Lehtikaali on yksi tutuista vihanneksista, ja se esiintyy usein vietnamilaisten päivittäisessä ruokalistassa. Tässä on lehtikaalin ihmeellisiä terveysvaikutuksia, joita kaikki eivät tiedä. Otetaan nyt selvää!
Lehtikaali on yksi terveellisistä elintarvikkeista, jotka tuovat monia suuria etuja ihmisten terveydelle. Monien fytoravinteiden, vitamiinien ja kivennäisaineiden ansiosta tämä kasvis tulisi sisällyttää ruokalistallesi. Tässä on lehtikaalin ihmeellisiä terveysvaikutuksia, joita kaikki eivät tiedä. Otetaan nyt selvää!
Kaalin sisältämät ravintoaineet
Koostumuksessa lehtikaali sisältää monia keholle välttämättömiä ravintoaineita. Erityisesti kuten:
Runsaasti antioksidantteja: Lehtikaali sisältää runsaasti rikkiä, mikä auttaa glutationin tuotantoon, joka on yksi kehon tärkeimmistä antioksidanteista. Lisäksi lehtikaali sisältää myös luteiinia ja zeaksantiinia, jotka toimivat elimistössä antioksidantteina ja auttavat parantamaan tehokkaasti näköä. Samaan aikaan tämä antioksidanttipari auttaa myös lisäämään pigmentin määrää iholla, mikä vähentää rappeutumisen riskiä.
Paljon kuitua: Yksi kuppi lehtikaalimehua sisältää noin 10 % kehon päivittäisestä kuiduntarpeesta. Kuitu ei ainoastaan auta luomaan kylläisyyden tunnetta pidempään, vaan myös auttaa hallitsemaan diabetesta tehokkaasti.
Paljon A-vitamiinia: Lehtikaali sisältää enemmän A-vitamiinia kuin pinaatti ja monet muut kasvikset. Tämä on tärkeä vitamiini immuunijärjestelmän ja terveen näön vahvistamisessa. Lehtikaali kattaa noin 133 % päivittäisestä A-vitamiinin tarpeesta.
- Paljon C-vitamiinia: Jos et halua syödä sitrushedelmiä, kuten greippiä, appelsiineja, voit auttaa kehoasi täydentämään C-vitamiinia lehtikaalista. Jos sitrushedelmät täyttävät 113 % päivittäisestä C-vitamiinin tarpeesta, lehtikaali täyttää 134 %.
Lehtikaali sisältää runsaasti terveydelle hyviä ravintoaineita
Akaasiakaalin ihmeelliset käyttötavat terveyteen
Yllä olevan runsaan ravintoainelähteen ansiosta lehtikaali tuo varmasti monia etuja ihmisten terveydelle.
Edistää vahvaa sydämen terveyttä: Lehtikaali sisältää yhdisteitä, jotka edistävät sappihappojen imeytymistä. Lehtikaalimehun juominen noin 12 viikon ajan auttaa vähentämään huonon kolesterolin määrää veressä noin 10 % ja lisäämään hyvää kolesterolia noin 27 %. Lisäksi lehtikaali sisältää runsaasti omega-3-rasvahappoja ja C-vitamiinia, jotka ovat hyviä ravintoaineita sydän- ja verisuonijärjestelmälle.
- Tukea diabeteksen hoitoa: Lehtikaalin kuitupitoisuus auttaa alentamaan verensokeria tyypin 1 diabeetikoilla. Kuten tyypin 2 diabeetikoilla, lehtikaalin säännöllinen käyttö auttaa myös vähentämään sairautta merkittävästi.
- Tukee painonpudotusta: Lehtikaali sisältää runsaasti proteiinia ja kuitua, mutta kaloripitoisuus on mitätön, joten se antaa kylläisyyden tunteen pitkäksi aikaa auttaakseen laihtumaan tehokkaasti. Erityisesti lehtikaali on erittäin ravintoainerikas, joten se voi auttaa sinua ruokavaliossasi turvallisesti ja olemaan ravintoainepuutos.
