Μετά τη συλλογή, τα αβοκάντο συνήθως χρειάζονται πολύ χρόνο για να ωριμάσουν. Εδώ είναι τρόποι για να βοηθήσετε το αβοκάντο να ωριμάσει γρηγορότερα χωρίς τη χρήση χημικών ουσιών για να διασφαλιστεί η ασφάλεια για την υγεία.
Το αβοκάντο είναι μια τροφή που περιέχει πολλές βιταμίνες και καλά λιπαρά για τον οργανισμό. Το ώριμο αβοκάντο είναι μαλακό και έχει μια χαρακτηριστική νόστιμη γεύση, αλλά για να διευκολυνθεί η διαδικασία συντήρησης, οι άνθρωποι θα μαζέψουν όταν το αβοκάντο είναι ακόμα πράσινο.
Γι' αυτό πρέπει να επωάσετε το αβοκάντο για να ωριμάσει πριν το απολαύσετε. Το παρακάτω άρθρο, aFamilyToday Blog θα σας δείξει πώς να φτιάξετε αβοκάντο γρήγορα και με ασφάλεια στο σπίτι!
Ειδικές Διατροφικές Συνθέσεις σε Αβοκάντο
Το αβοκάντο είναι ένα φρούτο με πολύ υψηλή θρεπτική αξία, νόστιμο και πολύ πλούσιο. Συγκεκριμένα, σε 100 γραμμάρια αβοκάντο το κρέας θα δώσει περίπου 160 kcal και τα συγκεκριμένα συστατικά είναι τα εξής:
- 1,9 g πρωτεΐνης (εκ των οποίων η λυσίνη αντιπροσωπεύει τα 147 mg).
- 2,3 γρ άμυλο.
- 4,9 g λίπους (εκ των οποίων τα μονοακόρεστα λιπαρά αντιστοιχούν στα 5,51 γραμμάρια και πολλοί διπλοί δεσμοί είναι 1,68 γραμμάρια).
- 0,5 g φυτικές ίνες.
- 60mg ασβέστιο, 1,6mg σίδηρο, 24mg μαγνήσιο, 311mg χαλκό, 351mg κάλιο, 2,66mg βιταμίνη Ε, 53mcg βήτα-καροτίνη, 17mg βιταμίνη C , 35mcg φυλλικό οξύ.
Μπορεί να ειπωθεί ότι η διατροφική σύνθεση του αβοκάντο είναι σχετικά διαφορετική. Ειδικά η ποσότητα ακόρεστων λιπαρών και βιταμινών και ιχνοστοιχείων είναι πολύ καλά για την υγεία.
Το αβοκάντο έχει μια ολοκληρωμένη διατροφική σύνθεση, θρεπτική
Εκπληκτικά οφέλη για την υγεία του αβοκάντο
Υποστήριξη για την ενίσχυση και προστασία της υγείας του καρδιαγγειακού συστήματος
Αρκετές μελέτες έχουν συνδέσει το κάλιο με τη βοήθεια στη μείωση της αρτηριακής πίεσης. Από την άλλη, το αβοκάντο είναι μια τροφή πλούσια σε κάλιο, συγκεκριμένα 100 γραμμάρια αβοκάντο παρέχουν το 14% της ποσότητας καλίου που χρειάζεται ο οργανισμός, υψηλότερο από τις μπανάνες. Τα αβοκάντο περιέχουν επίσης περίπου 76 mg μιας φυτικής ένωσης στερόλης (βήτα σιτοστερόλη).
Όταν το σώμα απορροφά αυτή την ένωση, θα διατηρήσει ένα σταθερό επίπεδο καλής χοληστερόλης στο σώμα, θα μειώσει τα τριγλυκερίδια, βελτιώνοντας έτσι την υγεία της καρδιάς.
Βελτιώνει τη λειτουργία του ανοσοποιητικού
Η πλούσια ποσότητα ακόρεστων λιπαρών οξέων και βιταμίνης Ε στα αβοκάντο παίζουν ρόλο στην υποστήριξη του ανοσοποιητικού συστήματος και στη μείωση της φλεγμονής αποτελεσματικά. Ως εκ τούτου, αυτό το φρούτο συνιστάται σε άτομα με μια σειρά από χρόνιες ασθένειες όπως ο διαβήτης, οι καρδιαγγειακές παθήσεις ή η αρθρίτιδα , ...
