Όλο και περισσότεροι άνθρωποι επιλέγουν τη χορτοφαγία ως κύρια διατροφή. Ποια είναι λοιπόν τα οφέλη για την υγεία μιας vegan διατροφής;
Ενώ υπάρχουν πολλοί λόγοι για να κάνετε μια vegan δίαιτα το κύριο γεύμα της ημέρας, οι λόγοι υγείας προσελκύουν τη μεγαλύτερη προσοχή. Οι χορτοφάγοι τείνουν να είναι ελαφρύτεροι σε βάρος, έχουν χαμηλότερη χοληστερόλη και αρτηριακή πίεση και υπάρχουν κάποιες ενδείξεις ότι υπάρχουν πρόσθετα οφέλη για την υγεία που μπορούν να οδηγήσουν σε μεγαλύτερη διάρκεια ζωής.
Μεταβολικά οφέλη
Οι χορτοφάγοι επωφελούνται από την αυξημένη κατανάλωση λαχανικών, αλλά μπορεί να χάνουν βασικά θρεπτικά συστατικά, επειδή δεν παρέχουν κρέας και γαλακτοκομικά. Οι δίαιτες vegan είναι συνήθως υψηλές σε φυτικές ίνες, φολικό οξύ, μαγνήσιο, φυτοχημικά και βιταμίνες. Από την άλλη πλευρά, τείνουν να είναι χαμηλά σε θερμίδες, χοληστερόλη, κορεσμένα λιπαρά, ωμέγα 3 λιπαρά οξέα, ασβέστιο κ.λπ.
Μελέτες έχουν βρει ότι μια vegan διατροφή μπορεί να βελτιώσει αποτελεσματικά τον ενεργειακό μεταβολισμό σε υγιείς ανθρώπους, ακόμη και σε αυτούς με παχυσαρκία και διαβήτη τύπου 2. Μερικοί πιστεύουν ότι αυτό οφείλεται σε ευνοϊκές αλλαγές στο μικροβίωμα του εντέρου, αλλά δεν υπάρχει αρκετή έρευνα για να το επιβεβαιώσει. Υπάρχουν επίσης κάποιες ενδείξεις ότι οι χορτοφάγοι καταναλώνουν περισσότερα θρεπτικά συστατικά και φυτοχημικά.
Η χορτοφαγική διατροφή βοηθά το σώμα να πάρει περισσότερα θρεπτικά συστατικά από τα φυτά
Καρδιαγγειακά οφέλη
Οι δίαιτες πλούσιες σε φρούτα και λαχανικά, ξηρούς καρπούς, φυτικά έλαια και δημητριακά ολικής αλέσεως συνδέονται συχνά με χαμηλότερο ποσοστό εμφάνισης καρδιαγγειακών παθήσεων. Αυτοί οι τύποι δίαιτας περιλαμβάνουν τη μεσογειακή και την ασιατική δίαιτα, αλλά πρόσφατα μια vegan διατροφή έχει αναγνωριστεί ότι παρέχει το ίδιο αποτέλεσμα.
Χαμηλότερος κίνδυνος καρδιαγγειακής νόσου μπορεί να επιτευχθεί με μια χορτοφαγική διατροφή. Αυτό φαίνεται να οφείλεται κυρίως στην αυξημένη πρόσληψη φρούτων και λαχανικών, τα οποία περιέχουν πολύτιμα θρεπτικά συστατικά, συμπεριλαμβανομένων φυτικών ινών και αντιοξειδωτικών βιταμινών, και σχετίζονται με μειωμένο κίνδυνο καρδιακών παθήσεων.
Ενώ μια vegan δίαιτα θεωρείται χαμηλότερη σε λιπαρά, τα πραγματικά οφέλη από την κατανάλωση λίπους σε σχέση με μια vegan διατροφή για καρδιαγγειακά νοσήματα είναι αμφιλεγόμενα. Γενικά, τα φυτικά έλαια θεωρούνται πιο ωφέλιμα από τα ζωικά έλαια λόγω της περιεκτικότητάς τους σε μονοακόρεστα λίπη, βιταμίνη Ε και α-λινολενικό οξύ.
