Πώς να φτιάξετε νόστιμο και ελκυστικό μοσχαρίσιο ελαφάκι με φυσικά λουλούδια και λαχανικά

Ο τρόπος να φτιάξετε το μοσχαρίσιο κρέας σε συνδυασμό με λαχανικά όπως το λουλούδι Thien Ly και το νύχι του καβουριού θα σας φέρει ένα πιάτο που είναι και παράξενο και νόστιμο. Αυτό το πιάτο είναι σχετικά εύκολο να το φτιάξετε αν ολοκληρώσετε την ανάγνωση αυτού του άρθρου. Θα μπορείτε να φτιάξετε το δικό σας για να το απολαύσει η οικογένεια.

Μοσχαρίσιο κρέας με πλούσια, νόστιμη γεύση θα προσφέρει σε εσάς και την οικογένειά σας ένα γεύμα πλούσιο σε ενέργεια. Σήμερα, ας πάμε στην κουζίνα για να δούμε 2 ακόμη νέες συνταγές, πώς να φτιάξετε μοσχαρίσιο κρέας σε συνδυασμό με εξωτικά και ελκυστικά φυσικά λουλούδια και νύχια καβουριών στο σπίτι σας!

Πώς να φτιάξετε λουλούδια από αγελάδα

Το παραδεισένιο πιάτο με βόειο κρέας φαίνεται πολύ ελκυστικό

Υλικά για την παρασκευή του μοσχαρίσιου πιάτου Thien Ly για 2 άτομα:

• Μοσχαρίσιο κρέας 200 γρ.
• Ουράνιο λουλούδι 300γρ.
• Κρεμμύδι 1/2 βολβός.
• 1 πιπεριά τσίλι.
• Μωβ κρεμμύδι 3 βολβοί.
• Σκόρδο 3 σκελίδες.
• Λευκό σουσάμι 20 γρ.
• Σάλτσα σόγιας 1 κουτ.
• Μαγιονέζα 1 κουτ
• Λάδι στρειδιού 1 κουτ.
• Σησαμέλαιο 1 κουτ.
• Μαργαρίνη 2 κ.σ.
• Τα συνηθισμένα καρυκεύματα περιλαμβάνουν λίγο αλάτι, καρυκεύματα, πιπέρι...

Πώς να επιλέξετε να αγοράσετε παραδεισένια λουλούδια

Θα πρέπει να επιλέξετε λουλούδια που είναι ακόμα φρέσκα, έχουν ένα εντυπωσιακό πράσινο χρώμα και ωχροκίτρινα πέταλα. Μην επιλέγετε σκούρα κίτρινα λουλούδια που μπορεί να είναι παλιά, κατεστραμμένα ή θρυμματισμένα λουλούδια.

Χρησιμοποιείτε το χέρι σας για να δοκιμάσετε ένα σπασμένο μίσχο λουλουδιών, τα τραγανά, φρέσκα λουλούδια δεν μπορούν να μαραθούν.

Επεξεργασία

Πώς να φτιάξετε νόστιμο μοσχαρίσιο κρέας Thien Ly, πρέπει πρώτα να ετοιμάσουμε τα υλικά.

Υλικά διεργασίας

• Τα λουλούδια αγοράζονται και μουλιάζονται σε αλατόνερο για περίπου 10-15 λεπτά και στη συνέχεια μαζεύονται τα βρεγμένα και κατεστραμμένα λουλούδια. Στη συνέχεια ξεπλύνετε καλά και αφαιρέστε το να στεγνώσει.
• Πλένουμε το μοσχάρι και μετά το κόβουμε σε λεπτές φέτες. Καθαρίζουμε το κρεμμύδι, το πλένουμε και το κόβουμε σε λεπτές λωρίδες.
• Καθαρίζουμε το σκόρδο και το ασκαλώνιο, τα πλένουμε και τα ψιλοκόβουμε. Πλένουμε τις πιπεριές και τις κόβουμε σε λεπτές φέτες.

Ετοιμάζουμε και μαρινάρουμε το βόειο κρέας

Μαριναρισμένο μοσχαρίσιο κρέας με 1 κουταλάκι του γλυκού σησαμέλαιο (ή το μαγειρικό λάδι είναι καλό), 1 κουταλάκι του γλυκού μαγιονέζα, 1 κουταλάκι του γλυκού σάλτσα στρειδιών, 1 κουταλάκι του γλυκού σάλτσα σόγιας, 1 κουταλάκι του γλυκού κιμά εσαλότ, 1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένο καφέ σκόρδου.

