Οδηγίες για το πώς να συντηρήσετε τις γλυκοπατάτες που δεν φυτρώνουν

Οι γλυκοπατάτες είναι νόστιμες και έχουν πολλά οφέλη για την υγεία, γι' αυτό και αγαπούνται από πολλούς ανθρώπους. Ωστόσο, οι γλυκοπατάτες που αποθηκεύονται για μεγάλο χρονικό διάστημα είναι εύκολο να μαραίνονται και να φυτρώνουν. Αλλά μην ανησυχείτε, οι παρακάτω τρόποι για να διατηρήσετε τις γλυκοπατάτες θα σας βοηθήσουν να έχετε πάντα τις πιο φρέσκες πατάτες.

Πώς συντηρούνται οι βραστές γλυκοπατάτες; Πώς να αποθηκεύσετε φρέσκες γλυκοπατάτες; Όλα θα απαντηθούν στο παρακάτω άρθρο, διαβάστε μαζί. 

Απροσδόκητα οφέλη της γλυκοπατάτας

Οι γλυκοπατάτες περιέχουν πολλά θρεπτικά συστατικά, κυρίως υψηλά επίπεδα ασβεστίου, φυτικών ινών, βιταμίνης Β9, καλίου, μαγνησίου κ.λπ., τα οποία αποφέρουν πολλά μεγάλα οφέλη στην υγεία. 

Καταπολέμηση της ανεπάρκειας βιταμίνης Α

Ένα από τα σημαντικά θρεπτικά συστατικά, που είναι άφθονα στις γλυκοπατάτες, είναι η βιταμίνη Α με τη μορφή προθέματος βήτα-καροτίνης. Σε 100 g γλυκοπατάτας μπορεί να προσφέρει έως και 961 μg βιταμίνης Α. 

Οι γλυκοπατάτες περιέχουν πολλή β-καροτίνη για την πρόληψη των οφθαλμικών ασθενειών

Η κατανάλωση γλυκοπατάτας σε κατάλληλες ποσότητες υποστηρίζει την ανεπάρκεια βιταμίνης Α, προστατεύει τα μάτια και πολλά άλλα όργανα από τη γήρανση, προλαμβάνει τον καταρράκτη, την εκφύλιση της ωχράς κηλίδας , τα ελαττώματα των ματιών, την κούραση, τον πόνο στα μάτια κ.λπ.

Μειώστε το άγχος

Εάν νιώθετε συχνά άγχος, κούραση και κατάθλιψη, υπάρχει μεγάλη πιθανότητα να έχετε έλλειψη σε ποσότητα μαγνησίου που χρειάζεται το σώμα σας. Εν τω μεταξύ, οι γλυκοπατάτες είναι μια πλούσια πηγή μαγνησίου, το οποίο υποστηρίζει έναν υγιή εγκέφαλο και το νευρικό σύστημα, μειώνοντας έτσι το στρες . 

Καλός έλεγχος του διαβήτη

Η γλυκοπατάτα όταν τρώγεται έχει γλυκιά γεύση και περιέχει πολύ άμυλο, έτσι πολλοί άνθρωποι πιστεύουν ότι αυτό δεν είναι κατάλληλο πιάτο για άτομα με διαβήτη . Αλλά η πραγματικότητα είναι διαφορετική, όταν τρώμε τακτικά γλυκοπατάτες, ο οργανισμός εφοδιάζεται με αρκετά θρεπτικά συστατικά, προωθεί την παραγωγή ινσουλίνης για να υποστηρίξει τη σταθερότητα του σακχάρου στο αίμα, ελαχιστοποιεί τις επιπλοκές του διαβήτη. 

Επιπλέον, οι γλυκοπατάτες περιέχουν επίσης πολλές φυτικές ίνες που έχουν την ικανότητα να προλαμβάνουν τον διαβήτη, να μειώνουν την απορρόφηση λίπους, να εξισορροπούν το σάκχαρο στο αίμα και να τονώνουν την υγιή πέψη. 

Υποστηρίξτε την απώλεια βάρους

Πολλοί άνθρωποι εφαρμόζουν τον τρόπο συντήρησης της γλυκοπατάτας για να διατηρηθεί αυτή η τροφή βρώσιμη για μεγάλο χρονικό διάστημα, που χρησιμοποιείται σε κάθε γεύμα χωρίς να ανησυχούν για τη μούχλα ή τη βλάστηση, ειδικά όσοι χάνουν βάρος. Η περιεκτικότητα αργού μεταβολισμού αμύλου στις γλυκοπατάτες μαζί με άφθονη ποσότητα φυτικών ινών έχει την ικανότητα να εμποδίζει την αποθήκευση λίπους, δημιουργώντας ένα αίσθημα πληρότητας για μεγάλο χρονικό διάστημα αλλά με πολύ λίγες θερμίδες. 

