Οι σπόροι κολοκύθας είναι θρεπτικοί σπόροι που συνιστάται να καταναλώνετε. Δεν είναι όμως όλοι όσοι τα τρώνε καλοί. Ποιος λοιπόν δεν πρέπει να τρώει σπόρους κολοκύθας για να προστατεύει την υγεία είναι ένα πρόβλημα.
Οι σπόροι κολοκύθας είναι ένα από τα θρεπτικά, υγιή δημητριακά. Ωστόσο, δεν είναι όλοι κατάλληλοι να καταναλώνουν σπόρους κολοκύθας. Μερικοί άνθρωποι με μια ειδική πάθηση όταν τρώνε σπόρους κολοκύθας κινδυνεύουν να δηλητηριαστούν. Ποιος λοιπόν δεν πρέπει να τρώει σπόρους κολοκύθας; Μάθετε περισσότερα στο παρακάτω άρθρο.
Σπόροι κολοκύθας και μεγάλα οφέλη για την υγεία
Οι σπόροι κολοκύθας, γνωστοί και ως σπόροι κολοκύθας, είναι σπόροι πλούσιοι σε πρωτεΐνες και φυτικές ίνες. Επιπλέον, οι σπόροι κολοκύθας περιέχουν επίσης υγιή λίπη, βιταμίνη Κ, ψευδάργυρο, μαγνήσιο, σίδηρο, χαλκό, μαγγάνιο και φώσφορο. Ειδικά η κατανάλωση σπόρων κολοκύθας είναι ένας τρόπος να φορτώσετε τον οργανισμό με μια ποσότητα αντιοξειδωτικών και απαραίτητων φυτικών ενώσεων, ωφέλιμων για την υγεία.
Οι σπόροι κολοκύθας έχουν πολλά οφέλη για την υγεία
Οι σπόροι κολοκύθας είναι καλοήθεις σπόροι, κατάλληλοι για χρήση πολλών υποκειμένων. Ωστόσο, υπάρχουν πάντα εξαιρέσεις, μερικοί άνθρωποι μπορεί να εμφανίσουν παρενέργειες εάν φάνε αυτό το παξιμάδι. Πριν μάθουμε ποιος δεν πρέπει να τρώει σπόρους κολοκύθας, ας ρίξουμε μια ματιά σε μερικά από τα οφέλη αυτού του σπόρου για τον οργανισμό:
- Περιέχει αντιοξειδωτικά που βοηθούν στη διατήρηση της υγείας της καρδιάς, στη μείωση του σακχάρου στο αίμα και στη βελτίωση της ποιότητας του ύπνου.
- Βοηθά στην ενίσχυση των οστών, στη βελτίωση της ανοσίας, στην τόνωση της ανάπτυξης των μαλλιών.
- Ενισχύει τον αδένα του προστάτη και προάγει την υγιή λειτουργία των ορμονών, βελτιώνοντας έτσι την ποιότητα του σπέρματος για τους άνδρες.
- Αυξάνει τη γονιμότητα στις γυναίκες, παρέχει ωμέγα 3 λιπαρά οξέα και μειώνει τα συμπτώματα της εμμηνόπαυσης .
Αν και θρεπτικό, αλλά αν θέλετε να είστε υγιείς, θα πρέπει να καταναλώνετε κολοκυθόσπορους μόνο με μέτρο. Επειδή αν τρώτε πολύ, το σώμα γεμάτο με μεγάλη ποσότητα φυτικών ινών θα προκαλέσει δυσκοιλιότητα, πιο σοβαρή μπορεί να προκαλέσει φλεγμονή του εντέρου ή πόνο στο στομάχι. Το κατάλληλο μέγεθος μερίδας θα ήταν 30 γραμμάρια, περίπου 1/4 φλιτζάνι την ημέρα. Επί του παρόντος στην αγορά υπάρχουν πολλά είδη επεξεργασμένων σπόρων κολοκύθας, όπως καβουρδισμένοι σπόροι κολοκύθας. Εναλλακτικά, μπορείτε να φάτε σπόρους κολοκύθας στην ακατέργαστη μορφή τους.
