Ahven on tuttu ruoka, jota monet perheet rakastavat. Kaikki eivät kuitenkaan tiedä, mitä herkullista ahven tekee. Seuraava artikkeli ehdottaa sinulle herkullisia ruokia ahvenesta.
Peltoahvenessa on tuoksuvaa, pureskeltavaa, rasvaista lihaa, jota on herkullista syödä. Samalla ahven on myös erittäin ravitsevaa, joten siitä on helppo valmistaa herkullisia ja terveellisiä ruokia. Blogitaan myös aFamilyTänään alla olevan artikkelin kautta, mitä herkullisia ruokia ahven valmistaa!
Ahvenen ravintoarvo
Ahvenen liha on sitkeää, tuoksuvaa, rasvaista, mutta ei rasvaista, helposti sulavaa, joten se on monien ihmisten suosikki. 100 grammassa ahvenen lihaa on seuraava ravintosisältö:
- 19,1 g proteiinia;
- 16,4 mg kalsiumia ;
- 151,2 mg fosforia;
- 0,25 mg rautaa;
- 1,9 mg nikotiinihappoa;
- 5,5 g lipidejä;
- 0,01 mg B1-vitamiinia;
- Tarjoaa 126 Kcal.
Yllä mainitulla ravintoarvolla ahvenella on aivojen terveyttä parantava , rauhoittava vaikutus, päänsärkyä, huimausta ja verta ravitseva vaikutus. Lisäksi kupariahvenen syöminen tukee myös sydän- ja verisuoniterveyttä, ehkäisee ihon ikääntymistä ja nopeuttaa haavojen paranemista.
Ahvenella on monia terveyshyötyjä
Mikä on herkullinen ahvenkala?
Peltoahvenesta voimme jalostaa monia herkullisia ruokia, kuten haudutettua ahventa, friteerattua ahvenia, kalakeittoa, kaikenlaisia ahvenkeittoa, ahvenen vermiselliä, ahvenen vermiselliä... Ei vain maaseudulla, kylässä myös kaupunkilaisia rakastavat peltoahvenesta valmistettujen ruokien makua.
Rapeaksi paistettu ahven
Yksinkertaisin ja helpoin valmistaa, mutta yhtä herkullinen ruokalaji on rapea, kullanruskea paistettu ahven chili-valkosipuli-kalakastikkeella. Tämän ruuan valmistustapa on hyvin yksinkertainen, ostettu ahven on puhdasta, täysin kuivaa paistaakseen roiskumatta öljyä.
Huomaa, että sinun on kiinnitettävä huomiota lämpöön, jotta se ei tartu pannuun, kuumenna pannu ensin keskilämmölle ja lisää sitten ruokaöljy kuumenemaan. Jaa ahven eriin ja levitä tasaisesti, pidä toinen puoli rapeaksi, käännä sitten ympäri, paista toinen puoli. Jos haluat rapeampaa, paista se toisen kerran. Kun kala on tuoksunut, ota se pois ja laita lautaselle nauttimaan. Muista valmistaa ylimääräinen kupillinen makea-hapana chili-valkosipuli-kalakastiketta, jotta ruoasta tulee herkullisempi!
Rapeaksi paistettu ahven helppo valmistaa, herkullinen ja "kuluttava riisi"
Haudutettua ahventa eteläiseen tyyliin
Tyypillinen etelän kelluntakauden ruokalaji on haudutettu kupariahven. Jokainen kala on maultaan runsasta, sekoitettuna paksua liemeä, tuoden esiin pippurin tuoksun, vihreän sipulin aromit keitettyjen vihannesten kera, ja koko riisiruukku puhalletaan pois sadekaudella.
Etelätyylinen haudutettu kala ei voi olla täynnä makua ilman valkosipulia, pippuria, chiliä ja kookosvettä. Kalaa säilytettäessä, jos lisäät vettä, sen tulee olla kiehuvaa vettä, jotta kala ei jää kalaiseksi. Elämys perinteisestä kalaliemestä, joka on säilytettävä kahdesti tulella, on rikas ja houkutteleva.
Dong-ahven tahmeaa riisiä
Ahventahmea riisi on myös erittäin ainutlaatuinen ja herkullinen ruokalaji kupariahvenesta. Pehmeä, venyvä valkoinen tahmea riisi yhdistettynä rohkeaseen reunuskalaan, tihkutettuna kiiltävällä broilerinrasvalla, ripottuna hieman paistettua sipulia on ehdottomasti ruoka, jota ei kannata jättää väliin kylmänä syyspäivänä.