Βελτίωση και προώθηση της λειτουργίας του πεπτικού συστήματος
Τα αβοκάντο είναι πλούσια σε φυσικές ίνες, ειδικά το 25% των οποίων είναι διαλυτές φυτικές ίνες, οι οποίες μπορούν να προάγουν την ανάπτυξη της εντερικής χλωρίδας. Βοηθά έτσι στην πρόληψη της δυσκοιλιότητας , υποστηρίζει τον έλεγχο του σακχάρου στο αίμα και μειώνει τον κίνδυνο φλεγμονής και καρκίνου του παχέος εντέρου.
Αποτρέψτε την οστεοπόρωση, κάντε τα οστά δυνατά
Η βιταμίνη Κ είναι απαραίτητη για την ανάπτυξη της υγείας των οστών, επειδή έχουν την ικανότητα να αυξάνουν την απορρόφηση ασβεστίου καθώς και να μειώνουν την απέκκριση ασβεστίου στα ούρα. Μισό αβοκάντο μπορεί να παρέχει έως και το 18% των ημερήσιων αναγκών σας σε βιταμίνη Κ .
Πρόληψη του καρκίνου
Το φυλλικό οξύ, τα φυτοχημικά και τα καροτενοειδή που βρίσκονται στο αβοκάντο έχουν μελετηθεί για την πρόληψη ορισμένων τύπων καρκίνου.
Βελτιώστε την ψυχική υγεία
Επιστημονικές μελέτες έχουν δείξει μια σχέση μεταξύ ανεπάρκειας φολικού οξέος και κατάθλιψης. Αυτό συμβαίνει επειδή το φυλλικό οξύ βοηθά στην πρόληψη της συσσώρευσης ομοκυστεΐνης - μιας από τις ουσίες που μειώνουν την κυκλοφορία και την παροχή θρεπτικών συστατικών στον εγκέφαλο.
Βελτιώστε την όραση
Τα αβοκάντο είναι πλούσια σε λουτεΐνη και ζεαξανθίνη, που βοηθούν στην απορρόφηση των κυμάτων φωτός που βλάπτουν την όραση. Μειώνοντας έτσι την πιθανότητα ηλικιακής εκφύλισης της ωχράς κηλίδας .
Καλό για την υγεία του μωρού
Το φυλλικό οξύ παίζει πολύ σημαντικό ρόλο στην εγκυμοσύνη, μειώνοντας τον κίνδυνο ελαττωμάτων του νευρικού σωλήνα, αποβολών και αναιμίας. Ένα αβοκάντο 400 γραμμαρίων μπορεί να παρέχει περίπου το ένα τέταρτο των αναγκών σε φολικό οξύ μιας εγκύου (600 mcg).
Οφέλη για την υγεία του αβοκάντο
Οδηγίες για το πώς να κάνετε τα αβοκάντο να ωριμάσουν φυσικά
Χρησιμοποιήστε το ηλιακό φως
Ο καλύτερος τρόπος για να φτιάξετε βούτυρο είναι να εκμεταλλευτείτε τη ζέστη από τον ήλιο. Μπορείτε να τοποθετήσετε το αβοκάντο σε ένα καλάθι ή ένα μπολ και να το αφήσετε σε μέρος που να έχει άφθονο ηλιακό φως. Μπορεί να χρειαστούν μερικές ημέρες για να ωριμάσουν τα αβοκάντο, αν και μπορεί να πάρει πολύ χρόνο, αλλά αυτό θα κάνει τα αβοκάντο να ωριμάσουν ομοιόμορφα, φυσικά και με ασφάλεια.
