Το ρυζόνερο είναι μια εύπεπτη και θρεπτική τροφή, κατάλληλη για μωρά άνω των 5 μηνών. Εκτός από τα οφέλη του ρυζιού, υπάρχουν και μειονεκτήματα που ίσως δεν γνωρίζετε.
Το ρυζόνερο είναι το νερό που περιέχει άμυλο και θρεπτικά συστατικά που εξάγονται από την κατσαρόλα του ρυζιού που βράζει. Αυτό είναι ένα οικείο πιάτο και είναι γνωστό ότι είναι μια τροφή χαμηλής αλλεργίας. Επομένως, μπορείτε να σκεφτείτε το ρύζι όταν το μωρό σας αρχίσει να τρώει στερεά.
Τα οφέλη του ρυζόνερου για τα παιδιά
Το νερό ρυζιού έχει πολλά οφέλη για την υγεία των μωρών όπως:
Πλούσιο σε βιταμίνες: Το ρύζι είναι μια καλή πηγή βιταμινών όπως οι βιταμίνες Β3, Β2, Β1 και Β6. Αυτές οι βιταμίνες είναι απαραίτητες για την ανάπτυξη του νευρικού συστήματος, της όρασης, του δέρματος, του πεπτικού συστήματος και βοηθούν στη μετατροπή της τροφής σε ενέργεια.
Θεραπεία της διάρροιας: Το ρυζόνερο αναμεμειγμένο με Oresol έχει μια πολύ αποτελεσματική θεραπεία για τη διάρροια στα βρέφη . Αυτό το μείγμα βοηθά το μωρό να έχει λιγότερες κενώσεις, περιορίζοντας έτσι την αφυδάτωση. Επιπλέον, το νερό του ρυζιού είναι επίσης υψηλό σε θερμίδες και βοηθά στην επιβράδυνση της απελευθέρωσης υδατανθράκων στα έντερα. Όχι μόνο βοηθά στη θεραπεία της διάρροιας, το ρυζόνερο είναι επίσης πολύ χρήσιμο στη θεραπεία της δυσκοιλιότητας.
Αντιμετωπίζει το έκζεμα: Το νερό του ρυζιού βοηθά στη μείωση των συμπτωμάτων του εκζέματος , όπως ξηροδερμία, δερματικά εξανθήματα… Το νερό του ρυζιού έχει αποδειχθεί ότι καταπραΰνει το δέρμα. Αντί να χρησιμοποιείτε κρέμες και αλοιφές, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ρυζόνερο για τη θεραπεία του εκζέματος χωρίς να ανησυχείτε για παρενέργειες.
Ενισχύει την ενέργεια: Αυτό είναι ένα ρόφημα πλούσιο σε υδατάνθρακες και μια εξαιρετική πηγή ενέργειας για τα μωρά.
Μειώστε τον πυρετό: Το ρύζι είναι μια εξαιρετική πηγή θρεπτικών συστατικών όταν το μωρό σας έχει πυρετό και έλλειψη όρεξης. Επιπλέον, έχει επίσης μια δράση μείωσης του πυρετού.
Οικονομικό και εύκολο στην παρασκευή του: Το ρυζόνερο μπορεί να παρασκευαστεί από όλα τα είδη ρυζιού που κυκλοφορούν στην αγορά γιατί το μεγαλύτερο μέρος του ρυζιού έχει το ίδιο θρεπτικό περιεχόμενο. Επιπλέον, είναι πολύ εύκολο να γίνει, απλά πρέπει να ψήσετε το ρύζι και να στραγγίσετε το νερό.
Διατροφική αξία του ρυζιού
Το ρύζι είναι βασική τροφή στις ασιατικές χώρες και περιέχει πολλά απαραίτητα θρεπτικά συστατικά όπως:
Νερό – 13,29 γρ
Υδατάνθρακες - 79,15 g
Πρωτεΐνη - 6,5 g
Λίπος - 0,52 γρ
Ενέργεια - 358 kcal
Φυτικές ίνες - 2,8 g
Σίδηρος – 4,23 mg
Ασβέστιο - 3 mg
Φώσφορος - 95 mg
Μαγνήσιο - 23 mg
Κάλιο - 76 mg
Νάτριο - 1 mg
Ψευδάργυρος - 1,1 mg
Βιταμίνη Β1 – 0,565 mg
Βιταμίνη Β2 – 0,048 mg
Βιταμίνη Β3 – 4,113 mg
Φολικό οξύ - 389 mcg
Βιταμίνη Β6 – 0,171 mg
Μειονεκτήματα του ρυζιού
Έλλειψη θρεπτικών συστατικών: Το νερό του ρυζιού περιέχει κυρίως θρεπτικά συστατικά διαλυμένα από το ρύζι, επομένως η θρεπτική αξία δεν είναι ίση με το ρύζι. Επομένως, δεν παρέχει αρκετές θερμίδες που χάνονται κατά τη διάρκεια της διάρροιας. Επιπλέον, το νερό του ρυζιού επίσης δεν περιέχει αρκετό νάτριο και κάλιο. Επομένως, θα πρέπει να χρησιμοποιείται μαζί με το Oresol για τη θεραπεία της διάρροιας.
