Πώς να μαγειρέψετε νόστιμο γάλα από σπόρους λωτού και όχι να χωρίσετε νερό

Αναλυτικές οδηγίες για 4 τρόπους για να μαγειρέψετε θρεπτικό και νόστιμο γάλα από σπόρους λωτού στο σπίτι, ο καθένας μπορεί να το κάνει, αν��τρέξτε στο παρακάτω άρθρο!

Σπόροι λωτού με υψηλή θρεπτική αξία και παρέχουν ενέργεια στους χρήστες. Ειδικότερα, το νόστιμο γάλα από σπόρους λωτού βοηθά στην ομορφιά του δέρματος, στην απώλεια βάρους και στη σβέση της δίψας μια ζεστή καλοκαιρινή μέρα. Εγγραφείτε στο Blog aFamilyToday για να ανακαλύψετε πώς να μαγειρεύετε νόστιμο και νόστιμο γάλα από σπόρους λωτού στο σπίτι. Όλη η οικογένειά σας είναι σίγουρο ότι θα λατρέψει αυτό το ποτό.

Οι θρεπτικές αξίες των σπόρων λωτού φέρνουν

Οι σπόροι του λωτού είναι πλούσιοι σε πρωτεΐνες, μαγνήσιο, κάλιο και φώσφορο και έχουν πολύ χαμηλά επίπεδα κορεσμένων λιπαρών, νατρίου και χοληστερόλης, που θεωρείται πολύτιμο φάρμακο για ασθένειες όπως οι πεπτικές διαταραχές. Σε 100g σπόροι λωτού περιέχουν 350 θερμίδες, 63-68g υδατάνθρακες, 17-18g πρωτεΐνη αλλά μόνο 1,9-2,5g λίπος, τα υπόλοιπα είναι άλλα συστατικά όπως νερό και άλλα μέταλλα.

Οι σπόροι του λωτού είναι πλούσιοι σε πρωτεΐνες, κάλιο και φώσφορο που είναι πολύ καλά για την υγεία

Σύμφωνα με έρευνες, 100 γραμμάρια αποξηραμένων σπόρων λωτού παρέχουν περίπου 18 γραμμάρια πρωτεΐνης υψηλής ποιότητας και μέτριες φυτικές ίνες. Συγκεκριμένα, οι σπόροι του λωτού δεν περιέχουν ζάχαρη αλλά έχουν μια νόστιμη γεύση που λατρεύει πολύς κόσμος.

Οι σπόροι του λωτού, γνωστοί και ως Lien humiliation, είναι γλυκοί, μέτριοι και περιέχουν πολλά θρεπτικά συστατικά. Στην ανατολική ιατρική, οι σπόροι του λωτού είναι νόστιμοι, θρεπτικοί, θρεπτικοί, νεφρικοί, ευεργετικοί στη γεύση του σπλήνα, βελτιώνουν την κατάσταση των σπερματοειδών, των ανδρικών ονείρων, της διάρροιας κ.λπ. ύπνος, δυσπεψία, μετεωρισμός, ανορεξία , θεραπεία της δίψας σε υψηλό πυρετό, αφυδάτωση.

Ποια είναι τα οφέλη για την υγεία από την κατανάλωση σπόρων λωτού;

Οι σπόροι του λωτού έχουν αντιφλεγμονώδη δράση 

Οι σπόροι του λωτού είναι πλούσιοι σε καμπφερόλη, ένα φυσικό φλαβονοειδές που έχει αντιβακτηριακές, αντιφλεγμονώδεις και αντιμολυσματικές ιδιότητες. Ως εκ τούτου, οι γιατροί συνιστούν στις γυναίκες μετά τον τοκετό να τρώνε περισσότερους σπόρους λωτού για να επουλωθούν γρήγορα οι πληγές. 

Συμπλήρωμα για έγκυες γυναίκες και μωρά 

Σύμφωνα με ιατρική έρευνα σε 100 γραμμάρια φρέσκων σπόρων λωτού, θα υπάρχουν 162 γραμμάρια θερμίδες, 30 γραμμάρια γλυκόζη, 9,5 γραμμάρια πρωτεΐνη και ορισμένες βιταμίνες των ομάδων A , C, ... Αυτά τα θρεπτικά συστατικά βοηθούν τα καθαρτικά, αποτρέπουν τις αποβολές και προάγουν ανάπτυξη του εγκεφάλου του εμβρύου. 

Το γάλα από σπόρους λωτού αποτρέπει την αποβολή και προάγει την ανάπτυξη του εμβρύου

Οι σπόροι του λωτού βοηθούν στην ομορφιά του δέρματος 

Οι σπόροι λωτού μπορεί να είναι αντιφλεγμονώδεις, να μειώνουν το σμήγμα, να ανοίγουν τους πόρους, επομένως οι γυναίκες πρέπει να τρώνε αυτό το φαγητό για να αποτρέψουν την ακμή, να διατηρήσουν νεανικό και υγιές δέρμα. 