Χρησιμοποιήστε χάρτινες σακούλες
Αυτός είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να επιταχύνετε τη φυσική διαδικασία ωρίμανσης του αβοκάντο. Μπορείτε να βάλετε το βούτυρο σε μια χάρτινη σακούλα και, στη συνέχεια, να το κλείσετε και να το αφήσετε για 3-4 ημέρες. Κατά το στάδιο της ωρίμανσης, το αβοκάντο θα παράγει μια ποσότητα αερίου αιθυλενίου που κάνει το βούτυρο πιο μαλακό. Επομένως, όταν τα αβοκάντο τοποθετούνται σε μια χάρτινη σακούλα, ο αέρας παγιδεύεται και συμβάλλει στην επιτάχυνση της διαδικασίας ωρίμανσης του αβοκάντο.
Το να βάλετε τα αβοκάντο σε μια χάρτινη σακούλα θα τα βοηθήσει να ωριμάσουν πιο γρήγορα
Βάλτε το αβοκάντο με άλλα φρούτα
Τα φρούτα στη διαδικασία ωρίμανσης θα παράγουν ένα φυσικό αέριο που τους βοηθά να ωριμάσουν γρήγορα. Επομένως, όταν συνδυαστεί με το αβοκάντο, το αβοκάντο θα ωριμάσει πιο γρήγορα, διαρκεί μόνο περίπου 2 ημέρες.
Το φυσικό αέριο στη διαδικασία ωρίμανσης των φρούτων θα βοηθήσει τα αβοκάντο να ωριμάσουν πιο γρήγορα
Επωάστε το βούτυρο με το ρύζι
Το να βάλεις βούτυρο στον κάδο του ρυζιού βοηθά επίσης το αβοκάντο να ωριμάσει πιο γρήγορα, θάβεις το βούτυρο στο ρύζι. Αυτό βοηθά το αβοκάντο να στεγνώσει και να παγιδεύει το αέριο αιθυλένιο, το οποίο με τη σειρά του προάγει την ωρίμανση.
Χρησιμοποιήστε το φούρνο μικροκυμάτων
Εάν έχετε φούρνο μικροκυμάτων, μπορείτε να τα χρησιμοποιήσετε για να μαγειρέψετε τα αβοκάντο πιο γρήγορα. Η υψηλή θερμοκρασία στο φούρνο θα βοηθήσει το βούτυρο να γίνει απαλό και νόστιμο, όχι πικρό. Χρησιμοποιήστε ένα πιρούνι για να τρυπήσετε γύρω από το αβοκάντο και βάλτε το στο φούρνο μικροκυμάτων για περίπου 30-40 δευτερόλεπτα και μετά βγάλτε το και έχετε ένα πολύ ωραίο χρώμα, όπως και η φυσική ωρίμανση.
Χρησιμοποιώντας το φούρνο
Ακριβώς όπως ο φούρνος μικροκυμάτων, η υψηλή θερμοκρασία στο φούρνο μπορεί επίσης να βοηθήσει τα αβοκάντο να μαγειρεύονται πιο γρήγορα διατηρώντας παράλληλα τη φυσική τους γεύση. Πλένεις το βούτυρο, το στεγνώνεις, το τυλίγεις σε αλουμινόχαρτο και το βάζεις σε ένα ανθεκτικό στη θερμότητα μπολ. Ανάβουμε το φούρνο στους 90οC και αφήνουμε το βούτυρο στο φούρνο για περίπου 5-10 λεπτά για να μπορέσουμε να βγάλουμε το βούτυρο για επεξεργασία. Ωστόσο, θα πρέπει επίσης να προσέξετε να μην ανάψετε τον φούρνο πολύ ζεστό και να τον αφήσετε για πολλή ώρα. Αυτό μπορεί να προκαλέσει κάψιμο και υπερώριμο του βουτύρου, χάνοντας τη γεύση του.
Παρακάτω αναφέρονται οι κύριοι γρήγοροι και φυσικοί τρόποι παρασκευής βουτύρου, χωρίς τη χρήση χημικών ουσιών που παρέχει το Blog aFamilyToday. Ας ελπίσουμε ότι οι μέθοδοι που περιγράψαμε θα σας βοηθήσουν να αποκτήσετε τη νόστιμη παρτίδα ώριμων αβοκάντο που θέλετε.