Η βιταμίνη Κ2 δεν αναφέρεται συχνά τόσο όσο άλλες βιταμίνες, αλλά έχουν σημαντικούς ρόλους που είναι απαραίτητοι για την υγεία.
Η βιταμίνη Κ2 δεν είναι πολύ γνωστή, αλλά είναι μια ένωση που δεν μπορεί να αγνοηθεί για την υγεία. Συγκεκριμένα, θεωρούνται «φάρμακα πήξης» για να σταματήσουν την αιμορραγία πολύ αποτελεσματικά. Τα νεογέννητα παιδιά πρέπει να συμπληρώνουν αυτή τη βιταμίνη γιατί η έλλειψή τους θα είναι επικίνδυνη για τη ζωή. Μάθετε περισσότερα στο παρακάτω άρθρο.
Τι είναι η βιταμίνη Κ2;
Η βιταμίνη Κ είναι μέλος της ομάδας των λιποδιαλυτών βιταμινών. Συμμετέχουν άμεσα στη διαδικασία ρύθμισης της πήξης του αίματος, επομένως είναι απαραίτητα για όλους τους ζωντανούς οργανισμούς. Όχι μόνο αυτό, αυτή η βιταμίνη υποστηρίζει επίσης τη μεταβολική δραστηριότητα των οστών.
Διαθέσιμοι τύποι βιταμίνης Κ:
- Βιταμίνη Κ1 : Επίσης γνωστή ως φυλλοκινόνη, που βρίσκεται πολύ συχνά σε πράσινες τροφές. Αυτή η βιταμίνη είναι αρκετά δύσκολο να απορροφηθεί από το ανθρώπινο σώμα, μόνο περίπου το 10% απορροφάται μέσω της τροφής.
- Βιταμίνη Κ2: Γνωστή και ως Μενακινόνη, είναι άφθονη σε ζώα και προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση. Αυτή η βιταμίνη απορροφάται εύκολα και κυκλοφορεί εύκολα στο αίμα.
- Συνθετική βιταμίνη Κ: Μπορεί να έρθει ως Κ3, Κ4, Κ5 συχνά μόνο σε φάρμακα επειδή περιέχουν τοξίνες.
Η βιταμίνη Κ2 είναι πολύ καλή για την υγεία
Ο ρόλος της βιταμίνης Κ2
Βοηθά στην πήξη του αίματος
Αυτή η βιταμίνη έχει την ικανότητα να διεγείρει τις πρωτεΐνες για να σχηματίσουν θρόμβους αίματος. Η παρουσία τους στη διαδικασία της πήξης του αίματος θα είναι μια ειδική αντιβιοχημική αλυσίδα, βοηθώντας τον οργανισμό να σταματήσει έγκαιρα την αιμορραγία. Η έλλειψη βιταμίνης Κ μπορεί να οδηγήσει σε επίμονη και απειλητική για τη ζωή αιμορραγία λόγω υπερβολικής αιμορραγίας.
Υποστηρίζει γερά οστά και αρθρώσεις
Αν και ονομάζονται «βιταμίνες πήξης του αίματος», βοηθούν επίσης στη διατήρηση σταθερών επιπέδων ασβεστίου στα οστά. Ως αποτέλεσμα, ο ανθρώπινος οργανισμός αποτρέπει την πιθανότητα οστεοαρθρίτιδας αλλά και οστεοπόρωσης. Ειδικά για άτομα όπως μετεμμηνοπαυσιακές γυναίκες, έγκυες ή θηλάζουσες γυναίκες, η πιθανότητα ανεπάρκειας ασβεστίου και οστικής απώλειας είναι πολύ υψηλή, επομένως αυτή η βιταμίνη πρέπει να προστίθεται στην καθημερινή διατροφή.
