Το λάχανο είναι γνωστό ως «υπερτροφή» επειδή περιέχει μια πλούσια και άφθονη πηγή θρεπτικών συστατικών. Δυστυχώς, πολλοί άνθρωποι ακόμα δεν γνωρίζουν ποια είναι τα οφέλη της κατανάλωσης λάχανου.
Το Kale είναι ένα φυλλώδες λαχανικό που προέρχεται από τις Ηνωμένες Πολιτείες. Το λάχανο σχετίζεται με τα λαχανικά του λάχανου και του κουνουπιδιού. Το Kale ανακαλύφθηκε στην Αμερική το 1669. Μόλις το 2015 αυτή η ποικιλία εισήχθη στο Βιετνάμ. Τα φύλλα είναι σκούρα πράσινα ή μοβ, τυλιγμένα, γι' αυτό ονομάζονται κατσαρό λάχανο. Το λάχανο είναι εύκολο στην καλλιέργεια, νόστιμο και έχει πολύ υψηλή θρεπτική αξία.
Διατροφική σύνθεση του λάχανου
Δεν είναι τυχαίο ότι το λάχανο παρομοιάζεται με τη «βασίλισσα των λαχανικών». Το διατροφικό περιεχόμενο του λάχανου είναι ανώτερο από πολλά λαχανικά. Τα θρεπτικά συστατικά του λάχανου είναι επίσης πολύ διαφορετικά. Τα πιο σημαντικά είναι η βιταμίνη Α, η βιταμίνη C και η βιταμίνη Κ. Σύμφωνα με τις Συνιστώμενες Ημερήσιες Διατροφικές Ανάγκες (RDA), το λάχανο μπορεί να καλύψει τα ακόλουθα:
Επιπλέον, σε 67g λάχανο περιέχει επίσης 2g φυτικές ίνες, 3g πρωτεΐνη, 4g υδατάνθρακες. Άλλες βιταμίνες και μέταλλα περιλαμβάνουν: βιταμίνες Β , μαγγάνιο, χαλκό, κάλιο, φώσφορο, σίδηρο, μαγνήσιο, ενεργά αντιοξειδωτικά.
Το λάχανο είναι μια «υπερτροφή» που περιέχει μια πλούσια πηγή θρεπτικών συστατικών
Ποια είναι τα οφέλη για την υγεία του λάχανου;
Το Kale είναι ένα μεγάλο δώρο για υγεία και ομορφιά. Επιστημονικές μελέτες έχουν αναλύσει και αποδείξει πολλές χρήσεις του λάχανου.
Βοηθά στην ενδυνάμωση των οστών, στην πρόληψη της οστεοπόρωσης
Το λάχανο είναι εξαιρετικά πλούσιο σε βιταμίνη Κ. Αυτή η βιταμίνη είναι απαραίτητη για τη λειτουργία των οστών και των αρθρώσεων. Η βιταμίνη Κ ενεργοποιεί την πρωτεΐνη οστεοκαλσίνη, η οποία συνδέει ιόντα ασβεστίου στον σκελετό. Προλαμβάνει επίσης την απώλεια οστικής μάζας, την οστεοπόρωση.
Βελτιώστε την όραση, αποτρέψτε τις οφθαλμικές παθήσεις
Η ανώτερη περιεκτικότητα σε βιταμίνη Α του λάχανου έχει ως αποτέλεσμα τη βελτίωση της όρασης. Η ροδοψίνη στη βιταμίνη Α διατηρεί έναν καθαρό, καθαρό κερατοειδή για αυξημένη ορατότητα. Το Kale περιέχει επίσης λουτεΐνη και ζεαξανθίνη που έχουν μελετηθεί κατά του καταρράκτη, της εκφύλισης του αμφιβληστροειδούς και της εκφύλισης της ωχράς κηλίδας.
Προστατέψτε την υγεία της καρδιάς σας
Οι επιπτώσεις του λάχανου στην καρδιά έχουν αποδειχθεί από πολλές επιστημονικές μελέτες. Μια μελέτη περιελάμβανε άτομα που έπιναν χυμό λάχανου συνεχώς για 12 εβδομάδες. Ως αποτέλεσμα, η καλή χοληστερόλη αυξήθηκε κατά 27%, η κακή χοληστερόλη μειώθηκε κατά 10%. Η βιταμίνη Κ βελτιώνει τη λειτουργία των κυττάρων του αγγειακού ιστού. Η τακτική κατανάλωση λάχανου βοηθά στην πρόληψη της απόφραξης των αιμοφόρων αγγείων, της αθηροσκλήρωσης .