Η νηστεία μειώνει τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων
Επηρεάζουν τα ποσοστά καρκίνου
Πολλά στοιχεία έχουν δείξει ότι οι χορτοφάγοι έχουν χαμηλότερο κίνδυνο καρκίνου, λόγω της άμεσης απορρόφησης θρεπτικών συστατικών και των παρενεργειών. Για παράδειγμα, η παχυσαρκία είναι ένας παράγοντας κινδύνου για καρκίνο και λόγω του χαμηλότερου ΔΜΣ των χορτοφάγων, έχουν επίσης χαμηλότερο κίνδυνο καρκίνου.
Τα φρούτα και τα λαχανικά έχουν περιγραφεί ότι μειώνουν τον κίνδυνο καρκίνου του πνεύμονα, του στόματος, του οισοφάγου και του στομάχου και τείνουν να καταναλώνονται σε υψηλότερες ποσότητες στους χορτοφάγους. Τα φυτοχημικά, τα οποία είναι άφθονα στα λαχανικά, έχουν αντιοξειδωτικά και διασπούν τα κύτταρα για να αποτρέψουν την ανάπτυξη καρκίνου.
Γνωστικά οφέλη
Η νηστεία έχει πολλά οφέλη για την υγεία
Ένας από τους συχνά υπο-ερευνημένους τομείς για το πώς μια vegan διατροφή μπορεί να επηρεάσει ένα άτομο είναι η νευροβιολογία και η γνωστική λειτουργία. Μελέτες που επικεντρώθηκαν σε αυτό το ζήτημα βρίσκουν ήπιες ή μέτριες βελτιώσεις όταν τα άτομα με ημικρανίες, σκλήρυνση κατά πλάκας, ινομυαλγία και ρευματοειδή αρθρίτιδα χρησιμοποιούν μια vegan διατροφή.
Μελέτες που εξετάζουν συγκεκριμένα θρεπτικά συστατικά δείχνουν πολλά σημάδια ότι μια vegan διατροφή μπορεί να είναι ευεργετική για τη γνωστική λειτουργία και την ψυχική υγεία. Η απορρόφηση των φυτοχημικών, που φαίνεται να είναι υψηλότερη στους vegans, σχετίζεται με θετικές επιπτώσεις στην ψυχική υγεία. Αντίθετα, χαμηλότερα επίπεδα βιταμίνης Β12, κοινά μεταξύ των χορτοφάγων, έχουν συνδεθεί με επιβλαβείς επιπτώσεις στο νευρικό σύστημα και τη γνωστική υγεία, όπως το εγκεφαλικό επεισόδιο, η νόσος του Πάρκινσον και η νόσος του Αλτσχάιμερ.
Λόγω των πλεονεκτημάτων για την υγεία που αναφέρθηκαν παραπάνω, η vegan διατροφή γίνεται όλο και πιο δημοφιλής. Εάν είστε κάποιος που σκέφτεται να ακολουθήσει αυτή τη δίαιτα, συμβουλευτείτε πρώτα τον γιατρό ή τον διατροφολόγο σας για να δείτε εάν το σώμα σας είναι κατάλληλο για αυτή τη δίαιτα και κάντε τις πιο κατάλληλες προσαρμογές.
Ανακαλύψτε τις τελευταίες πληροφορίες για θερμίδες λουκάνικου, διατροφικές τάσεις και επιστημονικές συστάσεις. Μάθετε πώς να επιλέξετε υγιεινές επιλογές με βάση νέες έρευνες.
Ανακαλύψτε τα νέα στοιχεία για τη ρέγγα: <strong>θρεπτικό</strong> θαλασσινό προϊόν με εξαιρετικά οφέλη για την υγεία. Μάθετε για τις τελευταίες έρευνες και πρακτικές συμβουλές.
Ανακαλύψτε πόσες θερμίδες έχει το κέικ και πώς να το απολαμβάνετε χωρίς τύψεις. Πρακτικές στρατηγικές, επιστημονικά δεδομένα και εναλλακτικές λύσεις χαμηλών θερμίδων.