Βελτιώστε τη μνήμη 

Σύμφωνα με πολλές μελέτες, οι γλυκοπατάτες είναι πραγματικά αποτελεσματικές στην ενίσχυση της μνήμης, μειώνοντας τον κίνδυνο απώλειας μνήμης στους ηλικιωμένους . Αυτή η επίδραση προέρχεται από το γεγονός ότι οι γλυκοπατάτες παρέχουν μεγάλη ποσότητα αντιοξειδωτικών στον οργανισμό, προστατεύουν τον εγκέφαλο και τα νεύρα και είναι αποτελεσματικές για ξεχασιάρηδες και αποσπασμένους ανθρώπους. 

Πώς να αποθηκεύσετε τις γλυκοπατάτες για μεγάλο χρονικό διάστημα χωρίς να ανησυχείτε για τη μούχλα 

Αν και οι γλυκοπατάτες μπορούν να διατηρηθούν για μεγάλο χρονικό διάστημα με τις κατάλληλες συνθήκες, αλλά με αρκετή υγρασία, οι γλυκοπατάτες θα φυτρώσουν πολύ γρήγορα, θα παράγουν τοξίνες και δεν είναι πλέον βρώσιμες. Αν, λοιπόν, θέλετε οι γλυκοπατάτες να τρώγονται για μεγάλο χρονικό διάστημα, αλλά παρόλα αυτά νόστιμες και θρεπτικές, εφαρμόστε αμέσως τους παρακάτω τρόπους διατήρησης της γλυκοπατάτας. 

Πώς να αποθηκεύσετε φρέσκες γλυκοπατάτες

Οι φρέσκες γλυκοπατάτες είναι δημοφιλείς για την παρασκευή πολλών ελκυστικών πιάτων, όπως τηγανητές γλυκοπατάτες, βραστές, γλυκοπατάτες στον ατμό, ... ή ψήσιμο. Ωστόσο, οι φρέσκες γλυκοπατάτες είναι δύσκολο να διατηρηθούν. Σε αυτή την περίπτωση, υπάρχουν 2 τρόποι διατήρησης της γλυκοπατάτας ως εξής.

Το πώς να διατηρήσετε φρέσκες γλυκοπατάτες δεν είναι δύσκολο με εφημερίδα ή ξερή άμμο

Πώς να διατηρήσετε φρέσκες γλυκοπατάτες με εφημερίδα: Με αυτήν τη μέθοδο, απλά πρέπει να χρησιμοποιήσετε εφημερίδα για να καλύψετε κάθε γλυκοπατάτα και να τη στοιβάζετε τη μία πάνω στην άλλη, να τη διατηρείτε σε κατάλληλη θερμοκρασία, να αποφεύγετε το άμεσο ηλιακό φως και να μην την αφήνετε μέσα στο ψυγείο.χώροι με υψηλή υγρασία. Πριν από το τύλιγμα, οι πατάτες πρέπει επίσης να είναι στεγνές και όχι υγρές για να μην προκαλέσουν μούχλα. 

Πώς να διατηρήσετε φρέσκες γλυκοπατάτες με άμμο: Ένας τρόπος για να διατηρήσετε τις γλυκοπατάτες για μεγάλο χρονικό διάστημα, δεν πρέπει να αγνοήσετε, είναι να χρησιμοποιήσετε άμμο. Απλά πρέπει να βάλετε τις πατάτες στο μπολ και, στη συνέχεια, ρίξτε τη στεγνή άμμο μέχρι να καλυφθεί εντελώς η γλυκοπατάτα. Με αυτόν τον τρόπο, οι γλυκοπατάτες θα τρώγονται για μεγάλο χρονικό διάστημα χωρίς να φοβούνται την ανάπτυξη μούχλας. 