Η τακτική κατανάλωση λάχανου θα σας βοηθήσει να διατηρήσετε την καρδιά σας υγιή
Ελέγξτε το βάρος, χάνετε βάρος πιο γρήγορα
Το Kale είναι κατάλληλο για όσους κάνουν δίαιτα για να διατηρήσουν τη φόρμα τους και να χάσουν βάρος. Η περιεκτικότητα σε θερμίδες στα λαχανικά είναι πολύ χαμηλή, αλλά περιέχει πολύ νερό, άφθονη διατροφή για να δημιουργήσετε ένα αίσθημα πληρότητας χωρίς φόβο να αποθηκεύσετε λίπος. Η βιταμίνη C στο λάχανο είναι μια ουσία ικανή να συνθέσει την καρνιτίνη για να κάψει λίπος και να μειώσει το λίπος.
Προλάβετε τον καρκίνο, παρατείνετε τη ζωή
Η βιταμίνη Κ είναι απαραίτητη για την πρόληψη της εισβολής καρκινικών κυττάρων. Σύμφωνα με μια μελέτη που πραγματοποιήθηκε στην Mayo Clinic (ΗΠΑ), η κατανάλωση λάχανου μειώνει τον κίνδυνο καρκίνου του προστάτη κατά 35% και μειώνει τον κίνδυνο καρκίνου του ήπατος και του στομάχου κατά 12%. Η κατανάλωση λάχανου βοηθά στην παράταση της ζωής των καρκινοπαθών, χάρη στη βιταμίνη Κ που μειώνει τον κίνδυνο θανάτου σε καρκινοπαθείς κατά 32%.
Ομορφύνει το δέρμα, επιβραδύνει τη γήρανση
Το λάχανο είναι πλούσιο σε βιταμίνη C, η οποία ενισχύει τις ίνες κολλαγόνου και αυξάνει την ελαστικότητα του δέρματος. Η βιταμίνη C εξαλείφει τη μελανίνη, αποτρέποντας τις επιπτώσεις των υπεριωδών ακτίνων στο δέρμα. Τα συστατικά της βιταμίνης Κ προάγουν την επούλωση των δερματικών βλαβών, μειώνουν τους μώλωπες, μειώνουν το πρήξιμο. Το λάχανο είναι πλούσιο σε αντιοξειδωτικά που αντιστρέφουν τη γήρανση του δέρματος.
Υποστήριξη στη θεραπεία του διαβήτη
Επιστημονικές έρευνες υποστηρίζουν ότι η βιταμίνη C είναι ο «σωτήρας» των ατόμων με διαβήτη. Χρησιμοποιώντας 2 500g συμπληρώματα βιταμίνης C την ημέρα, το σάκχαρο στο αίμα μετά τα γεύματα θα μειωθεί έως και κατά 36%, μόνο το σάκχαρο στο αίμα κατά τη διάρκεια της ημέρας θα μειωθεί επίσης. Η κατανάλωση λάχανου είναι ένας υγιεινός φυσικός τρόπος για να πάρετε βιταμίνη C.
Οι διαβητικοί πρέπει να προσθέτουν λάχανο στα καθημερινά τους γεύματα
Πώς να χρησιμοποιήσετε νόστιμο και θρεπτικό λάχανο
Το κέιλ είναι δροσερό, ελαφρώς πικρό και επεξεργάζεται με πολλούς διαφορετικούς τρόπους. Εδώ είναι οι 3 πιο δημοφιλείς τρόποι χρήσης του λάχανου.
Σαλάτα λάχανο
Συστατικό:
Εκτελώ:
Η σαλάτα λάχανο είναι κατάλληλη για άτομα που θέλουν να χάσουν βάρος
Τηγανητό λάχανο με σκόρδο
Συστατικό:
Εκτελώ:
Νόστιμο, εύκολο στην παρασκευή του λάχανου σοταρισμένου σκόρδου
Χυμός λαχανικών λαχανικών
Συστατικό:
Εκτελώ:
Πιείτε όμορφο χυμό λάχανου, όμορφο δέρμα
Η επίδραση του λάχανου έχει συνοψιστεί και αναλυθεί λεπτομερώς από το Blog aFamilyToday. Αν θέλετε να χάσετε βάρος, να είστε όμορφοι και να βελτιώσετε την επιδερμίδα σας, μην χάσετε το νόστιμο πιάτο από λάχανο . Αυτό είναι επίσης ένα υγιεινό, θρεπτικό πιάτο λαχανικών. Μπορείτε να τρώτε 5-7 μερίδες λάχανο κάθε εβδομάδα!
Με κοινή χρήση από το aFamilyToday Health, μπορείτε να ετοιμάσετε πλήρως ένα θρεπτικό δείπνο 30 λεπτών και να έχετε την ευκαιρία να συνοδεύσετε το παιδί σας στην κουζίνα για να μάθετε στο μωρό σας να αγαπά.
