Οι λιποδιαλυτές βιταμίνες παίζουν σημαντικό ρόλο στο μεταβολισμό του σώματος. Βοηθούν στην προστασία της όρασης, συμμετέχουν στην πήξη του αίματος και ιδιαίτερα στην πρόληψη του καρκίνου.
Υπάρχουν δύο τύποι βιταμινών: οι υδατοδιαλυτές βιταμίνες και οι λιποδιαλυτές βιταμίνες. Οι λιποδιαλυτές βιταμίνες απορροφώνται από τον οργανισμό κυρίως μέσω του λιπώδους ιστού. Βοηθούν στην προστασία της όρασης, συμμετέχουν στην πήξη του αίματος και ιδιαίτερα στην πρόληψη του καρκίνου. Για να κατανοήσετε καλύτερα τα πολλά οφέλη των λιποδιαλυτών βιταμινών, ακολουθήστε τις παρακάτω πληροφορίες!
Ποιος είναι ο ρόλος των λιποδιαλυτών βιταμινών στον οργανισμό;
Υπάρχουν δύο τύποι βιταμινών: οι λιποδιαλυτές βιταμίνες και οι υδατοδιαλυτές βιταμίνες. Με την πρώτη ματιά, μπορούμε να καταλάβουμε ότι οι υδατοδιαλυτές βιταμίνες είναι βιταμίνες που διαλύονται στο νερό. Από την άλλη πλευρά, οι λιποδιαλυτές βιταμίνες είναι η ομάδα των λιποδιαλυτών βιταμινών.
Έτσι, για να καταναλώνουμε αυτή τη βιταμίνη , πρέπει να έχουμε μια διατροφή πλούσια σε λιπαρά. Χωρίς το περιβάλλον για να απορροφήσει αυτά τα λίπη, το σώμα θα στερηθεί αυτών των βιταμινών. Επειδή οι λιποδιαλυτές βιταμίνες παίζουν πολύ σημαντικό ρόλο στο να βοηθήσουν τους ανθρώπους να προστατεύσουν την όραση, να υποστηρίζουν την αιμόσταση, την ανάπτυξη των οστών και ιδιαίτερα την πρόληψη του καρκίνου, εάν το σώμα στερείται αυτών των βιταμινών, θα αυξήσει τον κίνδυνο οφθαλμικών παθήσεων, οστών και αρθρώσεων, καρκίνο, . ..
Τι είναι οι λιποδιαλυτές βιταμίνες;
Υπάρχουν 4 τύποι λιποδιαλυτών βιταμινών που είναι οι βιταμίνες A, E, D, K. Για να απορροφηθεί πλήρως αυτή η περιεκτικότητα σε βιταμίνες, θα πρέπει να τις παίρνουμε μετά τα γεύματα ή ταυτόχρονα όταν τρώμε. Ακολουθούν λεπτομέρειες για τα εκπληκτικά οφέλη για την υγεία των λιποδιαλυτών βιταμινών που δεν πρέπει να χάσετε.
Λιποδιαλυτές βιταμίνες
Βιταμίνη Α
Η βιταμίνη Α ανήκει στην ομάδα των λιποδιαλυτών βιταμινών. Βοηθούν στην υγιή όραση, συμβάλλοντας ιδιαίτερα στο σχηματισμό δακρύων και στην αντίληψη του φωτός. Σύμφωνα με πολλές μελέτες, η βιταμίνη Α εμπλέκεται επίσης στην ανάπτυξη των κυττάρων και ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα των παιδιών.
Εκτός από τις λειτουργικές τροφές, η βιταμίνη Α βρίσκεται και σε ορισμένες τροφές όπως: συκώτι ψαριών, φουά γκρα, τυρί, γάλα. Εκτός αυτού, ορισμένα λαχανικά όπως τα λαχανικά, τα καρότα, οι γλυκοπατάτες, η παπάγια, το καρπούζι, το μάνγκο είναι επίσης πλούσια σε βιταμίνη Α.
Η βιταμίνη Α ανήκει επίσης στην ομάδα των λιποδιαλυτών βιταμινών που είναι πολύ καλές για τον οργανισμό
Παρά τα πολλά οφέλη, το συμπλήρωμα βιταμίνης Α πρέπει να είναι μόνο στην επιτρεπόμενη ποσότητα. Η λήψη υπερβολικής δόσης βιταμίνης Α θα οδηγήσει σε δηλητηρίαση με συμπτώματα όπως κόπωση, πονοκέφαλο, ακόμη και γενετικές ανωμαλίες στο έμβρυο.