Το αυγοτάραχο μπακαλιάρου έχει υψηλή θρεπτική αξία λόγω των συστατικών του. Ποιες είναι οι επιπτώσεις του και πώς πρέπει να χρησιμοποιείται; Διαβάστε παρακάτω.
Η ανάμειξη ρυζόνερου σε γάλα είναι αμφιλεγόμενη. Ανακαλύψτε τους κινδύνους και τα οφέλη σύμφωνα με διατροφολόγους και μητέρες.
Τα θαλασσινά παρέχουν πολλή διατροφή στα παιδιά, αλλά πρέπει να μάθετε πότε να τα δίνετε στους μικρούς σας, για να αποφύγετε τις αλλεργίες.
aFamilyToday Health - Η κατανάλωση instant noodles μπορεί να είναι επικίνδυνη για τα παιδιά. Διαβάστε για τις επιπτώσεις και τις εναλλακτικές λύσεις που μπορείτε να ακολουθήσετε.
Με κοινή χρήση από το aFamilyToday Health, μπορείτε να ετοιμάσετε πλήρως ένα θρεπτικό δείπνο 30 λεπτών και να έχετε την ευκαιρία να συνοδεύσετε το παιδί σας στην κουζίνα για να μάθετε στο μωρό σας να αγαπά.
Τα μωρά χρειάζονται επαρκή διατροφή για φυσιολογική ανάπτυξη. Το aFamilyToday Health μοιράζεται μαζί σας 10 συμβουλές για την αντιμετώπιση των επιλεκτικών τρώγων.
aFamilyToday Health - Η διατροφή επηρεάζει όχι μόνο την υγεία της μητέρας αλλά και την ανάπτυξη του παιδιού. Τι πρέπει να τρώνε οι μητέρες ενώ θηλάζουν;
aFamilyToday Health - Είναι το παιδί σας υπέρβαρο; Θέλετε να βοηθήσετε το παιδί σας αλλά δεν ξέρετε πώς; Το aFamilyToday Health θα σας δώσει συμβουλές που θα σας βοηθήσουν να χάσετε βάρος με ασφάλεια για το παιδί σας.
Οι γυναίκες χρειάζονται περισσότερο σίδηρο κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης για να υποστηρίξουν την παροχή αίματος του μωρού και να προετοιμαστούν για τον τοκετό.
Εάν οι γονείς έχουν ερωτήσεις σχετικά με τη διατροφή των μωρών τους, ανατρέξτε στο άρθρο του aFamilyToday Health για να κατανοήσετε καλύτερα αυτό το ζήτημα.
Οι μπανάνες είναι από τα φρούτα πλούσια σε απαραίτητα θρεπτικά συστατικά και μέταλλα και είναι ευεργετικά για τις θηλάζουσες μητέρες.
Το μητρικό γάλα έχει πολλά οφέλη τόσο για τη μητέρα όσο και για το μωρό. Ο θηλασμός δεν είναι μόνο καλός για τη συνολική ανάπτυξη των μωρών και των παιδιών, αλλά φέρνει και πολλά μεγάλα οφέλη στις μητέρες όπως μείωση του κινδύνου καρκίνου ή κατάθλιψης, καθυστέρηση του εμμηνορροϊκού κύκλου κ.λπ.
Μάθετε για τη σημασία της βιταμίνης D και των ωμέγα-3 λιπαρών οξέων κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και των πηγών τροφίμων αυτών των δύο μικροθρεπτικών συστατικών στο aFamilyToday Health για μια υγιή εγκυμοσύνη.
Το ξηρό, ξεφλουδισμένο δέρμα κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης είναι μια κοινή κατάσταση που, αν και δεν είναι επικίνδυνη, είναι άβολη για τις έγκυες γυναίκες.
Γνωρίζετε τη χρήση του σπανακιού για τα παιδιά; Το μυστικό των μητέρων που μεγαλώνουν υγιή παιδιά με λιγότερες ασθένειες είναι χάρη σε αυτό το πράσινο λαχανικό.
Όταν το παιδί σας είναι υπέρβαρο, θα πρέπει να προσαρμόσετε τη διατροφή σας, να αυξήσετε τη σωματική σας δραστηριότητα και κυρίως να μην πιέζετε ή να επικρίνετε την εμφάνιση του μωρού σας.