Ποιος δεν πρέπει να τρώει σπόρους κολοκύθας;
Όπως αναφέρθηκε παραπάνω, θα υπάρξουν κάποιοι που δεν πρέπει να τρώνε κολοκυθόσπορους γιατί υπάρχει κίνδυνος δηλητηρίασης. Ποια είναι λοιπόν τα συγκεκριμένα αντικείμενα;
Άτομα που λαμβάνουν διουρητικά
Οι σπόροι κολοκύθας έχουν διουρητική δράση. Έτσι, εάν παίρνετε διουρητικά και τρώτε σπόρους κολοκύθας, μπορεί να προκαλέσει δυσμενείς αλληλεπιδράσεις στο σώμα. Ορισμένες ανεπιθύμητες ενέργειες μπορεί να περιλαμβάνουν οίδημα, διαταραχές των νεφρών, καρδιακά προβλήματα.
Οι σπόροι κολοκύθας δεν πρέπει να χρησιμοποιούνται ενώ λαμβάνετε διουρητικά
Άτομα με χαμηλό σάκχαρο στο αίμα
Οι σπόροι κολοκύθας είναι πλούσιοι σε αντιοξειδωτικά, γεγονός που οδηγεί σε μείωση της αρτηριακής πίεσης. Τα θρεπτικά συστατικά που υπάρχουν στους σπόρους μειώνουν τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα και προκαλούν υπογλυκαιμία.
Επομένως, εάν έχετε χαμηλή αρτηριακή πίεση υπό θεραπεία με φάρμακα, θα πρέπει να αποφύγετε τη χρήση σπόρων κολοκύθας για να αποφύγετε επιπλοκές και σχετικούς κινδύνους.
Παιδιά
Τα παιδιά είναι το αντικείμενο που πρέπει να προσέχουν όταν τρώνε κολοκυθόσπορους. Οι φυτικές ίνες και τα λιπαρά οξέα στους κολοκυθόσπορους δεν είναι κατάλληλα για μικρά παιδιά. Μπορούν να προκαλέσουν κοιλιακό άλγος, κράμπες, έμετο ή διάρροια . Για να μην αναφέρουμε, αν δεν τρώτε προσεκτικά, τα μικρά παιδιά μπορούν εύκολα να πνιγούν από τους σπόρους κολοκύθας.
Ποιος δεν πρέπει να τρώει σπόρους κολοκύθας; Τα μικρά παιδιά είναι τα θέματα που πρέπει να είναι προσεκτικά
Άτομα επιρρεπή σε αλλεργίες
Αν και οι σπόροι κολοκύθας είναι αρκετά καλοήθεις και δεν προκαλούν υψηλές αλλεργίες, όσοι είναι επιρρεπείς σε αλλεργίες δεν πρέπει να τρώνε πολύ. Μερικοί άνθρωποι που τρώνε κολοκυθόσπορους με αλλεργία μπορεί να εμφανίσουν συμπτώματα όπως πονοκέφαλο, κνησμό και εξάνθημα και σε πιο σοβαρές περιπτώσεις μπορεί να έχουν δυσκολία στην αναπνοή.
Ακολουθούν μερικές αλλεργίες σε σπόρους κολοκύθας:
- Έκζεμα, φολιδωτό, φλεγμονώδες και κόκκινο δέρμα.
- Κνησμός στο δέρμα και κνίδωση.
- Ρινική επιπεφυκίτιδα με ρινική συμφόρηση και φτάρνισμα.
- Αλλεργικό άσθμα.
- Πονοκέφαλο.
- Οίδημα και ερυθρότητα μέσα και γύρω από το στόμα.
- Πονόλαιμος.
- Δυσκολία στην αναπνοή.
