Ποια είναι τα οφέλη του ορού γάλακτος από το γιαούρτι; Πώς να χρησιμοποιήσετε;

Το νερό ορού γάλακτος εμφανίζεται στο γιαούρτι αφού αφυδατωθεί ή φιλτραριστεί αφού στερεοποιηθεί το ελληνικό γιαούρτι. Αν και το νερό ορού γάλακτος περιέχει πολλά θρεπτικά συστατικά που είναι ευεργετικά για την υγεία, πολλοί άνθρωποι το εγκαταλείπουν επειδή δεν γνωρίζουν ποια είναι τα οφέλη του ορού γάλακτος από το γιαούρτι;

Αν είστε κάποιος που ενδιαφέρεται για την καθημερινή διατροφή, σίγουρα έχετε ακούσει για το νερό ορού γάλακτος. Το νερό ορού γάλακτος είναι ένα υποπροϊόν της διαδικασίας διαχωρισμού του νερού για να σχηματιστεί γιαούρτι. Ξέρετε λοιπόν τι οφέλη έχει το νερό ορού γάλακτος από το γιαούρτι; Πώς να χρησιμοποιήσετε;

Τι είναι ο ορός γάλακτος από το γιαούρτι;

Το νερό ορού γάλακτος είναι το υγρό μέρος που διαχωρίζεται κατά την παραγωγή ελληνικού γιαουρτιού και τυριού. Ή μπορείτε να δείτε αυτό το κίτρινο υγρό να εμφανίζεται ακριβώς στα μικρά συνηθισμένα βάζα γιαουρτιού που χρησιμοποιείτε συχνά. Το νερό αυτό έχει ελαφρώς κίτρινο χρώμα και ελαφρώς ξινή γεύση. 

Το νερό ορού γάλακτος περιέχει 2 κύριους τύπους πρωτεϊνών, 80% καζεΐνη και 20% ορό γάλακτος. Υπάρχουν επίσης πολλά άλλα θρεπτικά συστατικά όπως πρωτεΐνες, ασβέστιο και κάλιο, καθώς και άλλες βιταμίνες και μέταλλα.

Ως εκ τούτου, είναι σύνηθες να συλλέγουμε νερό ορού γάλακτος, να το αποθηκεύουμε στο ψυγείο και να το χρησιμοποιείτε για μερικές ημέρες. Γιατί αυτό είναι πηγή χρήσιμων θρεπτικών συστατικών για τον οργανισμό.

Ποια είναι τα οφέλη του ορού γάλακτος από το γιαούρτι;  Πώς να χρησιμοποιήσετε; Το νερό ορού γάλακτος φιλτράρεται από το ελληνικό γιαούρτι

Διατροφική σύνθεση σε νερό ορού γάλακτος

Σύμφωνα με το Υπουργείο Γεωργίας των Ηνωμένων Πολιτειών (USDA), ανά 100 γραμμάρια νερού ορού γάλακτος θα έχει το ακόλουθο θερμιδικό και θρεπτικό περιεχόμενο:

  • Ενέργεια: 24 kcal
  • Πρωτεΐνη: 0,76 γρ
  • Ολικό λίπος: 0,09 γρ
  • Υδατάνθρακες: 5,12 γρ.

Επιπλέον, η περιεκτικότητα σε ασβέστιο στον ορό γάλακτος από το γιαούρτι είναι διπλάσια από ό,τι στον ορό γάλακτος που λαμβάνεται κατά την παραγωγή τυριού. Επιπλέον, υπάρχουν και άλλα θρεπτικά συστατικά όπως ριβοφλαβίνη , ασβέστιο, βιταμίνες, Β12, παντοθενικό οξύ και άλλα μέταλλα.

