Viiriäisen munat ovat pitkään olleet ravitsevaa ruokaa ihmisille niiden mukavuuden ja monipuolisen käyttötarkoituksensa ansiosta. Kaikki eivät kuitenkaan tiedä viiriäisten munien upeita käyttötarkoituksia terveydellesi.
Viiriäisen munat ovat samannimisen linnun (viiriäisen) ottamia munia, joiden tieteellinen nimi on Galliformes. Viiriäiset ovat pieniä lintuja, joita tavataan Euroopassa, Pohjois-Afrikassa, Yhdysvaltojen eteläosissa ja osissa Aasiaa. Viiriäisen munat ovat keskimäärin paljon pienempiä kuin kananmunat. Munat ovat valkoisia tai ruskeita ja niissä on tummanruskeita pilkkuja.
Viiriäisen munia kulutetaan nykyään laajalti ja myydään tuttuina ruoka-aineina eri puolilla maailmaa. Kaikki eivät kuitenkaan tiedä viiriäisten munien kehollemme tuomia upeita käyttötarkoituksia. Otetaanpa se selvää seuraavan artikkelin kautta!
Viiriäisen munien terveyshyödyt
Ehkäise sairauksia, edistä terveyttä
Viiriäisen munissa on suuria määriä A- ja C-vitamiinia, jotka estävät monien kroonisten sairauksien puhkeamisen ja edistävät yleistä terveyttä.
Kaliumlisä
Alhaiset kaliumtasot kehossa tekevät sinusta alttiimman sydänsairauksille, korkealle verenpaineelle, niveltulehdukselle, aivohalvaukselle, syövälle ja ruoansulatushäiriöille. Viiriäisen munat ovat runsas kaliumin lähde, joten ne täyttävät kehon kaliumtarpeen International Journal of Scientific & Research Publications -lehdessä julkaistun tutkimuksen mukaan. Lisäksi korkean kaliumpitoisuuden ansiosta viiriäisen munat auttavat vähentämään valtimoiden ja verisuonten stressiä ja pitämään verenpaineen hallinnassa.
Viiriäisen munat sisältävät paljon kaliumia, joka auttaa pitämään verenpaineen tehokkaasti hallinnassa
Anti-allergia
The Biochemical Journalissa julkaistu tutkimus osoittaa, että viiriäisen munissa oleva ovomukoidiproteiini toimii luonnollisena allergiaa ehkäisevänä ainesosana. Tulehdusta, tukkoisuutta tai muita allergisen reaktion oireita voi lievittää syömällä viiriäisen munia.
Tehosta aineenvaihduntaa
Viiriäisen munissa olevat B-vitamiinit auttavat säätelemään lisääntynyttä aineenvaihduntaa koko kehossa. Näihin kuuluvat sekä hormoni- että entsyymitoiminnot.
Paranna immuniteettia
Viiriäisen munat ovat immuunijärjestelmää vahvistavaa ruokaa , joka puhdistaa verestä myrkkyjä ja raskasmetalleja, parantaa veren puhtautta, parantaa muistia ja vahvistaa aivojen toimintaa. Lisäksi tämäntyyppisten kananmunien on osoitettu olevan tehokas ylläpitämään tervettä hermostoa, taistelemaan stressiongelmia, migreeniä, kohonnutta verenpainetta, masennusta, paniikkikohtauksia ja ahdistusta vastaan.
Rautalisä
Viiriäisen munien korkea rautapitoisuus on hyödyllinen ihmisille, joilla on vaikea anemia. Viiriäisten munien säännöllinen syöminen auttaa nostamaan veren hemoglobiinitasoa.
Viiriäisen munat ovat tehokas rautalisän lähde
Parantaa näköä
Viiriäisen munissa oleva A-vitamiini suojaa näköä, auttaa vähentämään silmänpohjan rappeutumista ja ehkäisee kaihia.
Tasapainottaa kolesterolitasoja
Viiriäisen munien terveellisen määrän rasvahappoja uskotaan edistävän sydämen terveyttä. HDL-kolesteroli (korkean tiheyden lipoproteiini) on kehon hyvän kolesterolin muoto. Kehomme tarvitsee HDL:ää torjuakseen LDL:n (pientiheyksisen lipoproteiinin) tai huonon kolesterolin kielteisiä vaikutuksia.