Το σαμπούκο είναι ένα από τα πιο συχνά χρησιμοποιούμενα φαρμακευτικά βότανα στον κόσμο λόγω των πολλών καλών χρήσεών του.
Είναι γνωστό ότι η παχυσαρκία εξελίσσεται σε ένα αυξανόμενο παγκόσμιο πρόβλημα υγείας. Μόνο στην Αφρική, ο αριθμός των υπέρβαρων παιδιών κάτω των 5 ετών έχει αυξηθεί κατά σχεδόν 50% από το 2000. Η παχυσαρκία αποτελεί παράγοντα κινδύνου για ασθένειες όπως ο καρκίνος, οι καρδιακές παθήσεις και ο διαβήτης.
Η διατροφή, η γενετική και η κίνηση είναι οι παράγοντες που επηρεάζουν την ανάπτυξη του εμβρύου στο ύψος από τη μήτρα και αν υποστηριχθεί νωρίς από την έγκυο μητέρα, το παιδί θα αναπτυχθεί πιο ολοκληρωμένα.
Το να νιώθετε πόνους στους μύες μετά την άσκηση είναι μια κοινή κατάσταση. Αλλά αυτό κάνει πολλούς ανθρώπους να ανησυχούν μήπως δεν γνωρίζουν ποια είναι η αιτία, πώς να το λύσουν.
Έχετε μάθει ποτέ πώς να φτιάχνετε granola στο σπίτι; Αν ανησυχείτε ότι η παρασκευή αυτού του πιάτου απαιτεί φούρνο, το παρακάτω άρθρο θα σας παρουσιάσει έναν πολύ απλό τρόπο για να φτιάξετε γκρανόλα με ένα ταψί που έχει την ίδια ποιότητα με τη χρήση φούρνου. Ας ξεκινήσουμε να φτιάχνουμε γκρανόλα με τηγάνι μέσα από το παρακάτω άρθρο.
Το ζεστό κέικ θεωρείται αγαπημένο σνακ πολλών ανθρώπων. Αλλά το να τρώτε Cozy κέικ δεν είναι λίπος είναι αυτό που ανησυχεί πολλά κορίτσια. Το άρθρο θα σας βοηθήσει να απαντήσετε πόσες θερμίδες έχει το κέικ Cozy, από το οποίο θα έχετε την πιο ακριβή απάντηση!
Η ισχυρή αντίσταση είναι το κλειδί για τη διατήρηση της υγείας του σώματος και τον περιορισμό του κινδύνου ασθενειών. Ωστόσο, δεν ξέρουν όλοι πώς να αυξήσουν την αντίσταση. Δείτε το παρακάτω άρθρο!
Η διατροφή μιας εγκύου μπορεί να επηρεάσει την υγεία τόσο της μητέρας όσο και του μωρού. Μπορούν λοιπόν οι έγκυες να φάνε σκουμπρί, αν τρώνε σκουμπρί, θα είναι εντάξει; Παρακολουθήσετε τώρα.
Το χειμωνιάτικο πεπόνι είναι μια αρκετά καλοήθη τροφή, με γλυκιά και δροσερή γεύση, φέρνοντας πολύ καλό δροσιστικό αποτέλεσμα. Ως εκ τούτου, ο χυλός κολοκύθας είναι μια εξαιρετική τροφή για να τρώνε τα παιδιά απογαλακτισμένα, ειδικά για τις ζεστές μέρες του καλοκαιριού.
Το Pho είναι ένα παραδοσιακό πιάτο του Βιετνάμ και το λατρεύει πολύς κόσμος. Ωστόσο, όπως και άλλα παραδοσιακά πιάτα, το pho χρειάζεται επίσης πολλά μπαχαρικά για να δημιουργήσει μια πλούσια γεύση. Μπορούν λοιπόν οι διαβητικοί να τρώνε pho; Ας βρούμε την απάντηση μέσα από το παρακάτω άρθρο!
Ο Δρ Peter J. DAdamo έχει προτείνει μια ενδιαφέρουσα θεωρία σχετικά με τη δίαιτα του τύπου αίματος. Ας μάθουμε μαζί!
