiv upala i problema povezanih s artritisom .
Gljiva
Količina kalija sadržana u 1 dijelu gljiva je oko 305 mg. Ostale gljive poput slamnatih gljiva, kimchi gljiva, pilećih zabataka, šampinjona, šampinjona... također se svrstavaju u zdrave namirnice bogate kalijem i preporučuje se njihovo uključivanje u jelovnik.
Gljive su namirnice koje sadrže do 305 mg kalija
Vrste graha
Ne samo da sadrži bogatu količinu vitamina B , željeza, biljnih bjelančevina i minerala, mnoge mahune su također među vrhunskim namirnicama s vrlo visokim razinama kalija. Može se spomenuti da 180 g bijelog graha tijelu osigurava oko 18% dnevne potrebe za kalijem, a crnog graha 13%. Namakanje radi proširenja graha prije obrade olakšat će nam apsorpciju i probavu.
Sok od mrkve
Jedna šalica soka od mrkve (236 g) sadrži 689 mg kalija i 94 kalorije (20% vaših dnevnih potreba za kalijem). Osim toga, mrkva je također bogata vitaminom A i snažnijim antioksidansima uključujući beta-karoten , lutein i zeaksantin - a svi oni mogu učinkovito poboljšati zdravlje vida.
Dakle, kroz članak ste saznali više o hrani koja pomaže u obnavljanju kalija u krvi kako bi se podržala neutralizacija elektrolita. Kroz ovo možemo razumjeti kakvu ulogu kalij ima u zdravlju. Ne zaboravite razumnom prehranom uvijek osigurati dovoljne količine kalija u tijelu svaki dan! Sretno.