Herkullisen tahmean riisin salaisuus on valita tahmeaa riisiä, jossa on keltaisia kukkia, pyöreitä siemeniä, kiiltävää, tuoksuvaa uutta riisiä. Liota sitten tahmeaa riisiä 6-8 tuntia, kunnes tahmea riisi on täynnä vettä, ja nosta sitten tahmea riisi tuleen. Tahmea riisi kaksinkertaisella tulella on kultainen avain siihen, että tahmea riisi pysyy pitkään pehmeänä ja notkeana. Samanaikaisesti 1 kappale 30 minuutissa, jotta tahmea riisi kypsyy, kaavi se pois ja anna jäähtyä. Ripottele toisella kerralla ennen ruokailua hieman kylmää vettä, kananrasvaa sekoitettuna hapanimeläreunaiseen ahvenen lihaan tahmealla riisillä, jatka kypsentämistä 10-15 minuuttia, kunnes tahmeat riisinsiemenet ovat pyöreitä, taipuisia ja nautinnollisia.
Tahmea riisi ahvenen kanssa on vastaus kysymykseen, mitä ahvenen kanssa on hyvä tehdä
Quynh Coi peltoahvenkeitto, thaimaalaisen binhin erikoisuus
Mitä tulee herkullisiin ahvenen ruokiin, Quynh Coi -kalakeitto on perinteinen Thai Binh -ruoka, jota sinun ei pidä sivuuttaa. Toisin kuin kalavermiselit muilla alueilla, Quynh Coi -kalakeitto tarvitsee kalakeittoa kohtalaisella tulella, jotta kalan ulkopinta tulee rapeaksi, rapeaksi, mutta säilyttää kalan luonnollisen makeuden sisällä.
Liemi on ruuan kohokohta, kun siihen lisätään luonnollisia yrttejä, kuten vanhaa inkivääriä, grillattua kuivattua sipulia ja kalaa tuomaan aromia. Tämä ruokalaji tarjoillaan Quynh Coi -multiriisikakun kanssa, joka on sekä sitkeää että pehmeää, mikä on tämän rustiikkiruoan kohokohta.
Parsakaalikeitto ahvenen kanssa
Mitä tulee herkulliseen ahvenen valmistukseen, et varmasti voi sivuuttaa parsakaalikeittoa ahvenen kanssa. Valkoinen kalanliha, pehmeä ja makea keittokulhossa nuorten, tulisten vihreiden vihannesten kera on ehdottomasti kotimaan maku, joka tekee sinusta unohtumattoman. Tämä ruokalaji on tonisoivan veren vaikutus, joka sopii ihmisille, joilla on heikkous , riisitauti ja aliravitsemus.
Kun teet tätä keittoa, sinun on kiinnitettävä huomiota esikäsittelyyn. Puhdistuksen jälkeen ahven keitetään kypsäksi inkiväärillä ja sipulilla, jauhetaan tuoksuvaksi. Ota sitten kala ulos, liota se vesikulhoon jäähtymään ja poista sitten varovasti vatsaevien luut, selkä- ja sivuevät varmistaaksesi, etteivät ne tukehtu nautiskelun aikana . Ota kalanliha marinoitua pienellä kalakastikkeella, suolalla, maustesiemenillä, pippurilla ja paista sitten kevyesti sekoittaen, kunnes kala on tuoksuva ja pureskeltava. Kalan luut ja pää kiehautetaan veden makeuttamiseksi, suodatetaan ja keitetään vesi. Lisää vihreät vihannekset kypsennettäväksi, mausta maun mukaan, kaavi sitten pois ja nauti kuumana.
Parsakaalikeitto ahvenen kanssa on kotikaupungin maku, jota et koskaan unohda
Grillattua ahventa banaaninlehdillä
Olet varmasti nauttinut foliossa grillatusta ahvenesta. Monet ihmiset uskovat kuitenkin, että banaaninlehdet ovat "kulinaarinen totuus". Banaaninlehtien tuoksu läpäisee kalanlihan makeutta ja hiilellä grillatulle kalalle ominaista voimakasta savua luoden upean kansanruoan, jota kukaan ei voi liikuttaa. Ja tietysti tämä ruokalaji on myös välttämätön kupilliseen makea-hapanta valkosipulista chilikastiketta, jotta ruokalajista tulee pyöreämpi.
Yllä on ehdotuksemme sinulle siitä, mikä herkullinen ruoka ahven on . Voidaan nähdä, että kupariahvenesta voidaan valmistaa monia erittäin herkullisia ja maalaismaisia ruokia, joita monet eivät voi unohtaa.