Επομένως, σύμφωνα με τις συστάσεις των διατροφολόγων, η κατανάλωση βιταμίνης Α ανά ηλικία πρέπει να είναι στα ακόλουθα επίπεδα:
- Τα βρέφη 0-12 μηνών πρέπει να λαμβάνουν περίπου 400-500 μικρογραμμάρια (mcg).
- Παιδιά 1 - 3 ετών περίπου 300 mcg.
- Παιδιά 4 - 8 ετών περίπου 400 mcg.
- Παιδιά 9-13 ετών περίπου 600 mcg.
- Ενήλικες γυναίκες περίπου 700 mcg.
- Οι ενήλικες άνδρες είναι περίπου 900 mcg.
Βιταμίνη Ε
Η βιταμίνη Ε ανήκει στην ομάδα των λιποδιαλυτών βιταμινών που περιέχουν αντιοξειδωτικά, τα οποία καταπολεμούν τους καρκινογόνους παράγοντες. Το ανθρώπινο σώμα χρειάζεται πάντα μια ορισμένη ποσότητα βιταμίνης Ε. Η έλλειψή τους θα οδηγήσει σε συμπτώματα όπως αδυναμία και τρόμο στα άκρα, μούδιασμα στα πόδια, στα χέρια και δυσκολία στην όραση ή στο περπάτημα.
Ωστόσο, παρόμοια με τη βιταμίνη Α, η βιταμίνη Ε όταν λαμβάνεται σε υπερβολική ποσότητα μπορεί να οδηγήσει σε ανεπιθύμητες ενέργειες όπως: αραίωση του αίματος, άφθονη αιμορραγία. Ως εκ τούτου, τα άτομα που λαμβάνουν αντιπηκτικά αίματος δεν πρέπει απολύτως να χρησιμοποιούν ταυτόχρονα βιταμίνη Ε.
Χρησιμοποιείτε μόνο βιταμίνη Ε εντός της επιτρεπόμενης ποσότητας
Η συνιστώμενη ποσότητα βιταμίνης Ε για κάθε ηλικιακή ομάδα είναι η εξής:
- 0 - 6 μηνών: περίπου 4 χιλιοστόγραμμα (mg).
- Παιδιά 7 – 12 μηνών: περίπου 5 mg.
- Παιδιά 1-3 ετών: περίπου 6 mg.
- Παιδιά 4 - 8 ετών: περίπου 7 mg.
- Άτομα 14 ετών και άνω: περίπου 15 mg.
- Θηλάζουσες γυναίκες: περίπου 19 mg.
Εκτός από τη συμπλήρωση βιταμίνης Ε από λειτουργικές τροφές, μπορείτε να τη συμπληρώσετε μέσω της καθημερινής σας διατροφής. Με την κατανάλωση τροφών πλούσιων σε βιταμίνη Ε όπως δημητριακά, πράσινα λαχανικά, σιτάρι, ηλιόσποροι, αμύγδαλα, καλαμποκέλαιο, φυστικέλαιο, ηλιέλαιο. Η συμπλήρωση με επαρκή ποσότητα βιταμίνης Ε θα βοηθήσει στην πρόληψη ασθενειών του νευρικού και του ανοσοποιητικού συστήματος.
Βιταμίνη D
Η βιταμίνη D ανήκει στην ομάδα των λιποδιαλυτών βιταμινών. Βοηθούν το σώμα να συνθέσει το ασβέστιο για ισχυρότερα οστά. Επομένως, εάν έχετε έλλειψη βιταμίνης D, θα αντιμετωπίσετε ασθένειες που σχετίζονται με τα οστά και τις αρθρώσεις και απώλεια μαλλιών, κόπωση, μυϊκή αδυναμία και μόλυνση. Ειδικά ο κίνδυνος οστεοπόρωσης, σπασμένων οστών και αργής ανάκαμψης του σώματος μετά την ασθένεια.
Η βιταμίνη D βρίσκεται σε πολλά φυτικά και ζωικά τρόφιμα
Η βιταμίνη D χωρίζεται σε δύο τύπους, τη βιταμίνη D2 και τη βιταμίνη D3. Ενώ η βιταμίνη D2 βρίσκεται συνήθως σε φυτά και μύκητες, η βιταμίνη D3 βρίσκεται σε ζωικές τροφές.