Τα μωρά χρειάζονται επαρκή διατροφή για φυσιολογική ανάπτυξη. Το aFamilyToday Health μοιράζεται μαζί σας 10 συμβουλές για την αντιμετώπιση των επιλεκτικών τρώγων.
aFamilyToday Health - Η διατροφή επηρεάζει όχι μόνο την υγεία της μητέρας αλλά και την ανάπτυξη του παιδιού. Τι πρέπει να τρώνε οι μητέρες ενώ θηλάζουν;
aFamilyToday Health - Είναι το παιδί σας υπέρβαρο; Θέλετε να βοηθήσετε το παιδί σας αλλά δεν ξέρετε πώς; Το aFamilyToday Health θα σας δώσει συμβουλές που θα σας βοηθήσουν να χάσετε βάρος με ασφάλεια για το παιδί σας.
Οι γυναίκες χρειάζονται περισσότερο σίδηρο κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης για να υποστηρίξουν την παροχή αίματος του μωρού και να προετοιμαστούν για τον τοκετό.
Εάν οι γονείς έχουν ερωτήσεις σχετικά με τη διατροφή των μωρών τους, ανατρέξτε στο άρθρο του aFamilyToday Health για να κατανοήσετε καλύτερα αυτό το ζήτημα.
Οι μπανάνες είναι από τα φρούτα πλούσια σε απαραίτητα θρεπτικά συστατικά και μέταλλα και είναι ευεργετικά για τις θηλάζουσες μητέρες.
Το μητρικό γάλα έχει πολλά οφέλη τόσο για τη μητέρα όσο και για το μωρό. Ο θηλασμός δεν είναι μόνο καλός για τη συνολική ανάπτυξη των μωρών και των παιδιών, αλλά φέρνει και πολλά μεγάλα οφέλη στις μητέρες όπως μείωση του κινδύνου καρκίνου ή κατάθλιψης, καθυστέρηση του εμμηνορροϊκού κύκλου κ.λπ.
Μάθετε για τη σημασία της βιταμίνης D και των ωμέγα-3 λιπαρών οξέων κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και των πηγών τροφίμων αυτών των δύο μικροθρεπτικών συστατικών στο aFamilyToday Health για μια υγιή εγκυμοσύνη.
Το ξηρό, ξεφλουδισμένο δέρμα κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης είναι μια κοινή κατάσταση που, αν και δεν είναι επικίνδυνη, είναι άβολη για τις έγκυες γυναίκες.
Γνωρίζετε τη χρήση του σπανακιού για τα παιδιά; Το μυστικό των μητέρων που μεγαλώνουν υγιή παιδιά με λιγότερες ασθένειες είναι χάρη σε αυτό το πράσινο λαχανικό.
Όταν το παιδί σας είναι υπέρβαρο, θα πρέπει να προσαρμόσετε τη διατροφή σας, να αυξήσετε τη σωματική σας δραστηριότητα και κυρίως να μην πιέζετε ή να επικρίνετε την εμφάνιση του μωρού σας.
Το σαμπούκο είναι ένα από τα πιο συχνά χρησιμοποιούμενα φαρμακευτικά βότανα στον κόσμο λόγω των πολλών καλών χρήσεών του.
aFamilyToday Health - Δεν χρειάζεται το μωρό σας να παρακολουθεί μαθήματα ενίσχυσης της μνήμης, απλώς αφήστε το να φάει αυτές τις 4 τροφές, θα προωθήσουν τις δυνατότητές τους.
aFamilyToday Health - Η άσκηση θεωρείται μια μέθοδος προπόνησης υγείας καθώς και το μυστικό για το ιδανικό ύψος του παιδιού σας.
Η παιδική παχυσαρκία οδηγεί σε πολλά άλλα επικίνδυνα προβλήματα όπως διαβήτη, υπέρταση, καρδιακές παθήσεις... Βρήκατε μια έγκαιρη λύση για το παιδί σας;
Τα θαλασσινά παρέχουν πολλή διατροφή στα παιδιά, αλλά δεν αφήνετε το μωρό σας να τρώει θαλασσινά αυθαίρετα, αλλά μάθετε πότε να δίνετε θαλασσινά στα παιδιά για να αποφύγετε τις αλλεργίες.
Η επιλογή της κατάλληλης ώρας και των σωστών τροφών για να εισάγετε στερεά στο μωρό σας είναι ζωτικής σημασίας για τη δημιουργία υγιεινών διατροφικών συνηθειών.
aFamilyToday Health - Ως βότανο, η γλυκόριζα δεν είναι ασφαλής για την υγεία του εμβρύου. Η γνώση των επιβλαβών συνεπειών του βοηθά τις έγκυες γυναίκες να έχουν μια ασφαλή εγκυμοσύνη.
aFamilyToday Health - Η κατανάλωση άφθονο νερό, η ανάπαυση και η σωστή άσκηση είναι ένα από τα βήματα που θα βοηθήσουν τις μητέρες να ανακάμψουν σύντομα μετά τον τοκετό για να φροντίσουν τα μωρά τους.