Προσθέτουμε λίγο πιπέρι, το λευκό σουσάμι και το κρεμμύδι και ανακατεύουμε καλά να απορροφηθεί το κρέας. Μαρινάρετε το μοσχάρι για περίπου 30 λεπτά.

Τηγανίζουμε τα υλικά

Βάλτε 2 κουταλάκια του γλυκού βούτυρο σε ένα ζεστό τηγάνι, ανακατέψτε μέχρι να λιώσει, στη συνέχεια προσθέστε το υπόλοιπο ασκαλώνιο και το ψιλοκομμένο σκόρδο, τσιγαρίστε μέχρι να μυρίσει.

Εξωτερικό έμβασμα:

• Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε μαγειρικό λάδι αντί για βούτυρο, αλλά η μαργαρίνη κάνει το πιάτο πιο αρωματικό.
• Πρέπει να τηγανίζετε το μωβ κρεμμύδι και το σκόρδο σε χαμηλή φωτιά, ανακατεύετε καλά για να μην καεί.
• Παίρνετε το καρυκευμένο μοσχαρίσιο κρέας, το βάζετε στη μία πλευρά του τηγανιού, προσθέτετε τα φυσικά λουλούδια από την άλλη πλευρά, αλατοπιπερώνετε με 1 κουταλάκι του γλυκού σπόρους καρυκευμάτων και τηγανίζετε.
• Τηγανίζουμε το μοσχάρι σε δυνατή φωτιά και ανακατεύουμε συνεχώς για να βοηθήσει το κρέας να ψηθεί πιο τρυφερό και νόστιμο.
• Μην τσιγαρίζετε το κρέας για πολλή ώρα, θα είναι σκληρό, θα είναι εντάξει αν το κρέας μόλις ψηθεί, θα είναι μαλακό και γλυκό.
• Τα λουλούδια Thien li είναι επίσης μόλις ώριμα, προσθέστε μερικές φέτες τσίλι και λευκό σουσάμι για να κάνετε το πιάτο πιο νόστιμο και εντυπωσιακό.

Ολοκληρωμένο προϊόν

Ο τρόπος παρασκευής λουλουδιών ελαφιού σύμφωνα με την παραπάνω συνταγή έχει εντυπωσιακά χρώματα και πολύ ελκυστικό άρωμα. Το βοδινό κρέας είναι τρυφερό, νόστιμο και εξακολουθεί να διατηρεί την εγγενή του γλυκύτητα. Φάτε με νόστιμα φρέσκα λουλούδια αγγελικής και βουτήξτε τα με γλυκόξινη σάλτσα, σάλτσα τσίλι ή σάλτσα σόγιας όλα νόστιμα!

Μοσχαρίσιο κρέας με λαχανικά και καβούρια

Πώς να μαγειρέψετε βόειο κρέας με λαχανικά και καβούρια

Υλικά για να φτιάξετε μοσχαρίσιο κρέας με λαχανικά και καβούρια για 2 άτομα:

• Μοσχαρίσιο κρέας 300 γρ.
• Ουράνια άνθη 200γρ.
• Καβούρι λαχανικά 200 γρ.
• Φιστίκια ψητά 20 γρ.
• Χυμός Tamarind 80ml.
• Μωβ κρεμμύδι σε φέτες 3 κ.σ.
• Σκόρδο ψιλοκομμένο 2 κουτ.
• Ζάχαρη φοίνικα 100 γρ.
• Σάλτσα ψαριού 30 ml.
• Σάλτσα τσίλι 2 κ.σ.
• Κέτσαπ 2 κουταλιές της σούπας
• Μαγειρικό λάδι 2 κ.σ.
• Μαργαρίνη 1 κουτ.

Επιλέξτε να αγοράσετε λαχανικά καβουριών

• Επιλέξτε να αγοράσετε λαχανικά καβουριών με έντονα χρώματα, νεαρά πράσινα φύλλα, λιπαρούς μίσχους, όχι σκουληκιασμένους ή θρυμματισμένους.
• Τα λαχανικά καβουριών που είναι νεαρά θα είναι πιο τραγανά, αρωματικά και λιγότερο πικρά.
• Θα πρέπει να επιλέξετε ματσάκια λαχανικά με λίγα λουλούδια γιατί συχνά είναι τραγανά και νεότερα από αυτά με πολλά λουλούδια.

Πώς να φτιάξετε μοσχαρίσιο κρέας με λαχανικά και καβούρια

Υλικά διεργασίας

Πλένουμε το μοσχάρι και το κόβουμε σε λεπτά κομμάτια. Τα φυσικά λουλούδια και τα λαχανικά μαζεύονται το κατεστραμμένο μέρος, πλένονται και στη συνέχεια στεγνώνουν.