Ποια είναι τα οφέλη του ορού γάλακτος από το γιαούρτι;  Πώς να χρησιμοποιήσετε; Διατροφική σύνθεση νερού ορού γάλακτος

Ποια είναι τα οφέλη του ορού γάλακτος από το γιαούρτι;

Με τα παραπάνω θρεπτικά συστατικά, το νερό ορού γάλακτος δίνει στον οργανισμό πολλά ειδικά αποτελέσματα:

  • Ποιοτική πηγή πρωτεΐνης: Σε αντίθεση με άλλες σκόνες ορού γάλακτος, ο ορός γάλακτος από το γιαούρτι είναι μια ποιοτική πρωτεΐνη που το πεπτικό σύστημα μπορεί να απορροφήσει γρηγορότερα. Η πρωτεΐνη έχει ως αποτέλεσμα την προώθηση της μυϊκής ανάπτυξης για εκείνους που προπονούνται για να αποκτήσουν μύες. Εξάλλου, για τους ηλικιωμένους, η πρωτεΐνη διατηρεί τη φυσική μυϊκή μάζα, περιορίζει τη συσσώρευση λίπους και αυξάνει τον κίνδυνο χρόνιων ασθενειών.
  • Ισορροπία νερού και ηλεκτρολυτών: Τα μεταλλικά συστατικά όπως το ασβέστιο, το κάλιο, η βιταμίνη Β12 λειτουργούν για την επανυδάτωση του σώματος και την απομάκρυνση της περίσσειας μετάλλων. 
  • Υποστηρίζει την απώλεια βάρους: Ο χυμός ορού γάλακτος από το γιαούρτι ενισχύει το μεταβολισμό του λίπους, θα αισθάνεστε χορτάτοι για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα, θα περιορίσετε τις λιγούρες, το σνακ προκαλεί υπερβολικές θερμίδες.

Το νερό ορού γάλακτος από το γιαούρτι υποστηρίζει την ανάπτυξη των μυών

Πώς μπορεί να χρησιμοποιηθεί ορός γάλακτος από γιαούρτι;

Εάν εξακολουθείτε να αναρωτιέστε πώς να χρησιμοποιήσετε ορό γάλακτος από γιαούρτι, δοκιμάστε τις παρακάτω προτάσεις από το Blog aFamilyToday:

  • Χρησιμοποιήστε νερό ορού γάλακτος για να μουλιάσουν σπόρους chia, λιναρόσπορους ή βρώμη πριν το σερβίρετε.
  • Μην χρησιμοποιείτε γάλα ή φιλτραρισμένο νερό για να προσθέσετε στο smoothie σας, αντικαταστήστε το με αυτό το πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά νερό ορού γάλακτος.
  • Εάν χρησιμοποιείτε νερό ορού γάλακτος για να ζυμώσετε τη ζύμη, το κέικ σας θα είναι χωρίς γλουτένη. Τα ευεργετικά βακτήρια στο νερό ορού γάλακτος χάνονται κατά το ψήσιμο, αλλά οι βιταμίνες, τα μέταλλα και η πρωτεΐνη παραμένουν. Αυτός είναι ένας τρόπος που βοηθά στην αύξηση της ποσότητας πρωτεΐνης για το σώμα σε μια δίαιτα απώλειας βάρους και αύξησης μυών.
  • Φτιάξτε σάλτσα ντιπ: Αν θέλετε να φτιάξετε ξύδι, σάλτσα ντιπ ή σάλτσα για οποιοδήποτε πιάτο, ειδικά για σαλάτες ευρωπαϊκού τύπου, μην αγνοήσετε αυτό το συστατικό με νερό ορού γάλακτος. 
  • Χρησιμοποιή��τε νερό ορού γάλακτος για να μαγειρέψετε ζωμό από κόκαλα: Παρόμοιο με τον τρόπο αντικατάστασης του φιλτραρισμένου νερού με ορό γάλακτος όταν φτιάχνετε ψωμί, σάλτσες. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε απευθείας νερό ορού γάλακτος για να φτιάξετε ζωμό για σούπες, να μαγειρέψετε ζωμό από κόκαλα για να παρέχετε στον οργανισμό τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά. 