- Ξηρός βήχας.
Τα νόστιμα πιάτα από σπόρους κολοκύθας πρέπει να ξέρετε
Αφού μάθουμε ποιοι δεν πρέπει να τρώνε κολοκυθόσπορους, πρέπει να δώσουμε προσοχή στο πώς να μαγειρέψουμε τους σπόρους κολοκύθας ώστε να είναι νόστιμοι. Μερικά πολύ νόστιμα και εύκολα φαγητά στο σπίτι που δεν πρέπει να χάσετε είναι:
Ψημένοι σπόροι κολοκύθας με αλάτι: Αρχικά αφαιρέστε τα έντερα της κολοκύθας και κρατήστε τους σπόρους. Φιλτράρετε τους σπόρους κολοκύθας καλύτερης ποιότητας και μουλιάστε τους σε άλμη. Μετά από μια ώρα, το βγάζουμε και το αφήνουμε να στεγνώσει. Όταν στραγγίσουν οι σπόροι κολοκύθας, τους βάζουμε στο τηγάνι και αρχίζουμε το ψήσιμο, χαμηλώνουμε τη φωτιά. Ανακατεύουμε συνεχώς και μετά προσθέτουμε περίπου 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι στο νησί. Απλά ψήνετε με το χέρι μέχρι να ροδίσουν οι σπόροι της κολοκύθας.
Καβουρδισμένοι σπόροι κολοκύθας με βούτυρο: Καθαρίστε τους σπόρους κολοκύθας όπως θα κάνατε με τους αλατισμένους καβουρδισμένους σπόρους κολοκύθας. Βάζουμε το τηγάνι στο μάτι της κουζίνας και περιμένουμε να ζεσταθεί, μετά προσθέτουμε τη ζάχαρη και 5ml νερό και ανακατεύουμε μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη και να πάρει το χρώμα των φτερών κατσαρίδας. Συνεχίζουμε να προσθέτουμε το βούτυρο και προσθέτουμε λίγο νερό, περιμένουμε να διαλυθεί το βούτυρο με τη ζάχαρη. Ρίχνουμε μέσα τους σπόρους κολοκύθας και ανακατεύουμε καλά για 10 λεπτά. Στη συνέχεια, όταν οι σπόροι κολοκύθας είναι χρυσαφί και μυρωδάτοι, σβήνουμε τη φωτιά.
Οι σπόροι κολοκύθας είναι νόστιμοι και εύκολοι στην προετοιμασία
Ψημένοι σπόροι κολοκύθας με σκόρδο και τσίλι: Παρόμοια με την παραπάνω διαδικασία, αλλά με σπόρους κολοκύθας ψημένους με σκόρδο, πρέπει να προσθέσετε περίπου 1 κουταλάκι του γλυκού σκόρδο, πάπρικα και 1 κουταλιά της σούπας σάλτσα Worcestershire για να ανακατέψετε τους σπόρους κολοκύθας. Μετά από περίπου 10 λεπτά, αν οι σπόροι κολοκύθας κιτρινίσουν και μυρίσουν, σβήνουμε τη φωτιά.
Οι παραπάνω πληροφορίες θα σας βοηθήσουν να απαντήσετε στο ερώτημα ποιος δεν πρέπει να τρώει σπόρους κολοκύθας . Οι σπόροι κολοκύθας είναι πλούσιοι σε βιταμίνες του συμπλέγματος Β, λίπη, πρωτεΐνες, ψευδάργυρο, μαγνήσιο και πολλά άλλα θρεπτικά συστατικά που κάνουν καλό στον οργανισμό. Ωστόσο, υπάρχουν ορισμένες περιστάσεις που πρέπει να λαμβάνονται υπόψη κατά την κατανάλωση σπόρων κολοκύθας. Επομένως, εάν ανήκετε στις παραπάνω κατηγορίες, συμβουλευτείτε το γιατρό σας πριν τη χρήση.