Βελτιώστε την υγεία της καρδιάς
Επειδή η βιταμίνη Κ2 δεν είναι διαλυτή στο λάδι, προσφέρει πολλά οφέλη για την υγεία της καρδιάς. Αυτή η βιταμίνη λέγεται ότι προλαμβάνει αποτελεσματικά την αθηροσκλήρωση λόγω της ικανότητάς της να απομακρύνει το ασβέστιο από τα αιμοφόρα αγγεία. Από εκεί, τα αιμοφόρα αγγεία προστατεύονται από την πλάκα. Η συμπλήρωση με αυτή την ένωση βοηθά τους ανθρώπους να αποφύγουν τον κίνδυνο καρδιακής προσβολής και εγκεφαλικού.
Η βιταμίνη Κ2 υποστηρίζει την υγεία της καρδιάς
Βοηθήστε το όμορφο δέρμα
Χάρη στην υψηλή της ικανότητα πήξης του αίματος, αυτή η βιταμίνη ελαχιστοποιεί τους μώλωπες, οι πληγές θα επουλωθούν πιο γρήγορα. Στη σημερινή τεχνολογία ομορφιάς, η θεραπεία με λέιζερ συνδυάζει τη χρήση αυτών των προϊόντων πλούσιων σε βιταμίνες για την αποτελεσματική αποκατάσταση του δέρματος, αποφεύγοντας το πρήξιμο και τους μώλωπες. Επιπλέον, η βιταμίνη Κ2 καταπραΰνει επίσης το δέρμα, μειώνει τις ραγάδες, τις σκούρες κηλίδες, τις ουλές για να διατηρεί το δέρμα νεανικό και λείο.
Υποστήριξη της στοματικής υγείας
Αυτή η ένωση συμμετέχει στη ρύθμιση της πρωτεΐνης οστεοκαλσίνης, η οποία είναι ένα σημαντικό θρεπτικό συστατικό στο μεταβολισμό των οστών και διεγείρει την ανάπτυξη των δοντιών. Βοηθώντας έτσι το σώμα να μην υποφέρει από οδοντικές ασθένειες όπως ασβεστοποίηση, τερηδόνα που προκαλείται από επιβλαβή βακτήρια.
Πρόληψη του καρκίνου
Η βιταμίνη Κ θεωρείται επίσης ένα φυσικό αντιοξειδωτικό που βοηθά στην καταπολέμηση των καρκινικών κυττάρων. Από τότε, η κατανάλωση πολλών τροφών που περιέχουν αυτή την ουσία βοηθά στην πρόληψη του καρκίνου με φυσικό τρόπο. Ταυτόχρονα, αυτή η βιταμίνη έχει την ικανότητα να καταστέλλει την εισβολή των καρκινικών κυττάρων και να αποβάλλει πολύ αποτελεσματικά τις τοξίνες μέσα στο σώμα.
Ο πιο αποτελεσματικός τρόπος για να συμπληρώσετε τη βιταμίνη Κ2
Για να συμπληρώσετε την καλύτερη βιταμίνη για τον οργανισμό, ο πιο γρήγορος και ασφαλής τρόπος είναι μέσω της διατροφής. Ορισμένες τροφές πλούσιες σε βιταμίνη Κ που πρέπει να καταναλώνονται περιλαμβάνουν:
Λιπαρά ψάρια
Τα λιπαρά ψάρια όπως ο σολομός, το σκουμπρί και το χέλι παρέχουν άφθονες ποσότητες βιταμίνης Κ2. Εκτός αυτού, η κατανάλωση αυτών των ψαριών παρέχει επίσης στον οργανισμό μια σειρά από άλλες βιταμίνες και μέταλλα όπως βιταμίνη D, βιταμίνη Β, βιταμίνη Ε.
φασόλι σόγιας
Σε 100 γραμμάρια σόγιας υπάρχουν 43 mcg Βιταμίνης Κ. Άλλωστε, η σόγια είναι επίσης μια πολύ καλή πηγή φυτικής πρωτεΐνης για τον οργανισμό. Η κατανάλωση γάλακτος σόγιας συμβάλλει στη συμπλήρωση πολλών βιταμινών και μετάλλων, αυξάνει την παραγωγή κολλαγόνου για να βοηθήσει στη βελτίωση της αντίστασης αποτελεσματικά.
