Dijeta trudne majke uvijek zahtijeva kombinaciju mnogih nutritivnih spojeva. Stoga majčina prehrana treba dodati hranjive izvore hrane kako bi se povećala raznolikost obroka. Može se reći da je jesetra poznato jelo u jelima nekih obitelji. Dakle, mogu li trudnice jesti jesetru?
Kopriva je samonikla biljka koja prirodno raste u priobalju, travnjacima pa čak i na pustarama. U narodu se smatraju biljkom koja sadrži zdrave djelatne tvari. Dakle, jesetra je jako dobra i donosi puno hranjivih tvari trudnicama. Pročitajmo dijeljenje u nastavku kako bismo saznali smiju li trudnice jesti špinat.
Što je jesetra?
Da biste znali možete li jesti jesetru, morate dobro razumjeti ovo povrće. Kopriva ima znanstveno ime Physalis angulata, pripada obitelji noćurka. Deblo obično raste u više grana, visine oko 50 do 90 cm. Listovi su ovalni, naizmjenični, cvjetovi su pojedinačni iz pazuha listova, plodovi su mali, okrugli, mladi zeleni, a zreli crveni. Drvo može cvjetati i donositi plodove u 4 sezone.
Kopriva često sadrži mnoge hranjive tvari korisne za zdravlje, prema istraživanjima u 100 g ploda koprive sadrži:
- 11g alkaloida i ugljikohidrata;
- 1,5 g proteina, 0,5 g vlakana , 0,5 g masti;
- 12mg kalcija (Ca), 8mg magnezija (Mg), 39mg fosfora (P), 1,3mg željeza (Fe), 0,1mg cinka (Zn);
- Vitamin A, vitamin B…
Kopriva je široko korištena biljka
Zdravstvene prednosti jesetre
Kopriva sadrži brojne nutritivne sadržaje pa je tražena kao dodatak prehrani trudnica i obiteljskim jelima. Slijede korisne primjene u liječenju i prevenciji bolesti i zaštiti zdravlja kako bismo pojasnili mogu li trudnice jesti jesetru:
- Hlađenje tijela: Kopriva ima hladna svojstva, blago gorkog okusa, može pomoći u pročišćavanju krvi, detoksikaciji jetre, smanjenju temperature i ublažavanju simptoma kao što su suha usta , glavobolja...
- Sprječava oštećenje mišićnog tkiva: kopriva sadrži alkaloide i vitamin C, te tvari pomažu smanjiti upalu i spriječiti oštećenje mišićnog tkiva uzrokovano štetnim čimbenicima kao što su bakterije, virusi, kralježnice. …
- Liječenje raka: Fitokemikalije u koprivi imaju sposobnost inhibirati rast malignih tumora i potaknuti imunološki sustav da eliminira stanice raka.
- Svijetle oči: Kopriva sadrži puno vitamina A i karotenoida koji pomažu u poboljšanju vida i prevenciji očnih bolesti poput suhoće očiju, kratkovidnosti, katarakte...
- Pomaže u jačanju kostiju: kopriva osigurava kalcij, važan mineral u izgradnji i održavanju kostiju. Osim toga, kalcij također igra ulogu u drugim tjelesnim funkcijama kao što su kontrakcija mišića, proizvodnja hormona, zdrave krvne žile, regulacija srčanog ritma itd.
- Poboljšava probavu: kopriva sadrži pektin, topiva vlakna koja su korisna za probavni sustav. Pektin pomaže umiriti sluznicu želuca, stimulira peristaltiku, sprječava zatvor i snižava kolesterol u krvi.
Kopriva pomaže u održavanju jakih kostiju trudnica
Mogu li trudnice jesti jesetru?
Špinat je povrće bogato nutrijentima i ima mnoge zdravstvene prednosti. Međutim, ne mogu svi jesti jesetru, pogotovo trudnice. Dakle, "smiju li trudnice jesti jesetru?" Onda je odgovor da! Međutim, trebate jesti umjereno i ograničiti prejedanje kako biste osigurali sigurnost za majku i bebu.
Prema stručnjacima za prehranu, jesetra ima blago gorak okus i hladna svojstva, ako je jedete previše ili ne znate kako je preraditi, izazvat će mnoge nuspojave kao što su: Otpornost organizma je smanjena, lako se prehladiti, Upala, simptomi poput mučnine, povraćanja, bolova u trbuhu... Kod trudnica je lako izazvati kontrakcije maternice, smanjujući apsorpciju hranjivih tvari koje su štetne za fetus.