Υπάρχουν πολλές πληροφορίες σχετικά με την κατανάλωση αυγών που μπορεί να αυξήσει τη χοληστερόλη στο αίμα οδηγώντας σε υψηλά λιπαρά στο αίμα και καρδιαγγειακές παθήσεις. Ωστόσο, υπάρχουν πολλές μελέτες στη σύγχρονη ιατρική που δείχνουν ότι η κατανάλωση αυγών στη σωστή δόση όχι μόνο δεν βλάπτει το λίπος του αίματος αλλά βοηθά επίσης στην αύξηση του δείκτη καλού λίπους. Είναι ακόμη πιο χρήσιμο για τον οργανισμό από την υψηλή χοληστερόλη.
Επί του παρόντος, πέρα από την επιρροή της κατάλληλης ώρας για φαγητό, η αύξηση ή η απώλεια βάρους με βάση το πόσο τρώτε και τη σωματική δραστηριότητα για να ξοδέψετε αυτήν την ενέργεια φαίνεται πιο λογικό. Το φαγητό τη νύχτα προκαλεί αύξηση βάρους ή κακές επιπτώσεις στην υγεία;
Το κόκκινο παντζάρι είναι ένα λαχανικό πολύ οικείο σε όλους και πολύ καλό για την υγεία. Στη διατροφική σύνθεση του κόκκινου παντζαριού υπάρχουν πολλές βιταμίνες και μέταλλα. Ωστόσο, πολλοί άνθρωποι θέλουν επίσης να μάθουν σε τι χρησιμεύει το κόκκινο παντζάρι;
Σχεδόν κάθε γυναίκα έχει τουλάχιστον μία φορά στη ζωή της ότι έχει λευκά αιμοσφαίρια. Αν και αυτό είναι ένα φυσιολογικό φυσιολογικό φαινόμενο, μπορεί επίσης να προκαλέσει δυσφορία στις γυναίκες. Ως εκ τούτου, το τι πρέπει να τρώμε για τη θεραπεία των λευκών αιμοσφαιρίων είναι ένα θέμα ανησυχίας για πολλές γυναίκες. Ανατρέξτε στο παρακάτω άρθρο για να επιλέξετε το σωστό φαγητό που θα προσθέσετε στο μενού σας!
Πότε πρέπει να λαμβάνεται η σκόνη δημητριακών για να διασφαλιστεί η πιο αποτελεσματική για την υγεία; Ας ακούσουμε τις συμβουλές των ειδικών για να ξέρουμε πώς να χρησιμοποιούμε σωστά και πιο αποτελεσματικά το αλεύρι δημητριακών!
Αν πίνετε δημητριακά πριν ή μετά το γυμναστήριο είναι μια ερώτηση που ενδιαφέρει πολλούς ανθρώπους. Πότε λοιπόν είναι η «χρυσή» στιγμή για τα δημητριακά να προάγουν την υψηλότερη διατροφική απόδοση;
Τι είναι λοιπόν η Διαλείπουσα Νηστεία; Πόσο αποτελεσματική είναι η μέθοδος απώλειας βάρους χάρη στη Διαλειμματική Νηστεία; Διαβάστε το παρακάτω άρθρο για να μάθετε πολλές χρήσιμες πληροφορίες σχετικά με τη μέθοδο απώλειας βάρους Διαλείπουσα Νηστεία.
Το αλεσμένο ginseng είναι πολύ περιζήτητο από τις νοικοκυρές χάρη στα μεγάλα οφέλη για την υγεία που φέρνουν αυτές οι ρίζες.
Το άμυλο είναι ο κορυφαίος «εχθρός» των ανθρώπων που κάνουν δίαιτες αδυνατίσματος. Εκτός από τα άμυλα που παίρνουν εύκολα βάρος, τα άμυλα που βοηθούν στην απώλεια βάρους όπως παρακάτω θα σας βοηθήσουν να χάσετε λίπος και θα εξασφαλίσουν τη διατροφή για το σώμα.
Πολλοί γονείς ακόμα δεν γνωρίζουν ότι η πρώιμη τερηδόνα προκαλεί πολλές κακές επιπτώσεις στα παιδιά τους, όπως φθαρμένα δόντια, απώλεια αισθητικής και χείλη. Έκτοτε, δεν υπάρχει τρόπος έγκαιρης πρόληψης και θεραπείας των παιδιών όταν βλέπουν ότι έχουν τερηδόνα.