Ποια είναι τα οφέλη του ορού γάλακτος από το γιαούρτι;  Πώς να χρησιμοποιήσετε; Χρησιμοποιήστε ορό γάλακτος από γιαούρτι για να φτιάξετε smoothies

Από τις πληροφορίες του άρθρου, σίγουρα δεν αναρωτιέστε πλέον τι κάνει ο ορός γάλακτος από το γιαούρτι . Το νερό ορού γάλακτος είναι στην πραγματικότητα ένα χρήσιμο υποπροϊόν, το οποίο έχει πολλές διαφορετικές χρήσεις. Μην τα πετάτε, χρησιμοποιήστε τα με σύνεση!


Leave a Comment

Πόσες θερμίδες έχει το λουκάνικο; Είναι καλό να τρώμε πολλά λουκάνικα;

Πόσες θερμίδες έχει το λουκάνικο; Είναι καλό να τρώμε πολλά λουκάνικα;

Ανακαλύψτε τις τελευταίες πληροφορίες για θερμίδες λουκάνικου, διατροφικές τάσεις και επιστημονικές συστάσεις. Μάθετε πώς να επιλέξετε υγιεινές επιλογές με βάση νέες έρευνες.

Τι είναι η ρέγγα; Οφέλη για την υγεία και μερικά νόστιμα πιάτα από ρέγγα

Τι είναι η ρέγγα; Οφέλη για την υγεία και μερικά νόστιμα πιάτα από ρέγγα

Ανακαλύψτε τα νέα στοιχεία για τη ρέγγα: <strong>θρεπτικό</strong> θαλασσινό προϊόν με εξαιρετικά οφέλη για την υγεία. Μάθετε για τις τελευταίες έρευνες και πρακτικές συμβουλές.

Πόσες θερμίδες έχει το κέικ; Αποκαλύπτοντας πώς να τρώτε κέικ χωρίς λίπος

Πόσες θερμίδες έχει το κέικ; Αποκαλύπτοντας πώς να τρώτε κέικ χωρίς λίπος

Ανακαλύψτε πόσες θερμίδες έχει το κέικ και πώς να το απολαμβάνετε χωρίς τύψεις. Πρακτικές στρατηγικές, επιστημονικά δεδομένα και εναλλακτικές λύσεις χαμηλών θερμίδων.

Ποιες είναι οι επιπτώσεις των αυγών μπακαλιάρου; Μερικές νότες όταν τρώτε αυγοτάραχο μπακαλιάρου

Ποιες είναι οι επιπτώσεις των αυγών μπακαλιάρου; Μερικές νότες όταν τρώτε αυγοτάραχο μπακαλιάρου

Το αυγοτάραχο μπακαλιάρου έχει υψηλή θρεπτική αξία λόγω των συστατικών του. Ποιες είναι οι επιπτώσεις του και πώς πρέπει να χρησιμοποιείται; Διαβάστε παρακάτω.

Αναμείξτε ρυζόνερο σε γάλα, ευεργετικό αλλά... ακόμα επικίνδυνο

Αναμείξτε ρυζόνερο σε γάλα, ευεργετικό αλλά... ακόμα επικίνδυνο

Η ανάμειξη ρυζόνερου σε γάλα είναι αμφιλεγόμενη. Ανακαλύψτε τους κινδύνους και τα οφέλη σύμφωνα με διατροφολόγους και μητέρες.

Πότε πρέπει τα παιδιά να τρώνε θαλασσινά για να αποφύγουν τις αλλεργίες;

Πότε πρέπει τα παιδιά να τρώνε θαλασσινά για να αποφύγουν τις αλλεργίες;

Τα θαλασσινά παρέχουν πολλή διατροφή στα παιδιά, αλλά πρέπει να μάθετε πότε να τα δίνετε στους μικρούς σας, για να αποφύγετε τις αλλεργίες.

Πρέπει να δώσω στο μωρό μου πολλά instant noodles;

Πρέπει να δώσω στο μωρό μου πολλά instant noodles;

aFamilyToday Health - Η κατανάλωση instant noodles μπορεί να είναι επικίνδυνη για τα παιδιά. Διαβάστε για τις επιπτώσεις και τις εναλλακτικές λύσεις που μπορείτε να ακολουθήσετε.