Ρύθμιση της χοληστερόλης και του σακχάρου στο αίμα 

Οι σπόροι του λωτού έχουν μεγάλη ποσότητα φυτικών ινών που βοηθούν στη ρύθμιση της χοληστερόλης και του σακχάρου στο αίμα. Ως εκ τούτου, ορισμένοι γιατροί συνιστούν στους ασθενείς με διαβήτη να τρώνε σπόρους λωτού τουλάχιστον 3 φορές την εβδομάδα. 

Βελτιώστε το πεπτικό σύστημα με φρέσκους σπόρους λωτού

Αυτή είναι μια τροφή που βοηθά στην ενίσχυση της λειτουργίας του στομάχου. Επί του παρόντος, τα fast food γίνονται όλο και πιο δημοφιλή, με αποτέλεσμα πολλοί άνθρωποι να υποφέρουν από μια σειρά από ασθένειες του πεπτικού συστήματος, όπως έλκος στομάχου, διάρροια, δυσκοιλιότητα , ... 

Προστατέψτε το ουροποιητικό σύστημα

Όταν χρησιμοποιείτε σπόρους λωτού, το σώμα θα αυξήσει την έκκριση της μελαμίνης, η οποία είναι ένας σύνθετος μεθυλεστέρας του παλμιτικού οξέος, καθιστώντας το ουροποιητικό σύστημα καθαρό και όχι ιζήματα. 

Οδηγίες για το πώς να μαγειρέψετε νόστιμο γάλα από σπόρους λωτού στο σπίτι

Το μυστικό για το μαγείρεμα του γάλακτος από σπόρους λωτού χωρίς να χωρίζει νερό

Πολλές γυναίκες αντιμετωπίζουν την περίπτωση που το μαγείρεμα του γάλακτος με σπόρους λωτού έχει γίνει ανόρεξο. Προκειμένου το γάλα των σπόρων λωτού να μην διαχωρίζεται από το νερό και να είναι λείο, πρέπει να προσέξετε τα εξής: 

• Συνιστάται να αχνίσετε τους σπόρους του λωτού και στη συνέχεια να τους συνθλίψετε με ζεστό νερό περίπου 80oC.
• Μην υπερθερμαίνετε γιατί το γάλα από σπόρους λωτού θα κατακρημνιστεί εύκολα. Πρέπει να ψηθεί μόνο στους 70 - 80oC.
• Η αντικατάσταση της χημικής ζάχαρης με τη βράχου ζάχαρη θα κάνει το γάλα από σπόρους λωτού νόστιμο και γλυκό. Η ζάχαρη στυπτηρίας είναι επίσης καλύτερη για την καρδιά, τα νεφρά και τους πνεύμονες.

Ο ατμός των σπόρων λωτού θα βοηθήσει να μην διαχωριστεί το γάλα των σπόρων

 Γάλα από σπόρους λωτού καλαμποκιού 

 Υλικά για την παρασκευή γάλακτος από σπόρους καλαμποκιού λωτού:

•  Φρέσκοι σπόροι λωτού 100 γρ.
•  Αμερικάνικο καλαμπόκι 2 αριστερά.
•  Αλάτι 1/2 κουτ.
•  Λευκή ζάχαρη 2 κ.σ. 
•  Συμπυκνωμένο γάλα 1 κ.γ. 
•  Φύλλα Pandan 1 τεμάχιο.

 Πώς να φτιάξετε φρέσκο ​​γάλα από σπόρους λωτού:

Βήμα 1: Προετοιμάστε τα υλικά.

• Νεαροί σπόροι λωτού αγοράζονται, διαχωρίζονται από την καρδιά του λωτού, πλένονται και ξηραίνονται. 
• Το καλαμπόκι πλένεται, κόβεται στο μισό, επεξεργάζεται με σπόρους και κόβεται στη μέση, αναμιγνύεται με κόκκους καλαμποκιού και σπόρους λωτού. 

Βήμα 2: Μαγειρέψτε το μείγμα γάλακτος.

• Βόρεια στο μάτι της κουζίνας 2 λίτρα νερό, ρίξτε στο μείγμα των φύλλων παντάν δεμένα σφιχτά, προσθέστε την τριμμένη κόπρα.
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι και βράστε μέχρι να γίνει ανοιχτό πράσινο το νερό. 
• Πολτοποιήστε το μείγμα σπόρων λωτού και ανανά σε ένα μπλέντερ. Μετά τον πουρέ, περνάμε από ένα σουρωτήρι για να φύγουν τα υπολείμματα. 
• Κοσκινίζουμε τους σπόρους του λωτού και τα θρυμματισμένα και φιλτραρισμένα πράσινα φασόλια σε μια κατσαρόλα με μαγειρεμένο χυμό από φύλλα pandan σε χαμηλή φωτιά, αφού δούμε το νερό να πήζει, προσθέτουμε 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι, 2 κουταλάκια του γλυκού λευκή ζάχαρη και 2 κουταλιές της σούπας συμπυκνωμένο γάλα. 
• Αφήνουμε να ψηθεί σε χαμηλή φωτιά για άλλα 15 λεπτά, όταν ξαναπήξει το γάλα, σβήνουμε τη φωτιά, αφαιρούμε τα καλαμπόκι και τα φύλλα pandan και το αφήνουμε να κρυώσει. 