Stoga je najbolje da trudnice budu oprezne pri jedenju jesetre ili da jedu samo uz konzultaciju s liječnikom, a pritom trebaju obratiti pozornost na sljedeće:
- Ne jedite koprivu u ranoj trudnoći ili blizu termina porođaja, jer povrće može izazvati kontrakcije maternice i utjecati na plod.
- Nemojte jesti previše jesetre odjednom ili u jednom danu, jer povrće može uzrokovati simptome poput mučnine, povraćanja, bolova u trbuhu.
- Kombinirajte jedenje jesetre s drugim namirnicama kako biste uravnotežili prehranu i izbjegli nedostatke bitnih tvari za tijelo.
Mogu li trudnice jesti jesetru?
Kako kuhati jesetru za trudnice
Dakle, nakon što ste saznali da ste trudni, možete jesti i jesetru, sigurno se pitate kako kuhati ukusna i hranjiva jela od jesetre. Ovo povrće može se preraditi u mnoga jela za trudnice poput pirjanog češnjaka, prženog mesa, kuhanog... Evo dva jednostavna i hranjiva načina pripreme lišća jesetre za vašu referencu:
Prženu jesetru promiješajte s češnjakom
Sastojak:
- Kopriva: 300g;
- Češnjak: 3 režnja;
- Ulje za kuhanje: 2 žlice;
- Riblji umak: 1 žlica;
- Šećer: 1/2 žličice;
- Papar: 1/4 žličice.
Izrada:
- Korak 1: Pokupite jesetru, operite je i ocijedite.
- Korak 2: Nasjeckajte češnjak, popržite ga na ulju dok ne porumeni, zatim dodajte povrće i pržite na jakoj vatri 5 minuta uz miješanje.
- Korak 3: Dodajte riblji umak, šećer i papar po ukusu, propirjajte da povrće omekša, dodajte začine i isključite štednjak.
Pržena jesetra s češnjakom jednostavno je i hranjivo jelo
Kopriva za kuhanje riblje juhe
Sastojak:
- Kopriva: 300g;
- Zmijoglava riba: 300g;
- Zeleni luk: 50 g;
- Đumbir: 10g;
- Riblji umak: 2 žlice;
- Šećer: 1/2 žličice;
- Sol: 1/4 žličice;
- Pileća juha ili filtrirana voda: 1 litra.
Izrada:
- Korak 1 : Očistite zmijoglavu ribu, narežite je na komade veličine zalogaja. Ogulite đumbir i narežite ga na tanke ploške. Zeleni luk operite i narežite na sitne komade. Koprivu nabrati, oprati i ocijediti.
- Korak 2: Ribu kratko prokuhajte s kipućom vodom. Izvadite ribu da se ocijedi.
- Korak 3: Prokuhajte vodu. Dodajte riblji umak, šećer i papar po ukusu.
- Korak 4: Stavite jesetru u lonac, kada povrće omekša dodajte ribu da se zajedno kuha, pirjajte oko 10 minuta, zatim isključite štednjak.
Nekoliko napomena kod jedenja špinata
Osim trudnica posebno, svatko od nas pri korištenju koprive kao hrane treba voditi računa io sljedećim stvarima:
- Ne jedite jesetru kada imate visoku temperaturu, hepatitis, enteritis...
- Nemojte jesti koprivu dok uzimate antibiotike ili antikoagulanse.
- Nemojte jesti previše jesetre u jednom danu, jer povrće lako uzrokuje nuspojave poput mučnine, povraćanja, vrtoglavice, bolova u trbuhu...
- Špinat se može jesti samo opran i dobro prokuhan.
Kopriva je samoniklo povrće, ali ima mnogo koristi u liječenju i promicanju zdravlja. No, ne zna svatko točno njezinu primjenu, kao ni kako pravilno obraditi i koristiti koprivu. Blog aFamilyToday se nada da vam je gornji članak pomogao odgovoriti na pitanje " Smiju li trudnice jesti jesetru ?". Osim toga, pomoći će vam da bolje razumijete jesetru i kako je koristiti kao hranu za trudnice.