Τα λαχανικά με ρίζα είναι τέλειες τροφές απογαλακτισμού επειδή έχουν μια φυσική γλυκιά γεύση και λεία υφή όταν πολτοποιούνται. Δοκιμάστε να δώσετε στο μωρό σας τα παρακάτω λαχανικά ενώ το μωρό σας αρχίζει τα στερεά.
Καρότο
Τα καρότα είναι πλούσια σε βήτα καροτίνη, σιτ και είναι η φυτική μορφή της βιταμίνης Α και είναι επίσης μια εξαιρετική τροφή απογαλακτισμού γιατί για τα μωρά έχει μια φυσική γλυκιά γεύση. Τα πιο σκούρα, παλαιότερα καρότα περιέχουν συχνά περισσότερη βήτα καροτίνη από τα νεότερα καρότα.
Κόκκινη κολοκύθα
Η κολοκύθα είναι πλούσια σε σίδηρο, βιταμίνες, μεταλλικά άλατα και βήτα καροτίνη. Επιπλέον, αυτό το ριζικό λαχανικό είναι πολύ εύπεπτο και υποαλλεργικό, καθιστώντας το τέλεια τροφή απογαλακτισμού.
Γογγύλι
Το λευκό ραπανάκι παρέχει μια πλούσια πηγή αμύλου και φυτικών ινών. Περιέχουν επίσης τις αντιοξειδωτικές βιταμίνες C και E. Επιπλέον, το λευκό ραπανάκι έχει μια φυσική γλυκύτητα που μπορεί να βοηθήσει τα πιάτα του μωρού σας πιο ελκυστικά. Η κατανάλωση λευκού ραπανιού μπορεί να βοηθήσει το παιδί σας να θεραπεύσει τον βήχα και το φλέγμα, να καθαρίσει το πεπτικό σύστημα φυσικά και να αυξήσει την αντίσταση του μωρού.
Γλυκοπατάτα
Οι γλυκοπατάτες διατίθενται σε δύο ποικιλίες: σάρκα σε πορτοκαλί χρώμα και σάρκα κρεμ. Και οι δύο είναι καλές πηγές καλίου, βιταμίνης C και φυτικών ινών. Ωστόσο, θα πρέπει να χρησιμοποιείτε πορτοκαλί σάρκα γιατί είναι μια πλούσια πηγή βήτα-καροτίνης, η οποία βοηθά στην πρόληψη ορισμένων τύπων καρκίνου και εξαλείφει τις βλαβερές ουσίες για το μωρό.
Αγγούρι
Το αγγούρι είναι μια καλή πηγή βήτα καροτίνης, αλλά τα περισσότερα από τα θρεπτικά συστατικά βρίσκονται στο δέρμα, επομένως δεν πρέπει να αφαιρείτε το δέρμα όταν το ταΐζετε στο μωρό σας. Η κατανάλωση αγγουριού είναι πολύ καλή για τη στοματική υγεία και το πεπτικό σύστημα του μωρού σας.
Μπρόκολο
Το μπρόκολο είναι μια υγιεινή τροφή επειδή είναι μια πολύ πλούσια πηγή βιταμίνης C και περιέχει βήτα καροτίνη, φολικό οξύ, σίδηρο , κάλιο και φυτοθρεπτικά συστατικά που βοηθούν στην καταπολέμηση του καρκίνου. Το μπρόκολο είναι καλύτερο να μαγειρεύεται στον ατμό ή στο φούρνο μικροκυμάτων γιατί όταν βράσει σε νερό, η ποσότητα της βιταμίνης C στο μπρόκολο θα μειωθεί στο μισό. Εάν το μωρό σας μισεί τη γεύση του μπρόκολου, μπορείτε να αναμίξετε το μπρόκολο με ένα γλυκό λαχανικό όπως γλυκοπατάτα ή σκουός.
Πατάτα
Οι πατάτες είναι πλούσιες σε άμυλο, επομένως είναι πολύ κατάλληλες για προσθήκη στα γεύματα των λιποβαρών παιδιών. Εκτός αυτού, οι πατάτες περιέχουν επίσης κάλιο και βιταμίνη C που είναι πολύ καλά για την υγεία του μωρού σας. Οι πατάτες μπορούν να βοηθήσουν στη βελτίωση της εγκεφαλικής λειτουργίας του μωρού σας και να βοηθήσουν το πεπτικό του σύστημα να λειτουργεί πιο ομαλά. Επιπλέον, αυτό το λαχανικό μπορεί να συνδυαστεί με τα περισσότερα λαχανικά στο γεύμα του μωρού σας.