Η ποσότητα του συμπληρώματος βιταμίνης D ανάλογα με την ηλικία συνταγογραφείται ως εξής:
- Βρέφη (0-12 μηνών) η συνιστώμενη πρόσληψη βιταμίνης D είναι 10 mcg.
- Άτομα από 1 έως 70 ετών πρέπει να έχουν 15 mcg βιταμίνης D.
- Άτομα άνω των 70 ετών πρέπει να έχουν 20 mcg βιταμίνης D.
Εάν η κατανάλωση βιταμίνης D ξεπεράσει αυτό το όριο, θα οδηγήσει σε κίνδυνο δηλητηρίασης, υπερασβεστιαιμίας, απώλειας βάρους, πονοκεφάλους και υψηλής αρτηριακής πίεσης. Ακόμη και βλάβες σε εσωτερικά όργανα όπως τα νεφρά και η καρδιά.
Ορισμένες τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη D που πρέπει να χρησιμοποιείτε είναι τα λιπαρά ψάρια, τα μανιτάρια, τα γαλακτοκομικά προϊόντα όπως το τυρί, τα δημητριακά, η βρώμη. Για τα παιδιά, τα συμπληρώματα βιταμίνης D θα βοηθήσουν στην πρόληψη της ραχίτιδας.
Βιταμίνη Κ
Η βιταμίνη Κ ανήκει επίσης στην ομάδα των λιποδιαλυτών βιταμινών που εμπλέκονται στην πήξη του αίματος. Επομένως, η ανεπάρκεια βιταμίνης Κ θα οδηγήσει σε καρδιαγγειακά νοσήματα και συσσώρευση ασβεστίου στο αίμα.
Η βιταμίνη Κ χωρίζεται επίσης σε 2 ομάδες που είναι η βιταμίνη Κ1 και η βιταμίνη Κ2. Η βιταμίνη Κ1 βρίσκεται σε φυτικές τροφές. Αντίθετα, η βιταμίνη Κ2 βρίσκεται συχνά σε προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση, όπως η σόγια.
Η χρήση της βιταμίνης Κ πρέπει να συμβουλεύεται ειδικό. Διότι, αν καταναλωθεί σε υπερβολική ποσότητα θα οδηγήσει σε δηλητηρίαση και κάποιες παρενέργειες.
Η συνιστώμενη δόση βιταμίνης Κ πρέπει να είναι στα ακόλουθα επίπεδα:
- Τα βρέφη ηλικίας 0 έως 6 μηνών πρέπει να λαμβάνουν μόνο 2 mcg βιταμίνης Κ
- Τα βρέφη 7 έως 12 μηνών πρέπει να λαμβάνουν 2,5 mcg
- Τα παιδιά ηλικίας 1 έως 3 ετών πρέπει να λαμβάνουν 30 mcg
- Τα παιδιά 4 έως 8 ετών θα πρέπει να λαμβάνουν 55 mcg
- Τα παιδιά ηλικίας 9 έως 13 ετών πρέπει να λαμβάνουν 60 mcg
- Τα παιδιά 14 έως 18 ετών θα πρέπει να λαμβάνουν 75 mcg
- Οι ενήλικες γυναίκες πρέπει να λαμβάνουν 90 mcg
- Οι ενήλικες άνδρες πρέπει να λαμβάνουν 120 mcg
Η σωστή συμπλήρωση βιταμίνης Κ θα βοηθήσει στην πρόληψη των καρδιαγγειακών παθήσεων . Ωστόσο, για τους ασθενείς που λαμβάνουν αντιπηκτικά ανταγωνιστή της βιταμίνης Κ, δεν θα πρέπει οπωσδήποτε να λαμβάνουν ταυτόχρονα βιταμίνη Κ γιατί θα επηρεάσουν τα αποτελέσματα των συνήθων εξετάσεων πήξης του αίματος.
Παραπάνω υπάρχουν σημαντικές πληροφορίες για να απαντήσετε στο ερώτημα τι είναι οι λιποδιαλυτές βιταμίνες και οι επιπτώσεις τους στον οργανισμό. Ελπίζουμε ότι το παραπάνω άρθρο σας παρείχε χρήσιμες πληροφορίες. Εάν έχετε οποιεσδήποτε ερωτήσεις, επικοινωνήστε με το φαρμακείο για την πιο ενθουσιώδη απάντηση!