Kuinka monta kaloria turskassa? Pitäisikö turskaa syödä?

Turska on kalojen yleinen nimitys suvussa Gadus, joka kuuluu Gadidae-heimoon. Turska on suomuinen, valkoinen liha, mieto maku. Tursalla on korkea ravintoarvo. Kaikki eivät kuitenkaan tiedä, kuinka paljon kaloreita turskassa on ja kannattaako turskaa syödä. Anna alla olevan artikkelin vastata kysymyksiisi.

Tällä hetkellä yksi maailman kymmenestä herkullisimmasta kalasta on turska. Turska elää yleensä kylmissä vesissä syvällä Pohjois-Atlantin valtamerellä, Pohjois-Tyynenmeren itä- ja länsipuolella. Tämä on suosittu ja laajalti kerätty kala pehmeän, tuoksuvan lihansa, suurten kuitujen ja rikkaiden luonnollisten makujensa vuoksi. Joten kuinka paljon kaloreita turskassa? Pitäisikö turskaa syödä? Selvitetään se aFamilyToday-blogin avulla. 

Mikä on turskakala? 

Turska on Gadus-suvun merikala, se on seurakala, sillä on kyky vaeltaa pitkiä matkoja etsiessään ruokaa ja lisääntymistä. Turska elää yleensä syvällä valtameressä. Turska syö pääasiassa nilviäisiä, pieniä kaloja ilman selkäranka.

Turska on jaettu useisiin tyyppeihin, mutta tällä hetkellä on olemassa 2 yleistä turskaa: Atlantin turska ja Tyynenmeren turska. Atlantin turska on keskittynyt enemmän syvissä ja kylmissä vesissä kuin Tyynenmeren turska. 

Olosuhteista ja elinympäristöstä riippuen kullakin turskatyypillä on eri värit. Yleensä tällä kalalla on 2 pääväriä, ruskea ja sini-musta, ja seuraavat ominaisuudet: Selässä on hopean kiiltäviä pisteitä, linjat ovat selkeät molemmilta puolilta. Tällä kalalla on 2 selkäevää, 2 peräevää ja parta leuan alla. Turskan sanotaan olevan sitkeämpi, älykkäämpi ja ketterämpi kuin muut kalat.

Turska on seurakala, joka elää yleensä valtameren syvyyksissä

Vastaus: Kuinka monta kaloria turskassa? 

Turskan tiedetään olevan ravinnetiheä kala. Paitsi, että turskaa pidetään proteiinipitoisena, vähärasvaisena ja kalorittomana kalana, joten se sopii hyvin laihdutusruokavalioon. Tutkimusten mukaan 100 g tuoretta turskaa sisältää:

• Kalorit: 69 kcal;
• Rasva : 0,4 g;
• Proteiinia: 16,3 g;
• kalsium: 11 mg;
• rauta: 0,5 mg;
• Fosfori: 189 mg;
• kalium: 339 mg;
• Natrium: 86 mg.

Lisäksi turska sisältää myös muita kivennäisaineita ja vitamiineja, kuten seleeniä, omega 3:a, B-vitamiinia. Turskan B-vitamiinien määrä on erittäin runsas, voi auttaa ravinteiden aineenvaihdunnassa, säätelee välittäjäaineita ja stressinhallintaa.

Kuinka monta kaloria turskassa? Tämä on monien ihmisten kysymys

Pitäisikö turskaa syödä?

Turska tarjoaa monia uskomattomia terveyshyötyjä, kuten:

Edistää sydämen terveyttä ja säätelee painoa

Turska sisältää runsaasti proteiinia ja vähän rasvahappoja, jotka auttavat vähentämään  sydän- ja verisuonisairauksien riskiä . Lisäksi turska on laiha kala, täynnä hyödyllisiä ravintoaineita ja suhteellisen vähän kaloreita. Siksi turskan syöminen lisää kalan kulutusta, mikä vähentää aivohalvauksen riskiä, ​​edistää terveyttä ja laihtua tehokkaasti. 

Tarjoaa elimistölle B-vitamiineja

B-vitamiini on yksi tärkeimmistä vitamiineista aineenvaihdunnalle, elimille, kuten hermostolle, lihaksille, silmille, iholle ja hiuksille. Tämä on välttämätön aine prosessissa, jossa ruoka muunnetaan energiaksi ja säätelee kemiallisia reaktioita entsyymien ja proteiinien kehossa.

Turska on vitamiinirikas ruoka, 85 grammasta turskaa saa yli 30 % päivittäisestä B-vitamiinista. Lisäksi turska auttaa muodostamaan punasoluja ja DNA:ta, koska ne sisältävät myös suuria määriä B12-vitamiinia.

Turska tarjoaa B-vitamiineja, joilla on tärkeä rooli aineenvaihdunnassa

Alhainen elohopeapitoisuus

Tärkein asia, josta ihmiset ovat usein huolissaan kalaa syödessään, on kalojen sisältämän elohopeasaasteen määrä. Vesi voi saastua elohopealla ja kertyä kalanlihaan pitkäksi aikaa, kun ihmiset syövät tätä kalanlihaa, myrkyllinen määrä vaikuttaa terveyteen. Kun elohopeaa on riittävästi, se voi aiheuttaa aivovaurioita, mikä on huolestuttavaa raskaana oleville naisille, imettäville äideille ja lapsille.

Kalalajeissa, joiden elinikä on pitkä tai suhteellisen pitkä, kalanlihan elohopeapitoisuuden on havaittu olevan korkein lajeissa, mukaan lukien: hai, makrilli, miekkakala jne. Tavalliset lajit, kuten tonnikala, meribassi jne. elohopeaa. 

Turska on kuitenkin kala, jonka elohopeapitoisuus on pienempi kuin edellä mainitut kalat. Siksi sinun ei tarvitse huolehtia liikaa turskan elohopeapitoisuudesta.

Turska sisältää vähän elohopeaa, mikä tarjoaa monia ravintoaineita keholle

Herkullisia ruokia turskasta

Turskasta voimme jalostaa monia herkullisia ja ravitsevia ruokia perheelle. Joten mitä turskakalasta tulee herkullista? Tässä on joitain ehdotuksiamme vastata tähän kysymykseen:

• Grillattu turska miso-kastikkeella: Tämä on melko helppo ruokalaji tehdä kotona. Sisältää ainesosia, kuten turskaa, misoa, miriiniä, sakea ja suolaa. Kalanlihaa marinoidaan 2 päivää miso-kastikkeessa ja sitten grillataan, joten maku on erittäin täyteläinen. Voit tarjoilla tuoreiden vihannesten kanssa ruuan maun parantamiseksi.
• Höyrytetty turska sipulilla ja inkiväärillä: on yksi säästäväisistä ruoista, jota monet rakastavat, koska kalan makea maku sekoittuu soijakastikkeen suolaiseen makuun, mikä luo annoksen herkullisen maun.
• Paistettu turska: Yksinkertaisista ainesosista paistettu turska on helppo valmistaa, mutta se tuo käyttäjille houkuttelevan maun.

Grillattu turska miso-kastikkeella - houkutteleva ja ravitseva ruokalaji

Yllä on joitain tietoja, jotka myös tarjotaan sinulle vastataksesi kysymykseen siitä, kuinka monta kaloria turskassa ja kannattaako turskaa syödä. Toivottavasti artikkelin tiedot auttavat sinua. Seuraa aFamilyToday-blogia päivittääksesi lisää terveystietoja!