Πώς να αποθηκεύσετε τις βραστές γλυκοπατάτες

Βράζετε γλυκοπατάτες για να τις φάτε σταδιακά αλλά δεν ξέρετε πώς να τις συντηρήσετε σωστά; Ανατρέξτε λοιπόν στους παρακάτω τρόπους για να διατηρήσετε τις βραστές γλυκοπατάτες χωρίς να χαλάσουν: 

• Αφού βράσουν οι πατάτες, μπορείτε να στραγγίσετε εντελώς το νερό ή μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια χαρτοπετσέτα για να απορροφήσει όλο το νερό στην επιφάνεια της πατάτας. 
• Τυλίξτε κάθε γλυκοπατάτα με στεγνή εφημερίδα και τοποθετήστε τη σε ένα δίσκο ή δοχείο. 
• Αποθηκεύστε τις βραστές γλυκοπατάτες στο ψυγείο, μπορείτε να τις φάτε για 2-3 ημέρες χωρίς να φοβάστε τις μπαγιάτικες πατάτες. 

Εκτός από αυτόν τον τρόπο συντήρησης της βραστής γλυκοπατάτας, μπορείτε επίσης να ξεφλουδίσετε τις πατάτες, να τις κόψετε σε φέτες και να τις καθαρίσετε με ηλεκτρική σκούπα σε σακούλα με φερμουάρ, να τις διατηρήσετε στην κατάψυξη για 1-2 μήνες. 

Πώς να αποθηκεύσετε τις προμαγειρεμένες γλυκοπατάτες; 

Ξεφλουδίσατε κατά λάθος, προκαταρκτικά επεξεργασμένες γλυκοπατάτες αλλά δεν τις έχετε χρησιμοποιήσει ακόμα; Δοκιμάστε να φτιάξετε τον σωστό τρόπο για να διατηρήσετε τις γλυκοπατάτες παρακάτω. 

• Κόψτε την πατάτα σε φέτες ή φέτες με το επιθυμητό πάχος και στη συνέχεια μουλιάστε τις γλυκοπατάτες σε αραιό αλατόνερο για 5 λεπτά. 
• Βράζουμε νερό, βάζουμε την προμαγειρεμένη γλυκοπατάτα στο ταβάνι για 1-2 λεπτά και μετά τη βγάζουμε να στεγνώσει. 
• Βάλτε τις γυμνές πατάτες σε μια σακούλα με φερμουάρ και σκουπίστε με ηλεκτρική σκούπα. 
• Αποθηκεύστε τις γλυκοπατάτες στο ψυγείο και καταναλώστε τις μέσα στις επόμενες 2-3 ημέρες. 

Τι πρέπει να προσέχετε όταν τρώτε γλυκοπατάτες; 

Αν και υπάρχουν πολλά οφέλη για την υγεία, όταν τρώτε γλυκοπατάτες, πρέπει να προσέχετε τα ακόλουθα για να αποφύγετε τις «παρενέργειες» που επηρεάζουν την υγεία: 

• Μην τρώτε πολλές γλυκοπατάτες ταυτόχρονα γιατί μπορεί να οδηγήσει σε φούσκωμα, δυσπεψία, ρέψιμο, μετεωρισμό λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε φυτικές ίνες στις γλυκοπατάτες.

Μην τρώτε γλυκοπατάτες το βράδυ γιατί είναι εύκολο να εμφανίσετε μετεωρισμό και δυσπεψία

• Άτομα με αδύναμο στομάχι ή στομαχικές παθήσεις δεν πρέπει να τρώνε βραστές γλυκοπατάτες το βράδυ, που προκαλούν πόνο στην κοιλιά, αφόδευση, κακή πέψη.
• Η πιο κατάλληλη ώρα για να φάτε γλυκοπατάτες είναι το πρωί ή το μεσημέρι, υποστηρίζοντας την καλύτερη πέψη.
• Δεν συνιστάται η χρήση γλυκοπατάτας αντί για ρύζι, ειδικά για όσους χάνουν βάρος, η κατανάλωση μόνο γλυκοπατάτας οδηγεί σε διατροφικές ελλείψεις και κόπωση.
• Μην τρώτε γλυκοπατάτες που έχουν φυτρώσει ή παρουσιάζουν σημάδια υγρασίας ή μούχλας. 

Ας ελπίσουμε ότι το παραπάνω άρθρο βοήθησε τους αναγνώστες να μάθουν περισσότερα για το πώς να συντηρούν αποτελεσματικά τις γλυκοπατάτες χωρίς να ανησυχούν μήπως μουχλιάσουν ή φυτρώσουν. Οι γλυκοπατάτες είναι καλύτερες όταν συγκομίζονται και καταναλώνονται αμέσως. Είναι καλύτερο να αγοράσετε γλυκοπατάτες και να τις φάτε όλες σύντομα, για να αποφύγετε τη μακροχρόνια απώλεια διατροφής, φίλοι.