Η σόγια είναι τρόφιμα πλούσια σε βιταμίνη Κ2
Σπορέλαιο
Έλαια όπως το ελαιόλαδο, το λάδι canola, το σησαμέλαιο, το φυστικέλαιο με προσθήκη βιταμίνης Κ είναι πολύ καλά για την υγεία. Πολλοί διατροφολόγοι συνιστούν τη χρήση σπορέλαιου αντί ζωικού ελαίου για την παροχή καλών λιπαρών στον οργανισμό και τη μείωση της κακής χοληστερόλης. Το μαγείρεμα φαγητού με σπορέλαιο αυξάνει επίσης το θρεπτικό περιεχόμενο των καθημερινών γευμάτων.
Μοσχαρίσιο συκώτι, μοσχαρίσιο νεφρό
Τόσο το μοσχαρίσιο συκώτι όσο και τα νεφρά είναι πλούσια σε βιταμίνη Κ. Επιπλέον, η κατανάλωση συκωτιού βοείου κρέατος συμβάλλει στη συμπλήρωση της βιταμίνης Α, της ριβοφλαβίνης, του φυλλικού οξέος και του χαλκού για τον οργανισμό. Με το μοσχαρίσιο νεφρό, τρώγοντας μόλις 100 γραμμάρια, οι άνθρωποι έχουν απορροφήσει περίπου το 5% της συνιστώμενης ημερήσιας ποσότητας βιταμίνης Κ.
Κοτόπουλο
Το κοτόπουλο είναι ένα υγιεινό λευκό κρέας. Αν και η περιεκτικότητα σε βιταμίνη Κ στο κοτόπουλο δεν είναι τόσο υψηλή όσο το μοσχαρίσιο συκώτι, είναι πιο κατάλληλα για ενήλικες, καλύτερα από το βοδινό και το χοιρινό. Ιδιαίτερα πρέπει να τρώτε στήθος κοτόπουλου γιατί αυτό το μέρος περιέχει υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη αλλά χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά.
Το κοτόπουλο, ειδικά το στήθος κοτόπουλου, παρέχει άφθονη βιταμίνη Κ2.
Ακτινίδια
Το ακτινίδιο είναι μια «υπερτροφή» με την υψηλότερη περιεκτικότητα σε βιταμίνη Κ από κάθε φρούτο. Η τακτική κατανάλωση ακτινιδίου όχι μόνο προσθέτει βιταμίνη Κ αλλά βοηθά επίσης το σώμα να απορροφήσει μέταλλα, βιταμίνη C, βιταμίνη Ε. Η κατανάλωση ακτινιδίου βοηθά επίσης στην αύξηση του κολλαγόνου για να γίνουν τα οστά και οι αρθρώσεις ελαστικά.
Σπανάκι, σπαράγγια
Πρόκειται για δύο λαχανικά πλούσια σε Βιταμίνη Κ. Αν και είναι λαχανικά, είναι μια πολύ καλή πηγή πρωτεΐνης, η οποία βοηθά τον οργανισμό να δυναμώσει τους μυς. Με σπανάκι που μπορεί να καταναλωθεί ωμό ή μαγειρεμένο, τα σπαράγγια είναι τέλεια για ψήσιμο στον ατμό ή σοτάρισμα.
Τυρί
Αυτό είναι το γαλακτοκομικό προϊόν που λέγεται ότι είναι η καλύτερη πηγή βιταμίνης Κ. Εκτός από την παροχή Βιταμίνης Κ, το τυρί είναι επίσης πλούσιο σε ασβέστιο, βιταμίνη Α και πρωτεΐνες, οι οποίες είναι πολύ ευεργετικές για το ύψος. Κάθε είδος τυριού θα έχει διαφορετικό θρεπτικό περιεχόμενο, επομένως όταν το χρησιμοποιείτε, διαβάστε προσεκτικά τη λίστα συστατικών.
Παραπάνω είναι ένα άρθρο για να μοιραστείτε πληροφορίες που πρέπει να γνωρίζετε για τη βιταμίνη Κ2 . Προσθέστε τα σωστά στην καθημερινή σας διατροφή για να διατηρήσετε το σώμα σας υγιές και γεμάτο ζωή.