Το να τρως αλεύρι είναι λίπος; Πώς να φάτε αλεύρι χωρίς να ανησυχείτε για τα λιπαρά

Σας αρέσει να τρώτε φαγητά από αλεύρι αλλά ανησυχείτε μήπως φάτε αλεύρι; Για να μάθετε πόσες θερμίδες στο αλεύρι, φάτε αλεύρι για να πάρετε βάρος, δείτε την απάντηση στο παρακάτω άρθρο.

Το αλεύρι σίτου είναι η πρώτη ύλη για την παρασκευή νόστιμων κέικ, όπως ψωμί, ντόνατς Doraemon, ζυμαρικά… Στα ελαφριά γεύματα, το ψωμί από αλεύρι επιλέγεται από πολλούς για να μειώσει την πείνα ή να αντικαταστήσει το κύριο γεύμα εάν θέλουν να το μειώσουν. Ωστόσο, δεν γνωρίζουν όλοι αν το να τρως πολύ αλεύρι είναι λίπος.

Πόσες θερμίδες περιέχει το αλεύρι;

Το αλεύρι σίτου είναι το τελικό προϊόν του λεπτοαλεσμένου σιταριού, το οποίο είναι λευκό στην καθαρή του μορφή και πολύ λεπτό. Τα είδη αλευριού στην αγορά είναι πολύ διαφορετικά, με τα δικά τους χαρακτηριστικά και διαφορετική περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά. Σύμφωνα με ανάλυση, 100 γραμμάρια αλεύρι ολικής αλέσεως περιέχει 340 θερμίδες, υψηλότερες από τις θερμίδες σε 1 φλιτζάνι λευκό ρύζι. Οι ειδικοί αξιολογούν το αλεύρι ως υψηλό σε θερμίδες σε σύγκριση με πολλά άλλα τρόφιμα.

Οι θερμίδες σε 100 γραμμάρια αλεύρι είναι περισσότερες από τις θερμίδες σε 1 μπολ λευκό ρύζι

Το να τρως αλεύρι είναι λίπος;

Με τέτοιο επίπεδο θερμίδων, η κατανάλωση αλευριού θα πάρει βάρος; Αυτό εξαρτάται από τον τύπο του αλευριού και τον τρόπο χρήσης του. Το αλεύρι σίτου μπορεί να συνδυαστεί με ζάχαρη, γάλα και άλλα συστατικά για να φτιάξετε πιάτα. Χρησιμοποιώντας αλεύρι στον τρόπο παρασκευής κέικ, τα λιπαρά ντόνατς θα αυξήσουν τις θερμίδες και θα προκαλέσουν αύξηση βάρους. Η κατανάλωση πολλών τροφών με βάση το αλεύρι επίσης παχαίνει.

Πολλές επιστημονικές μελέτες έχουν καθορίσει ότι η κατανάλωση αλευριού μπορεί να προκαλέσει λίπος και ακόμη και παχυσαρκία. Σύμφωνα με έρευνα στο νοσοκομείο Johns Hopkins (ΗΠΑ), το αλεύρι σίτου είναι πλούσιο σε υδατάνθρακες. Σε 100g αλεύρι υπάρχουν 72g υδατάνθρακες. Μετατρέπεται γρήγορα σε ζάχαρη και προκαλεί συσσώρευση λίπους. Σύμφωνα με μια μελέτη στο Πανεπιστήμιο του Χάρβαρντ, οι αρουραίοι που έτρωγαν ραφιναρισμένο αλεύρι είχαν υψηλό γλυκαιμικό δείκτη και συσσώρευσαν πολύ σωματικό λίπος.

Το ζήτημα της κατανάλωσης αλευριού ή της κατανάλωσης ψωμιού ολικής αλέσεως δεν έχει αναλυθεί από τους ειδικούς ως πιθανώς παχυντικό. Η κατανάλωση αλευριού δεν είναι καλή για όποιον θέλει να χάσει βάρος ή να ελέγξει το βάρος. Πρέπει λοιπόν να κόψετε τελείως το αλεύρι από τη δίαιτά σας για απώλεια βάρους; Το άμυλο στο αλεύρι παρέχει ενέργεια για τα εγκεφαλικά κύτταρα, τα ερυθρά αιμοσφαίρια. Μπορείτε ακόμα να χρησιμοποιήσετε αλεύρι αλλά με τη σωστή δόση και επιστημονική επεξεργασία.