- Syövän ehkäisy: Monien fytoravinteiden ansiosta glukosinaatti auttaa estämään kasvainten muodostumista ja kasvua. Siksi lehtikaalia pidetään tehokkaana keinona ehkäistä ja torjua syöpää.
- Parantaa näköä: Monet tutkimukset ovat osoittaneet, että luteiinin ja zeaksantiinin säännöllinen saanti voi vähentää silmänpohjan rappeuman ja kaihien riskiä. Ja näitä kahta ainetta luteiinia ja zeaksantiinia on runsaasti lehtikaalissa.
Edistää ihon ja hiusten terveyttä: Lehtikaalin runsas C-vitamiinipitoisuus auttaa edistämään ihon ja hiusten terveyttä. Samalla omega-3-rasvahapot auttavat ravitsemaan terveitä hiuksia rikkoutumatta.
- Auttaa vahvistamaan luita: Päivittäinen lehtikaalin syöminen lisää myös kalsiumia vahvoille luille. Yksi kupillinen lehtikaalia voi antaa suunnilleen saman määrän kalsiumia kuin kupillinen maitoa.
Hyvä ruoansulatusjärjestelmälle: Paljon kuitua ja vettä sisältävä lehtikaali on loistava valinta ruuansulatuksen tukemiseen ja ummetuksen ehkäisyyn.
- Lisää antioksidantteja: Lehtikaalissa on monia antioksidantteja, kuten C-vitamiinia, beetakaroteenia, flavonoideja ja polyfenoleja... Nämä aineet auttavat neutraloimaan haitallisia vapaita radikaaleja, estämään ikääntymisprosessia ja samalla tuhoamaan syöpäsoluja.
- Hyvä aivoille: Korkea verensokeri on syy hermojen terveyteen. Lehtikaalin omega-3-pitoisuus auttaa alentamaan verensokeria, ja lehtikaalin K-vitamiini auttaa myös suojaamaan hermoston terveyttä.
Akaasiakaalin ihmeelliset käyttötavat terveyteen
Joitakin asioita, jotka tulee pitää mielessä kaalia käytettäessä
Tällä hetkellä lehtikaalia on monia lajikkeita ja lajikkeesta riippuen saat erilaisia etuja. Niistä lacianto-kaali on makein vihreä lehtivihannes kiharaisten vihannesten joukossa; redbor-kaali, jonka tummanpunaista väriä käytetään myös koristeena.
On suositeltavaa yhdistää lehtikaalin syöminen muihin ruokiin terveyshyötyjen lisäämiseksi. Lehtikaali itsessään on hyvää, ja se on vielä parempi yhdistettynä muihin terveellisiin ruokiin. Voit yhdistää lehtikaalin terveellisiin rasvoihin, kuten oliiviöljyyn, avokadoon tai mantelivoitiin, voit yhdistää lehtikaalin lehtikaaliin luodaksesi enemmän rasvaliukoisia karotenoideja keholle.
Lehtikaali on melko helppo valmistaa, voit yhdistää tämän vihanneksen ja jälkiruoat aamiaiseksi, salaatin lounaaksi. Yhdistä kalan tai kanan kanssa hyvään ateriaan, joka lisää ravintoaineita kehoon.
Lehtikaali on kuitenkin myös yksi saastuneimmista vihanneksista nykyään. Siksi sinun tulee valita luonnonmukaisesti tuotettu lehtikaali, joka on aina käsitelty ja pestävä terveyden turvallisuuden takaamiseksi.
Joitakin asioita, jotka tulee pitää mielessä kaalia käytettäessä
Toivottavasti yllä olevan artikkelin jakaminen auttaa sinua ymmärtämään paremmin lehtikaalia sekä lehtikaalin ihmeellisiä terveysvaikutuksia. Lisää tämä vihannes heti perheesi ravintovalikkoon!