“Δείπνο 30 λεπτά” Πρότυπο για το μωρό και όλη την οικογένεια

“Δείπνο 30 λεπτά” Πρότυπο για το μωρό και όλη την οικογένεια

Με κοινή χρήση από το aFamilyToday Health, μπορείτε να ετοιμάσετε πλήρως ένα θρεπτικό δείπνο 30 λεπτών και να έχετε την ευκαιρία να συνοδεύσετε το παιδί σας στην κουζίνα για να μάθετε στο μωρό σας να αγαπά.

10 συμβουλές για να αντιμετωπίσεις τους επιλεκτικούς που τρώνε

10 συμβουλές για να αντιμετωπίσεις τους επιλεκτικούς που τρώνε

Τα μωρά χρειάζονται επαρκή διατροφή για φυσιολογική ανάπτυξη. Το aFamilyToday Health μοιράζεται μαζί σας 10 συμβουλές για την αντιμετώπιση των επιλεκτικών τρώγων.

Τι πρέπει ή πρέπει να αποφεύγει μια μητέρα όταν θηλάζει;

Τι πρέπει ή πρέπει να αποφεύγει μια μητέρα όταν θηλάζει;

aFamilyToday Health - Η διατροφή επηρεάζει όχι μόνο την υγεία της μητέρας αλλά και την ανάπτυξη του παιδιού. Τι πρέπει να τρώνε οι μητέρες ενώ θηλάζουν;

Συμβουλές για το πώς να χάσετε βάρος με ασφάλεια για τα παιδιά σας

Συμβουλές για το πώς να χάσετε βάρος με ασφάλεια για τα παιδιά σας

aFamilyToday Health - Είναι το παιδί σας υπέρβαρο; Θέλετε να βοηθήσετε το παιδί σας αλλά δεν ξέρετε πώς; Το aFamilyToday Health θα σας δώσει συμβουλές που θα σας βοηθήσουν να χάσετε βάρος με ασφάλεια για το παιδί σας.

Η σημασία του σιδήρου για τις εγκύους

Η σημασία του σιδήρου για τις εγκύους

Οι γυναίκες χρειάζονται περισσότερο σίδηρο κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης για να υποστηρίξουν την παροχή αίματος του μωρού και να προετοιμαστούν για τον τοκετό.

Διατροφή για παιδιά από 2 έως 13 ετών: Τι να τρώτε για να είστε υγιείς;

Διατροφή για παιδιά από 2 έως 13 ετών: Τι να τρώτε για να είστε υγιείς;

Εάν οι γονείς έχουν ερωτήσεις σχετικά με τη διατροφή των μωρών τους, ανατρέξτε στο άρθρο του aFamilyToday Health για να κατανοήσετε καλύτερα αυτό το ζήτημα.

Οι μπανάνες είναι ιδανικές για τις θηλάζουσες μητέρες

Οι μπανάνες είναι ιδανικές για τις θηλάζουσες μητέρες

Οι μπανάνες είναι από τα φρούτα πλούσια σε απαραίτητα θρεπτικά συστατικά και μέταλλα και είναι ευεργετικά για τις θηλάζουσες μητέρες.

11 οφέλη για το μωρό σας όταν θηλάζετε

11 οφέλη για το μωρό σας όταν θηλάζετε

Το μητρικό γάλα έχει πολλά οφέλη τόσο για τη μητέρα όσο και για το μωρό. Ο θηλασμός δεν είναι μόνο καλός για τη συνολική ανάπτυξη των μωρών και των παιδιών, αλλά φέρνει και πολλά μεγάλα οφέλη στις μητέρες όπως μείωση του κινδύνου καρκίνου ή κατάθλιψης, καθυστέρηση του εμμηνορροϊκού κύκλου κ.λπ.

Βιταμίνη D και ωμέγα-3 λιπαρά οξέα κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης

Βιταμίνη D και ωμέγα-3 λιπαρά οξέα κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης

Μάθετε για τη σημασία της βιταμίνης D και των ωμέγα-3 λιπαρών οξέων κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και των πηγών τροφίμων αυτών των δύο μικροθρεπτικών συστατικών στο aFamilyToday Health για μια υγιή εγκυμοσύνη.