Ja HDL muodostaa yli 60 % viiriäisen munien rasvasta. Kuitenkin ihmisille, joilla on jo kolesteroliongelmia, suurten määrien lisääminen ruokavalioon ei välttämättä ole hyvä valinta. Tämä johtuu siitä, että jokaisessa annoksessa on noin 1,6 grammaa tyydyttynyttä rasvaa ja 76 mg kolesterolia.
Virtsarakon kivien ehkäisy
Nämä munat edistävät munuaisten, maksan ja sappirakon terveyttä. Ne sisältävät lesitiiniä, joka auttaa estämään näiden kivien kasvua, kertoo Nutrients-lehdessä julkaistu tutkimus.
Rauhoittaa yskää
Viiriäisten munien antioksidanttiset ominaisuudet parantavat keuhkojen yleistä toimintaa. Runsaasti A-vitamiinia ja seleeniä sisältävät viiriäisen munat auttavat hengitysvaikeuksien, kuten yskän ja astman, hoidossa.
Vatsakipujen lievitys
Viiriäisen munat ovat terapeuttisia ruoansulatushäiriöiden, kuten gastriitin, mahahaavan, pohjukaissuolihaavan, hoitoon... Munien vahvat antioksidantit ja alkaliset yhdisteet hallitsevat erilaisia ruoansulatusongelmia.
Sinun ei kuitenkaan pitäisi syödä liikaa munia, sillä on päinvastainen vaikutus vatsaamme vahingoittamiseen. Tämä johtuu siitä, että monien munien syöminen voi aiheuttaa ongelmia, kuten suolen tukkeutumista, turvotusta, ruoansulatushäiriöitä jne.
Parantaa seksuaalista toimintahäiriötä
Munassa on monia hyödyllisiä vitamiineja, hivenaineita, kivennäisaineita, aminohappoja ja paljon hyvää proteiinia. Nämä tekijät lisäävät libidoa yleensä ja auttavat parantamaan miesten erektiohäiriöihin liittyviä ongelmia International Journal of Scientific & Research Publications -julkaisun mukaan.
Hidasta ikääntymistä
Viiriäisten munien syöminen vahvistaa immuunijärjestelmää ja hidastaa elinten ikääntymistä. Viiriäisen munien antioksidantit, tärkeät rasvahapot, seleeni ja vitamiinit tekevät niistä täydellisen ikääntymistä estävän aineen.
Viiriäisten munien syöminen vahvistaa immuunijärjestelmää ja hidastaa ikääntymistä
Huomaa, kun käytät viiriäisen munia
Suurin osa markkinoilla olevista viiriäisen munista on pastöroimattomia. Tämä tarkoittaa, että niiden kuorissa voi olla monenlaisia bakteereja, jotka ovat haitallisia terveydelle.
Siksi kohteiden, kuten lasten, raskaana olevien naisten, vanhusten tai henkilöiden, joilla on heikko immuunijärjestelmä, tulisi rajoittaa tiettyjen ruokien, kuten viiriäisen, haudutetun lihan ja viiriäisenmunan, paistettujen viiriäisten munien ja tamarindin käyttöä...
Jos syöt näitä ruokia, niiden on varmistettava, että ne on kuorittu pois ennen käsittelyä ja täysin kypsennetty ennen syömistä.
Lisäksi, jos olet allerginen kananmunille, saatat olla allerginen myös viiriäisen munille. Tässä tapauksessa sinun tulee olla erityisen varovainen syödessäsi tämäntyyppistä ruokaa. On parasta neuvotella ensin lääkärin kanssa, jotta tiedät oman turvallisen kananmunan kulutustasosi.
Vaikka et olisi allerginen kananmunille, sinulla voi silti olla viiriäisen muna-allergia. Siksi, jos et ole koskaan syönyt tämäntyyppistä ruokaa, aloita hyvin pienestä määrästä ja lisää sitä vähitellen allergioiden arvioimiseksi.