Δεν μπορεί να αντικαταστήσει το μητρικό γάλα: Το νερό ρυζιού δεν μπορεί να αντικαταστήσει το μητρικό γάλα ή τη φόρμουλα γιατί δεν περιέχει όλα τα θρεπτικά συστατικά που χρειάζεται το μωρό σας.
Μπορεί να προκαλέσει αλλεργίες: Αν και αυτό συμβαίνει σπάνια, αλλά για μωρά με ατοπία ή αλλεργίες, θα πρέπει επίσης να δοκιμάσετε λίγο νερό ρυζιού στο δέρμα του μωρού σας πριν του το δώσετε. Εάν το μωρό σας είναι αλλεργικό στη βρώμη και το κριθάρι, υπάρχει μεγάλη πιθανότητα να είναι αλλεργικό και στο ρύζι. Μερικά συμπτώματα μιας αλλεργίας όπως φούσκωμα, κοιλιακό άλγος, έμετος, δυσκολία στην αναπνοή, εξάνθημα...
Σημειώσεις όταν δίνετε στο μωρό σας ρυζόνερο
Πριν το δώσετε στο μωρό σας, συμβουλευτείτε το γιατρό σας για να δείτε εάν είναι η κατάλληλη στιγμή.
Δοκιμάστε για αλλεργίες πριν το δώσετε στο μωρό σας. Ρίξτε λίγο ρυζόνερο στο δέρμα του μωρού σας ή ρίξτε του μια μικρή γουλιά για να δείτε εάν έχει συμπτώματα αλλεργίας όπως εμετό, εξάνθημα, δυσκολία στην αναπνοή κ.λπ.
Ποτέ μην δίνετε στο μωρό σας νερό ρυζιού για να αντικαταστήσει το μητρικό γάλα ή τη φόρμουλα . Ωστόσο, μπορείτε να αναμίξετε ρυζόνερο με φόρμουλα για να το δώσετε στο μωρό σας.
Πλύνετε καλά το ρύζι πριν το ψήσετε γιατί μπορεί να κολλήσει βρωμιά στο ρύζι.
Θα πρέπει να επιλέξετε ρύζι με μεσαίους ή μικρούς κόκκους.
Αποφύγετε την προσθήκη γάλακτος σόγιας στο ρυζόνερο καθώς μπορεί να επιδεινώσει την τροφική αλλεργία του μωρού σας.
Να είστε προσεκτικοί όταν χρησιμοποιείτε καστανό ρύζι. Αν και το καστανό ρύζι είναι πιο θρεπτικό από το λευκό ρύζι, μπορεί να περιέχει φυτικές ίνες που είναι δύσκολο να αφομοιωθούν.
Πώς να φτιάξετε ρυζόνερο
Προετοιμάζω
2 κουταλιές της σούπας ρύζι
1 ποτήρι νερό
Κατασκευή
Πλύνετε το ρύζι με ζεστό νερό για να αφαιρέσετε βρωμιά ή ακαθαρσίες
Βάζουμε το ρύζι στην κατσαρόλα και προσθέτουμε νερό. Μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσει το ρύζι
Εκχύλιση νερού. Εάν το μωρό σας είναι πάνω από 1 έτους, μπορείτε να προσθέσετε λίγο αλάτι για να βελτιώσετε τη γεύση
Αραιώστε το ρύζι πριν ταΐσετε το μωρό σας.
Το ρυζόνερο είναι ένα απλό και ασφαλές ρόφημα είτε το μωρό σας απογαλακτίζεται είτε είναι αρκετά μεγάλο ώστε να τρώει στερεές τροφές. Ωστόσο, πριν δώσετε στο μωρό σας ρυζόνερο, μην ξεχάσετε να συμβουλευτείτε το γιατρό σας.