Το ερώτημα της κατανάλωσης αναπάντητου αλευριού με λίπος μπορεί να προκαλέσει λίπος

Πώς να φάτε αλεύρι χωρίς να παχύνετε;

Το αλεύρι σίτου χρησιμοποιείται κυρίως για την παρασκευή κέικ. Χρησιμοποιώντας αλεύρι, θα πρέπει να σημειώσετε τα παρακάτω για να μπορείτε να προσθέσετε άμυλο χωρίς να προκαλέσετε αύξηση βάρους.

• Μην χρησιμοποιείτε αλεύρι με ζάχαρη, γάλα ή άλλα πλούσια σε θερμίδες, λιπαρά συστατικά που μπορεί να προκαλέσουν λίπος.
• Επεξεργαστείτε το αλεύρι σε λιτά πιάτα που συνδυάζουν συστατικά χαμηλών θερμίδων όπως: Ψωμί ολικής αλέσεως, ψωμί ολικής αλέσεως, ψωμί βρώμης για απώλεια βάρους .
• Εάν τρώτε τηγανητό ψωμί με λαδόκολλα, δεν πρέπει να το τρώτε περισσότερο από 2 φορές την εβδομάδα, μόνο 1-2 μικρά κομμάτια κάθε φορά.
• Τρώτε τροφές με βάση το αλεύρι το πρωί ή το απόγευμα για να κάψετε θερμίδες μέσω της άσκησης. Αποφύγετε να τρώτε αλεύρι το βράδυ πριν πάτε για ύπνο.
• Αυξήστε την προσθήκη τροφών πλούσιων σε βιταμίνες και φυτικές ίνες για να βοηθήσετε στη μείωση της συσσώρευσης λίπους, σε συνδυασμό με ασκήσεις απώλειας βάρους.
• Χρησιμοποιήστε αλεύρι ολικής αλέσεως αντί για ραφιναρισμένο αλεύρι. Το αλεύρι ολικής αλέσεως περιέχει 10,7 γραμμάρια φυτικών ινών ανά 100 γραμμάρια αλεύρι, ενώ το ραφιναρισμένο αλεύρι δεν έχει σχεδόν καθόλου.

Η κατανάλωση αλευριού με επιστημονικό τρόπο θα αποτρέψει την αύξηση βάρους

Μερικά οφέλη από την κατανάλωση αλεύρου ολικής αλέσεως

Με έναν επιστημονικό τρόπο διατροφής, το αλεύρι ολικής αλέσεως είναι λιγότερο πιθανό να προκαλέσει αύξηση βάρους και μπορεί να αποφέρει οφέλη για την υγεία. Εδώ είναι τα 3 κορυφαία οφέλη του αλεύρου ολικής αλέσεως.

Καλό για το έντερο

Σύμφωνα με τις διατροφικές συστάσεις, οι γυναίκες χρειάζονται 25g φυτικών ινών/ημέρα, οι άνδρες χρειάζονται 38g φυτικών ινών/ημέρα. Η κατανάλωση αλεύρου ολικής αλέσεως καλύπτει τις υψηλές ανάγκες σε φυτικές ίνες. Κάθε 100 γραμμάρια αλεύρι ολικής αλέσεως περιέχει 10,7 γραμμάρια φυτικών ινών. Οι φυτικές ίνες είναι μια πηγή τροφής των ωφέλιμων βακτηρίων του εντέρου, ενισχύοντας την πεπτική διαδικασία. Οι φυτικές ίνες διεγείρουν επίσης τις εντερικές συσπάσεις και διώχνουν τα απόβλητα.

ενισχυτικό του ανοσοποιητικού

Η θρεπτική σύνθεση του αλεύρου ολικής αλέσεως περιέχει πολλά αντιοξειδωτικά όπως: φερουλικό οξύ, λιγνάνη, αλκυλορεζορκινόλη, λουτεΐνη, θειαμίνη. Καταπολεμούν τη διαδικασία γήρανσης των κυττάρων, αυξάνουν την ικανότητα του οργανισμού να προστατεύει από τις ελεύθερες ρίζες που προκαλούν ασθένειες. Σύμφωνα με πολλές επιστημονικές μελέτες, τα αντιοξειδωτικά μπορούν να μειώσουν τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων και να προλάβουν τον καρκίνο.