Εγχειρίδιο εγκυμοσύνης: Όταν οι έγκυες γυναίκες έχουν προβλήματα με ξηρό, ξεφλουδισμένο δέρμα

Εγχειρίδιο εγκυμοσύνης: Όταν οι έγκυες γυναίκες έχουν προβλήματα με ξηρό, ξεφλουδισμένο δέρμα

Το ξηρό, ξεφλουδισμένο δέρμα κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης είναι μια κοινή κατάσταση που, αν και δεν είναι επικίνδυνη, είναι άβολη για τις έγκυες γυναίκες.

Η χρήση του σπανακιού για τα παιδιά είναι καταπληκτική

Η χρήση του σπανακιού για τα παιδιά είναι καταπληκτική

Γνωρίζετε τη χρήση του σπανακιού για τα παιδιά; Το μυστικό των μητέρων που μεγαλώνουν υγιή παιδιά με λιγότερες ασθένειες είναι χάρη σε αυτό το πράσινο λαχανικό.

Τι πρέπει να κάνουν οι γονείς όταν το παιδί τους είναι υπέρβαρο;

Τι πρέπει να κάνουν οι γονείς όταν το παιδί τους είναι υπέρβαρο;

Όταν το παιδί σας είναι υπέρβαρο, θα πρέπει να προσαρμόσετε τη διατροφή σας, να αυξήσετε τη σωματική σας δραστηριότητα και κυρίως να μην πιέζετε ή να επικρίνετε την εμφάνιση του μωρού σας.

Elderberry: Καλό για τα παιδιά και όλη την οικογένεια

Elderberry: Καλό για τα παιδιά και όλη την οικογένεια

Το σαμπούκο είναι ένα από τα πιο συχνά χρησιμοποιούμενα φαρμακευτικά βότανα στον κόσμο λόγω των πολλών καλών χρήσεών του.

Ένα νέο βήμα στην αναζήτηση υποκατάστατων λίπους στα τρόφιμα

Ένα νέο βήμα στην αναζήτηση υποκατάστατων λίπους στα τρόφιμα

Είναι γνωστό ότι η παχυσαρκία εξελίσσεται σε ένα αυξανόμενο παγκόσμιο πρόβλημα υγείας. Μόνο στην Αφρική, ο αριθμός των υπέρβαρων παιδιών κάτω των 5 ετών έχει αυξηθεί κατά σχεδόν 50% από το 2000. Η παχυσαρκία αποτελεί παράγοντα κινδύνου για ασθένειες όπως ο καρκίνος, οι καρδιακές παθήσεις και ο διαβήτης.

Τροφές που βοηθούν το έμβρυο να ψηλώσει και τις οποίες πρέπει να συμπληρώσουν οι μητέρες

Τροφές που βοηθούν το έμβρυο να ψηλώσει και τις οποίες πρέπει να συμπληρώσουν οι μητέρες

Η διατροφή, η γενετική και η κίνηση είναι οι παράγοντες που επηρεάζουν την ανάπτυξη του εμβρύου στο ύψος από τη μήτρα και αν υποστηριχθεί νωρίς από την έγκυο μητέρα, το παιδί θα αναπτυχθεί πιο ολοκληρωμένα.

Είναι επικίνδυνος ο μυϊκός πόνος κατά την άσκηση; Πώς να φτιάξεις?

Είναι επικίνδυνος ο μυϊκός πόνος κατά την άσκηση; Πώς να φτιάξεις?

Το να νιώθετε πόνους στους μύες μετά την άσκηση είναι μια κοινή κατάσταση. Αλλά αυτό κάνει πολλούς ανθρώπους να ανησυχούν μήπως δεν γνωρίζουν ποια είναι η αιτία, πώς να το λύσουν.