Φτιάξτε σάλτσα ταμαρίνδου

Βάλτε την κατσαρόλα στο μάτι της κουζίνας και προσθέστε 2 κουταλιές της σούπας μαγειρικό λάδι σε μέτρια φωτιά. Όταν ζεσταθεί το λάδι, προσθέστε 3 κουταλιές της σούπας κόκκινο κρεμμύδι σε φέτες και τσιγαρίστε μέχρι να μυρίσει. Προσθέστε 80 ml χυμό ταμαρίνδου και 100 γραμμάρια τζάγκερυ και ανακατέψτε για 2 λεπτά.

Προσθέστε 30 ml σάλτσα ψαριού, 2 κουταλιές της σούπας κέτσαπ, 2 κουταλιές της σούπας σάλτσα τσίλι, ανακατέψτε μέχρι να πάρει βράση και μετά σβήστε τη φωτιά.

Τελειώστε το πιάτο

Βάζουμε το τηγάνι στο μάτι της κουζίνας, προσθέτουμε 1 κουταλάκι του γλυκού μαργαρίνη και ανακατεύουμε καλά. Προσθέστε 2 κουταλάκια του γλυκού ψιλοκομμένο σκόρδο μέχρι να μυρίσει.

Στη συνέχεια προσθέτουμε τη σάλτσα tamarind που έχει γίνει να βράσει και μετά προσθέτουμε 20 γραμμάρια ψιλοκομμένα φιστίκια .

Δοκιμάστε ξανά το καρύκευμα για γεύση και μετά βουτήξτε μέσα το βοδινό κρέας, τα φυσικά λουλούδια και τα λαχανικά καβουριών για να μπορέσετε να το απολαύσετε.

Ολοκληρωμένο προϊόν

Το έτοιμο πιάτο έχει ένα εξαιρετικά ελκυστικό άρωμα μαζί με εντυπωσιακά χρώματα. Νόστιμο, τρυφερό μοσχαρίσιο κρέας σερβιρισμένο με φρέσκα γλυκόξινα λαχανικά ανακατεμένα με γλυκόξινη σάλτσα ταμαρίνδου, εξαιρετικά γευστικό.

Επιλέξτε να αγοράσετε φρέσκο ​​βοδινό κρέας

Το φρέσκο ​​μοσχαρίσιο κρέας και άλλα συστατικά είναι επίσης πολύ φρέσκα

Ο τρόπος για να φτιάξετε το βοδινό Ne είναι νόστιμο ή όχι εξαρτάται από το αν το βοδινό κρέας είναι φρέσκο ​​ή όχι για να διατηρήσετε τη γεύση και τα θρεπτικά συστατικά του . Θα πρέπει να επιλέξετε να αγοράσετε έντονο κόκκινο βοδινό κρέας αναμεμειγμένο με λευκές φλέβες με κίτρινο λίπος.

Το μοσχάρι είναι τρυφερό με μικρό κόκκο, όχι πολύ λείο. Όταν πιέζετε απαλά με το χέρι σας, το κρέας έχει καλή ελαστικότητα και δεν κολλάει στα χέρια σας.

Επιλέξτε μοσχαρίσιο κρέας με χαρακτηριστικό φυσι��ό άρωμα, μην αγοράζετε κρέας με άσχημες οσμές ή περίεργες μυρωδιές, ανοιχτό πράσινο, σκούρο κόκκινο κρέας.

Πώς να προετοιμάσετε το βοδινό κρέας λιγότερο μυρωδάτο

Ο τρόπος παρασκευής του βοείου κρέατος είναι νόστιμος, κατά την προκαταρκτική επεξεργασία για να αποφύγετε την απώλεια της ποιότητας του βοείου κρέατος, θα πρέπει να χρησιμοποιήσετε ένα καθαρό υγρό πανί για να σκουπίσετε το κρέας και μετά να το ξεπλύνετε με νερό.

Επιπλέον, μπορείτε να εξαλείψετε τη μυρωδιά του βοείου κρέατος συνθλίβοντας τη ψημένη ρίζα τζίντζερ, τρίβοντάς την στο κρέας και στη συνέχεια ξεπλένοντάς την με νερό.

Ο τρόπος για να φτιάξετε μοσχαρίσιο ελαφάκι με φυσικά λουλούδια που μοιράστηκε το Blog aFamilyToday έχει μια απλή συνταγή, αλλά το τελικό προϊόν είναι νόστιμο και εξαιρετικά ελκυστικό. Τι περιμένετε χωρίς να το προσθέσετε αμέσως στο μενού της οικογένειάς σας!