Πρόληψη του διαβήτη

Η πλούσια περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες στο αλεύρι ολικής αλέσεως είναι πολύ καλή για τα άτομα με διαβήτη. Οι φυτικές ίνες βοηθούν στη ρύθμιση της γλυκόζης και της ινσουλίνης στο σώμα, μειώνοντας την επιβλαβή χοληστερόλη. Επιστημονική έρευνα σχετικά με μια δίαιτα πλούσια σε φυτικές ίνες δείχνει ότι είναι αποτελεσματική στη μείωση της ινσουλίνης και του σακχάρου στο αίμα και στη βελτίωση του διαβήτη τύπου 2 .

Οι φυτικές ίνες στο αλεύρι ολικής αλέσεως κάνουν καλό στο πεπτικό σύστημα και ρυθμίζουν το σάκχαρο στο αίμα

Τι να φάτε καλό για απώλεια βάρους;

Αντί να ανησυχείτε για το αν η κατανάλωση αλευριού είναι λίπος, θα πρέπει να επιλέγετε τροφές που είναι χαμηλές σε θερμίδες και έχουν ως αποτέλεσμα την καύση λίπους, εάν θέλετε να χάσετε βάρος. Αναφέρεστε σε 3 τροφές που θα σας βοηθήσουν να χάσετε βάρος υγιεινά και αποτελεσματικά παρακάτω.

Σπόροι Chia: Περιέχει πολλά ωμέγα-3 και ωμέγα-6 που είναι ευεργετικά για την καύση λίπους. Οι σπόροι Chia δημιουργούν εύκολα ένα αίσθημα πληρότητας χάρη στην ικανότητά τους να απορροφούν νερό και να διαστέλλονται. Κάθε γραμμάριο σπόρων chia απορροφά 25 ml υγρού. Τρώγοντας 1 κουταλιά της σούπας σπόρους chia και πίνοντας ένα ποτήρι νερό θα ανακουφίσετε την πείνα, θα περιορίσετε το σνακ.

Γλυκοπατάτες: Μπορεί να χρησιμοποιηθεί για πρωινό ή σνακ για να αυξήσει τον κορεσμό, να μειώσει την όρεξη. Στα 100 γραμμάρια η γλυκοπατάτα περιέχει 85,6 θερμίδες και 20,1 γραμμάρια υδατάνθρακες. Η περιεκτικότητα σε θερμίδες της γλυκοπατάτας δεν είναι μεγάλη, το συστατικό των υδατανθράκων είναι επίσης στην ομάδα αργού μεταβολισμού, οπότε το σώμα δεν απορροφά πλήρως τις θερμίδες.

Μήλα: Αντί να τρώτε αλεύρι για ψωμί για να μειώσετε την πείνα κατά τη διάρκεια της ημέρας, θα πρέπει να φάτε 1-2 μήλα. Τα μήλα είναι πολύ χαμηλά σε θερμίδες αλλά πλούσια σε βιταμίνες και φυτικές ίνες που είναι καλές για τη διαχείριση του βάρους. Σε ένα μήλο, υπάρχει 85% νερό, το οποίο βοηθά να γεμίσει γρήγορα το στομάχι, επομένως θα μειώσει το τσιμπολόγημα.

Μπορείτε να τρώτε 2-3 μήλα την ημέρα για να χάσετε βάρος

Οι απαντήσεις σχετικά με την κατανάλωση αλευριού με λίπος σας βοήθησαν να μάθετε πώς να χρησιμοποιείτε το αλεύρι πιο επιστημονικά. Ασφαλής και αποτελεσματική απώλεια βάρους, μπορείτε να ανατρέξετε σε λειτουργικές τροφές για απώλεια βάρους , καύση λίπους. Επιπλέον, θα πρέπει να συνδυάσετε κίνηση ή άσκηση για να βοηθήσετε στη σύσφιξη των μυών και να διατηρήσετε το δέρμα λείο μετά την απώλεια βάρους.