Νόστιμο και θρεπτικό γάλα από σπόρους λωτού

Τελικό προϊόν: Βάζετε γάλα καλαμποκιού με σπόρους λωτού σε ένα βάζο, το αποθηκεύετε στην κατάψυξη και το χρησιμοποιείτε εντός 3 ημερών! 

Πώς να φτιάξετε γάλα από σπόρους λωτού με κεχρί, μέλι και φύλλα pandan

Υλικά για προετοιμασία:

• Σπόροι λωτού: 100 γραμμάρια.
• Κεχρί: 150 γραμμάρια.
• Γλυκοπατάτα με μέλι: 1 κόνδυλος.
• Φύλλα Pandan: 4-5 φύλλα
• Μελάσα ή jaggery.
• Νερό: 1,5 λίτρο.

Οδηγίες για το μαγείρεμα του γάλακτος με σπόρους λωτού:

Βήμα 1: Προετοιμάστε τα υλικά.

Αγοράστε σπόρους λωτού και αφαιρέστε την καρδιά του λωτού. Μουλιάζουμε το κεχρί για περίπου 6-8 ώρες. Πλένουμε τις πατάτες και τηγανίζουμε μέχρι να μαλακώσουν.

Βήμα 2: Μαγειρέψτε το γάλα.

• Πολτοποιήστε γλυκοπατάτες, κεχρί, σπόρους λωτού με 1,5 λίτρο νερό. Στη συνέχεια φιλτράρετε τα υπολείμματα για να πάρετε μόνο νερό.
• Αφού φιλτράρουμε το νερό, το αφήνουμε να βράσει στη σόμπα. Προσθέτοντας λίγα φύλλα pandan θα κάνει το γάλα πιο αρωματικό. Στη συνέχεια, προσθέστε το jaggery ή τη μελάσα (ρυθμιζόμενη στη γεύση) και ανακατέψτε μέχρι να διαλυθεί.
• Αποσύρουμε την κατσαρόλα με το βρασμένο γάλα από τη φωτιά, το αφήνουμε να κρυώσει, το αδειάζουμε σε ένα ποτήρι και το φυλάμε στο ψυγείο. 

Πώς να μαγειρέψετε γάλα από σπόρους λωτού, βρώμη pandan 

Υλικά προετοιμασίας:

• Φρέσκοι σπόροι λωτού: 10 σέπαλα.
• Χυλός βρώμης: 1 κ.γ.
• Σπόροι Chia.
• Φύλλα Pandan: 1 έως 2 φύλλα.

Γάλα με σπόρους λωτού με φύλλα pandan

Πώς να μαγειρέψετε γάλα από σπόρους λωτού pandan:

Βήμα 1: Προετοιμάστε τα συστατικά:

• Αφαιρέστε την καρδιά του λωτού από τον σπόρο για να αποφύγετε την πικρία.
• Μουλιάστε βρώμη και σπόρους λωτού σε 2 διαφορετικά μπολ.
• Μουλιάστε για περίπου 30 λεπτά και μετά ξεπλύνετε.

Βήμα 2: Μαγειρέψτε το γάλα.

• Βάλτε τους μουλιασμένους σπόρους λωτού και το πλιγούρι βρώμης στο μπλέντερ με το νερό (η ποσότητα του νερού μπορεί να ρυθμιστεί ανάλογα με τη γεύση).
• Το προκύπτον μείγμα διηθείται μέσω κόσκινου για να αφαιρεθούν τα υπολείμματα και στη συνέχεια βράζεται.
• Όταν το νερό αρχίσει να βράζει, προσθέτουμε τα φύλλα pandan και τη ζάχαρη και ανακατεύουμε μέχρι να διαλυθούν.
• Ρίχνουμε το γάλα σε ένα ποτήρι, προσθέτουμε σπόρους chia και απολαμβάνουμε. Βάλτε σε ένα βάζο, ψύξτε και χρησιμοποιήστε σταδιακά (φυλάξτε μόνο έως 3 ημέρες).

Ας ελπίσουμε ότι με τις λεπτομερείς οδηγίες παραπάνω, θα φτιάξετε εύκολα με επιτυχία 6 νόστιμους τρόπους για να φτιάξετε νόστιμο γάλα από σπόρους λωτού. Οποιοσδήποτε μπορεί να το εξασκήσει στο σπίτι! Το Blog aFamilyToday σας εύχεται καλή επιτυχία!