Πώς να φτιάξετε γκρανόλα με τηγάνι και πώς να φάτε σωστά τη γκρανόλα;

Πώς να φτιάξετε γκρανόλα με τηγάνι και πώς να φάτε σωστά τη γκρανόλα;

Έχετε μάθει ποτέ πώς να φτιάχνετε granola στο σπίτι; Αν ανησυχείτε ότι η παρασκευή αυτού του πιάτου απαιτεί φούρνο, το παρακάτω άρθρο θα σας παρουσιάσει έναν πολύ απλό τρόπο για να φτιάξετε γκρανόλα με ένα ταψί που έχει την ίδια ποιότητα με τη χρήση φούρνου. Ας ξεκινήσουμε να φτιάχνουμε γκρανόλα με τηγάνι μέσα από το παρακάτω άρθρο.

Πόσες θερμίδες έχει το Cozy Cake; Είναι λίπος η κατανάλωση του Cozy cake;

Πόσες θερμίδες έχει το Cozy Cake; Είναι λίπος η κατανάλωση του Cozy cake;

Το ζεστό κέικ θεωρείται αγαπημένο σνακ πολλών ανθρώπων. Αλλά το να τρώτε Cozy κέικ δεν είναι λίπος είναι αυτό που ανησυχεί πολλά κορίτσια. Το άρθρο θα σας βοηθήσει να απαντήσετε πόσες θερμίδες έχει το κέικ Cozy, από το οποίο θα έχετε την πιο ακριβή απάντηση!

Πώς να ενισχύσετε την αντίσταση του οργανισμού για ένα υγιές σώμα;

Πώς να ενισχύσετε την αντίσταση του οργανισμού για ένα υγιές σώμα;

Η ισχυρή αντίσταση είναι το κλειδί για τη διατήρηση της υγείας του σώματος και τον περιορισμό του κινδύνου ασθενειών. Ωστόσο, δεν ξέρουν όλοι πώς να αυξήσουν την αντίσταση. Δείτε το παρακάτω άρθρο!

Μπορούν οι έγκυες γυναίκες να φάνε σκουμπρί;

Μπορούν οι έγκυες γυναίκες να φάνε σκουμπρί;

Η διατροφή μιας εγκύου μπορεί να επηρεάσει την υγεία τόσο της μητέρας όσο και του μωρού. Μπορούν λοιπόν οι έγκυες να φάνε σκουμπρί, αν τρώνε σκουμπρί, θα είναι εντάξει; Παρακολουθήσετε τώρα.

Κορυφαίοι 5 τρόποι για να μαγειρέψετε το κουάκερ κολοκύθας για να τρώνε τα μωρά θρεπτικό απογαλακτισμό

Κορυφαίοι 5 τρόποι για να μαγειρέψετε το κουάκερ κολοκύθας για να τρώνε τα μωρά θρεπτικό απογαλακτισμό

Το χειμωνιάτικο πεπόνι είναι μια αρκετά καλοήθη τροφή, με γλυκιά και δροσερή γεύση, φέρνοντας πολύ καλό δροσιστικό αποτέλεσμα. Ως εκ τούτου, ο χυλός κολοκύθας είναι μια εξαιρετική τροφή για να τρώνε τα παιδιά απογαλακτισμένα, ειδικά για τις ζεστές μέρες του καλοκαιριού.

Μπορούν οι διαβητικοί να φάνε pho;

Μπορούν οι διαβητικοί να φάνε pho;

Το Pho είναι ένα παραδοσιακό πιάτο του Βιετνάμ και το λατρεύει πολύς κόσμος. Ωστόσο, όπως και άλλα παραδοσιακά πιάτα, το pho χρειάζεται επίσης πολλά μπαχαρικά για να δημιουργήσει μια πλούσια γεύση. Μπορούν λοιπόν οι διαβητικοί να τρώνε pho; Ας βρούμε την απάντηση μέσα από το παρακάτω άρθρο!

Αποκρυπτογραφήστε την κατάλληλη δίαιτα ανάλογα με κάθε ομάδα αίματος

Αποκρυπτογραφήστε την κατάλληλη δίαιτα ανάλογα με κάθε ομάδα αίματος

Ο Δρ Peter J. DAdamo έχει προτείνει μια ενδιαφέρουσα θεωρία σχετικά με τη δίαιτα του τύπου αίματος. Ας μάθουμε μαζί!